pizzas a la piedra (s. tomate, mozzarella, anchoas, pimientos, orégano & aceitunas (s. tomate, mozzarella, chorizo español, pimientos & aceitunas)

Transcripción

1 pizzas a la piedra EN FORMATO RECTANGULAR LAS MÁS FAMOSAS (LAS DE SIEMPRE) 1.MOZZARELLAConsultar por doble queso!!!... (salsa de tomate, mozzarella, orégano & aceitunas) 2.MOZZARELLA & JAMÓN COCIDO... (salsa de tomate, mozzarella, jamón, orégano & aceitunas) 3.ANCHOAS... (s. tomate, mozzarella, anchoas, pimientos, orégano & aceitunas 4.CALABRESA... (s. tomate, mozzarella, chorizo español, pimientos & aceitunas) 5.VEGETARIANA... (s.tomate, mozzarella, puerros, champiñones, espárragos, alcachofas, pimientos, parmesano & aceitunas) 6.NAPOLITANA DELUXE... (s.tomate, mozzarella, trocitos de tomate, salsa de ajo, parmesano, orégano & aceitunas) 7.NAPOLITANA CON AJÍES... (s.tomate, mozzarella, trocitos de tomate, ajíes & aceitunas) Entera 8 porciones $4.900 $6.200 $7.800 $6.500 $6.500 LAS VIP (SON IRRESISTIBLES) 8.MOZZARELLA, PUERROS & TOCINO AHUMADO... $8.000 (s.tomate, mozzarella, puerros salteados con tocino crocante, pimientos, orégano & aceitunas) 9. POLLO, CEBOLLA, CHOCLO & CHAMPIÑONES... $8.200 (s.tomate, mozzarella, pollo, cebolla salteada, choclo, champiñones, orégano & aceitunas) 10.SUPER 4 QUESOS... $9.100 (s.tomate, mozzarella, provolone, parmesano, roquefort, orégano & aceitunas) 11.ESPECIAL DE TOCINO & CIRUELAS... $9.100 (s.tomate, mozz., tocino ahumado, ciruelas deshidratadas & aceitunas) 12.AFRODISÍACA... $8.200 (s.tomate, mozz., roquefort, nueces, apio, orégano & aceitunas) 13.PROVOLONE DELUXE... $8.500 (s.tomate, mozz, provolone, tomatitos cherry, orégano & aceitunas) 14.PROVOLONE & TOCINO... $9.100 (s.tomate, mozz, provolone, tocino ahumado, pimientos & aceitunas) 15.DIABLA... $9.100 (s.tomate, mozzarella, ¼ de carne salteada, ¼ de champiñones, ¼ de piña & ¼ alcachofas) 16.JAMÓN SERRANO, RÚCULA & PARMESANO... $9.500 (s.tomate, mozz., jamón serrano, rúcula, oliva, parmesano & aceitunas) 17.SPEZIALE DE CAMARONES... $9.500 (s.tomate, mozzarella, camarones salteados, pimientos & aceitunas) LAS POÉTICAS (CONTIGO PAN & CEBOLLA) 18.MOZZARELLA & PUERROS... (s.tomate, mozz., puerros salteados,pimientos, orégano & aceitunas) 19.MOZZARELLA, CEBOLLA & CHAMPIÑONES... $8.000 (s.tomate, mozz, cebolla salteada, champiñones, orégano & aceitunas) 20.CAPRESSE... (s.tomate, mozz, trocitos de tomate, albahaca, oliva, orégano & aceitunas) 21.RÚCULA... $7.100 (s.tomate, mozz., rúcula, tom. cherry, oliva, parmesano & aceitunas) 22.CIBOULETTE... $7.900 (s.tomate, mozzarella, ciboulette, cebollín, huevo & aceitunas) 23.FUGAZZA... $5.900 (s. tomate, mozzarella, cebolla salteada, orégano & aceitunas) 24.FUGAZZA & PROVOLONE... $7.500 (salsa de tomate, mozz., provolone, cebolla salteada & orégano) 25.FUGAZZA ROMANA... $8.900 (s. tomate, mozz., provolone, cebolla salteada, chorizo esp., huevo & aceitunas) 26.PUTANESCA... $7.900 (s.tomate, mozzarella, chorizo español, salsa picante, ajíes & aceitunas)

