Menú BUFFET MENÚ BODA PLATO SERVIDO
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- Amparo Calderón Caballero
- hace 7 años
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Transcripción
1 MENÚ BODA PLATO SERVIDO ENTRADA Finas Láminas de Salmon en salsa Dijon Ceviche de camarón tigre en salsa de ají amarillo Mousse de aguacate SHERBET Esfera de amaretto Espaldilla de Róbalo en espejo de mantequilla blanca acompañado de piedras de papa al caolín Black Angus en salsa de antigua acompañado de quinotto de hongos silvestres y quesos (no incluye postres)
2 MENÚ BODA 01 ESTACIÓN ORIENTAL Sushi - Maguro sake, maki sake, spice, acevichado, vegetariano (con aguacate) con salsas aparte de Soya, tnt, tentacho y acevichada Lumpias Rollitos Vegetarianos ESTACIÓN DE MAR Ceviche de Corvina en leche de tigre (en copa de martini pequeña) Ceviche de Camarón (en shot de cristal) Ceviche de Mango Muelas de Cangrejo Frías (traen hielera) con salsas variadas Ensalada Caprese En cubos de queso y tomate cherry pártido a la mitad Ensalada con Queso Azul y almendras con presentación diferente Salad Bar Aceitunas, Zuchinni, Berenjenas, Corazones de Alcachofas, Tomates Secos, Pimentones Agridulces, Champiñones Beef Angus - con tres diferentes salsas - corte en vivo Pavo Relleno - con salsas de champiñones y tangero - corte en vivo Langostinos cubiertos de ajonjolí con salsa de uchuva Arroz con coco Milhojas de Papa Torta de choclo ADICIONALES Cóctel Fritos típicos Caldo de madrugada
3 MENÚ BODA 01 Lechugas mixtas (lechugas crespa verde, rugula, radicchio, cogollos europeos) Olivas marinados Queso mozzarella a las finas hierbas Champiñones Trifolati Aguacate Palmitos Brócoli Tomates Cebollas Espárragos Berenjenas Maíz tierno Arvejas Habas ESTACIÓN DE SUSHI Y SASHIMI Maki sushi Spicy Maki Maki vegetariano Maki TNT Maki Acevichado Causas Makis Sashimi: pulpo, corvina, pargo, atún (Todos acompañados de shoyu, gari y wasabi) ESTACIÓN DE CEVICHES Ceviche de pescado Ceviche de pulpo en ají amarillo Ceviche de langosta Ceviche de camarones Cartagenero (Incluye salsas variadas) ESTACIÓN DE CORTES EN VIVO Bife black Angus Pollo en salsa de hongos Atún en salsa teriyaki Incluye salsas variadas Puré de yuca Gratín de papa Vegetales salteados ESTACIÓN DE POSTRES 5 leches Tiramisú Milhojas Trufas variadas Pecan Pie ESTACIÓN DE POSTRES con panes variados ESTACIÓN DE PASTAS DE MADRUGADA
4 MENÚ 1 ESTÁNDAR Lechugas mixtas, aguacate, espárragos, champiñones, tomates cherry, queso mozzarella, antipasto, aceitunas, frutos secos Res Lomo en salsa champiñones Lomo al vino tinto Lomo en salsa 4 queso. Pescado Pescado mantequilla blanca Pescado a las finas hiervas Pescado en salsa ajos Pollo Pollo En estragón Pollo en salsa de mostaza Pollo Oporto Arroz Arroz pilaf Arroz al pesto Arroz primavera Arroz con almendras Papa Papa a la crema Milhojas de papa Papa leonesa Puré de papa Postres Tres leches Pie de coco Milhojas Pie de limón Cheesecake de fresas Mousse de maracuyá Parfait de pecanas Pecan pie Eclair de café Tartaleta de frutas
