PR PEQUEÑOS PR RUMIANTES PUBLICACIÓN DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. Uso comercial de la melatonina Pasteurelosis ovina

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1 PR PEQUEÑOS PR RUMIANTES PUBLICACIÓN DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA Uso comercial de la melatonina Pasteurelosis ovina Vol.2 Nº 2 - Marzo 2001

2 Sumario Artículos de revisión Uso comercial de la melatonina para mejorar los parámetros reproductivos en la especie ovina Pág. 8 FERNANDO FORCADA - JOSÉ ALFONSO ABECIA - OLGA ZÚÑIGA. Significado epidemiológico del diagnóstico etiológico de las mamitis caprinas Pág. 18 A. CONTRERAS, C.LUENGO,J.C. CORRALES, A. SÁNCHEZ. Artículos de investigación Aspectos reproductivos y productivos en el ciervo ibérico A. GARCÍA, T. LANDETE-CASTILLEJOS., J. GARDE., L. GALLEGO. Pág. 22 Sobre los orígenes de las razas caprinas españolas M. HERRERA, F. PEÑA, E. RODERO, A. MOLINA. Pág. 30 Caso clínico Pág. 28 Arcobacter cryaerophilus como causante de un brote de aborto en ovejas J.M. APARICIO MEDINA, J.A. GIL BERDUQUE, J. URIARTE FRAILE. Artículo de traducción Pág. 38 Pasteurelosis ovina W. DONACHE Ficha de formación continuada Pág. 46 La lengua azul M. DE LAS HERAS, I. PÉREZ, A. PONS. Fotografías de portada y sumario: Sergio Otal Sumario pág. 3 Editorial pág. 5 SEOC informa págs. 6 y 7 Noticias págs. 14 y 27 Investigaciones págs. 16, 17 y 34 Páginas web de PR pág. 27 II Premio de investigación pág. 45 Correo del lector pág 47 Notas de prensa págs. 48 y 49 Normas de publicación pág. 50 PR PEQUEÑOS RUMIANTES PR PUBLICACIÓN DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA Edita: Realización: Coordinación editorial: Dirección de arte: Maquetación: Preimpresión: Impresión: SEOC SERVET, S.L. Javier Nuviala Juan Carlos Nuviala Carolina Rubio Calidad Gráfica Calidad Gráfica Publicidad: Carlos Lacoma SERVET, Diseño y Comunicación Andador del Palacio de Larrinaga, 4 Zaragoza Tel Fax: lacoma@arrakis.es Depósito Legal: Z Isidro Sierra Marcelo de las Heras Juan José Ramos Alfonso Abecia Fernando Forcada Consejo editorial Colaboradores Antonio Maqueda Mª Jesús Alcalde Carlos Gutiérrez José Gusart Ignacia Beltrán de Heredia Celedonio Núñez Valentín Pérez Vidal Montoro Antonio Contreras Luis Miguel Ferrer Antolín Agar Julián Garde Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de Pequeños Rumiantes sin previa autorización escrita. La responsabilidad de los artículos, reportajes, comunicados, etc. recae exclusivamente sobre sus autores. La SEOC sólo se responsabiliza de sus artículos o editoriales. Esta publicación se distribuye a los miembros de la SEOC. Para facilitar la aplicación de lo previsto en la Ley Orgánica 5/1992 de 29 de octubre sobre la Regulación del Tratamiento Automatizado de los Datos de Carácter Personal, entendemos que su voluntad es consentir la utilización de sus datos par el envío de la publicación. PR 3

3 PANACUR 10% PANACUR 2,5% Composición: Fenbendazol 100 mg/ml ó 25 mg/ml. Especies de destino: Ovino y caprino. Indicaciones: Nematodosis gastrointestinales y pulmonares y Teniasis. Posología y vía de administración: En general, 0.5 ml/10 kg y 1ml/10kg para Moniezia (Panacur 10) ó 2 m/10 kg y 4ml/10kg para Moniezia (Panacur 2.5). Administrar por vía oral en dosis única. Contraindicaciones, efectos secundarios: No se han descrito. Tiempo de espera: Carne, 14 días. Leche, 3 días. Presentación: Envases con 1 y 2.5 l (solo Panacur 2.5). Con prescripción veterinaria. Nº registro: 0706ESP (Panacur 10) y 0693ESP (Panacur 2.5) MAXIMA EFICACIA contra nemátodos (gastrointestinales y pulmonares) y tenias (Moniezia sp.) TRIPLE ACCION frente a larvas inhibidas, inmaduras, huevos y parásitos adultos RAPIDEZ DE ACCION eliminando el 100% de los huevos en menos de 36 horas SEGURO por su elevado margen terapéutico (bien tolerado hasta 100 veces la dosis recomendada), incluso en hembras gestantes Laboratorios Intervet S.A. Polígono El Montalvo, S/N Apartado Salamanca Teléfono: Fax: informacion@intervet.com

4 Los nuevos retos de la sanidad animal En este segundo número de nuestra revista me gustaría hacer algunas reflexiones sobre la sanidad en general y la ovina-caprina en particular. La sanidad constituye un capítulo fundamental en toda explotación ganadera, sin embargo se la observa casi siempre con un enfoque unilateral, con orejeras, no apreciando nada más que: síntomas, lesiones, diagnóstico y tratamiento. Para muchos, en su actividad profesional diaria, esto les puede parecer suficiente, no obstante y a pesar de su importancia no debe ser así pues existen numerosas y diferenciadas facetas que afectan o dependen de la sanidad y que se proyectan hoy día de manera directa o indirecta en la explotación ganadera o en nuestra propia sociedad. En primer lugar, y de forma inmediata, la proyección económica. Existe un verdadero desconocimiento de la magnitud real de las pérdidas productivas y económicas que provocan en nuestro país las diferentes patologías que afectan a nuestros pequeños rumiantes. Son muy escasos los estudios serios que han intentado conocer la realidad de estos hechos. Salvo algunos localizados en zonas concretas, la mayoría actúan por simple aproximación y a veces desgraciadamente al ojo por ciento. Además estos estudios fallan a veces pues sólo tienen en cuenta dichas aproximaciones generales sobre pérdidas por morbilidad, mortalidad, abortos, decomisos, etc., pero no consideran costes de tratamientos, tanto curativos, como preventivos (vacunaciones, desinfecciones...), ni la mano de obra precisa para los mismos, ni tampoco la infraestructura sanitaria de apoyo (técnicos, A.D.S., laboratorios de diagnóstico, etc.). Sería conveniente y necesario conocer de forma puntual y concreta este capítulo tan importante y variable que tanto puede influir en el balance empresarial. Otra de las facetas de la sanidad animal es su real proyección hacia la salud humana. Son numerosas las zoonosis transmisibles existentes en nuestros pequeños rumiantes que pueden incidir de forma grave no sólo en aspectos económicos directos sobre el ganado, sino en otros de difícil estimación al afectar al hombre. No es fácil valorar objetivamente la salud humana aun cuantificando los gastos médicos (tratamientos, cirugía, etc...) y añadiendo pérdidas laborales, calidad de vida (enfermedad) e incluso muerte. Creo que un estudio interdisciplinar sobre este campo tan delicado y grave, permitiría apoyar de forma más seria y radical el control de algunas zoonosis, aún no eliminadas a pesar de las numerosas campañas llevadas a efecto y que han supuesto un gasto considerable con evaluación económica y social poco conocida. En este sentido, es curioso como la sociedad y los mismos técnicos, científicos y políticos se alarman (o se ven curiosamente alarmados) ante novedosas y puntuales situaciones sanitarias actuales (B.S.E.), propiciando estrictas y rápidas normas y cuantiosos medios para su control, mientras situaciones sanitarias cotidianas tan graves o más son marginadas o no correctamente controladas. Sería posible que circunstancias camufladas tanto de tipo económico como de política comercial hayan dado lugar a respuestas tan desproporcionadas?. Estas son, en definitiva, nuevas facetas de la sanidad animal que aparecen en el mundo moderno en que nos movemos. Las enfermedades emergentes, muchas de ellas no completamente conocidas, sus posibles conexiones entre sí, su verdadera epidemiología, su difusión en el ganado y su casual incidencia en la especie humana, propician un sin fin de nuevos aspectos de la sanidad que es preciso tener muy presente en nuestra aldea global, conformando una importantísima y diferente dimensión de aquella. Por ello, esta moderna proyección de la sanidad, que no de la patología, puede incluso llegar a afectar a diferentes aspectos de la política tanto en el ámbito mundial como en el europeo, nacional, autonómico o local, con facetas tan diferentes que abarcando lógicamente lo sanitario, también alcanzan lo Editorial agrario, lo económico y lo comercial, llegando a trascender, a veces de forma paradójicamente desproporcionada a los medios de comunicación provocando en ocasiones una verdadera y poco justificada alarma social. Incluso la sanidad es utilizada de forma encubierta como pantalla severa para evitar desembarcos comerciales de otros países que podrían crear dificultades económicas a determinados sectores productivos, o bien atizando el fuego de la desinformación y de la alarma creada ante determinados sucesos sanitarios puntuales, como respuesta a anteriores prohibiciones comerciales hacia ciertos países o preparando el incremento en el consumo por el ganado de otras materias primas interesadas (soja y maíz trasgénicos). Como vemos en el acelerado y dinámico mundo actual, no podemos quedarnos con la simple aunque importante, visión unilateral de la sanidad tradicional expuesta al inicio de este Editorial, sino que es preciso hallarse debidamente preparado para actuar con criterio, diligencia y seguridad ante estos nuevos frentes. En este sentido, los problemas sanitarios de ahora (siglo XXI y tercer milenio) y las preguntas y acciones que de ellos se derivan, son también más dinámicos y variables que hace simplemente cincuenta años. Por otra parte, el hecho de encontrarnos en una aldea global nos hace estar supercomunicados, no sólo físicamente, sino también psíquicamente, por lo que nos podemos sentir, más fácilmente afectados, no sólo en la sanidad de nuestro ganado sino en la de nuestra propia especie, pudiéndonos afectar tanto de forma directa o física (enfermedad) como indirecta o psíquica (medios de comunicación-mentalidad del consumidor). En definitiva, tanto puede influirnos lo que a otros les ocurra, como puede influir en los demás lo que a nosotros y a nuestro ganado afecte.. Por ello, en la sanidad del tercer milenio la filosofía de trabajo, especialmente en determinados casos, debe desarrollar con rapidez y eficacia medidas generales de diagnóstico y serios y fiables estudios epidemiológicos, ya que se deben buscar también soluciones muy rápidas (bloqueo de animales, exportaciónimportación, sacrificios de ganado, etc.) ante sucesos también rápidos como la posibilidad de transmisión a otras especies incluida la humana, junto con aspectos ya citados de tipo sociológico y comercial como pueden ser una alarma social, a veces desmedida, y en consecuencia derrumbe del consumo y en definitiva del mercado. En efecto, si detenemos nuestra vista en ciertas patologías actuales de los pequeños rumiantes, algunas todavía emergentes y un tanto oscuras comprenderemos tienen ya o pueden ofrecer en el futuro una enorme proyección económica y social (brucelosis, hidatidosis, toxoplasmosis, Visna-Maedi, scrapie, etc.). Es preciso por ello estar preparados con una nueva mentalidad, con ideas modernas respecto a lo que realmente tiene que ser la sanidad animal, cada vez más amplia e interdisciplinar (veterinarios, médicos, economistas, políticos, comunicadores, etc. ). Con estos párrafos no he pretendido lanzar un alegato alarmista pero he pensado que la S.E.O.C. no debería comportarse como el avestruz, es decir, escondiendo la cabeza debajo del ala, o lo que es lo mismo, soslayando o desentendiéndose del problema. Creo necesario pronunciarse planteando una reflexión totalmente constructiva, llamando la atención sobre las nuevas formas de contemplar la sanidad animal, estudiando las adecuadas soluciones técnicas (infraestructuras laboratoriales, campañas de saneamiento, actuaciones coordinadas entre ganaderos, A.D.S. y autoridades sanitarias y políticas, información correcta al sector y también al consumidor en general, etc.) y adoptando los idóneos comportamientos de apoyo ante los posibles problemas, muchas veces sobredimensionados sin verdadera justificación, quizás por información incorrecta o por manipulación interesada. Esta nos parece debe ser, como S.E.O.C, nuestra postura y nuestra filosofía de apoyo y colaboración, sin cerrar los ojos ante la nueva realidad sanitaria. Cordialmente Profesor Dr. Isidro Sierra Alfranca PR 5

