BTAP - Biotecnología Aplicada a la Producción

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1 Unidad responsable: ESAB - Escuela Superior de Agricultura de Barcelona Unidad que imparte: EAB - Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología Curso: Titulación: 2015 GRADO EN INGENIERÍA DE SISTEMAS BIOLÓGICOS (Plan 2009). (Unidad docente Obligatoria) Créditos ECTS: 6 Idiomas docencia: Catalán Profesorado Responsable: Otros: NURIA CAÑAMERAS RIBA XAVIER FLOTATS, ANGEL BOSCH, CÈSAR ORNAT Competencias de la titulación a las cuales contribuye la asignatura Transversales: 1. APRENDIZAJE AUTÓNOMO - Nivel 3: Aplicar los conocimientos alcanzados en la realización de una tarea en función de la pertinencia y la importancia, decidiendo la manera de llevarla a cabo y el tiempo que es necesario dedicarle y seleccionando las fuentes de información más adecuadas. Metodologías docentes La metodología docente utilizada varía en función de si se trata de clases de teoría (Grupo grande) o bien de prácticas (Grupo pequeño). Clases teóricas (grupo grande), El profesorado mediante una exposición introducirá los conocimientos generales relacionados con los conceptos básicos de la materia, intentará motivar e involucrar al estudiantado para que participe activamente en su aprendizaje. Se utiliza material de apoyo mediante ATENEA. Las clases prácticas (Grupo pequeño), tienen como objetivo que el estudiante protagonice las sesiones y se habitúe a las técnicas aplicadas a biotecnología. Objetivos de aprendizaje de la asignatura Se pretende que el alumnado adquiera todos conocimientos necesarios y la suficiente habilidad en aquellas técnicas biológicas que permiten: Construir una base sólida de conocimientos y habilidades para afrontar con posterioridad el diseño y opresión de procesos biológicos de interés en ingeniería ambiental y energética. Aprender las bases teóricas del cultivo de tejidos vegetales Aplicar de forma práctica la tecnología de micropropagación de especies vegetales, extracción de DNA, determinación de PCR y técnica de electroforesis. para que desprendido profesionalmente pudiera insertarse en un proyecto público o privado que contemplara estas técnicas biotecnologiques. 1 / 6

2 Horas totales de dedicación del estudiantado Dedicación total: 150h Horas grupo grande: 40h 26.67% Horas grupo mediano: 0h 0.00% Horas grupo pequeño: 20h 13.33% Horas actividades dirigidas: 0h 0.00% Horas aprendizaje autónomo: 90h 60.00% 2 / 6

3 Contenidos MICROPROPAGACIÓN DE ESPECIES VEGETALES DE INTERÉS COMERCIAL Dedicación: 67h Grupo grande/teoría: 12h Grupo pequeño/laboratorio: 20h Aprendizaje autónomo: 35h Historia del cultivo de tejidos vegetales Formulación de medios de cultivo Fases y metodología de cultivo Obtención de material vegetal libre de patógenos Actividad 1: Clase de explicación teórica Actividad 3: Prácticas de laboratorio Actividad 4: Salida TÉCNICAS ESPECÍFICAS DE CULTIVO IN VITRO Dedicación: 15h Grupo grande/teoría: 5h Aprendizaje autónomo: 10h Embriogénesi somática Producción de haploides, embriones y óvulos Cultivo de protoplastas Conservación del material vegetal 3 / 6

4 BIOTECNOLOGIA APLICADA A LA INGENIERIA GENÉTICA VEGETAL Dedicación: 7h Grupo grande/teoría: 3h Aprendizaje autónomo: 4h Ingeniera Genética Vegetal: Utilización de métodos biotecnológicos en mejora genética de cultivos Legislación Actividad 1: Clase de explicación teórica Actividad 4: Salida BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL Dedicación: 33h Grupo grande/teoría: 11h Grupo pequeño/laboratorio: 0h Aprendizaje autónomo: 22h En este contenido se trabajan las aplicaciones relacionadas con las bases: - energéticas, estquimétricas i cinéticas de procesos biológicos - de los procesos de hidrolisi, de producció de bioalcoholes, de producció de metano i de bioelectricidad BIOTECNOLOGÍA APLICADA A VERTEBRADOS Dedicación: 28h Grupo grande/teoría: 9h Grupo pequeño/laboratorio: 0h Aprendizaje autónomo: 19h En este contenido se trabajan los temas relacionados con: - Inmulogia. El sistema inmune y sus aplicaciones en la Biotecnologia actual - Genética Molecular Animal. Animales transgénicos y sus aplicaciones 4 / 6