5 MENÚ DELUXE Lechugas mixtas, aguacate, espárragos, champiñones, tomates cherry, queso mozzarella, antipasto, olivos, frutos secos. CEBICHES (ESCOGER 2 OPCIONES) Ceviche de pescado Ceviche de pulpo Ceviche de camarones Ceviche de vieras Ceviche vegetariano Res Bife Angus corte en vivo Asado de tira al vino tinto Lomo de res en salsa de 4 hongos Pescado En salsa de mantequilla blanca En salsa de uva y cava En salsa de camarones Pollo Relleno de espárragos y salsa hoisin En salsa de uchuva Relleno de peras y salsa roquefort ARROCES Arroz caldoso Arroz con olivos Rissoto en salsa porcini PURE De papa criolla Majado de yuca De habas POSTRES Petit Fours Milhojas de arequipe Milhojas fresas Milhojas de piña Mini brownie Mini brownie de maracuyá Eclairs Mini profiteroles (pastelera, chocolate, maracuyá, pistacho, café, nutella) Tartaletas Pecan pie De pistacho y chocolate De pistachos y frutos rojos De chocolate y queso azul De nutella y praliné De banano y chocolate Cupcake De naranja confitada De 3 chocolates De chocolate y queso azul De arándanos Petit Fours Opera Mini cheesecake (fresa, mora, maracuyá, nutella) Mousse de chocolate Mini trufas (maní, ron, amaretto, pistacho, avellanas) Mini empanadas de manzanas Mini strudell Mini alfajores argentinos Bombonería De café De ron De coco De maracuyá De nutella De pistacho De butter scoth De queso azul De pimienta De amaretto
Entradas. Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Entradas Salmón Ahumado Servido con alcaparras y cebolla picada. Sashimi de Atún o Salmón Con salsa de soya y wasabi. Tartare de Salmón Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Lomo. N Ú. Frijol refrito, aguacate, queso cheddar, crema agria, pico de gallo con cascos papas al horno y ensalada fresca.
LOMO MEXICANO Frijol refrito, aguacate, queso cheddar, crema agria, pico de gallo con cascos papas al horno y ensalada fresca. LOMO CON CHAMPIÑONES Crespos de tocineta y reducción de vino tinto acompañado
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2017 Menú de Bocadillos para Coctel FRIOS STANDARD Vol au vent rellenos de Pollo Pinchos de Jamón queso y aceitunas Piñas de queso cheddar y mozarella con aceitunas negras Mousse de Espárragos con tostadas
ENTRADAS GUARNICIONES
2017 MENU ALMUERZO/CENAS BUFFET Composición a Escoger: Precios según elección: ENTRADAS SOPAS Crema de legumbres Crema de espárragos Sopa Minestrones Sopa de Cebolla Sopa de Pollo Crema de Maíz Crema de
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2017 BUFFET COMPUESTOS 2 TIPOS DE CARNES Buffet # 01 Ensalada Capresse ( Tomate, Queso Mozzarella aderezo Pesto) Suprema de pollo salsa de maíz (Vino Blanco, especies y Maíz) Tournedos de res salsa Forestière
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COMIDAS Y CENAS Comida o cena Cuatro tiempos: entrada, sopa o crema, plato fuerte y postre. Tres tiempos: entrada o sopa, plato fuerte y postre. Dos tiempos: entrada o sopa y plato fuerte. Platos fuertes:
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FRÍAS ENTRADAS. COCTEL DE CAMARONES CON SALSA AMERICANA Tiernos camarones, saborizados con la salsa de su elección: golf o americana $ 19.
