DOCUMENTO INTRODUCCION AL ESTUDIO DE METODOS Y SELECCIÓN DEL TRABAJO

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1 DOCUMENTO INTRODUCCION AL ESTUDIO DE METODOS Y SELECCIÓN DEL TRABAJO Este documento es una copia fiel del libro INTRODUCCION AL ESTUDIO DEL TRABAJO Capitulo INTRODUCCION AL ESTUDIO DE METODOS Y SELECCIÓN DEL TRABAJO Autores ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DEL TRABAJO OIT La intención del presente documento es colaborar en el proceso de aprendizaje de los estudiantes de Ingeniería Industrial; siendo su fin netamente académico; y respetando los derechos de autor vigentes.

2 Introducción al estudio de métodos y selección de trabajos 1. Definición y fines del estudio de métodos El estudio de métodos es el registro y examen crítico y sistemático de los modos existentes y proyectados de llevar a cabo un trabajo como medio de idear y aplicar métodos más sencillos y eficientes y de reducir los costos. Los fines del estudio de métodos son los siguientes: mejorar los procesos y los procedimientos; mejorar la disposición de la fabrica, taller y tugar de trabajo. así como los modelos de maquinas e instalaciones; economizar el esfuerzo humano y reducir la fatiga innecesaria; mejorar la utilización de materiales, maquinas y mano de obra; crear mejores condiciones materiales de trabajo. Existen vanas técnicas de estudio de métodos apropiadas para resolver problemas de todas las categorías, desde la disposición general de la fabrica hasta los menores movimientos del operario en trabajos repetitivos. En todos los casos, el procedimiento es fundamentalmente el mismo y debe seguirse meticulosamente. 2. Procedimiento básico AI examinar cualquier problema es necesario seguir un orden bien determinado que puede resumirse como sigue: 1. DEFINIR el problema 2. RECOGER todos los datos relacionados con él. 3. EXAMINAR los hechos con espíritu critico, pero imparcial. 4. CONSIDERAR las soluciones posibles y optar por una de ellas. 5. APLICAR lo que se haya resuelto. 6. MANTENER EN OBSERVACION los resultados. Hemos visto ya el procedimiento básico del estudio del trabajo, que comprende a la vez los procedimientos de estudio de métodos y los de medición del trabajo. Examinemos ahora cuales son las sucesivas etapas básicas del estudio de métodos. Para mayor claridad se indican encuadradas a continuación. SELECCIONAR el trabajo que se va a estudiar. REGISTRAR todo lo que sea pertinente del método actual por observación directa. EXAMINAR con espíritu crítico lo registrado, en sucesión ordenada, utilizando las técnicas mas apropiadas en cada caso. IDEAR el método más práctico, económico y eficaz, teniendo debidamente en cuenta todas las contingencias previsibles. DEFINIR el - nuevo método para poderlo reconocer en todo momento.

3 IMPLANTAR ese método como práctica normal. MANTENER dicha práctica instituyendo inspecciones regulares. EN USO Esas siete etapas son esenciales para aplicar el estudio de métodos y ninguna se puede saltar. Para que la investigación sea útil, no sólo hay que respetarlas estrictamente, sino que debe seguirse el orden indicado, como se expone gráficamente en e! diagrama de la figura 21. No hay que dejarse engañar por la sencillez del procedimiento básico y creer que el estudio de métodos es fácil y por tanto sin importancia. Al contrario, puede llegar a ser muy complejo, aunque esté reducido aquí a unas cuantas etapas sencillas con fines de descripción. 3. Seleccionar el trabajo que se va a estudiar ALGUNOS FACTORES DE PESO Cuando un especialista en estudio del trabajo trate de decidir si deberá aplicarse el estudio de métodos a determinado trabajo, tendrá presentes los factores siguientes: Figura 21. Estudio de métodos (Esta figura ha sido reproducida y adaptada con la autorización de la Imperial Chemical Industries Lid. Londres)

