INTRODUCCIÓN A LA BIODIVERSIDAD: PROCARIOTES, PROTISTAS Y HONGOS

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1 Práctica #9 INTRODUCCIÓN A LA BIODIVERSIDAD: PROCARIOTES, PROTISTAS Y HONGOS I. Objetivos * Observar la diversidad de formas de vida de los principales grupos taxonómicos * Identificar las principales estructuras y características de los grupos taxonómicos expuestos * Conocer la importancia biológica, económica y de salud de los principales grupos taxonómicos II. Introducción 60 Este laboratorio marca el inicio en el estudio de la biodiversidad. La diversidad biológica o biodiversidad se define como la variedad de seres vivos que existen, producto de las diferentes fuerzas evolutivas que actúan sobre ellos. Se incluye también dentro de este concepto, la diversidad genética que los seres vivos presentan. Al final de esta serie de prácticas, esperamos que el estudiante adquiera una visión amplia de la enorme variabilidad que ha generados la selección natural. Una de las amenazas más inmediatas de la pérdida de biodiversidad es la disminución drástica del acervo genético. Esta disminución de la variabilidad genética tiene muchas consecuencias negativas que atentan contra la sobrevivencia de las especies y afectan también al ser humano, ya que dependemos de la biodiversidad como fuente de materia prima para medicinas, fibras, tintes, resinas, etc. En un país tropical y rico en biodiversidad como Costa Rica, estudiar y proteger la biodiversidad es de vital importancia ante la amenaza constante que sufre en los últimos años: descontrolado desarrollo inmobiliario costero, la proliferación de proyectos de marinas, uso irracional de los agroquímicos, auge de la explotación minera, entre otros. El conocimiento integral de nuestra biodiversidad permite mejorar la relación ser humano-ambiente, la conservación y el uso sostenible de los recursos ambientales, así como una mejor calidad del ambiente En las siguientes prácticas de diversidad de los organismos vivos, se observarán algunos ejemplos de los grupos principales de organismos, aprenderá sus características distintivas, y un poco de su historia natural. Muchas veces, los niveles superiores de la clasificación biológica, como reinos y clases, no reflejan la filogenia de los organismos que incluyen. A menudo, son grupos que fueron establecidos hace mucho tiempo, y se sabe que son incorrectos. Sin embargo, se continúa su uso por convención. Recuerde esto al estudiar protistas y hongos, por ejemplo. III. Procedimiento El principal objetivo de éste laboratorio es a aprender a identificar y caracterizar representantes de procariotas, protistas y virus, a partir de las características diagnóstica de cada grupo. Algunas especies consisten de láminas preparadas que usted debe observar al microscopio, otros serán organismos vivos o preservados los cuales deberá manipular con cuidado para identificar sus características distintivas.

2 61 Para lograr este objetivo el grupo de laboratorio será dividido en 8-10 subgrupos de trabajo conformados por 3-4 estudiantes cada uno Cada grupo de trabajo estudiará y analizará el material disponible. Ejercicio 1.- PROCARIOTES Las ARQUEBACTERIAS y BACTERIAS son procariontes. Su ADN no está asociado a proteínas, y no tienen núcleo ni organelas delimitados por membranas. La división celular ocurre por fisión binaria. La variabilidad genética la obtienen de ciertos procesos parasexuales como la conjugación o transformación bacteriana. Hay procariontes heterótrofos y autótrofos, estos últimos pueden ser quimiosintéticos o fotosintéticos (cianobacterias). Las bacterias quimiosintéticas y fotosintéticas usan una variedad de sustancias (por ejemplo, H 2 S) como donante de electrones. Su fotosíntesis es anaeróbica, pues no producen oxígeno como producto de desecho. Los procariontes se encuentran distribuidos en dos dominios biológicos: el dominio Archaea, en el cual se encuentran las arquebacterias, y el dominio Bacteria Gram+ (a) Dominio Eubacteria Las bacterias se pueden clasificar de varias formas: morfológicamente (bacilos, cocos, espirilos y vibriones), presencia de flagelos (monótricas, lofótricas, anfítricas y perítricas), de acuerdo al medio en que crecen (halófilos, metanógenas, termo-acidófilas), entre otros. Los métodos de identificación de bacterias