Diversidad observada en características agronómicas y cualitativas de cultivares de melón (Cucumis melo) en la Región de Murcia.

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1 Diversidad observada en características agronómicas y cualitativas de cultivares de melón (Cucumis melo) en la Región de Murcia. E. Sánchez,.M.S. Catalá, J. Gomariz, F. Navarro, F. Sánchez, J. Costa Dpto. De Hortofruticultura, IMIDA. C/ Mayor s/n, La Alberca (Murcia). Palabras clave: variabilidad, producción, calidad, localidad, factores ambientales Resumen En la Región de Murcia el melón es uno de los cultivos más importantes, ocupando el tercer lugar en cuanto a producción hortícola. La selección a lo largo de los años ha producido una gran cantidad de variedades y locales que suponen una fuente genética muy importante en la mejora del melón. En este ensayo se estudia la diversidad existente, tanto en características agronómicas como cualitativas, en variedades de melón pertenecientes a 4 tipos tradicionalmente cultivados en la Región de Murcia: Amarillo, Piel de Sapo, Tendral y Rochet; así como la influencia de factores ambientales sobre estas características estudiadas. Los resultados muestran que las diferencias observadas para la producción tanto entre como entre son debidas a una variación en el número de frutos producidos más que a un cambio en el peso del fruto. El tamaño de la cavidad central tiene una componente varietal importante, aunque también existe un claro efecto de la localidad de cultivo. De forma similar ocurre con los caracteres de espesor de la carne, corteza, y contenido en azúcares (grados Brix) donde se observa que los mas dulces son de tipo Amarillo. La localidad que condiciona mayor concentración de azúcares es la de Calasparra. INTRODUCCIÓN El melón es uno de los cultivos hortícolas más importantes de nuestro país, ocupando una superficie total de ha y una producción de t en el año 006. En la región de Murcia constituye un pilar importante de la horticultura, ocupando el cuarto lugar en extensión en el año 007 con ha que suponen casi el % de la superficie regional dedicada a hortalizas, produciendo un total de t, un 5% de la producción total de hortalizas, dato que lo sitúa en la tercera posición solamente superado por el tomate y la lechuga. (Anuario de Estadística Agraria, 007). La selección a lo largo de los años ha producido variedades y locales adaptados a los diversos lugares y prácticas culturales, desechando los individuos de escaso valor agronómico. La causa de la heterogeneidad morfológica de las variedades primitivas se debe a la gran diversidad genética intravarietal, además de la variación intervarietal, lo cual se traduce en la existencia de una amplísima gama de clases y variedades, lo que ayuda a su penetración comercial en los mercados (Torres, 995). Las características distintivas de los melones españoles sugieren para éstos un origen común, con fuente en la India. Desde España se difundió a América (Colón introdujo este cultivo en América en su primer viaje). Así pues, los cultivares españoles de melón han tenido una considerable influencia en el desarrollo de los cultivares de melón norteamericanos, como lo confirma la existencia de variantes idénticas y la pequeña distancia genética existente entre los cultivares españoles y los norteamericanos (Dane, 983). El que España sea un reconocido centro de diversificación de melón nos 47

2 convierte en una fuente genética muy importante en la mejora del melón ya que puede permitir la superación de posibles problemas que se plantearan en esta especie (Costa y Catalá,997). En este ensayo se estudia la diversidad existente tanto en características agronómicas como cualitativas en distintas variedades de melón pertenecientes a 4 tipos tradicionalmente cultivados en la Región de Murcia: Amarillo, Piel de Sapo, Tendral y Rochet; así como la influencia de factores ambientales sobre estas características estudiadas. MATERIAL Y MÉTODOS Las variedades de melón estudiadas corresponden a las siguientes: genotipo : Mu-C-3 (amarillo), genotipo : Mu-C-90-4 (piel de sapo), genotipo 3: Mu-C-0 (tendral), genotipo 4: Mu-C-30 (amarillo), genotipo 5: Mu-C-4 (rochet), genotipo 6: Mu- C-47 (tendral), genotipo 7: Mu-C-6 (rochet), genotipo 8: Mu-C-4 (piel de sapo), genotipo 9: Mu-C-44 (tendral), genotipo 0: Mu-C 7-4 (amarillo) y genotipo : Mu-C-7- (piel de sapo). Con el fin de estudiar la interacción de los factores ambientales sobre las características agronómicas y cualitativas en frutos de melón, las parcelas se dispusieron en dos situadas en comarcas diferentes: Finca casa Pareja (Jumilla) e Iniciativa Ecológica Casa Torre-El Olivarejo S.L. (Calasparra). Los ensayos se realizaron en parcelas de cultivo ecológico inscritas en el consejo regulador de agricultura ecológica de la región de Murcia. Se utilizó un diseño de bloques al azar con 3 repeticiones en cada localidad y 5 plantas en cada bloque. Para estudiar el comportamiento agronómico de las distintas variedades se determinó para cada una su producción, obteniendo tanto el número de frutos por planta como el peso medio de los frutos. Respecto al estudio de las características cualitativas se realizaron medidas de 6 frutos de cada variedad en cada repetición y localidad. En los frutos se midieron: el peso, la longitud del fruto, la anchura del fruto, la anchura de la cavidad central, el grosor de la corteza, el espesor de la carne y el contenido en sólidos solubles medido con un refractómetro digital PR-00 (Palette 00). La medida se expresa en Grados Brix. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Las características generales de los tipos estudiados son las siguientes: Tipo Amarillo: color de la piel amarilla. Escriturado ausente o no demasiado intenso, en cuyo caso apenas se aprecia debido al color de la piel. No suelen ser acostillados. Su carne generalmente es blanca, dulce y crujiente. En España se suelen destinar a la exportación. Tipo Piel de Sapo: frutos con piel verde con manchas verdes o naranjas rodeadas por un halo verde, que se encuentran normalmente de modo más intenso en las cercanías del pedúnculo y de la cicatriz pistilar. Su forma suele ser elíptica o alargada, aunque también los hay ovalados. El color de su carne es blanco en la mayoría de los frutos, dulce y crujiente. Su destino principal es el mercado interior. Tipo Rochet: frutos con la piel verde y sin manchas, pero con un punteado amarillo-anaranjado. Puede escriturarse al inicio de la madurez, siendo este escriturado más intenso en la zona cercana al pedúnculo y en las cercanías de la cicatriz pistilar. La carne suele ser blanca, dulce y crujiente. Su destino principal es el mercado interior. Tipo Tendral: frutos de piel verde medio-verde oscuro, muy rugosa y gruesa, lo que les confieren una elevada resistencia al transporte y un elevado periodo de conservación. No están escriturados ni acostillados. Su tamaño 48

