1 Envases y Embalajes

Transcripción

1 1 Envases y Embalajes

2 Desde la perspectiva del diseño.. 2 Las actividades que consisten en diseñar y producir el recipiente o la envoltura de un producto; éste puede incluir hasta tres niveles de material. El empaque primario es el envase inmediato del producto. El frasco de la loción es el empaque primario. El empaque secundario se refiere al material que protege al empaque primario y que se desecha cuando se va a usar el artículo (embalaje). La caja de cartón que contiene el frasco de loción para después de afeitarse es un empaque secundario que proporciona protección extra y oportunidades de promoción. Envase y Embalaje Empaque Los empaques pueden renovarse si la empresa o el cliente final demanda cambios en virtud de sus necesidades, sin embargo hay empaques prácticamente inamovibles durante años y su ciclo de vida es muy largo debido a su presentación física y a la connotación psicológica que les da a los consumidores.

3 Envase 3 Material (cualquier recipiente, lata, caja o envoltura) que contiene o guarda a un producto y que forma parte integral del mismo; sirve para proteger la mercancía y distinguirla de otros artículos. Objetivos de los envases Proteger a un producto (preservar sus características y calidad en el tiempo, para su transportación, ante contaminación, etc.) Ayuda a dosificar la cantidad exacta del producto en función de la necesidad del cliente/empresa productora Ser el promotor del artículo (imagen) dentro del canal de distribución

4 Embalaje 4 Es utilizado para la conservación de los envases y por ende del producto, así como también para facilitar la manipulación durante distribución física nacional/internacional. Objetivos del embalaje Ser un canal de comunicación entre los puntos de ventas y el cliente Facilitar el manipuleo durante la carga y descarga. Mejor apilamiento de la mercadería. Mejorar la capacidad de impacto y vibración de la mercadería. Evitar la contaminación externa de olores y/o residuos externos.

5 Embalaje de vinos 5

6 Historia de los envases 6 Desde la antigüedad siempre existió la necesidad de conservación, y ya que desde la prehistoria el hombre estaba rodeado de envases naturales que protegían, y cubrían a las frutas u otras clases de alimentos, buscó imitarlas, adaptándolas y mejorándolas según sus necesidades. * Año de 8000 a.c se encuentran ya los primeros intentos formados por hierbas entrelazadas y vasijas de barro sin cocer y vidrio. * Posteriormente, los Griegos y Romanos utilizarían botas de tela y barriles de madera, así como botellas, tarros y urnas de barro cocidos. * En 1700 se envasa champagne en fuertes botellas y con apretados corchos y en 1800 se vende la primera mermelada en tarro de boca ancha y se utilizan los cartuchos de hojalata soldada a mano para alimentos secos. Así, con el objetivo de conservar y proteger el paso del tiempo, en conjunto con la evolución de la tecnología, se han creado envases innovadores con base a un consumidor más exigente cada día, dándoles diferentes usos, siempre sin olvidar su principal función: conservar.

7 7 Clasificación de los envases por la materia prima Materia prima Cartón: Cajón y bandejas. Polietileno: Bolsas, frascos y sacos. PET: Botellas Tejido: Sacos y costales. Papel: Envoltura y bolsas. Vidrio: Botellas y frascos. Mimbre: Canastas y cestos. Metal: Bobinas. Madera: Carretas y rollos Barriles, toneles y barricas.

8 Clasificación de los envases por su 8 forma (1/3) Formas Básicas/Geométricas Cada una de ellas tiene sus propias características y son la base para la formación de nuevos diseños. Formas Orgánicas o Naturales Son aquellas que pertenecen a la naturaleza, a las que el hombre recurre, generalmente para sus creaciones artísticas. Formas Artificiales Son aquellas creadas o fabricadas por el hombre, salen de su imaginación o de la fusión de las formas anteriormente explicadas.

9 Clasificación de los envases por su 9 forma (2/3) Clases de forma Formas Simbólicas: Tienen una significación que va más allá de lo que se representa. Algunas tienen significado patriótico, religiosos, poético, oníricos, sexuales, guerreros, de paz, etc. Estos significados están expresados en la forma o implícitos en ellas. Sin embargo, el observador necesita conocimiento de una clave o convención de las mismas. Un ejemplo de una forma simbólica es la bandera nacional Formas Figurativas: Son aquellas formas concretas usadas normalmente para expresar ideas de imágenes con formas existentes, pero las modifican en función de la composición. Un ejemplo puede ser la imagen de una mujer empujando un carrito de supermercado con compras dentro, la utilizan para una campaña publicitaria de un supermercado.

