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1 CARGA ANIMAL EN DOS TIPOS DE CANAPAS EN EPOCA SECA Y HUMEDA EN EL CENTRO EXPERIMENTAL HUAJRA MUNTUNA. *Juan Carlos Canqui V **Anahí Chavez Romero. Palabras claves.- Materia seca, carga animal, CANAPAS, soportabilidad. 1.- INTRODUCCIÓN.- En Bolivia la ganadería Andina se ubica en el Altiplano y la región Alto andina, ocupando una superficie de Km 2 (18.4%) del total Nacional. Los recursos forrajeros corresponden a campos nativos de pastoreo CANAPAS, que conforman fundamentalmente la fuente de alimentación para los animales domésticos de la zona, en los cuales se desarrollan diferentes comunidades vegetales. Los pastos naturales constituyen la fuente mas importante de nutrientes en la alimentación de los ovinos, a pesar de ello la productividad y estabilidad de estos ecosistemas han venido decreciendo a lo largo de los últimos años debido al sobre pastoreo. Es por esto que para poder determinar las especies deseables y ver el rendimiento de las praderas, existe la necesidad de cambiar el sistema de manejo animal en pastoreo y ajustar la carga animal en ovinos en el Centro Experimental Huajra Muntuna. El gran desafío es poder ajustar la carga animal de acuerdo a la capacidad de carga de la pradera. La capacidad de carga de una hectárea esta determinada por las características ambientales propias del mismo, por la composición botánica, por la condición de la pastura y la disponibilidad de materia seca. La demanda forrajera está influenciada por el tipo de animal, la clase, el estado fisiológico de estos y como así también por la época en el cual se realiza el pastoreo. Esto determina que el manejo de la carga animal debe ser lo más flexible posible y se deberían realizar ajustes de carga de acuerdo a la condición de manejo extensivo o semiextensivo. RESUMEN: El presente trabajo de investigación se realizo en Centro Experimental Huajra Muntuna CEHM, ubicada en la provincia Cercado del Departamento de Oruro a 79 Km al noroeste de esta ciudad 24 Km oeste de la población de La Joya. La primera época se realizo en los meses de junio hasta agosto de 2007, considerada como el periodo seco y la segunda temporada estuvo enmarcada en los meses de febrero a marzo de Dichas superficies son pastoreadas por ovinos criollos aproximadamente durante 3 a 5 meses. Para realizar una rotación y recuperación de los mismos. Para el presente estudio se empleo la técnica de muestreo del cuadrante por transecto al paso, considero como factor época y sus niveles (Húmeda y seca), también tipo de pradera como factor y niveles (gramadal y kauchial), tipo de planta forrajera. Las variables de respuesta: Fueron Frecuencia, Densidad, Altura media, Cobertura (%), Estado fenologico, Peso Materia verde MV (gr), Peso Materia Seca MS (gr), Rendimiento %, Capacidad de carga La capacidad de carga en base al consumo (KgMS/periodo) y la productividad registrada (KgMS/ha), se obtuvo la cantidad de animales que puede sustentar duraderamente una CANAPA, en ambas especies durante la época húmeda y seca, es de 14 UOv/Ha para gramadal, mientras que para el kauchi se tiene una CC= 21 UOv/Ha respectivamente, esto quiere decir que en praderas de (Sufo) requiere mayor cantidad de espacio para que pueda cubrir sus requerimientos en MS, frene a la grama que una oveja requiere de menor espacio, debido a la cantidad de producción de biomasa vegetal por sitios y épocas de pastoreo. Determinación de la carga animal Para ayudar a determinar la carga de una zona existen varios métodos, que difieren en sus costos, tiempo para obtener la información, grado de exactitud y posibilidades de extrapolación. Lo más rápido y práctico que uno puede hacer al llegar a una zona que no conoce, es hacer 1.