3 suele ser grande y su piel blanca, dulce, firme, crujiente y poco aromática. Incluye a los típicos melones tardíos españoles Comportamiento agronómico El análisis de los resultados nos muestra que para la producción por planta se observan diferencias entre y pero no para la interacción (Fig.). La separación de medias de la prueba de Duncan nos da como variedades más productivas a MU-C-7 (Piel de Sapo), MU-C-7-4 (Amarillo) y MU-C-3 (Amarillo). Por lo tanto, como se aprecia en la Fig., la producción depende del genotipo, y además las variedades estudiadas se ven favorecidas en su producción por los factores ambientales de la localidad, Jumilla, frente a la localidad, Calasparra. Analizando la producción en sus dos componentes (peso medio y número de frutos) nos muestra que para peso medio a nivel de encontramos diferencias significativas entre y (Fig.). En el análisis de separación de medias por se observa como los de mayor peso medio a: MU-C-7- (Piel de Sapo), MU-C-0 (Tendral), MU-C-30 (Amarillo), y MU-C-6 (Rochet) que corresponden a los 4 tipos de melón estudiados, y entre los de menor peso a MU-C-7-4 (Amarillo), MU-C- 47 (Tendral), MU-C-3 ( Amarillo) y MU-C-4, (Rochet). En Calasparra en general los frutos alcanzaron mayor peso. Aunque en nuestro ensayo encontramos pesos medios similares en todos los tipos estudiados, en ensayos anteriores se observa que los frutos murcianos estudiados, del tipo Amarillo, son los de menor peso, siendo los melones más pesados los del tipo Tendral, con una media de más de kg (Catalá et al.,004). Para el número de frutos, entre los distintos tipos de melón encontramos únicamente diferencias a nivel de genotipo y localidad, pero no para la interacción (Fig.3). La separación de medias por muestra que los que tienen mayor número de frutos son MU-C-7-4 (Amarillo), MU-C-3 (Amarillo) y MU-C-47 (Tendral), y los que menos tienen son: MU-C-0 (Amarillo), MU-C-6 (Rochet) y MU-C-4 (Piel de Sapo). Es en Jumilla donde se obtienen un mayor número de frutos, aunque con menor peso que en Calasparra. Por lo tanto comprobamos que la mayor producción obtenida en la localidad (Jumilla) se debe principalmente a que allí las plantas produjeron, en general, un mayor número de frutos que en la localidad (Calasparra), a pesar de que en ésta última localidad el peso medio de los frutos es, en general, mayor. Características cualitativas Respecto a las características externas del fruto, como se aprecia en la Tabla, para peso de fruto se observaron diferencias significativas entre y para la interacción genotipo por localidad. Para la longitud del fruto se observan diferencias significativas entre, también entre y para la interacción. Mientras que para anchura de fruto sólo se observaron diferencias a nivel de genotipo. Así pues para caracteres externos la localidad no influye de igual modo en las variedades, aunque sí tiene un efecto significativo sobre la longitud de los frutos, alcanzando, en general, mayores valores de longitud en la localidad de Jumilla. El tipo Piel de Sapo es el que presentan los frutos más alargados y dentro de este tipo el genotipo MU-C-7- es el de mayor longitud. 49

