8 unidades, fritos sobre colchon de hojas verdes. Con su media valva, oliva, vino blanco,ajo y perejil fresco

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Ana María Morales Robles
hace 6 años
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2 $ 85 8 unidades, fritos sobre colchon de hojas verdes Con su media valva, oliva, vino blanco,ajo y perejil fresco $ 115 $ 115 $ 70 Rebozadas y fritas sobre pomodoro natural $ 65 $ 115 EMPANADAS DE LOMO CORTADAS A CUCHILLO AROS DE CEBOLLAS CON CHEDDAR Aros de cebollas rebozados fritos en salsa de queso cheddar BROCHETA DEL ARA Sobre pan casero, jamón crudo, zuquinis, rúcula, tomate, queso mozzarella y parmesano BERENJENAS PIZZAIOLA Fetas de berenjenas, tomates pomodoro, ajos confitados, morrones de dos colores, mozzarella gratinada $ 42 $ 55 $ 65 $ 60

3 Disco de Arado de Ternera A LA PIMIENTA NEGRA c/ cubos de papas a la crema Colita de cuadril, vino malbec, demo-grace, pimienta negra, hierbas frescas Al VINO MALBEC con puré de papas Colita de cudril en cubos, champiñones, vino malbec, puerros, demi-glace, hierbas frescas y chocolate A LA PIZZA con papas fritas Colita de cuadril, cebolla, morrones, muzzarella, tomate, jamón A LA CANADIENSE con papas fritas Colita de cuadril, barbacoa, hortalizas en su salsa, vino blanco, champiñones AL CHAMPIGNON con papas a la crema Colita de cuadril, crema, demi-glace, champiñones, cebolla, vino blanco, hierbas frescas A CABALLO con papas fritas Colita de cuadril, dos huevos fritos, salteado de hortalizas SUREÑO con papas naturales Colita de cuadril, panceta, morrones verdes, vino blanco, puerros, cebollines, parmesano MEDITERRANEO con papas españolas Colita de cuadril en cubos, aceitunas negras, tomates frescos, oliva,morrones rojos, albahaca $ 325 A LA MOSTAZA con papas fritas 4 medallones de lomo, mostaza, vino blanco, cebolla de verdeo, hierbas frescas AL GRAN DISCO con papas españolas 4 medallones de lomo, hortalizas, vino blanco, crema, champigñones, arvejas, choclo A LA PARMA con timbal de verduras a la crema 4 medallones de lomo rellenos con panceta y muzzarella, puerro, parmesano, crema A LA ESTANCIERO con cubos de papas a la crema 4 medallones de lomo, mollejas, morrones, cebollín, puerros, vino tinto, demi-glace $ 325 $ 325 $ 340

4 Disco de Arado de Ternera A LA PIMIENTA NEGRA c/ cubos de papas a la crema 4 medallones de cuadril, vino malbec, demo-grace, pimienta negra, hierbas frescas Al VINO MALBEC con puré de papas Colita de cuadril en cubos, champiñones, vino malbec, puerros, demi-glace, hierbas frescas y chocolate A LA PIZZA con papas fritas 4 medallones de cuadril, cebolla, morrones, muzzarella, tomate, jamón A LA CANADIENSE con papas fritas Colita de cuadril en tiras, barbacoa, hortalizas en su salsa, vino blanco, champiñones $ 290 $ 290 $ 290 $ 290 AL CHAMPIGNON con papas a la crema $ medallones de cuadril, crema, demi-glace, champiñones, cebolla, vino blanco, hierbas frescas A CABALLO con papas fritas 4 medallones de cuadril, dos huevos fritos, salteado de hortalizas SUREÑO con papas naturales Colita de cuaril en cubos, panceta, morrones verdes, vino blanco, puerros, cebollines, parmesano $ 290 $ 290 MEDITERRANEO con papas españolas $ 290 Colita de cuadril en cubos, aceitunas negras, tomates frescos, oliva,morrones rojos, albahaca $ 340 A LA MOSTAZA con papas fritas 4 medallones de lomo, mostaza, vino blanco, cebolla de verdeo, hierbas frescas AL GRAN DISCO con papas españolas 4 medallones de lomo, hortalizas, vino blanco, crema, champigñones, arvejas, choclo A LA PARMA con timbal de verduras a la crema 4 medallones de lomo rellenos con panceta y muzzarella, puerro, parmesano, crema A LA ESTANCIERO con cubos de papas a la crema 4 medallones de lomo, mollejas, morrones, cebollín, puerros, vino tinto, demi-glace $ 340 $ 340 $ 350