5 SEOC informa SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (SEOC) XXVI Jornadas Científicas Internacionales Después del éxito cosechado en Teruel, la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia prepara la próxima celebración en Sevilla Existe posibilidad de presentar comunicaciones a la Organización, siendo el 20 de febrero de 2001 la fecha límite para enviar la información: título, autores y resumen de las mismas. Deberán remitirse a la siguiente dirección de correo electrónico: seoc2001@terra.es Tras la fabulosa acogida en la pasada edición de las XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia celebradas el mes de septiembre en Teruel, aún es mayor la motivación generada en el proceso de elaboración del próximo encuentro. Manteniendo los principios y objetivos que dan sentido a su origen, organizan este nuevo evento de divulgación de información e intercambio de experiencias en el sector ovino y caprino, favoreciendo así la difusión de conocimientos de todo cuanto se relacione con la ovinotecnia y caprinotecnia. Todos los temas tratados y acontecimientos celebrados en las pasadas Jornadas de Teruel fueron considerados de máximo interés, lo que nos lleva a prever un calendario cargado de temas actuales, de gran utilidad práctica para todos aquellos implicados en el sector. La SEOC, una asociación abierta tanto a los profesionales implicados en el mundo ovino y caprino como a los últimos avances tecnológicos, se renueva día a día desde el momento de su nacimiento. Expectación ante las próximas jornadas en Sevilla Siguiendo la imparable trayectoria trazada desde sus inicios y en función de lo acordado por la Asamblea de la Sociedad, la próxima celebración será en Sevilla del 20 al 22 de septiembre de La organización del congreso, fruto de la colaboración del Área de Producción Animal de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad de Sevilla y la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, tendrá lugar en el Nuevo Seminario Metropolitano de Sevilla. Durante las Jornadas se presentarán ponencias y comunicaciones que versarán sobre los distintos campos de la producción ovina, caprina y de rumiantes cinegéticos. Temas sobre reproducción, patología, alimentación, genética, calidad de productos o economía de las explotaciones, entre otros. También estará incluida la realización de una visita técnica. Las cuotas de inscripción para todos aquellos que estén interesados son: Socios de la SEOC: ptas. No socios: ptas. Becarios y estudiantes: ptas. Acompañantes: ptas. Todas aquellas empresas que estén interesadas en insertar publicidad en las Jornadas, pueden ponerse en contacto con la Secretaría Técnica (seoc200@terra.es). Si desea más información relativa a las Jornadas, está disponible para usted la página web: Todas aquellas empresas que estén interesadas en insertar publicidad en las Jornadas, pueden ponerse en contacto con la Secretaría Técnica (seoc2006@terra.es). Si desea más información relativa a las Jornadas, está disponible para usted la página web: 6 PR

6 Seguimos creciendo Progresando en su trayectoria ascendente, la Asociación cuenta a 31 de diciembre de 2000 con 584 socios, con un incremento, respecto a mayo del mismo año, de 67 nuevos socios. Estos datos, también son un reflejo del esfuerzo y buena organización de la Sociedad, que constataron la mayoría de sus nuevas incorporaciones con ocasión del último congreso realizado en Teruel. Andalucía 67 Aragón 106 Asturias - Baleares 4 Canarias 16 Cantabria - Castilla-La Mancha 50 Castilla y León 128 Cataluña 24 Extremadura 40 Galicia 4 La Rioja 7 Madrid 49 Murcia 24 Navarra 18 País Vasco 16 Valencia 22 Otros Aviso para los socios de la SEOC Durante los meses de febrero y marzo, se procederá al paso de los recibos correspondientes a la cuota anual de los asociados (año 2001). Se recuerda a todos aquellos socios, que no lo hayan hecho, la necesidad de domiciliar dicho pago. Pueden enviar sus datos a la dirección que a continuación se indica. Asimismo, se ruega a los miembros de la Sociedad que, pasado el mes de marzo, no hubieran recibido el justificante de pago o, aquellos que hayan modificado su dirección o datos bancarios, lo comuniquen a Mercedes Valera mediante teléfono o fax ( ), o mediante correo a D. Mariano Herrera García, Dpto. de Producción Animal, Antigua Facultad de Veterinaria, C/ Medina Azahara 11, Córdoba. Según el acuerdo tomado por la Junta Directiva, se consideran socios, a efectos de los beneficios de reducción de cuotas en congresos, cursos o seminarios, a todos aquellos que se encuentren al corriente de pago a 31 de mayo de Boletín de inscripción en la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia Nombre: Profesión: Dirección postal: País: Teléfono: Profesión: Empresa: Socios que lo presentan: Autorización para cargar los recibos de la cuota en su cuenta bancaria. Alta de socio: ptas. Cuota anual: ptas. Sr. Dtor. Autorizo me sea cargada en mi cuenta número (20 dìgitos): del Banco o Caja de Ahorros: Dirección: Rellenar y enviar una fotocopia del ingreso realizado en este número de cuenta: Sucursal: los recibos que presente SEOC, correspondientes al pago de la cuota anual...a...de...de 2001 Firmado: Enviar esta autorización debidamente cumplimentada al doctor Mariano Herrera García. Facultad de Veterinaria. Avda. Medina Azahara, s/n Córdoba. PR 7

