Factores críticos para la maximización del desempeño del ave reproductora pesada Cesar Coto Ph.D. C o p y r i g h t C o b b - V a n t r e s s, I n c. 6/23/2017 Fases de Crecimiento 1 1
Un buen inicio: la clave del exito 1 4 2 3 Lote de 6 semanas Aves de ciclo largo 110 105 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 Shank Length (mm) in PS Females 106 107 108 102 97 90 83 70 56 4 6 8 10 12 14 16 18 20 2
Aspectos a considerar.. Semana Cadena (cm/hembra) Plato Hembras/plato 1 4 > 6 25 5 8 > 9 16 18 9 12 > 12 14 16 15 15 12 14 Espacio de comedero y su apertura progresiva. Distribución rápida de alimento (<3 minutos). Composición y forma uniforme del alimento. Adecuado espacio de comedero 15 cm 3
Fases de Crecimiento 2 ACRB 1955 vs Cobb 2012 55 Evitar crecimiento excesivo tratando de mantener la mejor uniformidad posible El ave Cobb tiene conversión alimenticia muy buena durante este periodo. Es fácil sobrealimentar. 39 Fuente: Collins et al.2012. Univ Georgia La composición corporal a las 16 semanas es importante 4
3250 3000 2750 2500 2250 2000 1750 1500 1250 1000 750 500 250 0 16 2850 kcal/kg 93 100107111 86 77 71 35 40 44 47 49 52 53 55 55 56 56 57 58 61 65 130 116 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 2021*22 23 24 25 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Fases de Crecimiento 3 5
3900 3400 Mantenga diferencia de peso corporal desde las 20 semanas hasta pico de producción 3234 3344 3434 3504 3549 3579 3609 3084 2900 2739 2904 2574 2400 2314 2102 1953 1900 1740 1846 1400 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Hay que convivir con las comportamiento antes de la semana 15 Preparación para Fotoestímulo Mayor cambio se da en ganancia de masa muscular y grasa No se da mayor cambio a desarrollo esquelético Con el estimulo de luz la fuerte movilización de proteína y energía inicia. 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 33-37 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 6
Cambio en conformación Copyright Cobb Vantress, Inc. 16 7
Uniformidad de lote en crianza Respuesta uniforme en produccion 8
Estimulo por: Intensidad Horas Estimulo de Luz Regla 10x 3 to 30 5 to 50 Criterios para estimulo de luz Hembras con un peso corporal mínimo: 2300 2500 g 150 154 días >95 con conformación 3 & 4 >90 con grasa pélvica. Uniformidad mayor a 80 Si las aves no están listas = retrasar estímulo de luz. *Intensidad de Luz* 9
Conocer procedencia de lote 3250 3000 2750 2500 39 Ganancia 16-20 31 Ganancia 16-20 2250 2000 1750 1500 1250 1000 750 500 250 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21* 22 23 24 25 Ejemplo: sobrepeso de 5 a 22 semanas Plan de traslado, consumo, uniformidad Copyright Cobb Vantress, Inc. 22 Estimulo de Luz Asegurarse que las aves cuentan con la conformación apropiada y la cantidad adecuada de reservas de grasa ANTES del estímulo de luz 10