ENTRADAS FRÍAS CEVICHE DE CORVINA Marinado con limón, jengibre, ají amarillo, cilantro, cebolla roja, servido con maíz tierno $ 19.000 COCTEL DE CAMARONES CON SALSA AMERICANA Tiernos camarones, saborizados
MENUS TIPO A MENU 1. Entrada CREPES DE MARISCOS EN SALSA MARINERA SHERBET DE MANDARINA. Plato principal
MENUS TIPO A MENU 1 CREPES DE MARISCOS EN SALSA MARINERA SHERBET DE MANDARINA LOMITO DE RES AL JEREZ CROQUETAS DE ARROZ ENSALADA FRESCA (ESPARRAGOS, PALMITOS EN MAYONESA VERDE) Precio por Persona: $ 35.000
entradas Finas lonjas de salmón rellenas con queso tipo crema, fritas en aceite vegetal y servidas con salsa de maracuyá.
deliciosas entradas Croquetas de salmon tentacion Finas lonjas de salmón rellenas con queso tipo crema, fritas en aceite vegetal y servidas con salsa de maracuyá. Gyosas Auténticas de oriente, servidas
ENTRADAS ENSALADAS Y SOPAS
MONTADITO DE BERENJENA $ 11,000 (Montaditos de Pan francés con encurtido de berenjena especial de Magola) PARMIGIANA $ 12,000 (Berenjena, tomate fresco, queso mozarella) ALBONDIGAS DEL ABUELO $ 13,000
Leche De Tigre Jugo de ceviche con (pescado, pulpo, o camarón)
Piqueos Chicharrón Mixto Trozos de pescado y mariscos crocante acompañado de salsa criolla (2 personas) $9.200 Chicharrón Mixto trozos de pescado, pulpo y calamar crocante, con mix de ensalada criolla
OPCIONES MENUS ELABORADOS (MENÚS DE GALA)
OPCIONES MENUS ELABORADOS (MENÚS DE GALA) OPCIÓN #1: CREMA DE SETAS CON RAVIOLIS DE CARNE SUPREMAS DE POLLO CON COMPOTA DE MANZANA ASADA ACOMPAÑADA DE PAPAS SALTEADAS CON QUESO Y BOUQUETIERE DE VEGETALES
Papas chips / Papas SorS / Papas en cascos / Ensalada fresca / Crema de día + La bebida de tu elección.
SAN- DUCHES PÍDELO EN COMBO... $ 7.100 Papas chips / Papas SorS / Papas en cascos / Ensalada fresca / Crema de día + La bebida de tu elección. JACOBO III...$ 16.200 Rodajas de tomate, aceitunas verdes,
C BLUE S A T O E T R N I E N G & E V
A S CBLU O R I G & V BLU Propuesta Gastronómica uestra propuesta es un blend de sofisticación, sabor y variedad. Menú Formal s la alternativa perfecta para un estilo clásico. Incluye recepción, plato principal
Restaurante Langosta DIEZ La Cruz
Restaurante Langosta DIEZ La Cruz ENTRADAS TOSTADA DE ATÚN $145.00 Atún fresco de la Bahía con salpicón oriental de vegetales, aguacate y un toque de picante. ESPARRAGOS ENVUELTOS CON RIB EYE $125.00 Servidos
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Coctel de Camarones. Camarones frescos marinados en limón, cebolla roja en cuadros, ají, salsa de tomate y mayonesa. $ 15.000 Ceviche Peruano. Tilapia marinada en limón, cebolla roja en cuadros, maíz tierno,
Menú Campestre Buffet
Menú Campestre Buffet Cóctel Brindis Sidra Aperitivos Pisco Sour, Vino Tinto, Piña Colada, Jugos de Fruta (2 sabores) Bebidas Fanta, Coca Cola, Sprite tradicional y zero y Agua Mineral con y sin gas. Bocadillos
Para Empezar Mar y monte
Para Empezar Mar y monte Montaditos de langosta Colitas de langosta bañadas en mantequilla de especies cajún y ron de caña, acompañadas de puré de plátano especiado Montadítos y tartares Tartar de salmón,
Ensalada cesar del chef $18,000. Ceviche peruano mixto $25,900. Coctel de langostino de la casa $28,800. Calamares a la romana $16,600