incluyen una serie de pruebas físicas y bioquímicas de separación que incluye la realización de cultivos a partir de muestras obtenidas para análisis. Con la utilización de técnicas de biología molecular, ha sido posible clasificar bacteria en base a las similitudes en la secuencia de ADN. Una de las principales pruebas que se utiliza es la Tinción de Gram. La tinción de GRAM, desarrollada por el microbiólogo Gram- danés Hanz Christian Gram, es un método empírico que se basa en la tinción diferencial de diversas especies de bacterias en presencia del colorante violeta de genciana, debido a las diferencias en complejidad y composición química de la pared celular de las bacterias. Las bactarias Gram+ poseen una pared celular de peptidoglicano gruesa como estructura fundamental mientras las Gram posee paredes celulares más delgadas, a demás de una membrana externa de lipolisacáridos-lipoproteínas. Los cristales de violeta de genciana son lo suficientemente pequeños como para penetrar a través de la matriz de la pared en ambos tipos de bacterias pero al formarse el complejo yodovioleta (colorante primario) no puede ser removido con un agente decolorante (alcohol-acetona) y las células permanecen de color azul violeta, en cambio las bacterias Gram-, al decolorarse, no retienen el colorante y pueden ser reconocidas por el colorante diferencial (safranina) Para la interpretación de los resultados de la tinción de Gram se debe tomar en consideración las características de la tinción, tamaño y forma celular, que pueden ser afectadas por muchas variables,

3 62 incluyendo; edad del cultivo, medio, atmosfera de incubación, metodo de coloración y la presencia de sustancias inhibitorias. 1. Observe las láminas disponibles de cocos, bacilo y espirilo. Haga un esquema de sus observaciones. Anote la magnificación que usó. 2. Su instructor le dará una breve demostración del procedimiento de Tinción de Gram a seguir. Fijación 1. En un portaobjetos colocar una gota de agua destilada 2. Con un asa previamente esterilizada con la llama del mechero, coloque sobre la gota de agua una pequeña cantidad de cultivo de bacterias. 3. Dispersar el material con el asa sobre la gota de agua. 4. Pasar rápida y varias veces el portaobjetos sobre la llama. No deje el portaobjetos sobre la llama porque se puede quebrar. 5. Dejar enfriar. Coloración Este paso debe ser realizado con mucho cuidado y sobre una bandeja para evitar manchar el mesón de trabajo con colorante. 1. Después de enfriar, colocar una o dos gotas de violeta genciana sobre la preparación en el portaobjetos y déjelo 2-3 minutos. 2. Después de este tiempo decantar el colorante cuidadosamente sobre papel absorbente. 3. Lavar rápidamente el portaobjetos con agua destilada para eliminar el exceso de colorante. En este punto, todas las células se observarán de color púrpura. Mordente 1. Poner una-o dos gotas de solución lugol sobre la preparación y dejar por un minuto. 2. Decantar el exceso de lugol y lavar con agua destilada. Decoloración 1. Lavar con alcohol-acetona hasta eliminar el color violeta. Las bacterias Gram + permanecerán púrpura y las Gram no retendrán ninguna coloración. 2. Lavar rápidamente con agua destilada. Tinción diferencial 1. Coloque una gota de safranina y déjelo por 15 segundos. 2. Decante el exceso de tintura y lávelo rápidamente con agua destilada. 3. Deje secar la preparación al aire o cuidadosamente con un papel. La tinción diferencial colorea tanto las gram como gram +. Sin embargo, la presencia de la coloración púrpura en las gram + no se altera por la presencia de safranina. Aplicación de Aplicación de Decoloración Coloración con Violeta de Genciana Ioduro (alcohol-acetona) Safranina

