C O K T E L PRESUPUESTOS CASAMIENTO BAUTIZO CUMPLEAÑOS

Transcripción

1 C O K T E L SERVICIO DE ALIMENTACION SERVICIO DE BUFETE BANQUETERIA FABRICA DE PRODUCTOS COKTELERIA FONOS (65) info@coktel.cl X REGION PUERTO MONTT PRESUPUESTOS CASAMIENTO BAUTIZO CUMPLEAÑOS * SERVICIO BASICO Este servicio esta contemplado para una duración de aproximadamente 2 horas en las cuales los garzones servirán todo el coktel y la torta, solo se tendrá en bufete los postres que serán autoservicio. El valor de esta servicio es de 0,7 UF el mínimo de personas para este servicio es de 50. COKTEL DE LLEGADA 3 CANAPE SURTIDO 2 PETIT BOUCHET 2 EMPANADILLAS QUESO 2 BOCADILLOS DULCES 1 CHAMPAGNE 1 PISCO SOUR O VAINA JUGOS NATURALES BEBIDAS VINOS VARIETALES BUFETE DE POSTRES ( 12 un. X tipo) TORTA MERENGUE FRAMBUESA FRUTAS NATURALES DE TEMPORADA MOUSSE CHOCOLATE CON SALSA DE MENTA BROUNNIS CHOCOLATE PIE DE LIMON COPA HELADO FANTASIA

2 COKTEL DE SERVICIO 3 BROCHETAS DE POLLO Y CERDO 2 CHUPE DE JAIBAS 3 EMPANADITAS COKTEL SURTIDAS TABLA DE QUESOS Y FRUTOS SECOS 1/10 3 PETIT BOUCHET CALIENTE 5 CANAPE SURTIDO FINO TABLA DE NACHOS EN SALSAS SURTIDAS 3 MINI PIZZAS ARTESANALES 2 BOCADILLOS DULCES BAR ABIERTO PISCO SOUR ( 5 litros) PISCO MISTRAL (2 botellas) VODKA ERISTOFF ( 1 botella) RON BACARDI (1 botella) BARRIL SCHOP ( 1 unidad) BEBIDAS ( 5 x 3 ltrs) JUGO ( 5 litros) AGUA MINERAL ( 5 x 1,5 ltrs) * SERVICIO MEDIO Valor por persona 0,95 UF, incluye en este valor arreglo floral mesa honor, 1/3 vino, bebidas, jugos, café, te hierbas aromáticas, minimo de 50 personas COKTEL 5 CANAPE SURTIDO FINO 3 PETIT BOUCHET CALIENTE 3 EMPANADILLAS COKTEL 2 BROCHETAS MIXTAS PISCO SOUR VAINA VINOS VARIETALES JUGO Y BEBIDAS CHAMPAGNE (brindis)

3 ENTRADA OPCIONES (1 tipo) FANTASIA DE SALMON EN CAMA LECHUGA NIDO PALTA CARDENAL EN CAMA ESPINACAS Y JAGOS TOMATE PALMITO TOMATE BAHIA EN CAMA BOUQUET DE VERDURAS JAMON RELLENO CON PALMITOS Y ESPARRAGOS EN SALSA GOLF PLATO FONDO OPCIONES ( 1 tipo) MEDALLON DE LOMO A LA PIMIENTA CON PAPAS DUQUESA Y FINAS VERDURAS SUPREMA DE AVE A LA MANTEQUILLA CON PAPITAS AL ENELDO Y VERDURAS SALTEADAS MEDALLON DE LOMO CERDO GRILLE CON SALSA DE MOSTAZA Y TIMBAL DE VERDURAS SALMON MARINADO EN SAUVIGNON BLANC MARGARITA CON PAPITAS CUBO BUFETTE DE POSTRES OPCIONES ( 15 un x tipo) MOUSSE DE FRUTILLAS CON CREMA DE MENTA TORTA MERENGUE FRAMBUESA COPA PRIMAVERA FRUTA EN CONSERVA CON CREMA SERVICIO TRASNOCHE CONSOME TAPADITAS RELLENAS CAFÉ DE GRANO TEES AROMATICOS HIERBAS SURTIDAS BAR DE TRASNOCHE 1 COMBINADO 1 PISCO SOUR O VAINA BEBIDAS JUGO Y AGUA MINERAL

