Una mirada a la producción ovina en Chile. Raúl Lira F. Ing. Agrónomo, M.Sc. INIA-Kampenaike

Transcripción

1 Una mirada a la producción ovina en Chile Raúl Lira F. Ing. Agrónomo, M.Sc. INIA-Kampenaike

2 Patagonia

3 Chile: 17º 30` S 56º 30` S Chile continental: Desierto por el Norte Estepa fría por el Sur Gran variación de climas Gran variación de producción agrícola Superficie: continental, insular, antartica Km2

4 Nº de explotaciones, según superficie Nº País/10 < > 2000 Clasificación (há.) FUENTE: INE, 1997

5 Chile: N y % de ovinos por región Cabezas % país I de Tarapacá ,26 II de Antofagasta ,27 III de Atacama ,13 IV de Coquimbo ,17 V de Valparaíso ,78 VI de O'Higgins ,05 VII del Maule ,99 VIII del Bío-Bío ,46 IX de La Araucanía ,14 X de Los Lagos ,10 XI Aysen ,84 XII de Magallanes y Antártica ,71 Región Metropolitana de Santiago ,63 XIV de Los Ríos ,99 XV de Arica y Parinacota ,47 Total ,00 Fuente: INE, 2007

6 Zonas de Chile con actual o potencial producción ovina: Secano Central (interior y costero): Regiones VI, VII y VIII. Orientación carnicera, en el pasado dual. Zona Sur: Regiones IX y X. Carne. Zona Austral: Regiones XI y XII. Carne y lana.

7 Secano Central (VI, VII y VII regiones): Superficie: há., app. Carga: e.o./há/año Precipitación anual: mm. Razas: Merino Precoz (alemán y francés) Suffolk Cruzas Destete: 80 90%

8 Secano Central (Cont`): Tenencia: Mayoría pequeños productores (Subsistencia y Pequeño Empresarial) Productos: Comercialización informal Potencial: subir a 4 8 e.o./há/año con 120% destete, según intensificación (Falaris + Trébol subterráneo). Con riego: e.o./há

9 Zona Sur (Regiones IX y X): Carga: 2 5 e.o./há/año Precipitación anual: mm. Razas: Romney Marsh Austral Hampshire, Suffolk Destete: 80 %

10 Zona Sur (Regiones IX y X): Tenencia: Pequeños productores Productos: Comercialización informal Potencial: subir a e.o./há/año, >100% destete. Con riego: 25 e.o./há Competencia ( cultural?) con ganadería bovina doble propósito, tradicional de la zona

11 Paisaje ovejero del Sur (X Región)

12 Información general: región de Magallanes Área de uso ganadero: 3.5 millones há. Carga: 0.8 e.o./há/año Precipitación anual: de Este a oeste, mm Raza materna: Corriedale (sobre 95%), algunos establecimientos con Merino, Cormo y cruzas Destete: 76 %, promedio regional Cruza carnicera: mayoritariamente con Suffolk, a escala comercial Peso carcasa:» Cordero : 12.0 Kg» General : 13.6 Kg

13 Información general: región de Magallanes Tenencia: Productores medianos a grandes Potencial de mejoramiento: 600 mil há de pasturas; 30% masa Comercio formal:

14 Chile: mercado de la carne ovina

15 Antiguas compañías de tierras:

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18 Producción Ovina de Magallanes: lana y carne

19 Kampen Aike: Lugar de ovejas

20 Experimentos en jaulas metabólicas y corrales individuales: Dieta base: forraje de baja calidad. Determinación de consumo: forraje, suplementos y dieta total. Evaluar efecto de diferentes suplementos sobre consumo y digestibilidad de dieta.

21 Ensayos de campo: escala semi-comercial

22 Muestreo calidad de dieta en pastoreo

23 Mejoramiento del pastizal

24 Programa de Innovación Territorial dirigido a la AFC Ganadera Ovina

25 Suplementación proteíca:

26 Engorda de corderos en Tierra del Fuego: Mejorar el peso de corderos comercializados en Tierra del Fuego, mediante estrategias de uso optimizado de praderas de alfalfa

27 Mejoramiento de índices reproductivos: Proyecto introducción de raza Finnish Landrace o Finnsheep y cruzamiento con masa local Corriedale

28 DETERMINACION Y CARACTERIZACION DE LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LA CARNE OVINA, DE LA XIIa. REGION, COMO ESTRATEGIA DE DIFERENCIACION EN EL MERCADO EXPORTADOR.

29 DORSET SUFFOLK BORDER L. TEXEL CORRIEDALE COOPWORTH

30 Diagnóstico de gestación por ultrasonografía

31 Cursos de I.A.: semen fresco y congelado

32 Nuevo Proyecto: Ovino de pelo en Tierra del Fuego

33 Transferencia tecnológica

34 Grupos de Transferencia Tecnológica

35 Los GTT s en la AFC de Chile: 2003: acuerdos de trabajo INIA INDAP Misma metodología GTT para AFC, pero: AFC no debe aportar ningún financiamiento Se incorporó, en general, campesinos con nexo con INDAP Apoyo y participación de técnicos de INDAP en formación y operación del GTT En tres años: sobre 100 GTTs formados

36 GTT en la AFC: Objetivos Desarrollar predios campesinos y formar agricultores innovadores Reforzar acción de programas INDAP: apoyo a participantes y seguimiento de esos programas Difundir tecnologías validadas y demostradas en principales rubros de AFC de cada región Lograr acción asociativa entre productores AFC miembros de cada GTT y entre grupos Desarrollar liderazgo entre campesinos

37 INDAP: Apoyo a AFC A través de operadores Se buscan grupos por rubro Operador debe cumplir un mínimo de: tamaño de grupo, visitas a predio, charlas técnicas, etc. Operador también debe ayudar a gestionar apoyo crediticio de INDAP Requisitos para ser usuario del INDAP: < 12 há. de riego básico Activos: < US$ app. Ingresos: principalmente de explotación agrícola y deben trabajar la tierra

38 INDAP: Instrumentos y Servicios de Fomento DESARROLLO TERRITORIAL: Programa de Desarrollo Local (PRODESAL) Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) ASESORÍAS TÉCNICAS: Servicio de Asesoría Técnica (SAT) Alianzas Productivas INCENTIVOS A LA INVERSIÓN: Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) Programa Riego Asociativo Estudios de Riego y Drenaje Bono legal de aguas

39 INDAP: Instrumentos y Servicios de Fomento SUELOS Y RECURSOS NATURALES: Sustentabilidad agroambiental de los suelos (ex SIRSD) Praderas suplementarias y recursos forrajeros FINANCIAMIENTO CREDITICIO: Créditos a corto y largo plazo Bono de articulación financiera (BAF) Créditos de enlace

40 Gracias por vuestra atención!!!