5 $ 280 $ 280 Cebolla de verdeo, crema, vino blanco, cebollines y azafrán Puerros, mostaza, vino blanco, crema $ 280 $ 280 $ 280 $ 280 $ 280 Frutas de estación, miel, rúcula, champiñones, vino blanco $ 280 POLLO A LA CERVEZA NEGRA con pure de papas $ 280 Cerveza negra, miel, morrones de dos colores, demi-glace, hierbas frescas POLLO AL ESTRAGON con timbal de arroz blanco $ 280 Crema, oporto, estragón fresco, puerros, champagne, pimienta verde POLLO EN SALSA DE MIEL con papas naturales $ 280 Miel, zanahorias, champiñones, cebollas, vino blanco, orégano fresco PECHUGAS EN CREMA DE PUERROS con papas fritas $ 280 Crema, puerros frescos, azafrán, hierbas frescas, rúcula

6 Disco de Bondiola BONDIOLA AL GRAN DISCO con papas fritas En cubos, oliva, morrones, cebollas, zanahorias, champiñones, puerros y vino blanco BONDIOLA AGRIDULCE con batatas fritas 4 medallones de bondiola, frutas de estación, zucchinis, vino blanco BONDIOLA GRILLÉ con papas fritas BONDIOLA CON BARBACOA con papas españolas 4 medallones de bondiola grilladas cubiertas en salsa de barbacoa, cebollas, vino blanco, salvia. BONDIOLA DEL ARA con papas fritas 4 medallones de bondiola, tomates frescos, orégano, vino blanco, mostaza, cubiertos con mozzarella BONDIOLA SUREÑA con papas naturales 4 medallones de bondiola, puerro, hongos de pino,vino blanco mostaza y crema BONDIOLA MEDITERRANEA con pure de papas 4 medallones de bondiola, vino blanco, esparragos, crema y queso parmesano BONDIOLA CALIFORNIA con papas españolas 4 medallones de bondiola, panceta, vino blanco, barbacoa y huevos fritos, cebolla y morrones

7 SALMÓN ROSADO SALMÓN ROSADO $ 350 $ 345 ABADEJO AL LIMON con pure de papas $ filete de abadejo, crema de limón, hierbas ABADEJO A LA CREMA DE SALVIA con papas españolas $ filete de abadejo, crema de salvia, romero, pimienta negra, vino blanco, mostaza $ 320 $ 320

8 $ 300 $ 290 $ 300 COSTILLAS DE CERDO GRAN DISCO con papas fritas $ unidades con salsa de verdeo, crema, vino blanco, choclo, queso parmesano $ 350 $ 280

9 $ 250 $ 240 $ 250

10 $ 240 $ 260 $ 260 $ 220 $ 250 HAMBURGUESA completa con fritas o puré POSTRE $ 90

11 $ 145 $ 120 $ 120 $ 135 $ 105 $ 130 $ 168 $ 23 $ 100

12 $ 48 $ 54 $ 54 $ 47 $ 45 $ 54 $ 40 $ 40 $ 40

13 $ 43 $ 43 Con bananas y dulce de leche $ 43 $ 40 ENSALADA DE FRUTAS $ 38 Frutas de estación MIRANDA $ 54 Copa base de helado de chocolate, frutillas, kiwi, crema, crocante $ 58 Champagne, helado de limón $ 56 $ 54 $ 54 $ 54 $ 60 Salsa de chocolate, helado de crema Sobre base de brownie, helado de chocolate, helado de crema, mousse de chocolate, salsa de caramelo, crema y frutos de estación $ 65 $ 90