Ensalada cesar del chef $18,000 (Pechuga de pollo, lechuga, crotones de pan, mayonesa, anchoas, vinagre) Ceviche peruano mixto $25,900 (Camarón, calamar, pulpo, leche de coco, jengibre, ajo, cilantro,
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Paquetes de BODAS PAquetes de DESAYUNO Opciones: Pacífico Gallo Pinto Huevos Revueltos Natilla Pan Blanco Platón de Frutas de temporada Tamalitos de frijol Tortillas Palmeadas Café, té, leche y jugo Natural
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PAQUETES DE BODAS 2013 Precio le Incluye: Uso de instalaciones & montaje Saloneros Alimentación: Dos bocadillos a elegir, un bocadillo caliente o dip. Cena ( cena, dos tipos ensaladas, dos guarniciones,
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BOCADILLOS SALADOS FRÍOS BROCHETAS Y ROLLITOS: Jamón serrano con melón o higo * Pastrami de pavo con elotito * Uvas con queso y ajonjolí o nuez * Queso asadero con cherry y albahaca Arroz con tampico y
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(por cada silla tenemos una carta) Nuestros precios incluyen el impuesto al consumo del 8%. Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere una propina correspondiente al 10%
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El menú La comida en Donjuán es casual y pensada con base en los ingredientes que se pueden conseguir. Tratamos de manipular los alimentos lo estrictamente necesario, nos enfocamos en el producto. No trato
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Restaurante Iruña Menú Febrero 2011 Sopa del día Alimentos constructores Alimentos energético s Alimentos reguladores Verdura Fruta Postre Bebida 1 Pollo apanado con miel. Arroz, puré de papa. Tomate relleno,
Garrón de cordero. $ Medallón de Filete con salsa carmenere y chalotas.. $ 4.200
MANGO DELIVERY LASAÑAS (6 porciones) Lasaña Camarón ecuatoriano, Alcachofa y Jamón serrano... $ 17.000 Lasaña Cordero, Pomodoro y queso mancheco.. $ 21.000 Lasaña Salmón, Espinaca y Setas.. $ 16.500 Lasaña
Entradas. Platos Principales
Entradas Encebollado del Bosque Atún rojo a la plancha, con caldo corto de sí mismo y especies del bosque, servido con textura de yuca. Llapingachos Mini tortillas de papa aromatizadas con cebolla ahumada
Salones. Incluye: Salón por 05 hrs. Cristalería, vajilla y plaqué. Menú de 3 tiempos. Personal de servicio. Plano de montaje
Incluye: Salón por 05 hrs. COMIDA CENA Salones Cristalería, vajilla y plaqué Menú de 3 tiempos Personal de servicio Refresco y hielo ilimitado Plano de montaje Montaje Estacionamiento Mobiliario y mantelería
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300 SOPAS Sopa de Pasta con Pollo $ 5,900 Sopa de Carne con Patacones $ 6,800 Sopa
MENU NAVIDEÑO MENU I MENU I I MENU I I I BEBIDAS
MENU NAVIDEÑO Antipasto de vegetales al grill Mesclúm con gajos de mandarina, blue cheese, nueces caramelizadas y acompañado con vinagreta de mostaza antigua Ensalada de papas con guisantes, arándano y
Croquetas de Pollo. Rollitos de tocineta, con jamón y queso Empanaditas de pasta italiana de pollo o carne con ajimole
Croquetas de Pollo Rollitos de tocineta, con jamón y queso Empanaditas de pasta italiana de pollo o carne con ajimole Pinchos de jamón, queso, tomate y albahaca Canasticas de plátano con chicharrón y guacamole