2 relevamiento de registros de cargas utilizadas en la zona. El inconveniente de este método es que no se tiene seguridad de la información recabada, pero ayuda a determinar dentro de que rangos de carga se puede empezar a trabajar, para después realizar los ajustes más finos. Otro método para determinar la carga animal es relacionando la producción de Materia Seca y el consumo del animal. Para aplicar este método es necesario tener en cuenta los siguientes factores: Producción anual de materia seca, condición de la pastura, factor de uso del pasto, requerimientos del animal y consumo del animal. Este es un método objetivo, pero no mide la respuesta animal, es necesario que después de transcurrido cierto tiempo se realice una evaluación del comportamiento de la pastura y de los animales, para hacer ajustes si son necesarios. 2.- OBJETIVOS.- El presente trabajo presenta los siguientes objetivos: Determinar la soportabilidad de praderas (kauchi y chijial) durante dos épocas de pastoreo. Establecer loa parámetros agronómicos de las dos especies evaluadas Evaluar el consumo de materia seca por categorías de ovinos en pastoreo Estimar la productividad de la biomasa vegetal de la pradera nativa. 3.- MATERIALES Y MÉTODOS El presente estudio se llevó a cabo en las praderas nativas localizadas en el Centro Experimental Huajra Muntuna (CEHM), dependiente de la Facultad de Ciencias Agrícolas Pecuarias y Veterinarias de la Universidad Técnica de Oruro. El área específica de estudio corresponde a la zona Noroeste del centro dentro la circunscripción de Lajma (gramadal), mientras que la pradera de kauchi esta se ubica en la zona noreste del CEHM perteneciente a la comunidad de Vilacara, ambas comunidades pertenecientes a la provincia cercado del departamento de Oruro. Estas áreas fueron identificadas de acuerdo a especies de vegetación predominante en el CEHM, como también se determino, el comportamiento productivo en dos sitios durante dos épocas de pastoreo. Micro localización Huajra Muntuna o kiquilliri geográficamente esta ubicado a los 64º latitud sud y 80º longitud oeste del meridiano de Grendwich, a una altura de 3737 m.s.n.m. y cuenta con una temperatura media de 8 ºC como mínimo 7,5 ºC y como máximo 16,7 ºC presenta una precipitación de 220 m.m. y una humedad relativa de 33% con 150 a 200 días de heladas anualmente. Para el cumplimiento de uno de los objetivos del presente trabajo se realizo el muestreo de vegetación y toma de muestras de producción de fitomasa para dos épocas del año. La primera época se realizo en los meses de junio hasta agosto de 2007, considerada como el periodo seco y la segunda temporada estuvo enmarcada en los meses de febrero a marzo de El desarrollo metodológico del trabajo se realizo en tres fases: Primera fase: Determinación de los sitios de pastoreo en época seca y húmeda. Exclusión de praderas mixtas pajonales, tholares, kanllares. Segunda fase: Especies botánicas e identificación Evaluación agronómica de praderas en estudio. Determinación del ciclo fenológico de las especies. Descripción y aplicación del método de cuadrante con la técnica de transepto al paso. Cantidad de muestras tomadas por el método aplicado. Tercera Fase: Definición de la época estacional para la evaluación de praderas Medición para la evaluación de Biomasa vegetal. Evaluación de parámetros en laboratorio. 2.

3 Cuarta Fase: Estimación de la capacidad de carga y carga animal. Para la determinación de la Capacidad de Carga y Carga animal, se utilizo la formula descrita por (Copa, et.al, 2003) CC = DFMS * año * ha. CUOv*año Donde: CC= Capacidad de carga de las praderas en estudio (Kg/año/ha). DFMS = Disponibilidad de forraje en MS (Kg/ha) CUOv = Consumo unidad ovino (KgMS/ha) Las variables de respuesta a tomar fueron: Frecuencia. Densidad Altura media, Cobertura (%) Estado fenologico. Peso Materia verde MV (gr). Peso Materia Seca MS (gr). Rendimiento % Capacidad de carga Para la descripción de las variables de respuesta, se utilizo la estadística descriptiva para caracterizar mediante estadígrafos por tipo de forrajera, sitio y época de pastoreo. Las estadísticas utilizadas, fueron: número de observaciones, promedio, valor mínimo, valor máximo, desviación estándar y la suma. Para efectuar el análisis estadístico de las variables de respuesta: contenido total (g de MV/Ha), (g de MS/Ha), y la productividad, se utilizo el modelo siguiente: Ψijk = µ + αí + βk(i) + δj + γij + εijk Donde: i = época húmeda y seca; j = tipo de pradera; k = 1,2...,16 evaluaciones por sitio y época (o 1, 2, 3, 4 muestras para productividad); Ψijk = Observación de la variable de respuesta 4.- RESULTADOS Y DISCUSIÓN.- Se llegaron a los siguientes resultados para su respectiva discusión: Frecuencia de ocurrencia en las especies en las dos épocas de evaluación. Porcentaje Altura en cm Figura Nº 1 Frecuencia de ocurrencia en las especies en las dos épocas de evaluación Kauchi Gramadal Tipo de Pradera De acuerdo a la evaluación realizada en junio de 2007 y marzo de 2008 en los dos tipos de pradera se obtuvo una ocurrencia similar en ambas temporadas para cada CANAPA donde la presencia de chiji, (Dihu) en las 16 evaluaciones fue de 100% mientras que para la pradera de Kauchi (Sufo) en el mismo numero de cuadrantes evaluados la ocurrencia fue de 81,3% siendo inferior con 18,7% al gramadal evaluado. Altura y cobertura de (Dihu) y (Sufo) en las dos épocas de evaluación.- Figura Nº 2 Altura y cobertura de (Dihu) y (Sufo) de las especies en las dos épocas de evaluación Los datos registrados en la figura Nº 2 muestran que la mayor altura registró el Kauchi en la época seca con 9,8 cm siendo esta superior con 3,2 cm a la época húmeda Ayala (1999) al respecto indica que la mejor época de valuación de las Seca Humeda Seca Humeda gramadal Tipo de pradera Kauchi altura media Cobertura cobertura en (% ) 3.