4 63 Cuando la preparación esté completamente seca, añadir una gota de aceite de inmersión y observarla al microscopio con el objetivo de inmersión (100 x), no use cubreobjetos. 3. Observe detenidamente su preparación y haga una descripción detallada de sus observaciones 4. Cuando termine de observar las bacterias se debe limpiar el lente con papel para microscopio. Cianobacterias Son procariontes fotosintéticos que poseen clorofila y tienen un tipo especial de fotosíntesis que es similar a la de las plantas. Son bacterias que tienen la capacidad de fijar nitrógeno en forma de nitrato (NO 3 ) y juegan un papel importante en la fertilización de suelos y aguas. Muchas cianobacterias forman asociaciones con hongos, llamadas líquenes. Contienen diversas sustancias de reserva como el almidón de cianofícea (entre los tilacoides), la cianoficina y la volantina que es una nucleoproteína con fosfatos para reserva energética. Una característica única en ellas es que poseen una pared celular con 4 capas y una envoltura en forma de vaina gelatinosa. Los pigmentos que poseen son clorofila a, y pigmentos accesorio como β-caroteno, ficocianina, y ficoeritrina. A las cianobacterias se les conoce también con el nombre de algas azul-verdosas [Pero este nombre es incorrecto, porque las algas son eucarióticas!] Algunas de ellas, forman colonias que pueden verse a simple vista. Por ejemplo, tal vez usted haya observado una masa verde gelatinosa que suelen formarse en las piedras de los ríos, o en los caños de la calle. Dos géneros muy comunes en agua dulce y en caños son Nostoc y Anabaena y Oscillatoria. Dado que estas especies pueden presentar reproducción explosiva en aguas contaminadas, pueden servir como organismos para monitorear la contaminación del agua. Algunas especies poseen vacuolas gaseosas que les permiten flotar en el agua y forman natas en la superficie de estanques y charcos. Ciertas especies producen sustancias tóxicas que liberan en el agua y pueden causar problemas en el suministro del agua potable. 1. Haga observaciones de las láminas fijas disponibles de cianobacterias. Observe los heterocistes, que se observan como abultamientos en las cianobacterias filamentosas Para qué sirven? 2. Si lo hubiera, observe el material disponible en vivo. Trate de observar el color, A qué se debe el color que presenta el organismo? Ejercicio 2 - EUCARIOTES Dominio Eukarya Los organismos que usted estudiará de ahora en adelante son eucariontes. La característica principal de las células eucariotas es la presencia de un núcleo y otros organelos (mitocondria, cloroplastos) rodeados de membrana, y múltiples cromosomas los cuales forman junto con el ADN y proteínas un complejo llamado cromatina. Las células eucariotas son características tanto de los protistas como de organismos multicelulares más completos que se encuentran en los otros 3 reinos de eucariotas: hongos, animales y plantas. La reproducción sexual también es característica de los eucariotas. Estudie y anote las diferencias entre procariotas y eucariotas.

5 (a) Reino protista 64 El reino de los protista constituye una colección diversa y compleja de linajes evolutivos. Se puede definir a los protistas como organismos eucariotas que poseen organización, unicelular, colonial, filamentosa o multicelular, y que poseen distintas formas de nutrición, locomoción, reproducción. Historicamente, los protistas fueron agrupados en base a la presencia de características comunes con grupos de animales, plantas u hongos. Luego se fueron incorporando, organismos eucariotes que no eran posible clasificarlos en ninguno de los otros 3 reinos de eucariotas (por exclusión). Posteriormente, y como resultado de investigaciones más recientes, se determinó que algunas especies de protistas que se habian agrupado en base a características comunes, realmente pertenecian a linajes evolutivos independientes que divergieron muy temprano en la historia de los eucariotas. Así, grupos de protistas con pocas carácterísticas comunes, en realidad comparten un ancestro común. Los nombre de muchos de los grupos de protistas y sus géneros ha sufrido tantos cambios que el esquema de clasificación parece incierto, confuso y dista mucho de estar completo. Sin embargo, los biólogos han desarrollado múltiples maneras de clasificar a los protistas, incluyendo nuevos nombres para los taxones principales. Así mismo, dado el origen de este reino, no es fácil establecer un cuadro de características generales; sin embargo podemos mencionar algunas características que comparten representantes de cada grupo En general, los miembros del grupo de los METAMONADINOS (= EXCAVADOS, incluye diplomonados y parabasálidos) tienen flagelos, son heterótrofos y no tienen mitocondria cloroplastos ni sistema de Golgi. Se postula que son parecidos a los eucariontes ancestrales que perdieron las mitocondrias. Su principal característica derivada es la posesión de uno o dos núcleos