7 Artículo de revisión PR 2: 2, 8-14 (2001) Uso comercial de la melatonina para mejorar los parámetros reproductivos de la especie ovina FERNANDO FORCADA -JOSÉ ALFONSO ABECIA - OLGA ZÚÑIGA Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos Universidad de Zaragoza. Miguel Servet, Zaragoza Resumen Desde el año 2000 se ha autorizado en nuestro país el uso comercial de la melatonina para la mejora de los parámetros reproductivos del ganado ovino. Se aplica en forma de miniimplantes subcutáneos conteniendo 18 mg de la hormona, lo que asegura su liberación durante al menos 70 días. El protocolo habitualmente desarrollado es la colocación de los implantes en primavera (marzo-abril) y la introducción de los moruecos días después, lo que permite obtener entre un 5 y un 30% de corderos adicionales en los lotes tradados en relación a los testigo. La señal fotoperiódica que proporcionan los implantes es interpretada por las ovejas como de días cortos, aunque tampoco hay que descartar un efecto de la melatonina a nivel local, ovárico e incluso uterino. Además, el tratamiento con melatonina también parece efectivo cuando los implantes se colocan en enero, inmediatamente después del solsticio de invierno, e incluso cuando se asocia al clásico tratamiento de inducción y sincronización de celos a base de esponjas vaginales más ecg, demostrando su versatilidad y por tanto su utilidad a nivel práctico. Summary The commercial use of melatonin to improve the reproductive parameters of ewes, has been authorized in Spain since Subcutaneous implants containing 18 mg of the hormone are placed at the base of the ear in March-April and followed by introduction of rams days after. An improvement of 5-30% in the number of marketed lambs can be expected after melatonin treatment. Implants induce a continuous release of the hormone at least for 70 days. This signal causes a shortday like response, although a direct effect at ovarian and uterine level can t be ruled out. Besides, the effectiveness of the melatonin treatment has also been reported by implanting in January and even in association with the classical synchronization treatments of intravaginal progestagen-impregnated pessaries followed by ecg injection. Introducción 8 PR La estacionalidad reproductiva que presenta la especie ovina, y que no ha podido ser eliminada por la domesticación, es quizá el factor más importante que limita un aumento de la productividad en la citada especie. De este modo, en los últimos 40 años se han desarrollado diversas técnicas para luchar contra ella y conseguir porcentajes de gestación adecuados en cubriciones de primavera. Entre los productos hormonales, los más utilizados han sido los progestágenos aplicados en forma de esponas vaginales como tratamiento a nivel ovárico para inducción y sincronización del celo, asociados generalmente al uso de ecg (PMSG) tras la retirada de la citada esponja al objeto de estimular el crecimiento folicular y mejorar paralelamente la prolificidad. Su aplicación se asocia tanto a monta natural como a inseminación artificial. Asímismo, las técnicas de manejo se han revelado bastante efectivas en ovinos mediterráneos. Así, el efecto macho es abundantemente utilizado en nuestro país para conseguir una buena fertilidad (70-75%) en el periodo de anoestro, siendo también asociado su uso al de las esponjas vaginales. Unas buenas revisiones de los mecanismos fisiológicos implicados en la respuesta al efecto macho son las de Martin et al. (1986) y Folch (1990). Un adecuado manejo nutricional también tiene una incidencia clara sobre los parámetros reproductivos, siendo dicha incidencia superior sobre la tasa de ovulación-proli- ficidad que sobre la actividad sexualfertilidad. No obstante, hoy día parece claro que en el entorno mediterráneo una buena nutrición puede reducir significativamente la duración del anoestro estacionario, siendo dicha reducción una consecuencia más de Fotografía Sergio Otal

8 MELOVINE avanzar el tiempo Facilidad Rentabilidad Eficacia Textos legales en páginas interiores. CEVA SALUD ANIMAL S.A. Rosellón 205, ático Barcelona Tel : Fax : ceva.salud-animal@cevavet.com

9 Tabla 1. Resultados obtenidos en ovejas Rasa Aragonesa tras la aplicación de melatonina en forma de implantes subcutáneos Melovine Sin separación física entre lotes tratados (M) y control (C) Fecha n Fertilidad Prolificidad Fecundidad implante López e Inskeep (1991) (1) M 100 C 100 Folch et al. (1991) (2) 3 ganaderías M 254 C 486 Varios autores (1991) 8 ganaderías M 470 C 639 Zúñiga at al. (2001, datos no publ.)(3) 1 ganadería M 150 C marzo febrero 1-15 marzo 22 marzo * 67 1,10 1,06 1,36 1,33 1,31 1,25 1,69* 1,51 Ciclicidad en el momento de la colocación de los implantes: 1: 11 (M) y 8 % (C) - 2: 39 (M) y 35 % (C) - 3: 25 (M) y 25 % (C). (*) Indica diferencias siginificativas (al menos de P< 0.05) entre los lotes tratado y control. 0,58 0,40 0,86 0,71 0,96 0,81 1,39* 1,02 información fotoperiódica en un mensaje endocrino. Utilización de la melatonina a nivel comercial Los ensayos del uso de la melatonina exógena para reducir la duración del periodo de anoestro se iniciaron a mediados de los años 80. Una vez adoptados los implantes subcutáneos como modo común de aplicación, en la década de los 90 se trabajó en nuestro pais en la elaboración de los protocolos que permitieran obtener la máxima productividad en cada raza o sistema de explotación. La abundante información obtenida hasta la fecha permitió la autorización del uso comercial de los citados implantes en España desde el año 2000, al igual que había sucedido en años previos en otros paises de la Unión con una fuerte implantación ovina, como Grecia, Gran Bretaña, Francia y Portugal. 10 PR un retraso en el inicio del anoestro que de un adelanto del comienzo de la siguiente estación reproductora (Forcada et al., 1992). No obstante, es claro que el principal factor que regula la actividad reproductiva del ganado ovino a lo largo del año es la variación estacional del periodo de iluminación diaria, también conocido como fotoperiodo. Los mecanismos por los que el citado fotoperiodo regula la actividad reproductiva en el ganado ovino son complejos y van más allá del concepto tradicional del papel estimulador de los días cortos o decrecientes y del papel inhibidor de los días largos o crecientes. De este modo, se considera que la oveja tiene un ritmo endógeno de reproducción, de manera que el papel de las variaciones anuales del fotoperiodo es la sincronización del citado ritmo a un espacio temporal de un año (Malpaux et al.,1989), alternando a lo largo del mismo periodos de actividad reproductiva y de anoestro. La melatonina parece ser el mensajero hormonal que permite a los mamíferos medir la duración de la iluminación diaria. Descubierta en 1958 por A.E. Lerner (Universidad de Yale, USA), la melatonina está presente en el organismo de todos los mamíferos y se sintetiza en la glándula pineal a partir del triptófano y la serotonina, proceso en el que intervienen enzimas cuya actividad está regulada por la percepción día/noche. Los niveles plasmáticos de melatonina en la oveja son basales durante el día, de manera que imediatamente tras el inicio de la noche (10 minutos) se elevan hasta alcanzar concentraciones entre pg/ml. Además, es rápidamente metabolizada en 6-hidroxi-melatonina por el hígado, siendo excretada vía orina en forma conjugada sulfatada o glucosilada; por tanto sus niveles vuelven a ser basales al alba. Los niveles nocturnos son variables entre animales, si bien dentro de un mismo animal se trata de un carácter bastante repetible; dicha variabilidad se basa en diferencias en su síntesis, en general en función del tamaño de la pineal, pero no en su metabolismo (Zarazaga et al., 1998). La vida media de la hormona, tras la administración a ovejas de una dosis de 3 μg/kg 0,75, es de unos 18 minutos (Zarazaga et al., 1998). Estas características determinan que el perfil de secreción de melatonina en periodos de 24 horas sea largo en invierno y corto en verano, de manera que la evolución de la duración del mismo a lo largo del año informa a la oveja del fotoperiodo prevalente. De este modo y dado que la glándula pineal no emite proyecciones nerviosas, la melatonina parece ser la sustancia que traduce la Protocolo de utilización El protocolo comercial habitualmente utilizado es la colocación de los miniimplantes (Melovine, CEVA Salud Animal S.A., Barcelona) en la base de la oreja de las ovejas (previa separación de los moruecos) seguida de la introducción de los machos días después. El subsiguiente periodo de cubrición tiene un desarrollo similar al de un efecto macho clásico, con lo que la mayor parte de las cubriciones tendrá lugar entre los días 18 y 26 tras la citada introducción. El implante contiene 18 mg de melatonina, que se libera lentamente durante al menos 70 días al objeto de inducir unos niveles plasmáticos de la hormona entre 100 y 300 pg/ml; dichos niveles son superiores durante la noche, pues los implantes no eliminan la secreción endógena de la hormona por parte de la pineal (Nowak et al., 1990; Forcada et al., 1995) (Figura 1). Esta pauta de liberación hace que la hormona proporcione una información fotoperiódica que la oveja interpreta como de días cortos. Por lo que al momento óptimo de inicio del tratamiento se refiere, la mayor efectividad en nuestro país se consigue cuando el inicio del tratamiento (colocación de implantes) tiene lugar en torno al equinoccio de primavera (marzo-abril). No obstante y teniendo en cuenta que en determinados genotipos el anoestro estacionario se inicia en esos