4 praderas de (Sufo) debe realizarse en la fase de crecimiento que se da a fines de noviembre y diciembre en función a la precipitación. De la misma forma el la pradera de gramadal el registro muestra que la altura de (Dihu) se incrementa en la época húmeda con 1,3 cm sobre la media obtenida en junio de 3.3 cm. El porcentaje de cobertura obtenido en el presente trabajo fue mayor en (Dihu) en los meses húmedos con 68,7 (%) que es similar estadísticamente a los meses secos. Por otra parte (Sufo) registro el menor porcentaje de cobertura con 11,8 en época húmeda siendo esta inferior a la temporada seca con 17,4 (%) Caceres y Yazman (1995) Indican que en la región Andina durante la época seca existe una escasa predisposición de fitomasa comprendiendo los meses de mayo a octubre donde la precipitación pluvial es mínima. Lo cual se refleja una baja en la cobertura de las CANAPAS del altiplano. Materia Verde y Materia seca. Cuadro Nº 1. Rendimientos de fitomasa y forraje disponible por tipos de praderas y épocas. M V y M S e n (g r)s Figura Nº 3 Kg/Ha Materia verde, Materia seca MS Seca Humeda Seca Humeda Materia Verde MV(gs) Rendimiento en (%) Materia Seca MS (gs) MS(Kg)/Ha En la figura Nº 3, se detalla la producción de MSKg/Ha observándose que el kauchi brinda mayor cantidad de MS en la época con (Kg/ha) en los meses de junio a agosto. Y una producción anual de 1197,7 Kg/Ha/año. Por su parte el gramadal alcanza una mayor producción 340,2 de MS Kg/Ha en época lluviosa y una cantidad año de 775,3 ms Kg/Ha./año R en d im ien to en (% ) y M S (K g )/H a PRADERA ÉPOCA Materia Verde MV (gs) Materia Seca MS (gs) Rendimien to en (%) MS(Kg)/ Ha Seca Húmeda Seca Húmeda En el cuadro 1 anterior, se observa que la pradera de (Sufo) nos oferta mayor cantidad de materia verde o fitomasa en los meses de junio con 22,2 grs, y que es superior a la época de lluvias con 1,81 grs. Anagua (2000), reporta (391 Kg/Ha) mas de MS en los meses de mayo con relación al mes de noviembre corroborando así los datos obtenidos en el presente cuadro. Con relación a la pradera de chijial esta reporta una mayor cantidad de fitomasa MV en la época húmeda con 11 grs/1,25m 2. Sin embargo considerando el rendimiento de las CANAPAS en evaluación el gramadal tiene un mayor rendimiento (%) en MS durante un año alcanzando 92,4 (%). A su vez Cáceres y Yazman (1995) indican que la curva de producción y disponibilidad forrajera en cuatro pastizales evaluados presentan tendencias típicas de incrementos máximos en la época de lluvias. Luego sufren decrementos paulatinos y drásticos en los restantes meses siendo este comportamiento asociado a propiedades de los suelos de cada pastizal y a las precipitaciones pluviales anuales. Cuadro Nº 2 Análisis de varianza para Materia Verde y Seca. PRADERA ÉPOCA FV Pr > F Gramadal Kauchial Seca y Húmeda Seca y Húmeda Materia Verde Kg/Ha 5,420 ** Materia Seca Kg/Ha 1,401ns Materia Verde Kg/Ha 1,801*. Materia Seca Kg/Ha 5,212** Fuente elaboración propia (2008) Según el Cuadro Nº 2 se puede observar que no existe significancia estadística para la producción de materia seca en las dos épocas evaluadas para la especie (Dihu). En cambio, se presento una significancia en MV en época seca en (Sufo) así como una alta significancia en la producción de MS/Kg, lo que significa que al menos una 4.