rodeados por un sistema de microtúbulos asociados con dos pares de flagelos. Son parásitos patógenos, simbiontes o de vida libre. Se reproducen asexualmente En el grupo de los EUGLENOZOOS (tambien llamados discicristados), agrupa organismos unicelulares flagelados, con nutrición fotoautótrofos o heterótrofos (euglénidos, kinetoplastídios). La Euglena, por ejemplo, es de vida libre (muy comunes en el agua dulce), posee cloroplastos (clorofila a y b, xantófilos y β- carotenos) y granos de una sustancia similar al almidón llamada paramilo. Una característica representativa en éste grupo es la presencia de una mancha ocular que le sirve al organismo para guiarse hacia los sitios mejor iluminados para realizar la fotosíntesis. Los cinetoplástidos son en su mayoría parásitos. Tienen una sola gran mitocondria tubular que contiene DNA y proteínas asociadas dentro de estructuras denominadas cinetoplastos. Tienen uno o más flagelos. Se multiplican en forma asexual por fisión binaria (mitosis y citocinesis) y, en algunas formas, sexualmente por singamia. En este grupo se encuentran las especies que producen la leishmaniosis, la enfermedad del sueño y la enfermedad de Chagas en los humanos. La principal característica de todos los representantes del grupo de los RIZOPODOS (= AMEBOZOARIOS), es la presencia de prolongaciones citoplasmáticas (seudópodos) que surgieron por evolución convergente en varios grupos. En general, habitan el suelo, agua dulca, océanos y otros organismos. Poseen una vacuola pulsátil, otra nutritiva y algunos producen flagelos durante estadios determinados de su ciclo vital o en condiciones ambientales particulares. La reproducción es asexual y sexual. Algunos son parásitos de los

6 65 humanos. Dentro de este grupo, se encuentran especies de gran importancia médica como la Entamoeba hystolitica responsable de la disentería amebiana y de algunos casos de encefalitis amebiana. Dentro del grupo de los rizopodos se ubicaban anteriormente los mohos mucilaginosos. Mas recientemente se propone como un grupo aparte (MICETOZOARIOS) cuya característica derivada más importante es la presencia de mitocondrias tubulares con crestas ramificadas. Presentan variados colores y se subdividen en plasmodiales (mixomicetos) y celulares (acrasiomicetos). Los mohos plasmodiales son cenocíticos. Forman esporangios donde ocurre la meiosis y luego esporas que producen células haploides flageladas. Éstas pueden producir más células flageladas, fusionarse entre sí y formar un cigoto o, si las condiciones son desfavorables, formar un quiste. La fase vegetativa de los mohos plasmodiales forman masas multinucleadas de citoplasma (plasmodio) que se trasladasn entre el humus y troncos húmedos en descomposición, y a medida que avanzan se van alimentando de bacterias, levaduras, y materia orgánica en descomposición. Los mohos celulares no tienen células flageladas. Pasan por una etapa en la que constituyen un enjambre de pequeñas células ameboides, haploides y libres, pero reunidas en un seudoplasmodio cuyos componentes no se fusionan. La reproducción sexual tiene lugar por la fusión de dos células que forman un cigoto y éste por meiosis genera nuevas células haploides. A diferencia de los amebozoos, los CERCOZOOS (foraminíferos y actinópodos) y RADIOLARIOS agrupan organismos fundamentalmente marinos cuyos pseudopodos son delgados y se prolongan a través una cubierta externa dura (teca) de carbonato de calcio o sílica (radiolarios). Entre las características que agrupan a los ALVEOLADOS (ciliados, apicomplexa, dinoflagelados) lo más resaltantes es la presencia de vesículas aplanadas localizadas justo debajo de la mambrana plasmática que almacena calcio y las semejanzas en las secuencias de ADNr. En este grupo se incluyen organismos parásitos (apicomplexa), depredadores y otros son fotosintéticos (dinoflagelados). Dentro de los ciliados encontramos organismos unicelulares acuáticos que poseen múltiples especializaciones tales como cilios que cubre la superficie del organismo, utilizados fundamentalmente para la locomoción y alimentación. Poseen dos tipos de núcleo, un macronúcleo para las funciones vegetativas y un micronúcleo involucrado en la reproducción sexual por medio de conjugación. Todos son heterótrofos y solo el género Balantidium se ha reportado como parásito