Por intermedio de la presente y de acuerdo a lo solicitado nos complace detallar a continuación cotización de Matrimonio para 140 personas:
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- Gerardo Poblete Valenzuela
- hace 8 años
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2 Srta. Jocelin Megan Por intermedio de la presente y de acuerdo a lo solicitado nos complace detallar a continuación cotización de Matrimonio para 140 personas: Cualquier elemento de este presupuesto puede variar o modificarse según los requerimientos, gustos o posibilidades del cliente. Atentamente, Romina Ribo S. José Soza Romo Gerente Comercial Chef Ejecutivo UNA EMPRESA H O L D I N G
3 COTIZACIÓN/ MATRIMONIO Tipo de Evento Sr. : Matrimonio Campestre : Jocelin Megan Fono : Fecha de Evento : Mail : Lugar de Evento Cotización : Nº 2268 Fecha : : Club de Campo BARCELONA Av. El Volcán Cajón del Maipo.
4 COTIZACIÓN MATRIMONIO / ALTERNATIVA I COCTEL Ceviche Mixto. (Salmón. Camarón Ostión, Calamar). 04 Mini Sopaipillas. Arrollado Huaso. Pebre. Salsa Verde 8 Bocadillos calientes entre: Triángulos de Jaiba en Masa Phylo Empanaditas de Queso Champignon Empanaditas Queso Jamón Quenelles de Res con Salsa de Pimienta Mini Chupe de Pulpo Brochetas de Res Brochetas de Cerdo Piña SALSAS FRIAS Golf (Mayonesa, Crema Ciboullette) Cóctel (Mayo, Ketchup, Whisky). Tártara. (Mayo, Pepinillos, Cebolla Perla, Huevo Duro) Crema Ácida, Limonetas, Vinagretas, Pebre, Salsa Verde. PARILLADA A LA CHILENA Lomo de Res (250 gr.) Costillar (250 gr.) Longaniza. (1 U) Chunchules. (1 porción) Ubre. (1 porción) Prieta. (1 U) BUFFET DE ENSALADAS Papas a la Chilena (Papas, Tocino Ahumado, Cebollín, Pimentón Mayonesa). Ensalada Chilena. Lechugas Hidropónicas Ensalada de Choclo Zanahoria con Pasas y Almendras. PARA EL ATARDECER Consomé de Ave Tapadito Lomo de Cerdo Tártara Tapadito Ave Pimentón.
5 COTIZACIÓN MATRIMONIO / ALTERNATIVA II COCTEL Ceviche Mixto. (Salmón. Camarón Ostión, Calamar). 04 Mini Sopaipillas. Arrollado Huaso. Pebre. Salsa Verde 8 Bocadillos calientes entre: Triángulos de Jaiba en Masa Phylo Empanaditas de Queso Champignon Empanaditas Queso Jamón Quenelles de Res con Salsa de Pimienta Mini Chupe de Pulpo Brochetas de Res Brochetas de Cerdo Piña SALSAS FRIAS Golf (Mayonesa, Crema Ciboullette) Cóctel (Mayo, Ketchup, Whisky). Tártara. (Mayo, Pepinillos, Cebolla Perla, Huevo Duro) Crema Ácida, Limonetas, Vinagretas, Pebre, Salsa Verde. PARILLADA A LA CHILENA Lomo de Res (250 gr.) Costillar (250 gr.) Pierna de Pollo.(1 u) BUFFET DE ENSALADAS Papas a la Chilena (Papas, Tocino Ahumado, Cebollín, Pimentón Mayonesa). Ensalada Chilena. Lechugas Hidropónicas Ensalada de Choclo Zanahoria con Pasas y Almendras. PARA EL ATARDECER Consomé de Ave Tapadito Lomo de Cerdo Tártara Tapadito Ave Pimentón.