10 pg/ml Figura 1. Niveles plasmáticos de melatonina inducidos por los implantes a lo largo de un periodo de 24 horas en relación a los presentados por ovejas no implantadas. El trazo grueso indica la duración de la noche. Adaptado de Forcada et al. (1995) dad de resultados, los índices reproductivos de las ovejas implantadas son casi siempre superiores. Además, aquellos casos en los que no se aprecia un efecto positivo de la melatonina coinciden con una fertilidad y/o prolificidad elevadas en los lotes testigo, que o bien presentan una reducida estacionalidad sexual o bien se han beneficiado de los buenos resultados de los lotes tratados al no haber separación física entre ambos, aspecto que necesariamente hay que tener en cuenta a la hora de evaluar la rentabilidad del tratamiento. Mención especial merecen nuestros resultados obtenidos recientemente en ovejas Rasa Aragonesa y expuestos en la Tabla 1 (Zúñiga et al., Tabla 2. Resultados obtenidos en distintas razas explotadas en España tras la aplicación de melatonina en forma de implantes subcutáneos Melovine. Sin separación física entre lotes tratados (M) y control (C) Fecha n Fertilidad Prolificidad Fecundidad implante Fernández et al. (1992) Raza Manchega M 54 C 62 Gómez Brunet et al. (1995) Merino M 75 C 74 Gómez Brunet et al. (1995) Merino entrefino M 175 C 150 López e Inskeep (1991). Churra. Ovejas destetadas en noviembre M 40 C 46 López e Inskeep (1991). Churra. Ovejas destetadas en enero M 48 C 55 5 abril 5 marzo 5 marzo 14 abril 14 abril Horas del día momentos, se han realizado ensayos implantando antes, inmediatamente después del solsticio de invierno, con los resultados que luego se comentarán. Resultados en distintas razas A pesar de que, lógicamente, la mayor eficacia de la melatonina se ha obtenido en aquellos ensayos donde ha habido una separación física entre los lotes tratados y control (Forcada et al., 2000), en las Tablas 1 y 2 se presentan únicamente resultados en distintas razas cuando no existe dicha separación, que va a ser la situación habitual de utilización práctica. Si bien se observa una cierta variabili ,5 51, ,57 1,46 1,15 1,03 1,11 1,07 1,56 1,32 1,20 1,07 1,22 1,22 0,90 0,83 0,72 0,55 1,33 1,17 0,85 0, , datos no publicados). Su valor radica en haber sido obtenidos sobre un elevado número de ovejas selectas y además en una única ganadería. Se observa cómo, a pesar de que el lote testigo presenta unos parámetros reproductivos ciertamente elevados, sobre todo teniendo en cuenta que la ciclicidad previa a la colocación del implante era reducida (25% para ambos lotes, tratados y control), la melatonina ha mejorado significativamente tanto la fertilidad como la prolificidad, permitiendo obtener más de un 30% de corderos adicionales y demostrando claramente su eficacia. Influencia de la nutrición Distintos autores han mostrado la existencia de una cierta interacción entre el tratamiento con melatonina y el plano de alimentación-nivel de reservas sobre la tasa de ovulación y prolificidad, de manera que las ovejas sometidas a peores niveles nutricionales o con menor peso o nivel de engrasamiento responden mejor a los implantes que aquéllas alimentadas más generosamente. En la Figura 2 se observa claramente este efecto en ovejas Rasa Aragonesa con dos niveles de condición corporal ( 2,75 y 2,5), con diferencias claras (y significativas) en tasa de ovulación entre las ovejas sometidas al lote bajo tratadas o no tratadas con melatonina (Zúñiga et al., 2001, datos no publicados). Este efecto ya había sido descrito para la tasa de ovulación previamente por nosotros en ovejas Salz (Forcada et al., 1995) e incluso por Folch y Alabart (1999) en Rasa Aragonesa para la prolificidad. Estos últimos autores observaron que, dentro de las ovejas tratadas con melatonina, aquéllas que parieron dos corderos tuvieron un peso vivo significativamente inferior que las que tuvieron parto simple. Los mecanismos implicados en esta respuesta, de gran interés a nivel comercial, no son totalmente conocidos, aunque podrían indicar una acción de la melatonina a nivel local en ovario e incluso en útero. Al respecto, son interesantes los resultados de Abecia et al. (1999), que mostraron que la melatonina es capaz de reducir in vitro la secreción de PGF 2α por parte del tejido endometrial el día 15 tras la cubrición, momento crítico a la hora de determinar la supervivencia embrionaria, pero sólo en ovejas subnutridas y no en las sobrealimentadas. PR 11

11 Tasa de ovulación BM AM AC BC más cortos del año, la oveja sea capaz de responder positivamente a la señal fotoperiódica proporcionada por los implantes, interpretada como de días todavía más cortos. Sin embargo y como se comentará más adelante, no hay que desdeñar un posible efecto de la melatonina a nivel local, ovárico o uterino, sobre todo teniendo en cuenta la elevada ciclicidad previa a la introducción de los machos existente en dicho momento, por encima del 70% en nuestro ensayo reflejado en la Tabla 3. Figura 2. Tasa de ovulación en los 3 primeros ciclos tras la introducción de los machos (17 de mayo) en ovejas Rasa Aragonesa con un nivel de condición corporal alto (A; 2,75) o bajo (B; 2,5) y tratadas (M) o no (C) con implantes de melatonina el 12 de abril (Zúñiga et al., 2001, datos no publicados) Celos tras introducción de machos Colocación anticipada del implante Es evidente que la colocación de los implantes de melatonina debe adaptarse al hecho de que el momento en que se inicia el periodo de anoestro estacionario varía a lo largo de nuestra geografía en función de la raza y del sistema de explotación. Por tanto, el tratamiento con melatonina debe iniciarse antes de lo habitual, en torno al mes de enero, en aquellos casos en que el anoestro estacionario sea intenso en marzo y se requiera una cubrición en dicho momento, dado que el protocolo exige que los moruecos se introduzcan a los 35 días de la implantación. Ya se dispone de algunos resultados que pueden permitir conocer la respuesta de ovejas implantadas con melatonina inmediatamente después del solsticio de invierno. La respuesta positiva obtenida por nosotros en ovejas ovariectomizadas y tratadas con estradiol (Forcada et al., 1999) ha sido confirmada con los resultados a nivel comercial obtenidos recientemente sobre un número significativo de animales y expuestos en la Tabla 3. La notable mejora de los parámetros reproductivos del tratamiento con melatonina en enero no es fácil de explicar. Es posible que, a pesar de que el tratamiento con melatonina se inicia cuando tienen lugar los días Tabla 3. Resultados obtenidos en distintas razas explotadas en España tras la aplicación de melatonina (implantes subcutáneos Melovine ) en torno al solsticio de invierno y sin separación física entre lotes tratados (M) y control (C). n Forcada et al. (2001), datos no pub. (1). Rasa Aragonesa. M 156 C 159 Palacios y Martino (2000), datos no publicados. Ovejas Assaf con una producción media de 350 I e implantadas a los dos meses post-parto. M 51 C 36 Fecha implante 29 diciembre 26 enero Fertilidad Prolificidad Fecundidad 88* ,86 1,77 1,90* 1,61 Ciclicidad en el momento de la colocación de los implantes:(1): 75 (M) y 69% (C). (*) Indica diferencias significativas (al menos de P< 0,05) entre los lotes tratado y control. 1,63* 1,34 1,35* 1,03 Otros aspectos de interés en el uso comercial de melatonina A la par que las ovejas reciben el tratamiento con melatonina, se recomienda también implantar a los moruecos (2-3 implantes por animal), al objeto de mejorar la líbido y los parámetros seminales en función de los resultados obtenidos en centros de producción de semen para inseminación artificial tanto en Francia como en España. Ya se ha indicado previamente que los implantes subcutáneos están diseñados para liberar melatonina por un periodo de tiempo no inferior a días y no superior a 100 días. Así, distintos autores coinciden en señalar la ausencia de efectos negativos de los implantes de melatonina sobre las cubriciones subsiguientes en un intervalo de partos anual. Tampoco en sistemas algo más intensificados (3 partos en 2 años) hemos podido constatar efecto negativo alguno del tratamiento con melatonina en una determinada cubrición sobre los parámetros reproductivos del siguiente periodo de monta 8 meses después. Modo de acción de la Melatonina El papel de la melatonina sobre la reproducción estacional del ganado ovino es bien conocido, de manera que su actividad principal parece ejercerse a nivel hipotalámico, modificando la frecuencia de liberación de GnRH, con lo que paralelamente implica a la liberación de LH hipofisaria y por tanto a la actividad gonadal. No obstante, su mecanismo concreto de acción a nivel del sistema nervioso central no está totalmente determinado, de manera que parece que su acción sobre las neuronas GnRH es indirecta, poniéndose en juego otras neuronas y neuromedia- 12 PR