2 pizzas a la piedra LAS INMIGRANTES (CON PASAPORTE ADQUIRIDO) 27.HAWAINA... $ (s.tomate, mozzarella, jamón, piña, azúcar morena & aceitunas) 28.TEXANA... $ (s.tomate, mozz, tocino ahumado, huevos fritos, orégano & aceitunas) 29.PALMITOS & COMPANY... $ (s.tomate, mozzarella, jamón, palmitos, salsa golf (opcional) & aceitunas) 30.MADRILEÑA... $ (s.tomate, mozz, carne salteada, pimientos, tocino, chorizo esp. & aceitunas) 31.VENECIANA... $ (s.tomate, mozzarella, roquefort, cebollín & aceitunas) LAS NUESTRAS (MARCA REGISTRADA) $ 32.OSTIONES... $ (s.tomate, mozzarella, cebollín, ostiones & alcaparras) 33.ÚNICA... $ (s.tomate, mozzarella, ¼ de palmitos con salsa golf, ¼ 4 quesos, ¼ de chorizo español & ¼ de champiñón ) 34.LOMO... $ (s.tomate, mozzarella, lomito en laminas provolone & palta) 35.FUNGHI SPEZIALE... $ (s. tomate, mozz, jamón, champiñones salteados, pimientos & aceitunas) 36.SALMON... $ (s.tomate, mozzarella, salmón ahumado, alcaparras & rúcula) 37.SERRANA... (s.tomate, mozz, jamón serrano, palmitos, salsa golf (opcional) & aceitunas) 38.LA DE LOS VIERNES... (s.tomate, mozzarella, carne salteada, tocino, chorizo español, puerros, pimientos y aceitunas) 39.CARNE A LOS CUATRO QUESOS... (s.tomate, mozzarella, carne salteada, roquefort, provolone, parmesano, orégano, pimientos & aceitunas) 40.POLLO... (s.tomate, mozz, laminas de pollo & salsa meromacho) pizzas rellenas Es una masa de pizza rellena con diferentes ingredientes en forma de empanada gigante para 2 personas 41.CUATRO QUESOS... $ (s.tomate, mozz., provolone, parmesano, roquefort, orégano & aceitunas) 42.CAPRESSE... $ (s.tomate, mozz, trocitos de tomate, albahaca, oliva & aceitunas) 43.FUNGHI SPEZIALE... $ (s.tomate, mozz., jamón, champiñones salteados, pimientos & aceitunas) 44. DE CARNE SALTEADA... (s.tomate, mozzarella, carne salteada, tocino, pimientos & aceitunas) 45.FUGAZZA... (s. tomate, mozzarella, cebolla salteada, orégano & aceitunas) 46.CALABRESA... (s.tomate, mozzarella, chorizo español, pimientos & aceitunas) 47.PALMITOS ESPECIAL... (s.tomate, mozzarella, jamón, palmitos, salsa golf opcional & aceitunas) 48.HAWAINA... (s.tomate, mozzarella, jamón, piña, azúcar morena & aceitunas) 49.CAMARONES... (s.tomate, mozzarella, camarones salteados, pimientos & aceitunas) t a b l a s 50.TABLA DEL CAMPO... (jamón acaramelado, queso edam, salame, maní salado, brusquetas al olivo, rulaf de mozzarela & aceitunas ) 51.TABLA ÚNICA... (milanesa en tiritas de pollo & carne, queso edam, salame,rucula & papas fritas) Entera 8 porciones $ $ $ $ $ $7.500 $7.500 $9.400 $7.500

3 entradas 52.CALAMARES A LA ROMANA... apanado en panco, fritos y servidos en salsa tártara. 53.CAMARONES a la orden... pil- pil, a la plancha, al ajillo o simplemente salteados. 54.OSTIONES a la orden... pil- pil, a la plancha, al ajillo o simplemente salteados. 55.ERIZOS (Sujeto a Disponibilidad)... servidos en su jugo & acompañados de salsa verde. 56.PIMIENTOS DEL PIQUILLO... pequeños pimientos rellenos con carne de jaiba, fritos y servidos sobre salsa vizcaína. 57.MACHAS A LA PARMESANA... machas frescas servidas en su concha, con queso parmesano y perejil. 58.OSTIONES A LA PARMESANA... machas frescas servidas en su concha, con queso parmesano y perejil. 59.PULPO A LA GALLEGA... grillado & servido caliente con paprika. 60.TEMPURA MIXTO... camarones, ostiones y calamares, apanados en tempura y servidos con salsa de soya. 61.JAMÓN SERRANO... finas tiras de jamón serrano, servidas sobre fresca rúcula, escamas de queso parmesano y aceite de oliva. 