intestinal. Los apicomplexos son todos organismos parásitos que forman esporas, algunos de los cuales causan enfermedades al humano. Carecen de aparato específico de locomoción y en su lugar se desplazan por flexión. Dentro de este grupo se encuentran especies de importancia médica como el Plasmodium vivax responsable de la mayoría de casos de malaria en Costa Rica y el Toxoplasma gondii, que produce la toxoplasmosis. Los dinoflagelados son protistas fotosintéticos con 2 flagelos que van en surcos. Cada uno se mueve en su canal y hacen que la célula gire sobre sí misma al moverse por el agua. La mayoría son fotosintéticos con clorofila a y c, además de carotenoides, incluyendo fucoxantinas. Son casi todos marinos formando parte del plancton y algunos de ellos como Symbiodinium forman endosimbiosis con los corales (zooxantelas). Algunas presentan bioluminiscencia. A veces, bajo ciertas condiciones, pueden reproducirse explosivamente (fundamentalmente asexual) y formar las mareas rojas. Los dinoflagelados poseen varios tipos de sustancias que resultan altamente tóxicas para los vertebrados, por ello es peligroso ingerir moluscos filtradores y ciertos otros organismos que consumen a los dinoflagelados cuando se dan las mareas rojas. Finalmente, el grupo de los ESTRAMINÓPILOS (= heterocontos, cromistas incluye algas pardas, mohos acuáticos y diatomeas) surge a partir de estudios a nivel molecular que confirmaron la relación existente entre las algas pardas y algas doradas con protistas no algas como los mohos acuáticos. En éste grupo se incluyen también a las diatomeas. A primera vista pareciera que no poseen características en común, pero fundamentalmente agrupa a organismos que poseen células móviles con dos flagelos, uno de ellos con proyecciones finas a modo de pelos (en algunos estraminópilos, los flagelos se presentan sólo en ciertas

7 66 etapas del ciclo de vida). Los mohos acuáticos forman un pequeño grupo de protistas que forman micelios (similar a los hongos) cenocíticos sobre materia orgánica, con pared celular compuesta de celulosa (como en plantas), quitina (como en hongos) o ambas. Algas Las algas (la mayoría clasificadas anteriormente dentro del reino cromophyta) son en realidad un grupo artificial de organismos, es decir, contienen muchos organismos no emparentados entre sí. Tienen en común el ser simples, generalmente acuáticos, fotosintéticos con pigmentos, con gametos que generalmente se liberan en el agua. En todo lo demás son muy variables. En este grupo artificial encontramos protistas como las diatomeas (Bacillariophyceae) algas amarillas (Xanthophyceae), algas doradas (Chrysophyceae), algas pardas (Phaeophyceae). Por el contrario, las algas rojas (Rhodophyceae) y algas verdes (Chlorophyceae) se encuentran ubicadas dentro del reino de las plantas. Las diatomeas son algas principalmente unicelulares acuáticas. Tienen clorofila a y c, y fucoxantina. Almacenan el alimento en forma de aceite. Sus paredes celulares contienen compuestos de sílice (y no celulosa) y forman dos tapas o valvas ornamentadas que calzan una sobre otra. Los ornamentos son poros que conectan el protoplasma (interior de la célula) con el exterior. Existen dos órdenes que corresponden con dos tipos morfológicos de diatomeas: redondeadas como una moneda, del orden Centrales (simetría radila)y las que son alargadas como una pluma, que son el orden Pennales (simetría bilateral) Presentan reproducción sexual y reproducción asexual Las algas rojas (Rhodophytas) son protistas que forman estructuras multicelulares. Tienen clorofila a, clorofila d, carotenoides y ficobilinas (que les dan su color distintivo). Almacenan el alimento en forma de un tipo especial de almidón, llamado almidón de floridea. Carecen de formas flageladas en su ciclo de vida. La mayoría de las especies de algas marinas son algas rojas, y hay algunas algas rojsa de agua dulce. Existen dos grandes grupos de algas rojas: las talosas y las incrustantes. Las algas rojas incrustantes forman estructuras muy rígidas con carbonato de calcio que pueden ser parecidas a pequeños corales o a una costra entre rojiza y rosada sobre las rocas del arrecife. El otro grupo son algas filamentosas parecidas a otros grupos de algas pero que se pueden diferenciar por su consistencia similar a cartílago o plástico