Gestión de Inventario

Transcripción

1 Gestión de Inventario A través de esta opción del programa podremos realizar Inventarios físicos de las materias primas para, a continuación, poder extraer información relacionada con los consumos reales (aquellos calculados en base al stock inicial real, el stock final real y los movimientos de materias primas -albaranes, cesiones y desperdicios) y con los consumos teóricos (los que se calculan tomando como referencia un stock inicial, los movimientos de materia prima y las ventas de los productos, desglosadas en materias primas). Estos cálculos de consumos se realizan entre dos fechas determinadas. Al periodo que contempla este margen de fechas se le denomina periodo de inventario. En Sigfrid se pueden realizar dos tipos de inventarios: 1.- Inventario Total. Se realiza para una fecha determinada. Los cálculos de consumos para un periodo de inventario determinado se efectúan tomando el margen de fechas que comprende desde el último Inventario Total realizado hasta el inventario en la fecha seleccionada. El stock contabilizado en un Inventario Total pasa a ser el stock inicial del siguiente periodo de inventario Total. El inventario Total se realiza habitualmente a final de mes, para obtener así resultados correspondientes a un ciclo mensual completo. Normalmente en este tipo de inventario se contabilizan todas las materias primas. 2.- Inventario Parcial. Se realiza para una fecha determinada. Los cálculos de consumos para un periodo de inventario determinado se efectúan tomando el margen de fechas que comprende desde el último Inventario Total realizado hasta el inventario Parcial en la fecha seleccionada. El stock contabilizado en un Inventario Parcial no se toma como referencia inicial para el siguiente inventario (Parcial o Total). El inventario Parcial habitualmente se realiza para estudiar los consumos de un conjunto limitado de materias primas, para un periodo determinado de tiempo. Una vez introducido y cerrado un Inventario, de manera sencilla se podrán realizar consultas, extraer informes y activar cálculos de diferentes parámetros relacionados: consumos de materia prima, desviación teórico-real, cálculo de costes, etc. Plantilla de Inventario Desde esta opción del programa se podrá imprimir una plantilla detallada con las materias primas de un establecimiento, que servirá para realizar la labor de contar las materias primas y agilizará el posterior proceso de introducción del inventario en el programa.

2 Los pasos a seguir para generar una plantilla de inventario son los siguientes: 1.- Seleccionamos la opción Plantilla 2.- Seleccionamos entre una de las dos opciones: CódigoMat. Prim, para obtener un listado de las materias primas ordenado por su código identificador, o bién seleccionar Nombre Mat. Prim. para obtener un listado de las materias primas ordenado por nombre. 3.- Pulsamos el botón Continuar Plantilla de Inventario 4.- El programa nos muestra un listado con las meterias primas, que podremos imprimir a través este botón.

3 Insertar stock Una vez realizado el conteo físico de las materias primas del establecimiento, se procederá a insertar los datos en el programa. Los pasos a realizar son los siguientes: 1.-En el Menú Gestiones Periódicas Gestión de Inventario, Seleccionamos la opción Insertar Stock. 2.-Escogemos el modo en que aparecerá ordenado el listado de materias primas: En función del Código o del Nombre 3.-Seleccionamos la fecha de referencia del inventario. 4.-Indicamos el tipo de inventario que se va a introducir: Total o Parcial ( Ver explicación en página anterior) 5.-Pulsamos el botón Continuar. El programa mostrará la siguiente pantalla con la lista de las materias primas, donde introduciremos las cantidades de cada una de ellas para cada zona. Conceptos a tener en cuenta en el Inventario de Sigfrid Zona: En un establecimiento, las materias primas se pueden almacenar en diferentes lugares o zonas. Normalmente un inventario se realiza contando las materias primas que hay en cada zona. Para facilitar esta labor, el programa Sigfrid permite introducir las cantidades de cada materia prima diferenciando las zonas (cada una de ellas se representa en una columna del listado), y el propio programa se encarga posteriormente de sumar las unidades introducidas de cada zona (columna total). Factor de Empaquetado: En Sigfrid las materias primas se pueden contabilizar de diferentes maneras, es decir, podemos introducir las cantidades en base a diferentes tipos de unidades de medida. La relación entre las unidades de medida habituales en el inventario (unidades, kilos, litros, etc.) y las unidades de proveedor (paquetes, cajas) es el Factor de Empaquetado. En un inventario de Sigfrid podremos introducir cantidades en base a los dos tipos de referencias, dependiendo de las necesidades de cada momento.

