Máster Universitario en Química. CROMATOGRAFÍA Y TÉCNICAS AFINES Curso

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1 1. Datos Descriptivos de la Asignatura Asignatura: Cromatografía Y Técnicas Afines Código: Centro: Facultad de Química - Titulación: Máster Universitario en Química - Plan de Estudios: Rama de conocimiento: Ciencias - Departamento: - Química Analítica, Nutrición y Bromatología - Química Orgánica - Área de conocimiento: - Química Analítica - Química Orgánica - Curso: Único - Carácter: Obligatoria / Optativa - Duración: Segundo cuatrimestre - Créditos ECTS: 3 - Horario: - Web de la asignatura: - Idioma: Castellano 2. Requisitos 3. Profesorado que imparte la asignatura Coordinación / Profesor: Miguel Ángel Rodríguez Delgado - Lugar Tutoría: Despacho 15 del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología. Facultad de Química - Horario Tutoría: L de 9:00 h a 13:30 h y V de 11:30 h a 13:00 h - Teléfono (despacho/tutoría): Correo electrónico: - Dirección web: Profesor/a: Verónica Pino Estévez - Lugar Tutoría: Despacho PDI, Departamento Química Analítica, Nutrición y Bromatología. Facultad de Química - Horario Tutoría: Miércoles, Jueves y Viernes de 10:00 a 12:00 - Teléfono (despacho/tutoría): Correo electrónico: - Dirección web: Profesor/a: María Luisa Souto Suárez - Departamento: Química Orgánica - Área de conocimiento: Química Orgánica

2 - Lugar Tutoría: Despacho en el Instituto de Bio-orgánica Antonio González, Grupo de Marinos (Laboratorio 12) - Horario Tutoría: Lunes, miércoles y jueves de 11:00 h a 13:00 h - Teléfono (despacho/tutoría): Correo electrónico: Profesor/a: JOSÉ ELÍAS CONDE GONZÁLEZ - Grupo: - Lugar Tutoría: Despacho 15 del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología. Facultad de Química - Horario Tutoría: Martes y jueves de 11:30 a 14:30 - Teléfono (despacho/tutoría): Correo electrónico: 4. Contextualización de la asignatura en el Plan de Estudios - Bloque Formativo al que pertenece la asignatura: Cromatografía y Técnicas Afines es una asignatura obligatoria del Máster Universitario en Química que se imparte en el segundo cuatrimestre. Es una de las cuatro asignaturas del Módulo de Técnicas Experimentales. En esta asignatura se complementa la formación analítica con el conocimiento de los avances que se producen en las principales técnicas de separación, así como en cromatografía preparativa. - Perfil Profesional: Esta asignatura resulta fundamental para la futura especialización del químico pues se abordan contenidos teóricos y prácticos en relación con los avances en los métodos de separación y su aplicación en el ámbito no sólo de la industria, sino el ámbito de la investigación en este campo de las técnicas de separación, investigación que puede repercutir en avances tecnológicos 5. Competencias CB7 CB9 CG1 CE1 CE7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades - Tener habilidad en el empleo de las principales fuentes de información y documentación, incluyendo el manejo de bases de datos e internet - Aplicar las técnicas instrumentales más adecuadas para la identificación, cuantificación, separación, caracterización y determinación estructural. - Aplicar las herramientas quimiométricas adecuadas a cada problema - Elaborar una memoria clara y concisa de los resultados de su trabajo y de las conclusiones obtenidas 6. Contenidos de la asignatura Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura Tema 1.- Nuevos tratamientos de muestra pre-cromatográficos (2 T) Extracción en fase sólida. Microextracción en fase sólida. Microextracción en fase líquida. Tema 2.- Avances en Cromatografía de Gases (2 T) Cromatografía de gases de alta velocidad. Cromatografía de gases multidimensional. Acoplamientos. Tema 3.- Avances en Cromatografía de Líquidos (3 T) Cromatografía líquida de alta velocidad. Cromatografía liquida capilar y nano-cromatografía líquida. Cromatografía liquida de interacciones hidrofílicas. Cromatografía líquida multidimensional. Acoplamientos. Tema 4.- Avances en Electroforesis Capilar (2 T) Modos de separación. Recubrimientos capilares y fases pseudo-estacionarias. Microchips de electroforesis capilar. Acoplamientos. Tema 5.- Cromatografía preparativa. (1 T). Preparación de muestras. Escalado. Soportes e instrumentación. Programa de Prácticas (16 P) Práctica 1.- Aplicación de la microextracción en fase líquida en combinación con la cromatografía líquida Práctica 2.- Aplicación de la extracción y microextracción en fase sólida en combinación con la cromatografía de gases Práctica 3.- Aislamiento de sustancias puras de una mezcla compleja a nivel preparativo.