Estimulo de Luz Estimulo por: Intensidad Horas Regla 10x Uniformidad de luz Problemas de sobreestimulo Falta de preparación de aves Estimulo de luz excesivo Aumentos de consumo muy fuertes hacia el 5 de prod Copyright Cobb Vantress, Inc. Huevo doble yema 27 11
Impacto de mortalidad Edad mort sem Prod Nacimiento Pollitos/AA 24 0.2 0 25 0.4 1 72.0 26 0.4 12 78.0 0.5 27 0.4 46 80.0 2.5 28 0.4 69 82.0 5.8 29 0.4 83 84.0 10.0 30 0.4 88 85.0 14.8 31 0.2 88 86.0 19.5 32 0.2 87 87.0 24.3 33 0.2 86 88.0 29.1 34 0.2 85 89.0 33.9 35 0.2 84 90.0 38.7 40 0.2 78 89.1 61.5 45 0.2 72 87.3 81.9 50 0.2 66 85.2 100.2 55 0.2 61 82.4 116.3 60 0.2 55 77.7 130.0 65 0.2 49 72.7 141.6 Edad mort sem Prod Nacimiento Pollitos/AA 24 0.2 0 25 0.2 1 72.0 26 0.2 12 78.0 0.5 27 0.2 46 80.0 2.5 28 0.2 69 82.0 5.9 29 0.2 83 84.0 10.1 30 0.2 88 85.0 14.9 31 0.2 88 86.0 19.7 32 0.2 87 87.0 24.6 33 0.2 86 88.0 29.4 34 0.2 85 89.0 34.3 35 0.2 84 90.0 39.2 40 0.2 78 89.1 62.3 45 0.2 72 87.3 82.9 50 0.2 66 85.2 101.4 55 0.2 61 82.4 117.7 60 0.2 55 77.7 131.6 65 0.2 49 72.7 143.3 Influencia de 6 semanas 1.7 pollitos/aa Copyright Cobb Vantress, Inc. 28 Edad mort sem Prod Impacto de mortalidad Nacimiento Pollitos/AA 24 0.2 0 72.0 25 0.2 1 75.0 26 0.2 12 80.0 0.5 27 0.2 46 82.0 2.5 28 0.2 69 84.0 6.0 29 0.2 83 85.0 10.3 30 0.2 88 86.0 15.1 32 0.2 87 88.0 24.9 33 0.2 86 89.0 29.9 34 0.2 85 90.0 34.8 35 0.2 84 89.5 39.6 36 0.2 83 89.0 44.4 37 0.2 82 88.5 49.0 38 0.2 81 88.0 53.6 39 0.2 79 87.5 58.0 40 0.2 78 87.0 62.3 45 0.2 72 85.2 82.5 46 0.4 71 85.0 86.2 47 0.4 70 84.7 89.9 48 0.4 69 84.5 93.5 49 0.4 68 84.2 97.0 50 0.4 66 84.0 100.5 55 0.4 61 82.2 116.4 60 0.4 55 79.1 130.0 65 0.4 49 75.4 141.6 Edad Copyright Cobb Vantress, Inc. mort sem 20 semanas => 1.3 pollitos/aa Prod Nacimiento Pollitos/AA 24 0.2 0 72.0 25 0.2 1 75.0 26 0.2 12 80.0 0.5 27 0.2 46 82.0 2.5 28 0.2 69 84.0 6.0 29 0.2 83 85.0 10.3 30 0.2 88 86.0 15.1 32 0.2 87 88.0 24.9 33 0.2 86 89.0 29.9 34 0.2 85 90.0 34.8 35 0.2 84 89.5 39.6 36 0.2 83 89.0 44.4 37 0.2 82 88.5 49.0 38 0.2 81 88.0 53.6 39 0.2 79 87.5 58.0 40 0.2 78 87.0 62.3 45 0.2 72 85.2 82.5 46 0.2 71 85.0 86.2 47 0.2 70 84.7 89.9 48 0.2 69 84.5 93.6 49 0.2 68 84.2 97.1 50 0.2 66 84.0 100.6 55 0.2 61 82.2 116.8 60 0.2 55 79.1 130.8 65 0.2 49 75.4 142.9 29 12
Alimentación 5 Producción a Pico Alimentación 5 Producción a Pico Incremento prod (ave/dia) Progresivo Lineal 1 5 118 118 2 15 121 3 124 6 3 25 124 3 130 6 4 35 129 5 136 6 5 45 136 7 142 6 6 55 144 8 149 7 7 65 153 9 156 7 8 75 163 10 163 7 13