5 época incrementa la producción de MS a la pradera de kauchi. Capacidad de carga UOV. Para el cálculo de la estimación de la soportabilidad de las praderas evaluadas se tomaron en cuenta a cuatro categorías de ovinos (Boca llena, 4 dientes, 2 dientes y dientes de leche) en función al promedio de pesos registrados en ovinos criollos de la zona de Lajma. PRADERA Cuadro Nº 3 Capacidad de carga (UOv/Ha/6 meses) Ovinos adultos. ÉPOCA MS(Kg)/H a Categoría Promedio pesos ovinos criollos Consumo MS/Ovino/día Capacidad Carga(UOV/ Ha) Seca Boca llena Húmeda Boca llena Seca Boca llena TOTAL Húmeda Boca llena Fuente Canqui J, Chavez A (2007) El cuadro Nº 3 muestra la capacidad de carga que ofrece el gramadal en relación al contenido ce Materia Seca por Hectarea en 6 meses de producción, totalizando 12 UOv/Ha. Por su parte el área de Kauchi tiene una soportabilidad de 18 UOv/Ha en las dos épocas de evaluación. Al respecto MORON E. (2006). Manifiesta que la producción de Kauchi en diferentes épocas del año es muy variable además que el mismo autor registro un contenido de 905,4 Kg/MS, relacionando la mayor producción de Biomosa del kauchial al carácter subarbustivo,, tolerancia a la salinidad edaficas, por lo cual no presenta competencia inter especifica con otras especies. Cuadro Nº 4 Capacidad de carga (UOV/Ha/6 meses) Ovinos 4 dientes. PRADERA ÉPOCA MS(Kg)/Ha Categoría Promedio pesos ovinos criollos Consumo MS/Ovino/día Húmeda Dientes Fuente Canqui J, Chávez A (2007) Gracias al cuadro Nº 4 se determino que para ovinos de categoría 4 dientes la pradera de (Dihu) en las dos épocas de evaluación soporta una carga animal de 11 UOV/Ha durante 180 días, siendo este dato inferior a la capacidad que oferta la pradera de kauchi que puede soportar 6 UOV/Ha más que el gramadal es decir que esta especie Chenopodaceae presenta mejor disponibilidad de Biomasa forrajera en la misma época de estudio. Fernandez R (1992) Indica que la especie Distichlis humilis es una especie muy palatable para ovinos y alpacas, su habitad en zonas planas con problemas de drenaje y salinidad. Es un indicador de suelos pesados con afloraciones salinas. Responde en forma efectiva al abonamiento con estiércol, además que el análisis bromatológico muestra su alto contendió de Proteína bruta con 6,7%, fibra cruda 33% por lo cual puede ser destinada estos pastizales a ovejas y alpacas gestantes. Cuadro Nº 5 Capacidad de carga (UOV/Ha/6 meses) Ovinos 2 dientes. Capacidad Carga(UOV/Ha) Seca Dientes Húmeda Dientes Seca Dientes PRADERA ÉPOCA MS(Kg)/Ha Categoría Promedio pesos ovinos criollos Consumo MS/Ovino/día Seca Dientes Húmeda Dientes Capacidad Carga(UOV/H a) TOTAL TOTAL

6 Seca Dientes Húmeda Dientes Fuente Canqui J, Chavez A (2007) Los datos obtenidos en el cuadro Nº 5 reportan que una Hectárea de (Sufo) soporta a 8 ovinos de dos dientes más que el chijial en las mismas épocas de evaluación. Por su parte MORON E. (2006). Reporto datos similares de la producción de materia verde en la especie Psuaeda foliosa caracterizando este autor dos tipos de kauchi como son kauchis (machos y hembras). El mismo autor determino la producción de forraje por planta del D. humilis que es dependiente de la cobertura, densidad, vitalidad los que también están ligados de las condiciones medio ambientales estimándose que esta alcanza a 375 Kg/Ms Ha Alzerreca. Los datos obtenidos en el presente trabajo se corroborados por Morron de acuerdo a los datos que ha obtenido en la zona de la Joya. Cuadro Nº 5 Capacidad de carga (UOV/Ha/6 meses) Ovinos 2 dientes. Promedio PRADERA ÉPOCA MS(Kg)/Ha Categoría pesos ovinos criollos Consumo MS/Ovino/día Capacidad Carga(UOV/ Ha) Seca Dientes Húmeda Dientes Seca Dientes Húmeda Dientes TOTAL Fuente Canqui J, Chavez A (2007) Los datos obtenidos en el cuadro Nº 5 reportan que una Hectárea de (Sufo) soporta a 8 ovinos de dos dientes más que el chijial en las mismas épocas de evaluación. Aliaga J.