4 Atendiendo a las características internas del fruto en el análisis de la cavidad central por vemos diferencias significativas entre y para la interacción genotipo x localidad. En la figura 4 vemos que la significación para la interacción se deben a los MU-C-3, (Amarillo), MU-C-0 (Tendral) y MU-C- 47 (Tendral), que presentan una anchura significativamente mayor de la cavidad central en la localidad de Jumilla. Para el carácter espesor de la carne el análisis muestra significación para los tres efectos estudiados: genotipo, localidad e interacción genotipo x localidad. En la interacción (figura-5) lo que vemos es que los menos afectados por el efecto de localidad son MU-C-0 (Tendral) y MU-C-90-4 (Piel de Sapo) y ambos son los que presentan en general mayor espesor de carne lo que indica que el cuajado del fruto ha sido muy bueno para ambos tipos en ambas, mientras que el resto es mucho mejor en Calasparra que en Jumilla. Los análisis sobre el espesor de la corteza, nos dan significación para el efecto de genotipo y localidad, y no es significativa la interacción. Los con la piel más gruesa corresponden al tipo Tendral MU-C-44 y MU-C-0. El de piel más fina es el número MU-C-90-4 (Piel de Sapo). Únicamente el genotipo MU-C-90-4 (Piel de sapo) no muestra diferencias entre las dos, el resto de los mostró un mayor espesor en Jumilla. En el análisis del contenido en azúcar (Grados Brix) se encontraron diferencias entre y para la interacción pero no entre. Los MU-C-0 (Tendral), MU-C-30 (Amarillo), MU-C-6 (Rochet) son responsables de la interacción, el MU-C-0, (Piel de Sapo) fue significativamente más dulce en Jumilla que en Calasparra, mientras que el MU-C-30, (Amarillo) y MU-C-6 (Rochet) fueron sensiblemente más dulces en Calasparra que en Jumilla (figura-6). Por lo tanto los resultados obtenidos en el estudio de los caracteres cualitativos nos indican que el ambiente tiene una gran influencia en la expresión de estos caracteres, y que no todas las variedades se comportan de igual modo frente a los distintos parámetros ambientales, al igual que se ha demostrado en estudios similares llevados a cabo en esta especie (Eduardo, I., 007). Agradecimientos Al Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), por haber financiado este proyecto dentro del Subprograma Nacional de Recursos y Tecnologías Agrarias en Cooperación con las Comunidades Autónomas y a las fincas casa Pareja (Jumilla) y casa Torre- el Olivarejo (Calasparra) por su activa participación y compromiso en estos ensayos. Referencias Anuario de Estadística Agraria. MAPA, 007. Catalá, M. S., Escudero, M.C., Gomariz,J., Costa, J.(004). Variabilidad en cultivares tradicionales de melón del Campo de Cartagena (Murcia) Actas de Horticultura. 4:79-8 Costa, J., Catalá, M.S., (997). El melón bajo condiciones de salinidad. En Melones "Compendios de Horticultura" 0 Ediciones de Horticultura. Reus.05-. Dane, F Cucurbits. In S.D. Tankeley and T.J. Orton (Ed.). Isozymes in plant genetics and breeding, Part B, Elsevier Science Publ B.V., Amsterdam,

5 Eduardo, I., Arus P., Monforte, A.J., Obando, J., Fernandez-Trujillo, J.P., Martinez, J.A., Alarcon, A.L., Alvarez, J.M., van der Knaap, E Estimating the genetic architecture of fruit quality traits in melon using a genomic library of near isogenic lines. Journal of the American Society for Horticultural Sciencie.3: Torres, J. M.995. Importancia económica y comercialización del melón. En Cultivo del melón. Cuadernos de Agricultura nº. Fundación Cultural y de Promoción Social Caja Rural Valenciana 4:5-9. Tabla. ANOVAS para características de peso, longitud y anchura del fruto. Peso Longitud Anchura F.V G.L C.M F C.M F C.M F Genotipo 0 3,033,07* 74,475 3,47*,639,9* Localidad 0, ,678 5,803 8,3* 0,4 0,0 Localidad x genotipo 3, ,8* 6,4488,03* 7,990,35 residual 8 0,80 3,73 5,874 Producción por planta (Kg) 9,9 8,9 7,9 6,9 5,9 4,9 3, Fig.. Producción por planta (Kg) para Jumilla (loc) y Calasparra (loc) en los distintos. Peso medio (Kg) 3,4 3,6,,8, Fig.. Peso medio de fruto para Jumilla (loc) y Calasparra (loc) en los distintos 5

6 Nº frutos por planta 5,7 4,7 3,7,7, Fig.3. Número de frutos por planta para Jumilla (loc) y Calasparra (loc) en los distintos. Tamaño cavidad central (mm) Fig.4. Cavidad central del fruto para Jumilla (loc) y Calasparra (loc) en los distintos Espesor carne (mm) genotipo Fig. 5. Espesor de la carne de fruto para Jumilla (loc) y Calasparra (loc) en los distintos. º Brix Fig.6. Contenido en sólidos solubles del fruto (ºBrix) para Jumilla (loc) y Calasparra (loc) en los distintos 5