Asignación de consumo Día Producción () Consumo (g) Semana 25 Peso 2 arriba estándar 1 1.43 112 2 1.30 112 3 1.47 112 4 3.67 112 5 5.22 114 +2 6 7.34 114 7 9.72 116 +2 Semana 26 Peso 5 arriba estándar 1 13.84 118 +2 2 17.33 122 +4 3 20.73 122 4 28.46 128 +6 5 34.99 136 +8 6 40.53 140 +4 7 47.28 140 Semana 27 Peso 6 arriba estandar Copyright Cobb Vantress, Inc. Aumento Consumo 32 Conversion docena huevo incubable 7.60 7.50 7.40 7.20 7.26 7.34 7.13 7.17 7.12 7.00 6.96 6.96 6.99 6.87 6.80 6.60 6.55 6.64 6.40 6.20 145 HE/HH 163.2 HE/HH Copyright Cobb Vantress, Inc. 33 14
gramos Consumo a pico 175 165 155 145 135 125 115 105 95 Diferencia consumo a pico de 2 gramos Peak 470 Kcal Peak 465 Kcal 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 semana 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 produccion Prod 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kcal 480 475 471 445 467 477 470 475 471 467 Retar el consumo a pico Semana Prod 465 kcal 470 kcal 22 107 107 23 111 111 24 115 115 25 0.2 118 118 26 4 120 120 27 24 128 128 28 58 161 161 29 80 163 165 30 88 163 165 35 86 162 162 40 80 160 160 45 74 159 159 50 67 157 157 55 62 157 157 60 55 156 156 65 48 156 156 Semana Prod 465 kcal 470 kcal 22 107 107 23 111 111 24 115 115 25 0.2 118 118 26 4 120 120 27 24 128 128 28 58 161 161 29 80 163 165 30 88 163 165 35 86 162 164 40 80 160 162 45 74 159 161 50 67 157 159 55 62 157 159 60 55 156 158 65 48 156 158 1400 kg @ 350 USD/MT= 490 USD 9240 kg @ 350 USD/MT= 3234 USD Copyright Cobb Vantress, Inc. Lote = 20 000 aves 35 15
Peso corporal Retiros considerando: Temperatura Ajuste () 10 122 Descenso de producción Tendencia menos agresiva en nuestra región 14 112 18 104 22 102 26 100 30 102 34 105 Fluctuaciones ambientales Abajo de 19 C ajustar Kcal Por cada 5 C reducción = 2 4 gramos Fuente: Leeson y Summers,2001. Adaptado de Kleyn 2012 Controlar Variabilidad Fuente: Evonik, 2012 Consumo Kcal/Kg 2850 2800 165 470.25 462.00 164 467.40 459.20 16
Alimentación del Pico a 40 sem Retiro debe seguir algunos parámetros Producción estable: 5 días sin incremento Tiempo consumo 2,5 3 horas Reducir alimento al pico o dentro de 2 sem. 1. Reducir 1g en semana de pico 2. Reducir 1g en posterior cada 1 2 semanas* Semana Gramos 30 165 (465 kcal) 31 163 32 161 33 160 34 159 Alimentación de 40 a 65 semanas 1. A las 40 semanas, reducir 1 gr cada 2 4 o mas semanas dependiendo de producción y peso (un mínimo de 400 kcal/hembra día) 2. Si utiliza postura 2 no reducir alimento en la semana de transición 3. Considerar cambio de fases al realizar la reducción de consumo 17
Indice de Produccion 200 190 180 170 160 150 140 52 78 89 87 85 83 163 163 162 80 Produccion 77 76 74 72 69 67 159 158 156 64 63 62 61 153 151 60 58 57 148 90 80 70 60 50 40 130 120 18 110 108 111 114 100 135 120 120 119 119 119 118 118 120 30 20 10 90 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 0 Objetivo: Mantener lo mas constante posible desde pico hasta el final Copyright Cobb Vantress, Inc. 40 Gracias 18