4 * SERVICIO AVANZADO Este servicio tiene un valor de 1,2 UF incluye en este valor adornos de mesa de honor, 1/3 vino, bebidas, jugos naturales, café, tés, hierbas aromáticas. Este servicio incluye bar abierto en toda la velada. COKTEL DE LLEGADA 3 CANAPE SURTIDO FINO 2 PETIT BOUCHET CALIENTES 3 EMPANADILLAS COKTEL SURTIDAS 1 BROCHETA MIXTA 1 PINCHO POLLO APANADO PISCO SOUR VAINA BEBIDAS JUGO VINOS VARIETALES ENTRADA OPCIONES (1 tipo) FANTASIA DE SALMON EN CAMA LECHUGA NIDO PALTA CARDENAL EN CAMA ESPINACAS Y JAGOS TOMATE PALMITO TOMATE BAHIA EN CAMA BOUQUET DE VERDURAS JAMON RELLENO CON PALMITOS Y ESPARRAGOS EN SALSA GOLF PLATO FONDO OPCIONES ( 1 tipo) MEDALLON DE LOMO A LA PIMIENTA CON PAPAS DUQUESA Y FINAS VERDURAS SUPREMA DE AVE A LA MANTEQUILLA CON PAPITAS AL ENELDO Y VERDURAS SALTEADAS MEDALLON DE LOMO CERDO GRILLE CON SALSA DE MOSTAZA Y TIMBAL DE VERDURAS SALMON MARINADO EN SAUVIGNON BLANC MARGARITA CON PAPITAS CUBO BUFETTE DE POSTRES OPCIONES (12 x tipo) MOUSSE DE FRUTILLAS CON CREMA DE MENTA TORTA MERENGUE FRAMBUESA COPA PRIMAVERA FRUTA EN CONSERVA CON CREMA FRUTAS DE LA ESTACION VOLCAN DE TRUFAS EN CHOCOLATE

5 SERVICIO TRASNOCHE CONSOME TAPADITAS RELLENAS CAFÉ DE GRANO TEES AROMATICOS HIERBAS SURTIDAS BAR DE TRASNOCHE BAR ABIERTO TODA LA VELADA CON RON BACARDI PISCO MISTRAL BARRIL SCHOP WHISKI VODKA BEBIDAS JUGOS NATURALES AGUA MINERAL CAFÉ TE HIERBAS AROMATICAS * SERVICIO PREMIUM Este servicio PREMIUM contempla todo lo necesario para un optimo resultado, sin dejar nada al azar, comenzando por el vehículo para la novia, el cual estará a su disposición desde las 10:00 am hasta la llegada con la novia a la fiesta. La ornamentación del recinto comedores y entorno de acuerdo a la cena y colores que la novia estipule. El coktel de bienvenida y vals tendrán una duración de aproximadamente una hora en el cual se alternaran canapés, bocadillos dulces y salados, calientes y fríos, bebidas, jugos naturales, licores y cremas. La cena servida a la americana con garzones y garzonas debidamente uniformados combinando colores y sabores que harán de su velada algo verdaderamente inolvidable, todo esto precedido por un trasnoche con bar abierto y servicio de consomé con tapaditas para que la culminación del evento se lleve a cabo con toda celebridad. El valor por persona es de 1.8 UF con un mínimo de 50 personas.

6 COKTAILS DE BIENVENIDA Junto con la llegada de los novios se realizara el tradicional VALS y el brindis con champagne y un espacio para las primeras fotos del álbum, posterior a esto se servirá un coktel consistente en: 3 canape surtido fino 3 petit bouchet hoja 3 chupe de jaibas 2 brochetas mixtas 2 bocadillos dulces 2 empanaditas coktel 2 mini pizzas 2 ceviche salmon Pisco sour Vaina Vinos varietales Bebidas Jugos Agua mineral ENTRADA OPCIONES TRILOGIA MARINA ( camaron ecuatoriano ceviche salmon locos) TIMBAL DE JAIBAS JAMON SERRANO CON PALMITOS FANTASIA DE SALMON EN FINAS HIERBAS FONDITOS DE ALCACHOFAS CARDENAL PLATO FUERTE OPCIONES FILETE MIÑON CHAMPIÑON LOMO CERDO RELLENO CON CIRUELAS Y CONFETTI DE CEBOLLA SUPREMA DE AVE CON SALSA DE NUECES SALMON CROSTINI DE FRUTOS SECOS LOMO LISO A LA PIMIENTA ACOMPAÑAMIENTOS OPCIONES PAPAS DUQUESA ÑOQUIS DE ESPINACA PARMESANOS GUISO DON FAUSTO PAPITAS DORADAS AL ENELDO Y TIMBAL DE VERDURAS OMELETTE DE VERDURAS PARMESANAS

7 BUFETTE DE POSTRES MOUSSE TRES CHOCOLATES TORTA PANQUEQUES COPA PRIMAVERA PAPAYAS AL JUGO CON SALSA DE MANGOS MINI PASTELES SURTIDOS SERVICIO TRASNOCHE CONSOME TAPADITAS SURTIDAS CALIENTES CAFÉ DE GRANO TEES AROMATICOS HIERBAS SURTIDAS JUGOS NATURALES BEBIDAS BAR ABIERTO TRASNOCHE PISCO MISTRAL RON BACARDI BARRIL SCHOP WISKY VODKA ERISTOFF CREMAS SURTIDAS PISCO SOUR JUGOS NATURALES BEBIDAS.