4 Listado de Materia Primas donde se inserta el Stock (2) (1) Podemos introducir las cantidades de materia prima de dos maneras: 1. Directamente, en la casilla de cada materia prima, en base a las unidades de inventario. 2. Pulsando en el icono de la parte inferior de la casilla, el programa abrirá una ventana donde, en la columna de izquierda podemos introducir cantidades en base a las diferentes unidades de medida. Una vez introducido el inventario podemos realizar diferentes operaciones: Guardar la información introducida. Posteriormente se podrá volver a recuperar y modificar, accediendo a esta misma opción del prorama ( Insertar Stock). Guardar la información introducida y Cerrar el periodo de Inventario. La información guardada queda almacenada de manera definitiva. Al seleccionar esta Esta opción nos Salir de la pantalla opción, en el listado permite deshacer solamente se los cambios mostrará n aquellas realizados hasta el materias primas de momento. las que se haya introducido anteriormente alguna cantidad.

5 Visualizar e imprimir Último Inventario Cerrado Una vez cerrado un inventario, (Total o Parcial), podremos visualizar la información introducida. Seguiremos los siguientes pasos: 1.-En el Menú Gestiones Periódicas Gestión de Inventario, Seleccionamos la opción Informe. 2.-Escogemos el modo en que se mostrará el listado de materias primas: ordenao por Código o por Nombre. 3.-Indicamos el tipo de inventario que queremos ver: Total o Parcial (Ver explicación en página anterior) 4.-Pulsamos el botón Continuar. El programa mostrará la siguiente pantalla con la lista de las materias primas que conforman el último inventario realizado. Si desamos imprimir el resultado del inventario, con las materias primas y las cantidades introducidas pulsaremos este botón.

6 Informes de Inventario Una vez cerrado un inventario el programa realiza una serie de cálculos a partir de los datos introducidos. Estos resultados quedan reflejados en diferentes tipos de informes: 1.-Informe Comparativo entre Stock Final Teórico y Stock Final Real. 2.-Consulta de Inventario Final 3.-Consulta detallada 4.-Importes Totales A continuación vemos de forma detallada cada uno de los distintos tipos de informes de inventario del programa. 1.-Informe Comparativo entre Stock Final Teórico y Stock Final Real. Este informe consiste en la presentación de un listado con todas las materias primas donde, para cada una de ellas, el programa indicará los consumos reales obtenidos, los teóricos calculados y la diferencia entre estos valores, presentada en cantidades y en importes (en función de la valoración escogida). Para acceder a esta opción del programa seguiremos los siguientes pasos: 6.- Pulsamos el botón Continuar y el programa nos mostrará la siguiente pantalla. 1.- Seleccionamos el tipo de informe: Comparativo Dif. Por Consumo 2.- Especificamos el tipo de Inventario del cual queremos obtener informe: Total o Parcial. 4.- Una vez seleccionado el tipo de valoración, podemos escoger entre aplicar o no aplicar descuentos en dicha valoración. 5.-Opcional. Si se indica una fecha, el programa tomará como referencia el periodo comprendido entre la fecha del último InventarioTotal y la fecha indicada. 3.-En este informe de inventario, deberemos escoger entre tres tipos diferentes de valoración que se aplicará al precio de las materias primas. Las materias primas se pueden valorar mediante: 1) Precio Última compra: En este caso se tomará como referencia el precio que tenía la materia prima en el último albarán donde ésta estuviera incluída. 2) Precio Medio Ponderado: Se valora la materia prima en función del precio medio ponderado de esta materia prima en todos los albaranes que pertenecen al periodo de inventario consultado. 3) Precio Medio Materia Prima: Se toma como referencia el precio de la materia prima como la media de los precios en vigor de los diferentes proveedores que la suministran.

7 7.- Si no hemos especificado una fecha, el programa muestra un listado con todos los inventarios realizados. Seleccionaremos uno y el programa generará el informe correspondiente al periodo al que pertene el inventario. Si en el paso 5 se especifica una fecha, el programa muestra directamente el informe (pantalla inferior).