10 Clasificación de los envases por su 10 forma (3/3) Forma Tridimensional: La forma tridimensional tiene volumen, masa y tres dimensiones: largo, ancho y profundidad; el espacio que ocupan es real. Se pueden ver de frente, de costado o por detrás; pueden tocarse. A menudo es posible verlas bajo diferentes condiciones de luminosidad y sus planos de observación son múltiples. Formas Bidimensionales: Es plana, y como su nombre lo indica tiene dos dimensiones: ancho y largo. En las pinturas y en las fotos las formas son bidimensionales por que solo las percibimos del lado frontal.

11 Clasificación de los envases por su 11 naturaleza (1/2) Previo a decidir que envase utilizarán para un producto, se debe investigar con expertos del tema los componentes del material del que esta hecho el envase sugerido debido a fenómenos fisicoquímicos, pues un producto bien elaborado puede resultar dañado por la mala elección del material de su envase. Existen normas estándares que establecen que los envases primarios (inmediatos al producto) deben fabricarse de conformidad con las buenas prácticas de manufactura o BPM. El objetivo principal es lograr que en las condiciones normales o previsibles de empleo no se produzca migración a los alimentos de componentes indeseables, tóxicos o contaminantes que puedan representar: Riesgo para la salud humana Ocasionen una modificación inaceptable de la composición del producto o en los caracteres sensoriales de los mismos

12 Clasificación de los envases por su 12 naturaleza (2/2) Los envases por su naturaleza, pueden ser: Degradables/Biodegradables No degradables: Tóxicos No tóxicos

13 13 Clasificación de los envases por su función Primario Final Cartón - Duplex PVC - Microcorrugado Polietileno - Bolsas Metalizado - Latas Papel - Bolsas Vidrio Madera - Paletas Polietileno Strech Film Secundario Tejido - Costales de yute Cartón - Caja corrugada Polietileno Sacos, Plásticos PVC - Cajas

14 14 Clasificación de los envases por la características de sus materiales (A) Flexibles: Celofán, BOPP, Polietileno y Papel (B) Rígidos: PVC, vidrio Polietileno y Metalizado

15 15 Clasificación de los envases por su tipología La tipología va estrechamente relacionada con la materia prima con que se elaboran los envases y la función para el producto al cual va a ser destinado, siendo así, los tipos de envases son: Carretes Cestas Envases de cartón Envases de madera Envases de vidrio Latas Metales Mimbre Plástico Rollos

16 16 Consideraciones para el diseño de Envases Para desarrollar la estructura del envase hay que tener en cuenta: El producto que va a contener. Su naturaleza (composición) Su tamaño y forma Su peso y densidad Su fragilidad o resistencia Su comportamiento ante cambios de humedad, presión, temperatura, etc. Su forma de presentación: líquido, en polvo, en tabletas, etc.

17 17 Consideraciones para el diseño de Envases Riesgos de la distribución. Debe valorar los riesgos a que se va a enfrentar el producto a lo largo del proceso de distribución. Pueden ser de diferente naturaleza: Impacto vertical. Riesgo de caída desde una altura. Impacto horizontal. Golpe lateral producido en el proceso de manipulación o transporte. Compresión. Es importante la resistencia a la compresión vertical necesaria para el apilamiento en almacenes y a lo largo de la cadena logística. Vibración. Tanto en el momento de la producción como en el proceso de envasado o transporte. Perforación.

18 18 Consideraciones para el diseño de Envases Alta temperatura. Baja temperatura. Transporte en camiones frigoríficos. Almacenamiento en congeladores. Baja presión. Por ejemplo, en transporte aéreo. Incidencia de la luz. Posible variación de las propiedades del producto por efecto de la luz. Humedad en el lugar de almacenamiento o agua procedente de la lluvia, charcos, inundaciones, etc. Polvo. Por almacenamiento en el exterior o exposición al viento. Biológicos. Procedentes de bácterias, microorganismos, hongos, insectos, etc. Contaminación de sustancias o materiales adyacentes al envase o que se encuentran en el entorno. Envase ergonómico para CDs

19 19 Consideraciones para el diseño de Envases Adecuación al canal de distribución. Es importante conocer si el producto va destinado a profesionales o a consumidores finales que van a cogerlo de una estantería. En el segundo caso, el diseñador deberá estar atento a destacar aspectos comerciales del producto y a disponer un amplio frontal que sea su fachada en el punto de venta. Ergonomía. Es importante procurar la facilidad de manejo del envase. Para ello, habrá que tener muy en cuenta quién va a ser el destinatario final del mismo y valorar: Tamaño y peso del producto. Sistema de distribución. Gestión en la cadena logística, inviolabilidad del contenido, etc. Forma de uso del producto. Influye en la dosificación del mismo, sistema de apertura y cierre.