5 Planificación de actividades ACTIVIDAD 1: CLASES DE EXPLICACIÓN TEÓRICA Dedicación: 93h Grupo grande/teoría: 38h Aprendizaje autónomo: 55h El profesorado medieante todos los métodos disponibles en el aula, expone los conocimientos generales relacionados con los conceptos básicos de la materia. En la majoria de caos las sesiones son de dos horas, en consecuencia es necesario buscar la motivación y participación involucrando a los alumnos que de forma activa participen en su aprendizaje. La materia impartida es acutal, cambiante y no exenta de polémica, ética y/o moral, que en ningún caso hay que evitar. Material de soporte: Todos los disponibles en el aula, tales como ordenador conectado a proyector, conexión a Internet, material audiovisual, pizarra, etc. ACTIVIDAD 3: PRÁCTICAS DE LABORATORIO Dedicación: 41h Grupo pequeño/laboratorio: 16h Aprendizaje autónomo: 25h ACTIVITAT 2: PRUEBAS INDIVIDUALES DE EVALUACIÓN Dedicación: 2h Grupo grande/teoría: 2h ACTIVIDAD 4: VISITA Dedicación: 14h Grupo pequeño/laboratorio: 4h Aprendizaje autónomo: 10h Sistema de calificación N1: Calificación de la evaluación por pruebas: Peso de cada parte del programa: 50% corresponden a Biotecnología aplicada y 50% corresponde a Cultivo de células y tejidos vegetales. Esta nota se logrará entre el examen parcial y el final. N2: Calificaciones de la evaluación continua: Peso de cada parte del programa: 45% Prácticas de laboratorio de la primera parte de la actividad 3 (asistencia, realización y entrega de los informes y cuestionario ATENEA), 45% prácticas de laboratorio de la segunda parte de la actividad 3 (asistencia, realización y habilidades adquiridas) y 10% visita (asistencia y entrega de informe). CG: Competencia Genérica Nfinal: 0,60 N1 + 0,25 N2 + 0,15 CG Normas de realización de las actividades La asistencia y realización de las actividades propuestas es obligatoria. Las tareas se tienen que entregar en el plazo establecido. 5 / 6

6 Bibliografía Básica: Augé, R. La culture in vitro et ses applications horticoles. Paris: Ed. Lavoisier, ISBN Benítez, A. Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas. Barcelona: Ed. Reverté, ISBN Bhojwani, S. Plant tissue culture: theory and practice. Amsterdam: Ed. Elsevier, ISBN Martínez, F.X. El cultiu "in vitro" i l'agricultura. Barcelona: Ed. Fundació Caixa de Pensions, ISBN Pierik, R.L.M. Cultivo in vitro de las plantas superiores. Madrid: Ed. Mundi-Prensa, ISBN Smith, R. Plant tissue culture: techniques and experiments. San Diego: Ed. Academic Press, ISBN Luque Cabrera, José; Herráez Sánchez, Ángel. Texto ilustrado de biología molecular e ingeniería genética: conceptos, técnicas y aplicaciones en ciencias de la salud. Madrid: Ed. Harcourt, ISBN Pallaàs, V., Escobar, C., Rodriguez-Palenzuela, P., Marcos, J.F.. Herramientas biotecnológicas en fitopatología. Barcelona: Mundi-Prensa, Complementaria: SEBIOT. La biotecnología aplicada a la agricultura. Madrid: Ed. Eumedia, ISBN Castillo Rodíguez, F. Biotecnología ambiental. Madrid: Ed. Tébar, ISBN Otros recursos: Enlace web FAO 2010 FAO ( document de l'estat de la biotecnologia ) Frontiers Recurso 6 / 6