Sugeridos. Menú VIP (Lunes a sábado 12:30 a 15 hrs) NUEVO $ Premium Menú (Lunes a sábado 12:30 a 15 hrs) $6.390
Sugeridos Menú VIP (Lunes a sábado 12:30 a 15 hrs) NUEVO $7.500 4 gyosas, 4 cortes de sashimi de atún rojo o salmón, 4 avocado eby furay, 4 tempura relleno tori + Jugo natural, bebida, pisco sour, espumante
DE OSTIONES MI PERU TIRADITOS DE CRIOLLO DEL PUERTO. Tiradioto De Pescado MIXTO. Tiradito 3 Sabores DE PESCADO. Tiradito Marino
TALENTO Y SABOR Mixtura de mariscos, camarones Ecuatorianos, ostiones, pulpo Marinados en jugo de limón de Pica y crema de ají amarillo, Acompañado de yuca, camote. Y choclo peruano. MI PERU Frescos cubos
Bodas de Hilton SUS OPCIONES, SUS RECUERDOS SU DÍA INOLVIDABLE
odas de Bodas de Hilton Hilton Cartagena SUS OPCIONES, SUS RECUERDOS SU DÍA INOLVIDABLE (575) 6650660 Ext. 170 Ave. Almirante Brios, El Laguit, Cartagena, Bolívar, Colombia www.cartagena.hilton.com Plan
MENÚ 1. ENTRADAS (a elegir 1 por persona) Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole)
Menú Navideño MENÚ 1 Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole) Tartar de atún acebichado (Atún y aguacate, salsa acebichada y tostadas) Ensalada mediterránea (Mix de lechugas,
Bienvenidos a Eventos y Alquileres San Sebastián a continuación recibirán un plan para 50 invitados MAIL: TRANSPORTE SI----- NO-----
Ss EVENTOS Y PAQUETES Bienvenidos a Eventos y Alquileres San Sebastián a continuación recibirán un plan para 50 invitados NOMBRE: DATOS CLIENTE DIRECCION: DATOS EVENTO TELEFONOS: FECHA DIRECCIÓN: HORA:
27 Coquitos 28 Peritas de leche 29 Bombones 30 Macarrons NOTAS:
LISTA DE PRODUCTOS N SHOT 01 Mousse de parchita 02 Mousse de fresa 03 Mousse de fresa-parchita 04 Mousse de choco-parchita 05 Mousse de mora 06 Mousse de limón 07 Mousse de chocolate clásico 08 Mousse
El sabor de lo nuestro. Matrimonio Criollo
Matrimonio Criollo Aperitivo Pisco Sour en limón de pica con Amargo de Angostura Vino con Frutilla Espumante Sangría Selección de Vinos (Blanco y Tinto) Jugos Naturales de temporada Bebidas naturales light
LOMOS O PERNILES (cerdo)
LOMOS O PERNILES (cerdo) LOMOS O PERNIL EN MEDALLONES CON SALSA Tropical Frutas Agridulce Variedad de cítricos. Piña, mango, maracuyá, naranja, uchuva, etc. Portuguesa Salsa con tomate, vino y pimientos
Carne Tres Quesos Queso con Jamón Champiñón y Pollo Choclo Ají de Gallina Cangrejo Langostinos 8.
"EMPANADAS " Carne 7.00 Masa hojaldre frita rellena de carne, punto de cebolla y pasas al mejor estilo santafesino. Tres Quesos 7.00 Masa hojaldre frita rellena de queso gruyere, mozzarella y parmesano
GIMNASIO JOSÉ JOAQUÍN CASAS
SEMANA 01 al 02 de Junio LUNES 29 MARTES 30 MIERCOLES 31 JUEVES 01 VIERNES 02 Jugo de mandarina, mora o Sopa de arroz Pollo a la siciliana Papas al queso Verdura salteada Postre: mini pasaboca Jugo de
Pulpo estirado S/35.00 Pesto de orégano y parmesano, berros, alioli de ajo
Entradas Pulpo estirado S/35.00 Pesto de orégano y parmesano, berros, alioli de ajo Tartare de atún S/38.00 Palta, mango, sabores acevichados, tostadas crocantes Carpaccio de lomo fino S/35.00 Corte al
BEBIDAS. Bebidas. Ristretto Espresso Goteado Cortado Cortado c/escencias Café Vienes Capuccino Italiano Mokaccino Chocolate.