al tacto. Son muy importantes porque producen gran porcentaje de la arena en las playas. De ellas se obtienen carragenina y agar. El género Porphyra se utiliza para hacer el sushi. Las algas pardas (Phaeophytas) son multicelulares y contienen clorofila a y c y fucoxantina, igual que las diatómeas. Almacenan el alimento en forma del polisacárido laminarina, y a veces como aceite. Sus paredes celulares contienen celulosa. A menudo son grandes, y las gigantes llegan a tener hasta 60 metros de largo (lo que representa el crecimiento de sólo l año). Algas relacionadas con las plantas terrestres Se ha propuesto que las algas verdes, en realidad constituyen un grupo más de plantas, es decir que deben ser incluidas en el reino Plantae. Algunos géneros como Chara y Nitella, poseen estructuras similares a flores así como nudos y entrenudos característicos de la plantas. Las algas verdes son el grupo más diverso de algas. Hay especies unicelulares y multicelulares (incluso formas coloniales y filamentosas). La mayoría viven en agua dulce. Algunas algas verdes son flageladas, o poseen algún tipo de zoóspora, con 2 flagelos iguales. Muchas son de tamaño microscópico, pero algunas llegan a tener hasta 8 metros de largo. Contienen clorofila a y b como las plantas, además caroteno y xantófilos. Viven en aguas poco profundas. Almacencan almidón (como las plantas) y grasa. Importancia de las algas Las algas están presentes en practicamente todos los ecosistemas de la biósfera y juegan un papel importante y fundamental en la composición de la atmósfera que respirameos y el ciclo global del carbono. En simbiosis con otros organismos, permiten el funcionamiento de ecosistema complejos como los arrecifes de coral. Así

8 67 mismo, son un componente indispensable de los líquenes, organismos colonizadores por excelencia de la roca desnuda y de ambientes extremos. Por otra parte, contribuyen de manera decisiva al mantenimiento y productividad de la cadena trófica en ambientes marinos y dulceacuícolas. Son de vital importancia el fitoplancton, que contituyen menos del 1% de la biomasa fotosintetizadora de la Tierra, sin embargo, son responsables de mas del 45% del total de la producción primaria neta del planeta. En la zona litoral, las algas mantienen importantes ecosistemas en los que viven y se alimentan numerosos peces y mamíferos. Desde un punto de vista comercial, algunas microalgas se cultivan en fitorreactores para producir suplementos alimenticios y cosméticos, se emplean en los procesos de depuración de aguas residuales y de desechos industriales. Diversas macroalgas se consumen directamente (Porphyra, Laminaria, Undaria) y en otros casos, se obtienen agentes gelificantes de alto valor y amplio uso industrial (agar, agarosa). Clorófitas Faeófitas Rodófitas Crisófitas Euglenófitas Nombre común Algas verdes Algas pardas Algas Rojas Diatomeas Euglenoides Pigmentos Clorofila a, c Clorofila a, b Fucoxantinas Ficobilinas Clorofila a, b presentes Xantofilas Organización Unicelular Unicelular Unicelular Filamentosa celular Colonia filamentosa Movimiento Sésil & motil Sésil Sésil Motil Motil Chlamydomonas Quelpos Polysiphonia Ejemplos(s) Cladophora Diatomeas Euglena Fucus Porphyra Volvox 1. Observe todos los especimenes que se encuentran en láminas fijas, vivientes o preservadas que se exponen en el laboratorio. 2. Compare cada organismo con la descripción que se encuentra en el folleto u otro libro que tenga como referencia 3. Complete el cuadro comparativo del reporte con las principales características de cada grupo. (b) Reino Fungi Los hongos son organismos eucariotas unicelulares o que forman filamentos microscópicos, delgados, en forma de hilos llamados hifas. Crecen sobre o dentro del sustrato, en forma entretejida; similar a un algodón y es denominada micelio. Las hifas pueden ser sin divisiones internas (cenocíticas) formadas de células alargadas formando un protoplasma multinucleado. Existen también hifas con paredes transversales llamadas septos, con poros que permiten que el citoplasma fluya entre las células, distribuyendo los nutrientes. Las paredes celulares de los hongos presentan quitina (sustancia que se encuentra en los artrópodos). La reproducción de los hongos puede ser sexual o asexual. Al igual que en algunos protistas, la fase diploide es menos