62.CEVICHE ESPECIAL... lenguas de erizos frescos, camarones ecuatorianos, palta,cebollin, cesamo & salsa de soya. 63.CEVICHE MIXTO... camarones, ostiones, machas y pulpo (Sujeto a Disponibilidad) COCINA AL GRILL 64.LOMO GRILLADO en costra de finas hierbas SUPREMA DE POLLO grillado al limón... pastas 66.TORTELLONI DE JAIBA servido en salsa Fruti di Mare GNOCCHI DEL GIORNO servido en salsa Matricciana RAVIOLI DE CARNE servido en salsa Funghi PANSOTTI CARCIOFI SPINACIO servido en salsa Quattro formaggi... pesce del Giorno (Sujeto a Disponibilidad) 70.CONGRIO SALMON REINETA... salsas DE ALCAPARRAS... PESTO... CAMARONES... QUATTRO FORMAGGI... FUNGHI... FRUTI DI MARE... Acompañamientos ARROZ... PURÉ PAPITAS SALTEADAS... ENSALADA MIXTA... ESPINACAS A LA CREMA... papas FRITAS PAPAS FRITAS Con Salsa Funghi... PAPAS FRITAS Con Salsa Quattro Formaggi... Chorillana UNICA (individual)... carne salteada, gratén de mozzarella, cebolla acaramelada, pimientos tocino,champiñones salteados, huevos fritos & papas fritas $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 3.500

4 ensaladas 66.CÉSAR... mix de hojas verdes, pollo grillé, crutones, tomates grillados, salsa césar & parmesano 67.CAPRESSE... mix de hojas verdes, tomate, queso mozzarella, albahaca & aceitunas 68.ÚNICA... mix de hojas verdes, atún, tomate, palmitos, choclo & aceitunas 70.FUNGHI... mix de hojas verdes, champiñones, choclo, tomate, albahaca, parmesano & aceitunas 71.DEL CHEFF mix de hojas verdes, palmitos, camarones salteados al ajillo, tomatitos cherry & nueces al merquén POSTRES 78.DULCE DE LECHE... helado de tres leches, con trocitos de chocolate, trocitos de merengue y dulce de leche 79.AFFOGATO AL CAFE... helado de crema, bañado con café & almendras laminadas 79.AFFOGATO AL LIQUORE... $3.900 $2.900 $ $3.700 $2.500 $3.500 helado del giorno, bañado con café, almendras caramelizadas y licor de amaretto VINOS SAUVIGNON BLANC Maycas Reserva... $ Trio Reserva... $ CHARDONNAY Catrala Gran Reserve... $ Casillero Del Diablo Reserva... $ Emiliana Adobe Reserva... $ GEWURZTRAMINER Catrala Limited Edition... $ LATE HARVEST Catrala Limited Edition (375cc)... $ ESPUMOSO Cono Sur Brut... $ Subercaseaux Brut... $ Wine Dispenser Vinos por copa Sauvignon Blanc Palo Alto Reserva... $ Chardonnay Emiliana Adobe Reserva... $ Espumoso Cono Sur Brut... $ Merlot Casillero del Diablo Reserva... $ Carmenere Gran Reserva Serie Riberas... $ Syrah Emiliana Adobe Reserva... $ Ensamblaje Casillero del Diablo Reserva Especial Cab. Sau / Sy... $ Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo Reserva... $ Cabernet Sauvignon Trio Reserva... $ ROSE Casillero del Diablo Reserva Syrah... $ PINOT NOIR Cono Sur Reserva Catrala Gran Reserva... $ MERLOT Casillero del Diablo Reserva... $ Catrala Gran Reserva... $ Gran Serie Riberas... $ Trio Reserva... $ CARMENERE Cono Sur Vision Reserva... $ Emiliana Novas Carmenere / Cabernet... Gran Reserva Serie Riberas... SYRAH 9.600$ 10 $ Emiliana Adobe Reserva... Gran Reserva Serie Riberas... $ ENSAMBLAJE Emiliana Coyam Sy/ Cab. Sau/ Carm/ Mer/ P.Verd/ Mourv Casillero del Diablo Reserva Especial Cab. Sau / Sy Palo Alto Reserva Cab. Sau/ Car / Sy CABERNET SAUVIGNON Casillero del Diablo Reserva Cono Sur Bicicleta... $ Finismo Reseva... Marques de Casa Concha... Trio Reserva...