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5 1. Consideraciones de índole económica 2. Consideraciones de orden técnico 3. Las reacciones humanas 1. Las consideraciones de índole económica son importantes en todas las etapas. Seria, naturalmente, perder el tiempo iniciar o continuar una larga investigación cuando el trabajo sea de poca importancia o se piense que no va a durar. Siempre. hay que empezar por preguntarse: «Vale la pena iniciar el estudio de métodos para este trabajo?», y «Vale la pena continuar el estudio?» Pronto salta a la vista!a necesidad de estudiar: los «atascos» que retrasen otras operaciones de producción; los desplazamientos importantes de materiales entre talleres muy distantes, las operaciones que requieran gran cantidad de mano de obra o la manipulación repetida de materiales; las operaciones basadas en trabajo repetitivo, que ocupen a muchos obreros y puedan durar mucho tiempo. 2. Las consideraciones de orden técnico suelen ser evidentes. Lo mas importante es cerciorarse de que se cuenta con los técnicos necesarios para el estudio. Supongamos que se trate de: a) meter en el horno objetos de cerámica para cocer. Cambiando de método posiblemente se aumentaría la productividad de las instalaciones y de la mano de obra, pero pueden existir razones de orden técnico para no hacerlo: en ese caso es preciso consultar al especialista en cerámica; b) una máquina-herramienta que retrase la producción por funcionar a una velocidad inferior a la prevista para el tipo de herramientas cortantes de que está provista. Es posible acelerarla o no tiene suficiente solidez para resistir el nuevo ritmo? La respuesta deberá darla el especialista en máquinas-herramientas. 4. Las reacciones humanas merecen particular atención, pues es preciso imaginar por anticipado los sentimientos e impresiones que despertará la investigación o el cambio de métodos. SÍ se conocen bien las costumbres y la gente del lugar y se tiene en cuenta lo indicado al respecto en el capitulo 6, probablemente se atenúen las dificultades. Hay que explicar a los dirigentes sindicales, a los representantes de los trabajadores y a los obreros mismos los principios generales y el propósito del estudio de métodos. Si, a pesar de todo, e! estudio de determinado trabajo causa malestar o " resentimiento, es mejor abandonarlo, por muy prometedor que parezca desde el punto de vista económico. Si se estudian con éxito otros trabajos y todos ven cómo benefician a los que los efectúan, las opiniones cambiarán, y a su debido tiempo se podrá reanudar el primer estudio. POSIBILIDADES DE SELECCION En general es muy amplia la gama de tareas a las que se podría aplicar el estudio de métodos en cualquier fábrica o lugar de trabajo donde se efectúen desplazamientos de materiales o trabajos manuales (con inclusión del trabajo normal de. oficina). En el cuadro 8 se expone el campo general de selección, desde la investigación más amplia posible, que puede abarcar el funcionamiento general de la fábrica, hasta el estudio de los movimientos de cada obrero. Al lado de cada clase de trabajo se enumeran las técnicas de representación gráfica que pueden aplicársele. Señalemos que en el curso de una sola investigación es posible aplicar dos o más de dichas técnicas. Cuadro 8. Problemas industriales típicos y técnicas adecuadas de estudio de métodos CLASE DE TRABAJO EJEMPLOS TÉCNICAS GRAFICAS Ciclo completo de fabricación Fabricación de un motor eléctrico, desde la materia prima hasta!a Cursograma sinóptico del proceso expedición Transformación del hilado en tela desde!a preparación a la Cursograma analítico del proceso inspección Diagrama de recorrido Recepción, embalaje y expedición de fruta Deposición de la fabrica: movimiento de los materiales Disposición de la fabrica: movimiento de los trabajadores Manipulación de materiales Movimientos de la culata de un cilindro de motor Diesel de principio a fin de las operaciones de ajuste Movimientos de los cereales entre las operaciones de molienda Operarios encargados de hiladoras con bobinas Cocineros en la cocina de un restaurante Meter y sacar materiales del almacén Cargar los camiones con productos acabados Cursograma sinóptico Cursograma analítico del material Diagrama de recorrido Gráfico de trayectoria Modelos Cursograma analítico del operario Diagrama de hilos Gráfico de trayectoria Cursograma analítico del material Diagrama de recorrido