3 Actividades a desarrollar en inglés Conocimientos en lectura comprensiva y exposición de trabajos científicos. Durante las clases y prácticas en el laboratorio los alumnos deberán utilizar artículos de investigación que están en inglés. 7. Metodología y Volumen de trabajo del estudiante Descripción - Clases magistrales. Se orientan a explicar los aspectos básicos del temario con la finalidad de facilitar la comprensión y aplicación de los procedimientos específicos de la asignatura, así como que el alumno disponga de información actualizada y bien organizada procedente de diversas fuentes que en algunos casos puede resultarle de difícil acceso En la explicaciones se hará uso de los medios audiovisuales disponibles, principalmente el cañón de proyección, material impreso, etc. - Resolución de problemas: Permitirán ejercitar, ensayar y poner en práctica los conocimientos previos; para ello, el profesor propondrá y resolverá problemas y ejercicios tipo. Se fomentar en los alumnos la capacidad de aprender a aprender. El objetivo final de que el alumno aprenda a resolver problemas es que adquiera el hábito de plantear y resolver problemas como forma de aprender. - Prácticas en el laboratorio. Incluyen un seminario de introducción y otro de conclusiones y la realización de las prácticas con el seguimiento y apoyo del profesor. En las prácticas se abordarán la preparación de muestras, el aprendizaje del funcionamiento de aparatos, la aplicación de técnicas e instrumentos, análisis de los resultados obtenidos, etc. Una vez finalizadas las clases de laboratorio, los alumnos elaborarán un informe detallado de cada una de las unidades prácticas realizadas, presentando un análisis crítico de los resultados obtenidos y las conclusiones alcanzadas. - Las Tutorías se considerarán periodos de instrucción y/o orientación realizados por el profesor con el objetivo de revisar y discutir los materiales y temas presentados en las clases, seminarios, lecturas, realización de trabajos, preparación de exposiciones. etc. Se podrán realizar en pequeños grupos o incluso de forma individualizada si las circunstancias así lo aconsejen y se desarrollarán durante el periodo posterior a las prácticas. Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante Horas Horas de trabajo Total Relación con Actividades formativas presenciales autónomo Horas competencias Clases de teoría CB7,CB9,CG1, Prácticas en el laboratorio CE1,CE7, Tutorías 2 2 Evaluación 2 2 CE7, CE7, Estudio autónomo CB7,CB9,CG1, Preparación de seminarios, elaboración de memorias y/o informes de las prácticas realizadas, resolución de ejercicios que le haya entregado el profesor, preparación de debates, preparación de exposición oral Lecturas recomendadas, búsquedas bibliográficas u otras actividades en biblioteca o similares Total de horas CE7, 5 5 CB7,CB9,CG1, Total ECTS 3 8. Bibliografía / Recursos Para acceder a la bibliografía de esta asignatura en la base de datos de la Biblioteca de la ULL pichar aquí. Podrás comprobar si los libros están disponibles. Bibliografía Básica - Técnicas de Separación en Química Analítica. R. Cela, R.A. Lorenzo y M.C. Casais. Editorial Síntesis (2002). - Introduction to Modern Liquid Chromatography. L.R. Snyder, J.J. Kirkland and J.W. Dolan. John Wiley & Sons. (2010) - Gas chromatographic techniques and applications. A.J. Handley, E.R. Adlard. Editorial:Sheffield. (2001) - Electroforesis capilar. C. Cruces-Blanco. Universidad de Almería (1998)