12 dores. Así, estudios recientes parecen indicar que un componente importante del efecto estimulador de la melatonina sobre la liberación de GnRH (y por tanto de LH) parece ser la reducción del contenido de dopamina en la eminencia media (revisión de Malpaux et al., 1997). Este mecanismo de acción condiciona claramente que exista un intervalo de días entre el inicio del tratamiento con melatonina y la modificación de la secreción de GnRH-LH o del inicio de la actividad ovárica (Nowak y Rodway, 1987; Viguié et al., 1995), lo que no sucede con los tratamientos hormonales tradicionales, de actuación más rápida y directa a nivel ovárico. Además, estudios recientes han mostrado que la melatonina también parece actuar directamente a nivel ovárico, estimulando la producción de progesterona por parte de las células luteales entre los días 7 y 10 tras la ovulación, tanto in vivo como in vitro (Durotoye et al., 1997; Abecia et al., 2001, datos no publicados). Este hecho abre nuevos mecanismos en la comprensión de los mecanismos de acción de la hormona, sobre todo cuando los implantes se colocan en situaciones fotoperiódicas no habituales, como en los momentos próximos al solsticio de invierno. Así, la melatonina podría mejorar la fertilidad y la prolificidad gracias, al menos en parte, a una acción directa a nivel ovárico o uterino, mejorando tanto la tasa de ovulación como la supervivencia embrionaria. Muy ilus- trativos son los resultados recientemente obtenidos por nosotros (Abecia et al., 2001, datos no publicados) sobre ovejas cíclicas, en las que el tratamiento con melatonina en primavera ha mejorado significativamente la tasa de ovulación de los tres primeros celos tras el implante; si la hormona actuara únicamente modificando la percepción del fotoperiodo por parte del animal, la reactivación de la tasa de ovulación sería progresiva, no tan inmediata, y se manifestaría únicamente a partir del tercer celo tras el cambio de fotoperiodo. Conclusión En conjunto, los implantes subcutáneos de melatonina constituyen una herramienta de interés para mejorar los parámetros reproductivos del ganado ovino en nuestro país. El hecho de que únicamente haya que manipular los animales en una ocasión hace que su uso sea adecuado en sistemas extensificados. Además, el tratamiento con melatonina es capaz de mejorar los parámetros reproductivos en diversas situaciones fotoperiódicas y sistemas de explotación, lo que, unido a la ausencia de efectos negativos de su uso a medio plazo, hace que estemos ante un nuevo instrumento del que los ganaderos de ovino pueden disponer a la hora de racionalizar el manejo reproductivo de sus rebaños. AGRADECIMIENTOS Los resultados presentados en el presente artículo como datos no publicados y correspondientes a los años 2000 y 2001, han sido obtenidos gracias a la financiación de la CICYT (Proyecto AGF ). REFERENCIAS Abecia JA, Lozano JM, Forcada F. Vet Res Comm, 23 (1999), Durotoye LA, Webley GE, Rodway RG. Res Vet Sci, 62 (1997), Fernández J, Aguado MJ, Blanco JA, Pérez MD, Montoro V. Actas de las VI Jornadas de Reproducción Animal e IA (1992), Folch J. ITEA, 86A (1990), Folch J, Alabart JL. ITEA Vol. Extra 20 (1999), Folch J, Alabart JL, Garbayo A, Echegoyen E. ITEA Vol Extra 11 (1991), Forcada F, Abecia JA, Sierra I. Small Rum Res, 8 (1992), Forcada F, Zarazaga L, Abecia JA. Theriogenology, 43 (1995), Forcada F, Lozano JM, Abecia JA, Zúñiga O. Actas de las XXIV Jornadas Científicas de la SEOC (1999), Forcada F, Abecia JA, Zúñiga O, Martino A. Ovis, 71 (2000), Gómez A, López A, Picazo RA, Cabellos B, Goddard S. Anim Reprod Sci, 39 (1995), López A, Inskeep EK. Livest Prod Sci, 27 (1991), Malpaux B, Robinson JE, Wayne NL, Karsch FJ. J Endocrinol, 122 (1989), Malpaux B, Viguié C, Skinner DC, Thiéry JC, Chemineau P. Brain Res Bull, 44 (1997), Martin GB, Oldham CM, Cognie Y, Pearce DT. Livest Prod Sci, 15 (1986), Nowak R, Rodway RG. J Reprod Fertil, 80 (1987), Nowak R, Rajkumar RR, Webley GE, Rodway RG. Br Vet J, 146 (1990), Viguié C., Thibault J, Thiéry JC, Tillet Y, Malpaux B. Biol Reprod, 52 (1995), Zarazaga L, Malpaux B, Guillaume D, Bodin L, Chemineau P. Am J Physiol, 274 (1998), E1086-E1090. Noticias Actualidad del sector Oviaragón solicita mayor apoyo económico para el sector ganadero extensivo Los representantes de la cooperativa Carnes Oviaragón comparecieron el pasado mes de noviembre ante la Comisión Agraria de las Cortes de Aragón, informando sobre la situación del sector ovino y solicitando al Ejecutivo aragonés mayor apoyo a la ganadería extensiva. Antonio Oliván, director técnico de la cooperativa, reclamó un cambio en el sistema de módulos en la declaración de la renta y un mayor apoyo tanto a las fusiones cooperativas como a las campañas sanitarias. Declaraciones del presidente de Oviaragón, Vicente Sancho, manifestaron su preocupación respecto a la ejecución de los últimos proyectos empresariales, debido al temor a que se queden huérfanos dada la profunda crisis del sector. La baja rentabilidad y unos ingresos inferiores al salario mínimo interprofesional hacen prever la pronta desaparición del cuarenta por ciento de las explotaciones. El portador del PP, José Urbieta, planteó a los ganaderos la posibilidad de proponer la elaboración de una ley de pastos y rastrojeras, pero los representantes de la cooperativa temen salir mal parados. En cambio, Oliván consideró muy positiva la propuesta sobre la creación de un plan de choque de concentración parcelaria, el gran problema de los ganaderos en palabras de Urbieta. Castilla y León amplía el plazo de ayudas a pastos para prevenir la brucelosis La Junta de Castilla y León ha ampliado los plazos de resolución de las ayudas destinadas a la mejora de los pastos comunales tras el brote de brucelosis aparecido en el noreste leonés. Las ayudas están dotadas con 350 millones de pesetas, destinadas entre otros fines, a prevenir enfermedades ganaderas. El plazo para considerar desestimadas las solicitudes no resueltas se amplió al 31 de enero del 2001, mientras que el de acreditación de las inversiones subvencionadas concluye a 31 de julio de este año. 14 PR

13 GANADO LIMPIO......PASTOS LIMPIOS ANTIPARASITARIO DE AMPLIO ESPECTRO Y ACTIVIDAD PERSISTENTE VERMISANTEL COMPLEX - Suspensión endo y ectoparasiticida COMPOSICION: Levamisol HCl 50 mg., Closantel 50 mg., Excipiente c.s.p. 1 ml. INDICACIONES: Tratamiento de las parasitosis producidas por nemátodos, tremátodos, estridos, garrapatas, pulgas y piojos sensibles al Levamisol ó Closantel en óvidos. PERIODO DE SUPRESION: Carne: 28 días. Leche: 15 días. PRESENTACION: Frascos de 100 y 250 ml. Nº REGISTRO: 412/ Ctra. Sant Hipòlit, km GURB-VIC (Barcelona) SPAIN Apartado de Correos 79 VIC Tel Fax info@divasa-farmavic.com

14 Investigación en Pequeños Rumiantes Selección de resúmenes de los estudios más actuales Nuevos avances en la clonación y su potencial impacto sobre la variación genética del ganado JA WOOLLIAMS, I W ILMUT La clonación ha ido avanzando hasta llegar a las más recientes demostraciones que indican que es posible producir, en principio, y con un esfuerzo significativo, un número ilimitado de individuos con un genotipo idéntico, de líneas celulares diferenciadas, que han sido congeladas y descongeladas. Estos avances se han basado en el entendimiento de la importancia de las interacciones entre el estado del ciclo celular del oocito y de las células donadoras, para llegar al éxito en la transferencia del núcleo. Mientras que el impacto del avance biológico es inmenso en el campo de la biomedicina, su significado es menos claro en la cría de especies de abasto. Bajo nuestro punto de vista, sus objetivos en programas de mejora se basan en saber si los clones pueden mejorar el progreso genético sin un coste para la biodiversidad. La biodiversidad entre especies puede categorizarse como: I) variación entre razas; II) variación genética entre parentales dentro de una raza; III) variación genética entre individuos dentro de una explotación y IV) variación alélica dentro de un individuo. Asumiendo un declive global rápido de la biodiversidad, la clonación, en particular de animales adultos, puede ser un importante medio para proteger la biodiversidad, ya que podría permitir mucha más variación genética que la disponible en la actualidad para el desarrollo de nuevas razas en el futuro. Para la variación entre los parentales, el sensato uso de los clones puede proporcionar unas tasas de progreso más rápidas, sin aumentar la tasa de pérdida de variación genética. Más aún, puede ayudar a mejorar los caracteres asociados con la sanidad y el bienestar, los cuales, de momento, son menos tratables que, por ejemplo, la producción de leche. La diversidad local dentro de una explotación puede verse muy afectada si la clonación se utiliza para diseminar ampliamente el progreso genético, precisándose de más respuestas sobre la importancia de la variación genética dentro de un lugar concreto, ya sea para amortiguar ciertas enfermedades como para mejorar otros problemas de manejo. La experiencia de la clonación en especies forestales puede proporcionar alguna indicación pero, actualmente, hay modelos capaces de responder a esta pregunta directamente para el ganado. La variación alélica dentro de un individuo per se no es generalemente ventajosa, aunque a nivel del loci, donde se ha identificado como beneficiosa, el uso de la clonación puede explotarse más ampliamente. Comparación de cuatro pruebas serológicas aplicables al diagnóstico de la linfadenitis caseosa de la oveja y de la cabra B.P. DERKSEN, J.M.A. BRINKHOL, T. DEKKER-NOOREN,K. VAN M AANEN, CF. BODE, G. BAIRD, E.M. KAMP Veterinary Microbiology 75: (2000) Un ELISA de sandwich indirecto que emplea microplacas con suero hiperinmune a un extracto crudo de exotoxina de Corynebacterium pseudotuberculosis (ELISA A) se desarrolla para el diagnóstico de pseudotuberculosis en ovejas y cabras. Se realiza en este trabajo un estudio comparado de este ELISA con otro (ELISA B), donde la modificación está en el empleo de un anticuerpo monoclonal, en lugar de policlonal, marcado con peroxidasa. También lo compara con otros dos más desarrollados en Australia (ELISA C y D). Estos dos últimos emplean microplacas cubiertas con extractos de pared celular o de toxina. Para establecer la sensibilidad y especificidad de cada uno de los ELISA, se testaron los sueros de 183 ovejas y 186 cabras y se realizó un estudio comparartivo entre las cuatro pruebas. Los mejores resultados se obtuvieron con la prueba B. La especicifidad para las cabras fue del 98 ± 1% y del 99 ± 1% para las ovejas. La sensibilidad fue del 94 ± 3% para las cabras y del 79 ± 5% para la oveja. Se propone al ELISA B como de posible uso para campañas de erradicación de la linfadenitis caseosa o su aplicación para estudios experimentales. Efecto de la infección natural por el virus del Maedi-Visna en la productividad de ovejas sudafricanas B.DUNGU,J.VORSTER, G.F. BATH,VERWOERDV Onderstepoort Journal of Veterinary Research 67:87-96 (2000) Con el objetivo de medir el efecto de la mamitis indurativa crónica causada por una cepa sudafricana del virus del Maedi-Visna en el crecimiento de los corderos antes del destete, nacidos de ovejas infectadas o no, y mantenidas en condiciones productivas similares, se compraron 50 ovejas infectadas naturalmente y otras 40 procedentes de una explotación libre de Maedi-Visna. Se mantuvieron en explotaciones separadas pero con iguales condiciones de manejo. Todos los animales eran de la misma edad (2-4 años) y de la misma raza. Durante el periodo de adaptación, cubrición, gestación y lactación se les tomaron muestras periódicamente para la detección de anticuerpos anti Maedi- Visna. Los corderos se pesaron al nacimiento y, posteriormente cada dos semanas, hasta que fueron destetados a los 90 días. Las ovejas fueron sacrificadas en ese momento. Examinaron sus ubres histológicamente contando el número de folículos linfoides (lesión histológica característica de Maedi-Visna) y agrupándolos por categorías según la intensidad de lesión. Aunque se observó una reducción en la ganancia media diaria de peso con un aumento en el número de folículos, esta diferencia no era estadísticamente significativa. Tampoco se observaron diferencias significativas en el resto de parámetros productivos. 16 PR