conspicua y dependiendo del grupo al que pertenece el organismo, domina la fase haploide o dicariótica. La dispersión es a través de espora que se originan a partir de la mitosis (esporas asexuales) o por meiosis (esporas sexuales) puede ser flagelada o no. Los hongos no presentan plastidios ni pigmentos fotorreceptores y por ello no fabrican su alimento. Para sobrevivir digieren materia orgánica, pero a diferencia de los animales que lo hacen dentro de su cuerpo, los hongos liberan enzimas en el sustrato del que se alimentan y estas degradan la materia a formas más simples y luego absorben estas sustancias. Por su capacidad de descomponer materia viva o muerta pueden actuar como parásitos, saprófitos, simbiontes y algunos pocos son depredadores. Debido a esto juegan un papel muy importante en la ecología de los bosques; pero también pueden ocasionar problemas en cultivos, animales y en el hombre.

9 68 Los principales grupos son Quitridiomicetes (únicos hongos con células reproductoras flageladas y móviles), Zigomicetes (hifas cenocíticas), Ascomicetes y Basidiomicetes (hifas septadas), y Deuteromicetes grupo artificial que reúne a los hongos sin fase sexual conocida. DIVISIÓN ZIGOMICETE Son organismos terrestres, la mayoría saprófagos, algunos parásitos de animales; otros forman asociaciones micorrízicas. Todos se reproducen sexual y asexualmente. Como producto de la reproducción sexual se produce la zigóspora (espora diploide de paredes gruesas). Ejemplo, Rhizopus (moho negro del pan). Moho del pan y las frutas (Rhizopus sp) 1. Observe al estereoscopio el moho que cubre el pan y de las frutas. Identifique el micelio, estolón, hifas y esporangio 2. Con unas pinzas, tome una pequeña parte del micelio y colóquela en el portaobjetos con una gota de agua y cúbrala con un cubreobjetos. 3. Observe el ciclo de vida del Rhizopus que se muestra en su reporta y localice las estructuras que se señalan en l diagrama y que son visible en su muestra DIVISIÓN ASCOMYCOTA: Hongos que reciben este nombre ya que sus esporas sexuales se desarrollan dentro de unas mini estructuras similares a un saco, llamado asco. Las esporas allí formadas se denominan ascosporas y el cuerpo reproductor en el que se producen se llama ascocarpo. Ejemplos de ascocarpos: tipo copa género Cookeina, tipo copa compuesta género Morchella (hongo comestible). Muchos ascomicetes forman líquenes y sus ascocarpos pueden verse en la superficie de los mismos. Algunos ascocarpos son cerrados y distintos como en los hongos dedos de muerto, o en algunos parásitos. A algunos ascomicetes no se les conoce una fase sexual y antes eran clasificados como Deuteromycetes. Un ejemplo es Pennicillium hongo del cual se aisló la penicilina. Un tipo distinto de ascomicetes que forma sus ascos sin formar un ascocarpo y son unicelulares son las levaduras. 1. Tome una gota del cultivo de levadura y colóquelo sobre un portaobjetos. Usando un palillo, extiende bien el líquido, de manera que forme una fina película. 2. Coloque encima el cubreobjetos y observe con el objetivo de mediano y mayor aumento. Usted podrá observar células redondeadas generalmente aisladas y algunas unidas en corto número, formando cadenas de células que están en división mediante un proceso llamado gemación. Las células tienen pared celular, un citoplasma granuloso y una vacuola central al que está unido el núcleo. 3. Añada una gota de lugol, observará granulaciones de color pardo-rojizo en el citoplasma, que están constituidas por glucógeno, sustancia semejante al almidón desde el punto de vista químico. 4. Si hay disponibilidad, observe un ejemplar de Peziza o Cookeina. Haga un esquema de sus observaciones e identifique las ascas, esporas, hifas y micelio DIVISIÓN BASIDIOMICETE Organismos que producen sus esporas o basidiósporas en una estructura microscópica denominada basidio. Su posición en el basidio es externa. El cuerpo reproductor en el que se produce se llama basidiocarpo. El hongo entero es una especie de sombrilla que se llama vulgarmente seta y presenta coloraciones muy diversas. En la parte inferior del sombrero existe una especie de láminas transversales que se disponen como las hojas de un libro. Estas estructuras laminares que aparecen en la parte inferior del hongo, contienen esporas. A veces no son láminas sino poros.