6 COTIZACIÓN MATRIMONIO / ALTERNATIVA III COCTEL Ceviche Mixto. (Salmón. Camarón Ostión, Calamar). 04 Mini Sopaipillas. Arrollado Huaso. Pebre. Salsa Verde 8 Bocadillos calientes entre: Triángulos de Jaiba en Masa Phylo Empanaditas de Queso Champignon Empanaditas Queso Jamón Quenelles de Res con Salsa de Pimienta Mini Chupe de Pulpo Brochetas de Res Brochetas de Cerdo Piña SALSAS FRIAS Golf (Mayonesa, Crema Ciboullette) Cóctel (Mayo, Ketchup, Whisky). Tártara. (Mayo, Pepinillos, Cebolla Perla, Huevo Duro) Crema Ácida, Limonetas, Vinagretas, Pebre, Salsa Verde. FOGON CORDILLERANO Corderos al palo (1 por cada 20 invitados ) BUFFET DE ENSALADAS Papas a la Chilena (Papas, Tocino Ahumado, Cebollín, Pimentón Mayonesa). Ensalada Chilena. Lechugas Hidropónicas Ensalada de Choclo Zanahoria con Pasas y Almendras. PARA EL ATARDECER Consomé de Ave Tapadito Lomo de Cerdo Tártara Tapadito Ave Pimentón
7 COTIZACIÓN MATRIMONIO / ALTERNATIVA IV Cóctel Ceviche Mixto (Salmón, Camarón, Ostión, Calamar) 6 Bocadillos fríos entre: Jamón Palmitos Camarón Huevos de Codorniz Tomate Criollo Salame Cebolla Perla Rosetón de Salmón Ahumado con Alcaparras 8 Bocadillos calientes entre: Triángulos de Jaiba en Masa Phylo Empanaditas de Queso Champignon Empanaditas Queso Jamón Quenelles de Res con Salsa de Pimienta Mini Chupe de Pulpo Brochetas de Res Brochetas de Cerdo Piña Cena Entrada Rosetón de Jamón Ahumado con Dressing de Naranja y Dúo de Lechugas Hidropónicas Principal Asado Florentino ( carne de res Braseada en salsa de Vino Merlot y Champignon PARA EL ATARDECER Consomé de Ave Tapadito Lomo de Cerdo Tártara Tapadito Ave Pimentón
8 COTIZACIÓN MATRIMONIO / ALTERNATIVA V Cóctel Ceviche Mixto (Salmón, Camarón, Ostión, Calamar) 6 Bocadillos fríos entre: Jamón Palmitos Camarón Huevos de Codorniz Tomate Criollo Salame Cebolla Perla Rosetón de Salmón Ahumado con Alcaparras 8 Bocadillos calientes entre: Triángulos de Jaiba en Masa Phylo Empanaditas de Queso Champignon Empanaditas Queso Jamón Quenelles de Res con Salsa de Pimienta Mini Chupe de Pulpo Brochetas de Res Brochetas de Cerdo Piña (* ) Cena Entrada Ceviche de Jaiba con Salsa de Alcaparras y Mini Ensalada Verde Principal Lomo de Cerdo con Costra de Queso Roquefort con reducción de Vinagre Balsámico, Miel y Merquen, acompañado con Papas Lionesa al Gratin y Panache de Verduras PARA EL ATARDECER Consomé de Ave Tapadito Lomo de Cerdo Tártara Tapadito Ave Pimentón.