15 Estudio anatómico, citogenético y comportamental de las ovejas Freemartin SMITH, K.C., PARKINSON, T.J., LONG, S.E., BARR, F.J. El problema del freemartinismo es bien conocido en el ganado vacuno, pero muy poco en el ganado ovino. Los ganaderos de vacuno son conocedores y conscientes del problema así que, generalmente, no dejan para reproductoras a las hembras nacidas en parto doble con un hermano macho. Por el contrario, en el sector ovino existe muy poca información al respecto. Según algunos estudios, la incidencia del freemartinismo en ganado ovino está comprendida entre el 1,2 y el 7%, mucho más baja que en vacuno. No obstante, dado que los nacimientos múltiples son mucho más frecuentes, nunca hay que descartar esa posibilidad. En muchos casos nunca se llega al diagnóstico, ya que las ovejas freemartin logran reproducirse en una o varias ocasiones. La finalidad de este trabajo fue detectar las características anatómicas y de comportamiento que muestran las ovejas freemartin. El estudio se llevo a cabo en 21 ovejas freemartin y dos machos pseudohermafroditas. En estos animales se determinó el tamaño y forma de la vulva y clítoris, la longitud de la vagina, el tamaño de los pezones, la presencia o ausencia de glándulas inguinales y las características ultrasonográficas de éstas. Se encontraron algunas alteraciones físicas y del comportamiento en los animales, pero el hallazgo más significativo y constante en los 23 animales estudiados fue una vagina corta, cuya longitud osciló entre 3,1 y 7 cm, lejos de los cm, tamaño de la vagina en una oveja normal. Efecto del peso al sacrificio de cada raza y del manejo nutricional sobre el contenido de colesterol de canales de cordero G ARSENOS, D Z YGOYJANNIS, D KUFIDIS, N KATSAOUNIS, C S TAMATARIS Departamento de Manejo y Salud, Escuela de Agricultura de Penicuik, Escocia. Facultad de Veterinaria de Tesalónica, Grecia. Este estudio se llevó a cabo para estudiar el efecto de la raza, sexo, nutrición postdestete y sus interacciones sobre el contenido de colesterol en la grasa de canales de cordero. Las canales se obtuvieron de razas ovinas de leche nativas de Grecia, Boutsko (B), Serres (S) y Karagouniko (K). Tras el destete (aproximadamente a los 42 días), los corderos de las tres razas fueron criados bajo diferentes condiciones de alojamiento y manejo nutricional, en tres experimentos sucesivos entre 1992 y En el experimento 1, los corderos (machos y hembras) fueron alojados de manera individual y alimentados ad libitum con un concentrado (11,3 MJ de energía metabolizable (EM)/kg MS y 192 g de proteína bruta (PB)/kg MS), junto con 100 g/día de heno de alfalfa (8,3 MJ EM/kg MS y 182 g PB/kg MS). En el experimento 2, los corderos (sólo machos) se alojaron también individualmente, pero se alimentaron a tres niveles diferentes de concentrado, con heno de alfalfa ad libitum. En el experimento 3, los corderos (sólo machos) fueron inicialmente alimentados en aprisco durante 63 días, con tres niveles diferentes de concentrado, con heno de alfalfa ad libitum, y después se finalizaron en una pradera de regadío sembrada (Lolium perenne + Trifolium repens). Los corderos se sacrificaron en función de una de las cinco proporciones estimadas de peso de madurez para cada raza en el experimento 1; a tres pesos vivos fijos, habituales para todas las razas, en el experimento 2, y a dos proporciones fijas de peso de madurez en el experimento 3. Se trituró la media canal derecha de las canales, seleccionándose 150 canales de un total de 300 canales trituradas. La concentración de colesterol total en la grasa de la canal se determinó por HPLC en las muestras de estas 150 canales. El contenido medio de colesterol de la grasa en las tres razas, B, S y K, extraído del total de las muestras de la canal, fue de 3,33, 4,41 y 3,34 mg/g de grasa de la canal (e.s.d. 0,18), respectivamente, en el experimento 1. Este contenido fue de 3,42, 4,50 y 3,59 mg/g de grasa (e.s.d. 0,19) en el experimento 2 y 4,38, 3,47 y 3,78 mg/g de grasa (e.s.d. 0,22) en el experimento 3. El contenido de colesterol fue significativamente diferente (P<0,001 en los experimentos 1 y 2, y P<0,05 en el 3) entre razas. También se vió significativamente afectado (P<0,05) por el sexo (experimento 1). El peso vivo de los corderos al sacrificio tuvo un efecto significativo sobre el contenido de colesterol (P<0,001 en el experimento 1 y P<0,05 en el 2). Hubo una tendencia general a presentar contenidos de colesterol más bajos en las muestras de grasa extraídas de las canales conforme el peso al sacrificio aumentaba. Los diferentes niveles de concentrado afectaron significativamente (P<0,001) al contenido de colesterol en la grasa en el experimento 2. Estos resultados sugieren que hay posibilidades de modificar la composición corporal manipulando la nutrición postdestete, especialmente reduciendo el contenido de colesterol, en la grasa de canales de cordero sacrificados en una amplio rango de peso vivo. En tal situación, sin embargo, a medida que el manejo de la nutrición y el grado de madurez cambia, la raza permanece como el principal factor que determina el contenido de colesterol de la grasa. PR 17

16 Artículo de revisión PR 2: 2, (2001) Significado epidemiológico del diagnóstico etiológico de las mamitis caprinas CONTRERAS A(1)., LUENGO, C(1)., CORRALES, J.C(2)., S ÁNCHEZ, A(3). (1) Epidemiología y Enfermedades Infecciosas. Dpto. de Patología Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia (2) Patología Infecciosa y Epizootiología. Dpto. de Patología Animal. Facultad de Veterinaria de Lugo. Universidad de Santiago de Compostela (3) División de Producción Animal. Dpto. Tecnología Agroalimentaria. Escuela Politécnica Superior de Orihuela. Universidad Miguel Hernández Resumen En este trabajo los autores hemos pretendido realizar un recorrido etiológico por los principales agentes que afectan a la glándula mamaria caprina, desde Staphylococcus aureus hasta el virus de la artritis encefalitis caprina y comentar su significado epidemiológico, con objeto de facilitar la rentabilidad práctica del diagnóstico etiológico de las mamitis en esta especie. Con una visión clara de este significado se favorece el enfoque del control de las mamitis caprinas que variará para los patógenos contagiosos (medidas específicas), para los oportunistas (control de la rutina e higiene del ordeño) o para los ambientales (higiene de las instalaciones, camas y ordeño). La presencia de mamitis clínicas o subclínicas supone una importante preocupación por la disminución de la producción que determinan, pero además la industria comienza a aplicar primas o penalizaciones al precio de la leche en función de su calidad. La calidad bacteriológica de la leche va a venir determinada, mayoritariamente, por la limpieza de los sistemas de ordeño e higiene en el transporte y por el mantenimiento de la leche en condiciones de refrigeración, si bien una elevada prevalencia de infección intramamaria va a ser responsable de un inicial aporte de bacterias a la leche (Contreras et al., 1993) lo que contribuirá al aumento de bacterias totales, parámetro limitado legalmente en la leche de cabra (R.D. 402/1996). Los riesgos para el consumidor no sólo ocurren debido a la presencia de patógenos en la leche, que serán destruidos si se realizan los adecuados tratamientos térmicos, sino que también vienen determinados por la presencia de toxinas que, como ocurre en el caso de algunas enterotoxinas estafilocócicas, pueden ser termoestables y persistir en los productos lácteos elaborados con leche de animales infectados, a pesar de la pasteurización o esterilización. Por último, la presencia de infección subclínica no sólo va a determinar una disminución de la producción, sino un empeoramiento de los parámetros bioquímicos y celulares (éstos últimos pendientes aún de fijar por la legislación). Los patógenos más prevalentes en la cabra son los estafilococos. Aunque ciertas cepas de Staphylococcus aureus también son responsables de mamitis subclínicas, otras cepas de este patógeno son las principales responsables de mamitis clínicas en la cabra, determinando el conocido cuadro de mamitis gangrenosa. La mamitis gangrenosa puede determinar la muerte del animal si no se implanta un tratamiento rápido y eficaz y, en el mejor de los casos, se va a producir la pérdida de la glándula afectada. La elevada persistencia de las mamitis por S. aureus está relacionada con la capacidad de producción de exopolisacáridos (slime) que forman una barrera protectora que limita la eficacia tanto de la respuesta inmunitaria como de la quimioterapia. Por ello, lo mejor que se puede hacer con un animal que haya superado una mamitis gangrenosa es eliminarlo del rebaño pues determinará un riesgo sanitario tanto para los consumidores, como para el resto de animales del rebaño. Esta circunstancia epidemiológica se agrava especialmente en explotaciones con lactancia natural, pues los cabritos de madres infectadas transmitirán la infección al resto de hembras lactantes al intentar complementar el alimento que su madre no puede darles. Los estafilococos más involucrados en las mamitis subclínicas son, en su mayoría, estafilococos coagulasa negativos (ECN), que si bien son menos patógenos que S. aureus, también pueden producir mamitis subclínicas persistentes e incluso mamitis clínicas (Deinhofer y Pernthaner, 1995, Contreras et al., 1997, Sánchez et al., 1998), así como producir enterotoxinas termoestables (Meyrand et al., 1999). El carácter oportunista de los ECN se manifiesta en que su prevalencia aumenta ante deficiencias de los sistemas de orde- Fotografía 1: las mamitis clínicas provocan una alteración de la secreción láctea variable según la etiología del proceso. 18 PR

