Demanda nutricional y Balance forrajero Adrián Catrileo S. Ing.Agr. MSc PhD INIA Carillanca

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1 Demanda nutricional y Balance forrajero Adrián Catrileo S. Ing.Agr. MSc PhD INIA Carillanca

2 Planificación de la alimentación OFERTA FORRAJE DEMANDA FORRAJE Crecimiento de la pradera Cobertura de la pradera Suplementos Por animal N animales (carga) Análisis de la situación Balance forrajero

3

4 Asegurar un adecuado uso de los recursos para alimentación - Requerimientos nutritivos de los animales - Aporte de la pradera / suplementos / arbustos - Especies forrajeras y su manejo (diferente productividad), son característicos de cada área agroecológica

5 Por razones prácticas, la demanda de alimento se expresa en kg de materia seca (kg MS) por día o por año, para compararla directamente con la oferta. Sin embargo, la demanda de alimento podría expresarse en términos energéticos para satisfacer un determinado objetivo (mantención, ganancia de peso, gestación, etc).

6 Se pueden convertir los requerimientos de energía metabolizable (Mcal /día) a kg de pradera (kgms), dividiendo éstos por la densidad calórica de la pradera, que se expresa en Mcal EM/kgMS. Por ejemplo, si una oveja de 57 kg tiene un requerimiento de mantención de 2,5 Mcal EM/día y el contenido energético de la pradera es de 2,5 Mcal EM/kg MS, entonces la oveja debe consumir al día 1 kg MS (2,5/2,5) de pradera para satisfacer este requerimiento. En general, la demanda nutricional se determina para el promedio del grupo de animales

7 Qué suplementos? Heno, avena para talaje, paja de cereales, granos, etc., son tradicionalmente considerados suplementos a la pradera y debieran sustituir a la pradera sobre la base de su contenido energético. Ejemplo: 4 kg de heno (MS) con un contenido de 2,0 Mcal EM/kg MS sustituirán a 3,2 kg de pradera con un contenido de 2,5 Mcal EM/kg MS: EM => 4 kg heno x (2/2,5) = 3,2 kg pradera MS => 4 kg heno = 4 kg pradera (MS)

8 BALANCE FORRAJERO Calculo de la oferta de forraje: Cobertura de la pradera actual MAS crecimiento de la pradera (kg MS/ha/día x número de días) MENOS cobertura pradera final kgms/ha kgms/ha kgms/ha Calculo de la demanda animal: Carga animal x consumo diario x N días kgms/ha NOTA: Recordar que el pastoreo rotativo en primavera se realiza en un rango de entrada con kgms/ha (15 cm altura) y la salida con kgms/ha (7 cm altura). En invierno, el pastoreo es de tipo continuo

9 Cuánta materia seca tiene la pradera? La materia seca varía a lo largo del año Los nutrientes (proteína, energía, minerales) también Los requerimientos del animal también varían a lo largo del año debido a su estado productivo/ fisiológico

10 Necesidades de nutrientes en vacas de crianza de 480 kg Estado de producción Vaca preñada (2º tercio) Proteína kg/día Energía unidades Mcal EM/día Calcio gramos /día Necesidades de MS (kg/día) si la pradera tiene 2,0 Mcal/kg 0,570 14, Vaca preñada (final preñez) 0,703 17,2 23 8,6 Vacas en leche (3ºmes post-parto) 0,911 19,1 26 9,6 Fuente: ARC 1980

11 Necesidades de nutrientes en ovejas gestantes con cordero único Estado de producción Oveja 40 kg y cordero de 4 kg (91 días preñez) Oveja 40 kg y cordero único (119 días preñez) Proteína gramos/día Energía unidades Mcal EM/día Calcio gramos /día Necesidades de MS (kg/día) si la pradera tiene 2,0 Mcal/kg 78,6 1,67 1,4 0,83 92,9 2,06 2,3 1,03 Oveja 40 kg (147 días preñez) 121,4 2,68 3,0 1,34 Fuente: ARC 1980.

12 Calidad mensual de la pradera perenne sembrada (8 t MS/ha/año). INIA Carillanca Materia seca (%) PC (%) EM Mcal/kg EN 31,7 6,9 2,4 FE 51,8 6,9 2,1 MA 39,7 7,9 2,1 AB 35,4 13,1 2,2 MA 21,0 16,3 2,3 JU 19,0 18,5 2,3 JU 17,3 18,1 2,3 AG 18,7 23,4 2,3 SE 17,4 23,2 2,5 OC 18,7 18,7 2,6 NO 19,7 13,3 2,4 DI 24,3 11,2 2,4 Fuente: Rojas, 2004

13 Cuánto consume un bovino en MS? Se asume en general un 2,5% PV, expresado en kg de materia seca (MS) por día. Un bovino adulto debiera consumir aproximadamente 12 kg de materia seca al día En el año un bovino requeriría kg MS, sin contar la eficiencia de utilización del pastoreo (~70%)

14 Cuánto consume un ovino en MS? Una oveja puede consumir alrededor de un 2,5% de su peso vivo Diariamente es esperable que una oveja consuma 1-1,5 kg MS En el año, se espera que una oveja adulta de 60 kg tenga un requerimiento de 500 kg MS.

15 Balance forrajero anual: Aporte de forraje (MS) en la precordillera andina. IX Región Superficie (ha) Tipo Producción (kg MS/ha/año) Producción total (kg MS) A B AxB 12 P. natural T. rosado Festuca+ t. subterraneo Avena talaje Total= 17 ha

16 Balance forrajero : Requerimiento animal total (kgms/año). Ejemplo. Tipo animal Peso (kg) Consumo MS (kg/d) * Consumo MS (kg/ año) N animales Requerimiento (kg MS al año) Vaca Vaquilla Bueyes Ternero Requerimiento anual de MS bovinos del predio (kg) : Ovejas 50 1, Requerimiento Total anual de MS (kg): (*): sin considerar la eficiencia de pastoreo (70%)

17

18 Estimar déficit (suplementación): Demanda anual de animales (kg MS) Producción anual recursos forrajeros (kg MS) para el predio (En el ejemplo: 0,57 UA/ha) = kg MS ( / 70%) > kg MS = ( kg MS) o fardos de pasto (ó X carros de heno granel ) (ó X MS de quilas y arbustos ) (ó X MS de grano o concentrado..) (ó X kg de grasa corporal )

19 MANEJO DEL DEFICIT Puede significar restringir el alimento lo cual puede llevar a perder condición corporal Puede darse a través de algún suplemento como fardos, ensilaje, nabos, granos, etc. Puede aplicarse fertilización con N para mejorar la producción de la pradera Los suplementos deben ser entregados priorizadamente: animales en crecimiento, gestantes, etc. y que estén sanos (sin parásitos) En general: 25 fardos por bovino adulto/temporada, o 1 carro de forraje granel por vaca/temporada

20 GRACIAS Destetar el 50% del peso de la vaca o más...

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