Ú N E M t n a r u a t es R é f a C FET ERÍA A C CHICO Ristretto Espresso Goteado Cortado Cortado c/escencias Café Vienes Capuccino Italiano Mokaccino Chocolate té Té Cortado Chico Té de hierbas GRANDE
Menú Poulet. Cóctel Naturista. Brindis. Aperitivos. Bocadillos Calientes (2 por persona) Bocadillos Fríos (5 por persona) Champagne (Vino espumante)
Menú Poulet Cóctel Naturista Brindis Champagne (Vino espumante) Aperitivos Pisco Sour, Jugos de Fruta (2 sabores), Bebidas Fanta, Coca Cola, Sprite y Agua Mineral. Bocadillos Calientes (2 por persona)
Día de Trabajo Simple
Día de Trabajo Simple ALMUERZO Entrada Mini torta de masa philo y crepes integrales, vegetales asados y queso crema acompañando de lechugas hidropónicas y brotes frescos, en reducción de aceto y salsa
SUGERIDOS PARA COMPARTIR. Premium Menú (Lunes a sábado 12:30 a 15 hrs) NUEVO $ Menú almuerzo (Lunes a sábado 12:30 a 15 hrs) $4.
SUGERIDOS Premium Menú (Lunes a sábado 12:30 a 15 hrs) NUEVO $5.990 12 bocados especialmente seleccionados por nuestro chef + salsa a elección + 1 jugo natural o bebida + 1 postre. Menú almuerzo (Lunes
CARTA / MENÚ.
CARTA / MENÚ Para comenzar Rolls California (envuelto en sésamo, masago o ciboulette) Gyozas (5 unidades)... Empanaditas al vapor de camarón - cerdo - pollo Eby Furay... Camarones tempurizados acompañados
ENTRADAS FRIAS. CEVICHE EVA $ Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón,
ENTRADAS FRIAS CEVICHE EVA $ 9.900 Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón, ROLLS JAMON SERRANO $ 7.900 Jamón serrano rellenos con manzana confitada y syrup de vino tinto
Croquetas de Pollo. Rollitos de tocineta, con jamón y queso Empanaditas de pasta italiana de pollo o carne con ajimole
Croquetas de Pollo Rollitos de tocineta, con jamón y queso Empanaditas de pasta italiana de pollo o carne con ajimole Pinchos de jamón, queso, tomate y albahaca Canasticas de plátano con chicharrón y guacamole
también es uno de los placeres más sofisticados. Día a día trabajamos para mantener los
B I E N V E N I D O S En Kosh buscamos unir sabores y experiencias para estimular los sentidos ya que sabemos que la comida si bien es una necesidad, también es uno de los placeres más sofisticados. Día
SALMÓN TOSAZU Sashimi de salmón, salsa tosazu, salsa soya, shichimi wok (mezcla de 7 especias) y rábano. $19.900
20 TODO WOK #9 SUSHI SALMÓN TOSAZU Sashimi de salmón, salsa tosazu, salsa soya, shichimi wok (mezcla de 7 especias) y rábano. $19.900 TATAKI DE ATÚN Cortes de atún sellado con salsa soya dulce, aceite
PRESUPUESTO COCKTAIL
PRESUPUESTO COCKTAIL Cocktail A Vino tinto Rioja Vino blanco de Rueda Mini chapatinas de lomo ibérico con tomate Conos de queso con caviar de salmón Mini crepe de crema de berros con rúcula Redondos de
LA COMIDA, PARA SER PERFECTA, DEBE IR ACOMPAÑADA DE UNA BUENA COMPAÑÍA. Anónimo
Menú LA COMIDA, PARA SER PERFECTA, DEBE IR ACOMPAÑADA DE UNA BUENA COMPAÑÍA Anónimo Desayunos Socio Vip Particular PARTICULAR Continental café, o te o leche, jugo o porción de frutas, pan, mermelada y
BUFFET. Nro. 01. Nro. 02
BUFFET Nro. 01 GRATEN DE AJOPORRO STROGONOFF DE LOMITO PECHUGA DE PAVO ROSTIZADO EN SALSA DE MORA ARROZ MALTEADO LEGUMBRES MIXTAS ENSALADA WALDORF ENSALADA MEZCLUM CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL PROFITEROLES
MENU REPUBLIK. EMPANADITAS JAPONESAS DUMPLING / GYOZAS: Rellenas de pollo o lomo y Vegetales frescos, con salsa de soya y jengibre. $19.