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18 ño mecánico (incremento de la frecuencia de pulsación y nivel de vacío, fundamentalmente) y esa deberá ser la principal atención del veterinario clínico ante la notificación de un elevado diagnóstico de mamitis por ECN. Son muchas las especies de ECN que afectan al ganado caprino, aunque S. caprae parece ser una de las más detectadas. Este patógeno, específicamente asociado al ganado caprino, es un agente que debemos vigilar de cerca al haberse detectado en infecciones humanas (Vandenesh et al. 1995), y parece que cada vez con más frecuencia, sobre todo en infecciones hospitalarias. La presencia de diferentes especies de ECN podría estar en relación con algunas prácticas de control de mamitis, como las rutinas y tipos de desinfectantes utilizados en el baño de pezones, o los tratamientos de secado (Contreras et al., 1999, Deinhofer y Pernthaner, 1995). Así, la novobiocina podría ser uno de los elementos estratégicamente útiles, pues los ECN sensibles a la novobiocina resultan los más patógenos, por lo que algunos autores recomiendan asociar este antibiótico con otro de amplio espectro como la penicilina. Las mamitis clínicas por micoplasmas son muy prevalentes en determinadas regiones y provocan unas pérdidas económicas incomparables a las producidas por el resto de patógenos intramamarios de los que pueden afectar al ganado caprino. La agalaxia contagiosa de los pequeños rumiantes es endémica en la cuenca mediterránea, aunque también se presenta en otras regiones del mundo. Entre las principales repercusiones de la enfermedad se señalan la drástica disminución de la producción de leche, que puede incluso ser irreversible en algunos animales y las derivadas de las otras manifestaciones sistémicas como queratoconjuntivitis, artritis, neumonías o abortos, sin olvi- Fotografía 2: el control de las rutinas e higiene del ordeño son esenciales para la reducción de la prevalencia de mamitis clínicas y subclínicas. Fotografía 3: S. aureus es el principal agente causal de mamitis gangrenosa. dar las bajas de animales lactantes o incluso animales adultos (Damassa et al., 1992). Al contrario de lo que ocurre con la oveja, que sólo se afecta por Mycoplasma agalactiae, la cabra se infecta por multitud de especies de micoplasmas, como M. mycoides subsp. mycoides LC, M. capricolum subsp. capricolum, M. putrefaciens y otras (Damassa et al., 1992, Bergonier et al., 1997). A esta complejidad etiológica de los micoplasmas caprinos se une la poca eficacia de las medidas de control y prevención, lo que aumenta las pérdidas económicas ante la aparición de brotes de agalaxia contagiosa. Así, el uso masivo de antibióticos en los rebaños afectados supone uno de los principales elementos de riesgo para la salud de los consumidores y en el futuro, cuando se instaure la restricción para la venta de leche con elevado recuento celular, los rebaños afectados por agalaxia contagiosa tendrán muchos problemas para mantenerse en los niveles aceptables (Sánchez et al., 1999). A pesar de la importancia patológica de los estreptococos en las mamitis, no son un grupo de patógenos especialmente prevalentes en las explotaciones caprinas y suelen describirse en algo menos del 5-10% de las mamitis caprinas (Corrales et al., 1997). En su mayor parte determinan mamitis clínicas, e incluso muchos estudios epidemiológicos sobre mamitis subclínicas llegan a describir la ausencia de estos patógenos. Esta situación parece ser netamente diferente en algunas cuencas productoras de ovino lechero, en el que se diagnostican importantes problemas en explotaciones debidos a Streptococcus agalactiae. En ocasiones, el diagnóstico de mamitis por estreptococos en cabras de ordeño hay que asociarlo a un problema de contaminación fecal, en especial de las malas condiciones de la cama, por lo que la principal preocupación del clínico deba ser la revisión de las condiciones de la explotación y la corrección de las deficiencias, junto con la aplicación de los correspondientes tratamientos específicos de secado. Con respecto a los estreptococos hay que recordar la existencia de algunas descripciones de procesos similares a la agalaxia contagiosa, en los que aparecen tanto mamitis como artritis y que han sido denominados pseudoagalaxia (Domínguez et al., 1988). Esta clínica, producida por estreptococos del grupo C, que tienen unas necesidades de crecimiento especiales (atmósfera microaerófila), puede originar una incorrecta orientación hacia un caso compatible con micoplasmas cuando no se realiza el diagnóstico bacteriológico adecuado. Los agentes conocidos como bacilos gram negativos son menos frecuentes en caprino que en vacuno, pero cuando aparecen suelen determinar mamitis clínicas agudas graves que pueden dar lugar a cuadros similares a los producidos por S. aureus. La elevada tasa de células somáticas en leche de cabra, así como el elevado porcentaje de neutrófilos dificulta la instauración de infecciones por gram negativos (Paape y Contreras, 1997). Además, las condiciones ambientales de manejo del ganado caprino (en general más seco y soleado que las condiciones en las que se explota el ganado vacuno) ayudan a disminuir la prevalencia por este tipo de patógenos. Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa son los agentes de este grupo más aislados en el ganado caprino. En ocasiones se han presentado importantes problemas debidos a Pseudomonas spp. y se han relacionado con una incorrecta higiene del ordeño en general y la presencia de agua contaminada, camas húmedas, desinfectantes para inmersión de pezones contaminados o procedimientos inadecuados de tratamientos intramamarios (Corrales et al., 1997, White y Hinckley, 1999). De forma similar, algunos brotes de mamitis masivas por hongos han estado también asociados a éste último factor (incorrecta manipulación de las cánulas intramamarias). Estos problemas yatrogénicos pueden ser tan graves que determinen una afección masiva, tras el parto, de los animales tratados y obliguen al desvieje de un elevado número de cabras en lactación (Jensen et al., 1996). Nuestro criterio de recomendar los trata- 20 PR