10 69 Cuando el hongo ha alcanzado su desarrollo o su madurez, las esporas se desprenden y son esparcidas por el viento. Si caen sobre un suelo que ofrezca buenas condiciones, germinan y emiten una especie de filamento y se desarrollará en un nuevo hongo. Ejemplos de hongos con basidiocarpo carnoso tipo sombrilla, el género Agaricus bisporus (hongo comestible = champiñón) y basidicarpo duro tipo oreja de palo, género Ganoderma. Dentro de este grupo también se encuentran los hongos conocidos como orejas de palo, muy comunes en el bosque lluvioso tropical. 1. Observe y describa con cuidado cada uno de los ejemplares de hongos disponibles. 2. Haga un diagrama de sus observaciones e identifique las partes que componen el hongo 3. Después, córtalo transversalmente de manera que observe la parte inferior del sombrero. 4. Observe el ciclo de vida del Rhizopus que se muestra en su reporta y localice las estructuras que se señalan en l diagrama y que son visible en su muestra Líquenes Liquen, es una asociación simbiótica entre algas verdes unicelulares o cianobacterias y un hongo (generalmente un ascomycete); por ello juntos forman un organismo compuesto. El alga simbionte, mediante la fotosíntesis, produce alimento para ella y el hongo. El micelio del hongo da apoyo y protección al alga contra la deshidratación.las algas encontradas en líquenes pueden vivir libres, pero las especies de hongos que forman líquenes no pueden sobrevivir en la naturaleza sin el alga. Debido a esto, los líquenes se clasifican según la especie del hongo (Ascomycete o Basidiomycete). Los líquenes absorben las sustancias del agua de lluvia. Por eso, son muy susceptibles a los compuestos tóxicos que haya en el ambiente y pueden ser usados como indicadores de la contaminación del aire. Atendiendo a la morfología de sus talos y a la manera de adherirse al sustrato se pueden distinguir 6 tipos de líquenes: Fruticulosos. Unidos al sustrato por una superficie de fijación reducida y con forma de pequeños arbustos. Pueden ser cilíndricos como Usnea y Alectoria, o laciniados como Evernia, Ramalina y Cetraria. Foliáceos. Se extienden sobre el sustrato, fijándose a él mediante un conjunto de ricinas, Xanthoria o Physcia, o por un solo punto Umbillicaria y Dermatocarpon. Escuamosos. Se caracterizan por estar formados por un conjunto de escamas cercanas entre sí y por presentar un borde no adherido al sustrato, Psora. Gelatinosos. Adquieren una textura cuando menos flexible y pulposa al encontrarse húmedos. En este estado pueden llegar a ser traslúcidos. Filamentosos. Están constituidos por una maraña de filamentos finos y de aspecto lanoso, Cystocoleus, Racodium. Crustosos. Son el grupo más numeroso, agrupando a las partes de los líquenes que se conocen. Fuertemente adheridos al sustrato, son mayoritariamente saxícolas (viven sobre la roca), pero también hay especies cortícolas que viven sobre superficies leñosas; folícolas que aparecen sobre hojas persistentes; lignícolas, sobre madera muerta; terrícolas, sobre la tierra desnuda y humícolas sobre el humus.

11 70 Compuestos. Formados por dos tipos de talos: uno principal, generalmente crustáceo o escuamoso y mas raramente foliáceo, y otro secundario de tipo fruticuloso. 1. Examine el material suministrado por el instructor y de acuerdo a su morfología y clasifíquelo de acuerdo a estas categorías el liquen estudiado.