5 nuestros SOUR PISCO SOUR (pisco, amargo angostura, azúcar flor y sour mix)... $1.800 PISCO SOUR ÚNICO(pisco, sour mix, azúcar flor y licor de melón)... $2.100 AMARETTO SOUR (amaretto, limón y dash naranja)... $1.900 WHISKY SOUR (whisky, sour mix y azúcar flor)... $2.400 CAMPARI SOUR (campari, limón y azúcar flor)... $2.400 CHARDONAY SOUR(chardonnay, sour mix & azúcar flor)... $2.100 JENGIBRE SOUR (pisco, sour mix, azúcar flor y jengibre)... $2.100 JEREZ SOUR (jerez, limón & azúcar flor)... $2.300 MANZANA SOUR (pisco, sour mix, azúcar flor & manzana natural)... $2.300 MERQUÉN SOUR (pisco, sour mix, azúcar flor & merken)... $1.900 MANGO SOUR (pisco, sour mix, azúcar flor y mango...) $2.100 PAPAYA SOUR (pisco, sour mix, azúcar flor y papaya)... $2.100 FRUTILLA SOUR (pisco, sour mix, azúcar flor y frutilla)... $2.100 FRAMBUESA SOUR (pisco, sour mix, azúcar flor y frambuesa)... $2.100 PISCOS PISCO MALPASO 35º... $2.500 PISCO MALPASO 40º... $2.700 PISCO ALTO 35º... $2.700 PISCO MISTRAL 40º... $2.900 HORCON QUEMADO 35º... $3.000 HORCON QUEMADO 40º... $3.800 VODKA SMIRNOFF... $2.800 SMIRNOFF SABORES... $3.300 ABSOLUT... $3.200 ABSOLUT SABORES... $3.500 CIROC... $5.500 RON CACIQUE AÑEJO... $3.200 CACIQUE... $3.800 PAMPERO ESPECIAL... $3.000 PAMPERO SELECCIÓN... $3.500 PAMPERO ANIVERSARIO... $4.000 ZACAPA 15 AÑOS... $4.500 ZACAPA 23 AÑOS... $5.500 MATUSALÉN 7 AÑOS... $4.000 WHISKY J.W RED... $3.500 J.W BLACK... $4.100 JACK DANIEL S... $4.100 SANDY MAC... $3.500 LICORES FRANGELICO... $4.000 $ BAILEYS... $3.900 FERNET BRANCA... $ $3.500 CAMPARI... $2.500 DRAMBUI... $4.200 TEQUILA JOSÉ CUERVO (Shot)... $2.300 JOSÉ CUERVO DORADO (Shot)... $2.600 BEBIDAS AGUA MINERAL... $2.300 BEBIDAS... $2.600 ENERGETICAS $2.500 CAFE SAQUELA CHICO... $1.000 CAFE SAQUIELA GRANDE... $1.200 TE DILMAH... $1.000

6 TRAGOS APPLE MOJITO (Bacardi manzana, menta, azúcar flor & sour mix)... $ APPLE MARTINI (licor de manzana & Martini dry)... $ BLUE EYES (vodka, curacao & jugo de limon)... $ CAIPIRINHA (limón de pica, azúcar flor & cachaça)... $ ORANGE CAIPIRINHA (Smirnoff orange, menta, azucar, gajos naranja & limon)... $ CAIPIRINHA SABORES (Smirnoff sabores, vainilla, citrus, rasberry)... $ CAIPIRISIMA (limón de pica, azúcar flor & ron)... $ CAIPIROSKA (limón de pica, azúcar flor & vodka)... $ CAMPARI NARANJA (Campari, naranja macerada & jugo de naranja)... $ CLAVO OXIDADO (clavo de olor, whisky, Drambui & marrasquino)... $ COSMOPOLITAN (jugo de arándano, triple sec & sour mix)... $ CELESTIAL. (sour mix, triple sec & curacao)... $ CUCARACHA (licor de café & tequila)... $ DAIKIRI FRUTAS (ron, jugo de fruta & azúcar flor)... $ GIN CON GIN ( gin & canada dry)... $ JACK EL DESTRIPADOR (Jack Daniels, jugo de frambuesa & azúcar)... $ KIR MANZANA (champagne & licor de manzana)... $ KIR MELON (champagne & licor de melón)... $ KIR ROYALE (champagne & licor de casis)... $ LAGUNA AZUL (vodka, sour mix, curaçao, jugo de piña & azúcar flor)... $ MANHATTAN (whisky, martini rosso, amargo angostura & marrasquino)... $ MARTINI DRY (martini dry, gin, aceitunas & escencia de limón)... $ VODKATINI (vodka smirnoff 21, vermouth dry & aceituna)... $ MOJITO CHIRIMOYA ALBAHACA Y MENTA (sour mix, ron & jugo chirimoya)... $ MOJITO VAINILLA (menta sour mix, smirnoff vainilla & soda)... $ MOJITO CUBANO (menta, sour mix, ron & soda)... $ MOJITO DORADO (menta, sour mix, ron dorado & soda)... $ MOJITO POLACO (menta, sour mix, vodka & soda)... $ MOJITO RASBERRY ALBAHACA (sour mix, albahaca, ron & jugo de frambuesa)... $ MORE AND MORE (vodka, frutillas maceradas, rodajas de frutilla & hielo)... $ OLD FASHION (whisky, jugo de piña, jugo de naranja & granadina)... $ PIÑA COLADA (ron, crema de coco, crema & piña)... $ RUSO BLANCO (licor de café, vodka & crema)... $ EARTQUAKE (granadina, helado de piña, vino blanco & gotitas de angostura) $ RUSO NEGRO (licor de café y vodka)... $ RUSO NEGRO VAINILLA (licor de café & vodka smirnoff vainilla)... $ SUEÑOS ROSA (ron, crema & jugo de frambuesa)... $ TEQUILA MARGARITA (tequila, sour mix & triple sec)... $ TEQUILA MARGARITA FRUTILLA (tequila, sour mix, triple sec & frutillas)... $ TEQUILA SUNRISE (tequila, jugo de piña, jugo de naranja & granadina)... $ TOM COLLINS (gin, sour mix, soda, azúcar flor & dash bitter)... $ VAINA UNICA (licor de café, yema de huevo, Frangelico, oporto & azucar)... $ Cervezas MILLER... $ CUSQUEÑA LAGER - MALTA... $ KROSS GOLDEN ALE - MAIBOCK - STOUT - PILSNER... $ KROSS 5 (750 ML)... $ SZOT PALE ALE - RUBIA AL VAPOR - STOUT... $ CAPITAL INDIAN - PALE ALE - AMBER... $ GULDEN DRAAK... $ ST MARTIN... $ JUGOS APIO/LIMÓN... $ CHIRIMOYA/MENTA... $ FRAMBUESA/ALBAHACA... $ FRUTILLA/ALBAHACA... $ MANGO/JENGIBRE... $ PAPAYA/JENGIBRE... $ 1.800