9 COTIZACIÓN MATRIMONIO / ALTERNATIVA VI Cóctel Ceviche Mixto (Salmón, Camarón, Ostión, Calamar) 6 Bocadillos fríos entre: Jamón Palmitos Camarón Huevos de Codorniz Tomate Criollo Salame Cebolla Perla Rosetón de Salmón Ahumado con Alcaparras 8 Bocadillos calientes entre: Triángulos de Jaiba en Masa Phylo Empanaditas de Queso Champignon Empanaditas Queso Jamón Quenelles de Res con Salsa de Pimienta Mini Chupe de Pulpo Brochetas de Res Brochetas de Cerdo Piña Cena Entrada Ceviche de Loco sobre Lechugas Hidropónicas y Dressing de Miel Principal Lomo de Mar Y Tierra (Lomo de Res Grille con Salsa de Camarón y Ostión) sobre Timbal de Humitas al Gratin de Albahaca y Panache de Verduras PARA EL ATARDECER Consomé de Ave Tapadito Lomo de Cerdo Tártara Tapadito Ave Pimentón
10 COTIZACIÓN MATRIMONIO / Menú de Niños. Bebestibles/ Sin restricción Jugo Natural Bebidas Mineral Entrada 01 Mini Pizza Principal Pollo con papas fritas o papas duquesa Postre A elección
11 Postres (Elegir Uno ) Mousse de Chocolate Mousse de Frutillas Mousse de Menta Tiramisú Cheese Cacke de Papayas Av. Italia 1740 ( esquina Av. Sucre) Ñuñoa Santiago Chile T: F: Contacto: barcelonaeventos@centraleventos.cl -
12 BUFFET DE POSTRES / OPCIONAL Leche Asada Mousse de Frutilla Mousse de Chocolate Mousse de Manjar Leche Nevada Mote con Huesillos Cheesse cake de Papayas Tiramisú Brochetas de Frutas Ensaladas de frutas Fruta Natural Salsa Berries, Salsa de Chocolate, Salsa Toffe Fuente de Chocolate Av. Italia 1740 ( esquina Av. Sucre) Ñuñoa Santiago Chile T: F: Contacto: barcelonaeventos@centraleventos.cl -
13 DE NUESTRO BAR / PARA TODAS LAS OPCIONES COCTEL Champagne de Bienvenida Pisco Sour Mango Sour Kir Royal Vino Blanco Vino Tinto Bebidas Jugos Naturales CENA 1 Botella de Vino por cada 3 personas Bebidas Jugos Naturales Mineral BAR ABIERTO Whisky Johnny Walker Pisco Mistral Ron Barceló Vodka Stolichnaya Vino Tinto Vino Blanco Jugos Natural de Melón Jugo Natural de Frutilla Bebidas Mineral. ATENCIÓN PERSONALIZADA: 01 Chef 04 Ayudantes 07 Garzones 02 Personal de aseo 01 coordinador
14 NUESTRO SERVICIO INCLUYE Parcela Ubicada en el Cajón del Maipo Áreas verdes y árboles frutales en todo el lugar 2 Quinchos 01 Piscina 2 piscinas con hidromasaje Baños equipados 2 Cabañas amobladas a disposición de los Novios Estacionamientos Vajilla Cristalería Mesas Sillas Fundas de sillas Mantelería Amplificación y Dj Arreglos florales en cada mesa. PARA LOS NOVIOS Y FAMILIA incluye 2 cabañas totalmente equipadas a disposición de lo novios de toda la fiesta, uso exclusivo de toda la parcela, áreas verdes, piscina, quinchos, parrilla, hidromasajes.
15 NUESTRO SERVICIO INCLUYE Club House con capacidad máxima de 300 personas: Carpa construida en acero, cubierta de PVC blackout, ignifugo e impermeable Cielo falso Ventanales de vidrio con marco de aluminio Piso de madera Cubre piso Accesos construidos en aluminio color bronce y vidrio templado Iluminación ornamental para salón y pista de baile Recepción habilitada con sillones Pista de baile Bar.
16 LOS VALORES SON LOS SIGUIENTES: ALTERNATIVA I $ P/P Referencia ALTERNATIVA II ALTERNATIVA III ALTERNATIVA IV ALTERNATIVA V ALTERNATIVA VI Menú de Niños $ P/P $ P/P $ P/P $ P/P $ P/P $ P/P Buffet de Postres : $ Adicional por persona HORARIOS DE SERVICIO DE MATRIMONIO : Este valor considera un servicio de personal y servicio de 9 hrs.
17 Av. Italia 1740 ( esquina Sucre) Ñuñoa Santiago Chile T: Contacto: barcelonaeventos@centraleventos.com
- Canapés variados (Choclo Baby, Palmito, Espárrago, Queso fresco / Tomate, entre otros)
COCKTAIL / CENA MENÚ I Aperitivos entre: Champagne (para el momento del brindis) Pisco Sour, Mango Sour, Bebidas surtidas, Jugos de fruta. Bocados Fríos (5 por persona) entre: - Canapés variados (Choclo
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