(2006) al respecto de la carga ovina por Ha de pradera indica que actualmente existe una sobrepoblación de las pradras naturales lo cual conlleva a la pobreza de los pastos. En campos sobrepoblados no puede efectuarse una mejoramiento genético. El mismo autor recomienda realizar el manejo de 3 UOv sobre 0,20 UA considerado como bueno. Cuadro Nº 6 Capacidad de carga (UOV/Ha/6 meses) Ovinos dientes de leche. Media de pesos Consumo Capacidad PRADERA ÉPOCA MS(Kg)/Ha Categoría ovinos criollos MS/Ovino/día Carga(UOV/Ha) TOTAL Seca Diente leche Húmeda Diente leche Seca Diente leche Húmeda Diente leche Finalmente el cuadro Nº 6 se observa que una hectárea de kauchi, carga 10 ovinos más que el gramadal durante 180 días de producción de MS por lo que esta pradera ofrece mayor cantidad de borreguillos para ser pastoreados especialmente en época seca. Marino F (2002) en su trabajo de Caracterización de los campos nativos de Pastoreo en la provincia Linares de Potosí reporta 1,00 y 1,25 UOvino con pesos de 20 kg de PV para CANAPAS constituidas por bofedales donde se reportaron 986 Kg/MS/Ha en praderas de chijiales

7 5.- CONCLUSIONES.- De acuerdo a los objetivos planteados y los resultados obtenidos, se llegaron a las siguientes conclusiones. Las praderas de kauchi presentan menor cantidad de cobertura protegida por la calidad de suelo en que se desarrollan estas especies. Por los datos obtenidos el mayor desarrollo vegetativo alcanza el Kauchi a fines de la época húmeda razón por la cual el ganado ovino se pastorea en los meses de abril a junio. Con relación a la producción de Materia Seca el kauchi alcanza una mayor cantidad en época seca de 640 MS Kg/Ha soportando a 10 ovinos adultos, o 9 ovinos de 4 dientes, o 11 borregos 2 dientes o 14 ovinos menores a un año. Para la época húmeda la pradera de grama o Dihu oferta una cantidad de KgMs/Ha teniendo una capacidad en dicha época de 6 ovinos adultos, o 6 ovinos 4 dientes, o 8 borregos 2 dientes, o 10 borreguillos dientes de leche. Por la oferta de MS el gramadal soporta mayor cantidad de UOV en época húmeda, mientras que la oferta del kauchial aumenta en época seca con mayor unidades ovino por el tiempo de tres meses. 6.- BIBLIOGRAFIA ANAGUA, A. (2000). Productividad de Praderas Nativas en comunidades de la Provincia Aroma de La Paz. Tesis de grado para obtener Titulo de Ing Agr. Memoria XIV Reunión Nacional de ABOPA Pag AYALA G. (1999). Manual de Manejo y conservación de praderas Nativas. Strategies for internacional development. La Paz Bolivia. 56 pag. CACERES Y YAZMAN (1995) Caracterización Vegetativa de la Micro región Markaymaya Prov Rafael Bustillo, Potosí) Trabajo de tesis para obtener el título de Ing Arg. 45 pag FERNADEZ R (1992) guía de germoplasma de pastos nativos andinos. Programa Interinstitucional de Waru Waru, Conv COTESU, Puno Peru. 1º edic. 150 pag. MARINO F (2002). Caracterización de los Campos nativos de pastoreo de la Comunidad de Alcatuyo prov Linares Potosí. Articulo Asociación Bolivia de producción Animal ABOPA 2002 Cbba BOL. Pag MORON E. (2006). Halofitas. Plantas Tolerantes a la salinidad. Oruro Bolivia 107 pag. El manejo de los dos pastizales que realizan los productores ovineros de la zona de alguna manera esta acorde con los rendimientos encontrados en las dos epocas en el presente trabajo. De acuerdo a los datos obtenidos el gramadal o chijial es el que reporta mayor rendimiento de materia seca con 92% mientras que el kauchi solo alcanza un rendimiento de 43.5%. 7.

8 Revista Científica de Investigaciones en OVINOS ANEXOS Galería de fotografías.foto Nº 1 Evaluación Gramadal. Foto Nº 2 Gramadal y CC época húmeda Foto Nº 3 Evaluación Kauchi época seca. Foto Nº 4 Estimación Materia verde kauchi. Foto Nº 5 Determinación de la carga animal en época verde Foto Nº 5 Estimación Materia verde época seca 8.