6 Disposición del lugar de trabajo Trabajo en cuadrilla o manejo de una maquina automática Movimientos de los operarios en el trabajo Trabajo ligero de montaje un banco Tipografía a mano Cadena de producción Operario a cargo de torno semi-automático Operarías en trabajo de repetición, ciclo breve Operaciones que exigen gran destreza manual Diagrama de hilos, Cursograma analítico del operario Diagrama bimanual Diagrama de actividades multipies Simograma C:c!ograma Cronociclograma Diagrama de actividades múltiples Cursograma analítico del equipo (maquinas y herramientas) Películas Análisis cinematográfico Simograma Memofotografla Análisis de micromovimientos Al elegir el trabajo que se estudiará, resulta práctico poder confrontarlo con una lista típica de los aspectos que examinar. Asi no se omiten factores importantes y es más fácil comparar la adecuación de los diversos trabajos a su finalidad. Damos a continuación una lísta-modelo bastante completa 1, aunque deberá adaptarse a las necesidades del caso. 1. Producto y operación: 2. Investigación propuesta por: 3. Motivos de la propuesta: 4. Limites de la investigación que se sugieren: 5. Pormenores del trabajo: a) Cuantía de la producción o manipulación por semana. b) Qué porcentaje aproximado representa del total producido o manipulado en el taller o instalación? c) Futura duración del trabajo. d) Será mayor o menor en e! futuro? e) Cuántos operarios toman parte en el trabajo:. i) directamente ii) indirectamente f) Cuantos de cada categoría y tasa de remuneración? g) Producción media diaria por operario o equipo. h) Qué representa la producción diaria en relación con la producción de un período más breve, por ejemplo, una hora? - i) Cómo se efectúa la remuneración (por equipos, tarea, primas, horas, etc.)? j) Producción diaria: i) del mejor operario; ii) del peor operario. k) Cuándo se fijaron as normas de producción? l) Tiene el trabajo aspectos particularmente desagradables o nocivos? Es impopular entre los obreros?, entre los capataces? 6. Equipo o maquinaria:. a) Costo aproximado de instalaciones y equipo. 1 Adaptación de una lista del libro de Anne G. Shaw: The purpose and predice of motion study (Buxton (Reino Unido), Columbino Press, segunda edición, 1960).

7 b) Aprovechamiento actual de la maquinaria'. 7. Disposición de los locales: a) Es suficiente el espacio actualmente destinado al trabajo? b) Existe más espacio disponible? c) Habría que reducir el espacio actualmente ocupado? 8. Producto: a) Hay cambios frecuentes de modelo que exijan modificaciones? b) Es posible modificar el producto para que sea más fácil de fabricar? c) Calidad exigida d) Cuándo y cómo se efectúa la inspección del producto. 9. Economías o aumento de productividad que cabe esperar de la mejora de métodos: a) Al reducirse el contenido de trabajo del producto o del proceso. b) Al aprovecharse mejor la maquinaria. c) AI utilizarse mejor la mano de obra. (Las cantidades pueden expresarse en dinero, horas-hombre u horas-máquina o como porcentajes.) El punto 4 merece algunos comentarios. Es importante fijar límites caramente definidos al objeto de la investigación. Las investigaciones del estudio de métodos revelan con tanta frecuencia posibilidades de efectuar economías todavía mayores, que existe una fuerte tentación de ir más allá del objeto inmediato. Hay que resistir esa tentación, tomando nota de los demás trabajos que ofrezcan grandes posibilidades de mejora para estudiarlos separadamente. La utilización de una lista como la citada impedirá que el especialista se ponga a estudiar una pequeña tarea de banco de taller que exija un estudio minucioso -de los movimientos del trabajador y sólo permita economizar unos pocos segundos en cada operación, a menos que participen en ella muchos operarios y la economía total realizada modifique apreciablemente!os gastos de explotación de la fábrica. De nada sirve entretenerse con diferencias de segundos o centímetros-de movimiento. cuando se malgastan mucho tiempo y esfuerzo por la mala disposición de la fábrica o la manipulación de material pesado. Por último, es preciso recordar e! consejo: «No utilicen un cortaplumas cuando se necesita un machete.» Habida cuenta de las consideraciones expuestas en las páginas anteriores, estudiemos primero el trabajo que posiblemente ha de ejercer mayor influencia general sobre la productividad de la empresa en su conjunto.

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