$ 20 $ 25 $ 25 $ 30 $ 30 $ 30 $ 14 AGUA MINERAL AGUA SABORIZADA JUGO DE NARANJA EXPRIMIDO GASEOSA $ 30 $ 33 $ 40 $ 33 $ 52 CERVEZA HENEKEN PORRÓN 330 CC CERVEZA SOL PORRÓN $

14 $ 20 $ 25 $ 25 $ 30 $ 30 $ 30 $ 14 AGUA MINERAL AGUA SABORIZADA JUGO DE NARANJA EXPRIMIDO GASEOSA $ 30 $ 33 $ 40 $ 33 $ 52 CERVEZA HENEKEN PORRÓN 330 CC CERVEZA SOL PORRÓN $ 55 CERVEZA IMPERIAL LAGER 1LT CERVEZA IMPERIAL AMBER LAGER 1LT $ 75 $ 75 CERVEZA IMPERIAL CREAM STOUT 1LT $ 75 CERVEZA IMPERIAL SCOTCH ALE 1LT $ 75 CERVEZA HEINEKEN 1LT $ 85

15 Otros varietales LOS PASOS MALBEC-CABERNET SÉPTIMA TEMPRANILLO ELEMENTOS TANNAT ALMA MORA SYRAH RUTINI MALBEC-CABERNET $110 $191 $123 $146 $480 Rosado ALMA MORA SYRAH ROSADO CAFAYATE ROSÉ $157 $118 Blanco TRAPICHE SAUVIGNON BLANC $110 TRAPICHE ALARIS CHARDONNAY $110 TRAPICHE DULCE COCECHA ELEMENTOS TORRONTES DON DAVID TORRONTES $110 $140 $200 CAFAYATE TORRONTÉS $110 CAFAYATE COSECHA TARDÍA $112 CAFAYATE RESERVA TORRONTÉS $190 LOS PASOS CHARDONAY-SEMILLÓN $112 SÉPTIMA CHARDONAY ALMA MORA TARDIO $190 $165 TRUMPETER CHARDONAY $250

16 Malbec LOS PASOS SÉPTIMA SÉPTIMA OBRA CAFAYATE MALBEC CAFAYATE RESERVA FINCA LAS MORAS DADA 1 ALMA MORA ELEMENTOS DON DAVID TRAPICHE ALARIS FOND DE CAVE 500CC FOND DE CAVE FOND DE CAVE RESERVA BENJAMIN FINCA LA LINDA LUIGI BOSCA TRUMPETER $106 $190 $280 $110 $200 $106 $160 $165 $140 $220 $110 $170 $235 $315 $135 $235 $380 $250 Cabernet Sauvignon SÉPTIMA $190 SÉPTIMA OBRA $280 CAFAYATE $105 CAFAYATE RESERVA $190 FINCA LAS MORAS $110 ALMA MORA $160 ELEMENTOS $135 DON DAVID $210 TRAPICHE $110 FOND DE CAVE $235 BENJAMIN $120 TRUMPETER $250

EXTRA BRUT $165 $150 $150 $190 $155 $195 $225 Whisky CHIVAS REGAL 12 JAMESON BALLANTINES JACK DANIELS JOHNNIE WALKER

17 Espumantes MUMM CURVE RESERVE BRUT NATURE MUMM CURVE RESERVE BRUT ROSE MUMM CURVE RESERVE EXTRA BRUT MUMM CURVE RESERVE DEMI SEC MUMM CURVE RESERVE EXTRA BRUT 187 MUMM DULCE LOS PASOS EXTRA BRUT MARÍA EXTRA BRUT FINCA LAS MORAS EXTRA BRUT $165 $150 $150 $190 $155 $195 $225 Whisky CHIVAS REGAL 12 JAMESON BALLANTINES JACK DANIELS JOHNNIE WALKER BLACK LABEL $125 $80 $70 $110 $140 Tragos FERNET CAMPARI GANCIA CUBA LIBRE CAIPIROSKA (frutilla-maracuya) $50 $50 $50 $50 $60

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