19 Fotografía 4: las mamitis por micoplasmas provocan graves pérdidas económicas en los rebaños afectados. Fotografía 5: un medio seco y soleado disminuye la prevalencia de mamitis producidas por bacilos gram negativos. mientos de secado sólo de forma selectiva para el ganado caprino pretende minimizar estos problemas, a la vez que se justifica por otros elementos como la elevada resistencia natural de la glándula mamaria caprina basada en el número y la naturaleza de las células somáticas, la elevada tasa de autocuración de las infecciones en el período seco, así como la baja prevalencia de infección intramamaria ante condiciones favorables de manejo (Corrales et al., 1998). Otro grupo de patógenos son menos habituales en el ganado caprino, como los bacilos gram positivos. Entre ellos, Arcanobacterium pyogenes (antiguo Actinomyces pyogenes) es un germen que, cuando aparece, determina una importante alteración de la secreción láctea, por lo que es mayoritariamente detectado en mamitis clínicas. Por el contrario otros bacilos gram positivos, como Corynebacterium spp. son considerados patógenos menores y su papel está sobre todo basado en la producción de infecciones subclínicas, con escasa elevación de los recuentos celulares y la incapacidad de producir infecciones persistentes de larga duración, por lo que pueden ser causa de diagnósticos falsos positivos (Contreras et al., 1997). Otros bacilos gram positivos, como Bacillus spp. o Clostridium perfringens son raros en mamitis caprinas, aunque en ocasiones han sido descritos. Este último patógeno, estrictamente anaerobio, podría ser un agente complicante de los casos de mamitis gangrenosas producidos primariamente por S. aureus (Corrales et al., 1997). Aunque las mamitis caprinas por Nocardia asteroides sólo han sido descritas en países tropicales, su existencia es preocupante por la importancia de este patógeno zoonósico que puede resistir la pasteurización. En nuestro país tenemos antecedentes de mamitis bovinas por Nocardia asteroides (Badiola et al., 1984). Con respecto a los virus, el interés está restringido al virus de la artritis encefalitis caprina (AEC), aunque otros virus (ectima contagioso) pueden favorecer las mamitis bacterianas. Aunque la principal vía de transmisión de la AEC es mediante la ingestión de calostros y de leche procedentes de una madre infectada, la vía horizontal de transmisión mediante el ordeño mecánico es una realidad epidemiológica (Adams et al., 1983). Por ello, habrá que considerar a este patógeno dentro del esquema general de control de las mamitis caprinas (Contreras et al., 1998), en especial minimizando los factores que determinen flujo inverso, como las caídas de pezoneras y escasa reserva de aire en los sistemas de ordeño. AGRADECIMIENTOS La financiación recibida por parte de los proyectos FAIR 1 CT95 O881 y FEDER 1FD CO2-01 ha impulsado el desarrollo de la línea de trabajo de mamitis caprinas, permitiendo obtener algunos de los resultados que se citan en la presente revisión. REFERENCIAS Adams, D.S., Klevjer-Anderson, P., Carlson, B.S. y McGuire, T.C., Transmission and control of caprine arthritis-encephalitis virus. American Journal of Veterinary Research, 44(9): Badiola, JJ., Ducha, J., García, de Jalón, J.A., González, J., García Marín, J.F. y Gallego, M., Mamitis bovinas por Nocardia asteroides. Medicina Veterinaria, 1(2): Bergonier, D., Berthelot, X. y Poumarat, F., Contagious agalactia of small ruminants: current knowledge concerning epidemiology, diagnosis and control. Revue Scientifique et Technique Office International des Epizooties, 16 (3): Contreras, A., Corrales, J.C. y Sierra, D., Caprine intramammary infection - quality of milk. Le Lait, 73: Contreras, A., Corrales, J.C., Sánchez, A. y Sierra, D., Persistence of subclinical intramammary pathogens in goats throughout lactation. Journal of Dairy Science, 80: Contreras, A., Sánchez, A., Corrales, J.C., Luengo, C. y Marco, J.C., Concepto e importancia de las mamitis caprinas. En: Mamitis caprina I. Ovis, 53: Contreras, A., Sánchez, A., Corrales, J.C., González, L. y Marco, J.C., Artritis-encefalitis caprina: epidemiología, antecedentes en España, normas de policía sanitaria y medidas de control. Medicina Veterinaria, 15 (5): Contreras, A., Paape, M.J. y Miller, R.H., Prevalence of subclinical intramammary infection caused by Staphylococcus epidermidis in a commercial dairy goat herd. Small Ruminant Research, 31 (3): Corrales, J.C., Contreras, A., Sánchez, A., Luengo, C. y Marco, J.C., Etiología y diagnóstico microbiológico de las mamitis caprinas. En: "Mamitis caprina I". Ovis, 53: Corrales, J.C., Sánchez, A., Luengo, C. y Contreras, A., Tratamiento de las mamitis caprinas y otras estrategias de control. En: "Mamitis caprinas II". Ovis, 54: Damassa, A.J., Wakenell, P.S. y Brooks, D.L., Mycoplasmas of goats and sheep. Journal of Veterinary Diagnostic Investigation, 4: Deinhofer, M. y Pernthaner, A., Staphylococcus spp. as mastitis-related pathogens in goat milk. Veterinary Microbiology, 43: Domínguez, L., Blanco, J.L., Ruíz Santa Quiteria, J.A., Rupérez, C. y De la Fuente, R., Pseudoagalaxia caprina. Medicina Veterinaria, 5: Jensen, H.E., Espinosa de los Monteros, A. y Carrasco, L., Caprine mastitis due to aspergillosis and zygomycosis: a pathological and immunohistochemical study. Journal of Comparative Pathology, 114: Meyrand, A., Montet, M.P., Bavai, C., Ray-Gueniot, S., Mazuy, C., Gaspard, C.E., Jaubert, G., Perrin, G. y Vernozy-Rozand, C., Risk linked to an enterotoxigenic strain of Staphylococcus lentus during the manufacture and ripening of raw goats' milk Camembert-type cheeses. Revue de Médicine Véterinaire, 150 (8-9): Paape, M.J. y Contreras, A., Historical perspective on the evolution of the milk somatic cell count. Flemish Veterinary Journal Suppl. (Chapter 5), 66: Real Decreto 402/1996 por el que se modifica el Real Decreto 1679/1994. B.O.E. del 8 de Abril de Sánchez, A., Contreras, A. y Corrales, J.C., Aspectos epidemiológicos de las mamitis caprinas en relación con los programas de control. En: "Mamitis caprina I". Ovis, 53: Sánchez, A., Corrales, J.C., Marco, J. y Contreras, A., Aplicación del recuento de células somáticas para el control de las mamitis caprinas. En: "Mamitis caprina II". Ovis, 54: Sánchez, A., Luengo, J.C., Corrales, J.C., y Contreras, A., Recuentos de células somáticas en el ganado caprino lechero y estrategias de control. Situación en España. En: "Recuentos de células somáticas en peqeuños rumiantes II. Caprino". Ovis, 67: Vandenesch, F., Eykyn, S.J., Bes, M., Meugnier, H., Fleurette, J. y Etienne, J., Identification and ribotypes of Staphylococcus caprae isolates isolated as human pathogens and from goat milk. Journal of Clinical Microbiology, 33: White, E.C. y Hinckley, L.S., Prevalence of mastitis pathogens in goat milk. Small Ruminant Research, 33: PR 21

20 Artículo de investigación PR 2: 2, (2001) Aspectos reproductivos y productivos en el ciervo ibérico (Cervus elaphus hispanicus) GARCÍA, A.*,,, LANDETE-CASTILLEJOS, T. *,,, GARDE, J. *, Y GALLEGO, L*. *Departamento de Ciencia y Tecnología Agroforestal, ETSIA, Universidad de Castilla-La Mancha, Albacete, Spain; Sección de Recursos Cinegéticos, IDR, Universidad de Castilla-La Mancha, Albacete, Spain; Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC), JCCM-CSIC-UCLM, Ciudad Real, Spain. Resumen El ciervo ibérico es la principal especie cinegética en España. Nuestra investigación se ha centrado en: i) la fisiología reproductiva de las ciervas, que también ayudará a introducir técnicas de reproducción asistida para mejora genética; ii) lactación, ya que esta afecta el periodo de crecimiento más rápido en gabatos y los factores que la afectan probablemente afectan al crecimiento de los gabatos; y iii) el crecimiento de los gabatos durante y tras la lactación, ya que es muy probable que afecte al crecimiento de la cuerna, el principal valor del ciervo. Las ciervas muestran entre 5 y 10 ciclos estrales en los 3,5-6,4 meses que dura la estación reproductiva. Cada ciclo dura entre 18 y 20 días y muestra una media de 25,3 ng/ml de LH durante el pico preovulatorio y 1-2 ng/ml de progesterona durante la fase luteal del ciclo. La concentración media de progesterona estuvo entre 1-5 ng/ml durante los 231 días de gestación (entre 221 y 242). En relación a la lactación y crecimiento, se encontró una curva de lactación diferente para producción e ingestión, con un periodo de sobreproducción de leche y uno de sobreingestión. La composición de la leche estuvo afectada por el peso del gabato al nacimiento y relacionada con la ganancia, especialmente con la proteína, y no con el peso de la madre. Los retrasos en la fecha natural de nacimiento redujeron la producción de leche, proteína, grasa y lactosa, concentraron estos nutrientes, produjeron una sustitución de proteína por grasa y redujeron el crecimiento de los gabatos. Las diferencias en el crecimiento de los gabatos desarrolladas durante la lactación se mantuvieron, al menos, durante 18 meses. Summary The Iberian red deer is the main game species in Spain. Our research focused on: i) reproductive physiology of hinds, which would also help to introduce assisted reproduction techniques for genetic improvement; ii) lactation, as this affects the period of fastest growth for calves and factors affecting it are likely to affect also calf growth; and iii) calf growth during and after lactation, as this is likely to affect antler growth, the main value of deer. Hinds show 5 to 10 oestrus cycles in the 3,5-6,4 months lasting the reproductive season. Each cycle last 18 to 20 days and shows a mean of 25,3 ng/ml of LH during the pre-ovulation surge and 1-2 ng/ml of progesterone during the luteal phase of the cycle. The mean progesterone concentration ranges between 1-5 ng/ml during the 231 days of gestation (ranging from 221 to 242). Regarding lactation and growth, a different type of lactation curve was found for production and intake, showing a period of milk overproduction, and another one of milk overintake. Milk composition was shaped by calf birth weight and related to gains, particularly protein, and not to hind body weight. Delays in natural birth date reduced milk, protein, fat and lactose production, concentrated these constituents, produced a substitution of protein by fat and a reduced growth of calves. Differences in calf growth developed during lactation lasted, at least, for 18 months. Introducción La familia Cervidae, cuya amplia área de distribución abarca Europa, Asia y el norte de África, comprende 17 géneros, divididos en 40 especies y alrededor de 200 subespecies, una de las cuales es el ciervo ibérico (Cervus elaphus hispanicus), en la actualidad considerado como una sola subespecie. Se trata de una de las de menor tamaño de Europa, debido probablemente a su distribución en zonas de más baja latitud, con temperaturas más elevadas, lo que podría influir tanto en su comportamiento como en sus niveles productivos. El ciervo ibérico se encuentra distribuido por la mayor parte de la Península Ibérica, en muchos casos como consecuencia de las repoblaciones efectuadas a partir de los años cincuenta en bastantes provincias. Solamente se consideran autóctonos los ciervos de Sierra Morena, Montes de Toledo, Cordilleras Oretana y Mariánica, Sierra de San Pedro y algunos enclaves de Cantabria y Montes de Fraga y Caspe. Desde antiguo, y en la actualidad, la cría del ciervo ibérico ha tenido lugar en estado salvaje en muchas zonas boscosas de España, con una finalidad exclusivamente cinegética. En las últimas décadas, sin embargo, se ha producido un gradual cercado de las fincas con vallas, lo que ha permitido organizar de una manera racional la actividad cinegética en torno a estos animales. De la importancia que tiene esta especie, tanto 22 PR