4 - Handbook of capillary and microchip electrophoresis and associated microtechniques. J.P. Landers. Taylor & Francis (2008) Otros recursos Bases de datos de revistas científicas (Elsevier, ISI, etc.) 9. Sistema de Evaluación y Calificación Descripción La evaluación del alumno será continua y se realizará de acuerdo a los siguientes apartados: - La asistencia y participación en todas las actividades de la asignatura - La realización de las actividades programadas: problemas, cuestiones, trabajos, exposiciones, etc - La realización de exámenes escritos, donde el alumno responderá a cuestiones teóricos y/o prácticas y resolverá problemas relacionados con el temario. Para proceder a la evaluación final del alumno, se tendrán en cuenta las calificaciones obtenidas en los distintos apartados, siempre y cuando se haya obtenido una calificación mínima de 5 (sobre un total de 10) en cada uno de los apartados. En el caso de que el alumno no supere la evaluación continua se podrá presentar en las diferentes convocatorias establecidas a un examen teórico-práctico que constituirá el 100% de la calificación final. La valoración se llevará a cabo de acuerdo con la siguiente ponderación mostrada en la siguiente Tabla: Estrategia Evaluativa Tipo de Prueba Competencias Criterios Ponderación SE1 Evaluación continua: Control de asistencia y participación activa en todas las actividades de la asignatura SE2 Evaluación continua: Evaluación de los trabajos, proyectos y ejercicios realizados a propuesta del profesorado SE3 Evaluación continua: Evaluación de las exposiciones orales realizadas por el alumno SE4 Evaluación continua: Realización de cuestionarios u otras actividades (participación en foros, wiki, ) en aula virtual SE5 - Evaluación continua del estudiante en las clases de laboratorio: asistencia participativa, manipulación del material y equipos, organización del trabajo, comprensión y empleo del guión de prácticas, realización de cálculos, trabajo en equipo, etc. - La asistencia. - La participación activa en todas las actividades de la asignatura (en clase y en el aula virtual) - Ortografía y presentación. - Capacidad de análisis y síntesis. - Resultados, discusión e interpretación de los resultados. - Razonamiento crítico. - La estructura del trabajo. - La calidad de la documentación. - Trabajo en equipo. - Exposición. - La entrega de las tareas en el plazo establecido. - La participación en las actividades programadas a través del aula virtual. Se valorará; - Destreza, limpieza, orden y método en el laboratorio. - Participación en el trabajo grupal. 5% 20% 10% 20% SE7 - Evaluación de las actividades no presenciales relacionadas con las clases de laboratorio: memorias y/o informes de las prácticas entregados. - Dominio de los contenidos de la asignatura. - Entrega del informe en el plazo establecido. - Estructura, originalidad y presentación. - Discusión e interpretación de los

5 resultados. SE9 - Prueba escrita sobre las clases de laboratorio: basados en los resultados de aprendizaje y en los objetivos específicos de cada asignatura. - Ortografía y presentación. - Capacidad de análisis y síntesis. - Resultados, discusión e interpretación de los resultados. - Razonamiento crítico. 11. Cronograma/Calendario de la asignatura Descripción del Cronograma Semana 1 Semana 2 Clases teoría Tema 1(2) Tema 2 (2) Tema 3 (0,5)) Tema 3 (2,5) Tema 4 (2) Tema 5 (1)) Problemas Trabajo presencial Seminarios Tutorías Tema 3 y 4 (1) Tema 3 y 4 (1) Otras actividades Semana 3 Prácticas (12 ) Semana 4 Prácticas (4) Evaluación (2)

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