MENU REPUBLIK ENTRADAS EDAMAME: Arvejas al estilo japonés. $9.000 PULPO A LA PARRILLA: con lechugas asiáticas, tomate cherry y vegetales en salsa balsámica. $33.000 CREAMY CAMARÓN: Camarones tempurizados
Eventos Navidad Eventos Navidad
Eventos Navidad MENÚ 1 Aperitivo Láminas de berenjena fritas con miel de caña Ensalada César (pollo crujiente, tomate cherry, parmesano, bacon y salsa César) Chipirones a la andaluza con huevos fritos
Aperitivos. Brocheta de Pollo y Ajos tiernos con Salsa de Soja. Fresas rellenas de Foie caramelizado
Aperitivos Brocheta de Pollo y Ajos tiernos con Salsa de Soja Fresas rellenas de Foie caramelizado Tartar de tenera con dados de manzana y mousse de wasabi Viera envuelto en jamon serrano con coulis de
Sabemos lo importante que es este momento para ti!
Sabemos lo importante que es este momento para ti! Por eso hemos diseñado diferentes propuestas de menú que puedes armar según tus gustos, para que celebres tu unión y consientas a tus invitados. Arma
Arepas rellenas Huevos caseros
Desayunos D André Arepas de Chócolo $10.500 Dos arepas de chócolo con queso mozzarella, servidas con dos huevos al gusto; acompañadas de salchicha ranchera o tocineta Huevos benedictinos $10.500 Dos huevos
PLATOS FUERTES. Aves
ENSALADAS Ensalada de tomate, palmito y albahaca blanca con vinagreta balsámica Ensalada de lechuga, espinaca y arúgula con mandarinas y nueces en aderezo agridulce Ensalada verde (lechuga, espinaca, pepino,
ENTRADAS INDIVIDUALES ENTRADAS PARA COMPARTIR
ENTRADAS INDIVIDUALES BRUSQUETA DE OLIVAS NEGRAS Brusqueta de pan de campo, aderezada con aceite de oliva y albahaca, pastrón, huevo poché, tomates secos hidratados y paté de olivas negras. PAPAS CUÑA
Menús con pescado. Menús con lomo de res
Menús con pescado 1) robalo en salsa al champán acompañado de Risoto de espárragos verdes Verdura vegetales salteados en aceite de olivas 1 vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos
SAKE EBY $ Camarón, palta, cebollín SAKE AVO $ Salmon, palta, cebollín, queso crema
GYOSSAS 5un $ 1.900 Empanada rellena con Pollo, camarón o cerdo MOZARELLA EBI 5 un $ 3.700 Camarón envuelto en queso apanado EBI TEMPURA 5 un $ 3.200 Camarón frito en batido tempura. EBI FURAY 5 un $ 3.200
Entradas. Conchas Grilladas Con mantequilla de naranja & romero reducción de tumbo y ajo crocante S/
Conchas Grilladas Con mantequilla de naranja & romero reducción de tumbo y ajo crocante Langostinos al Kataifi Envueltos en masa kataifi con coulis de maracuyá y reducción de balsámico & soya S/. 34.00
Entradas Coctel de Camarones Camarones, mousse de salsa golf servidos con palta crujiente
Conchas Grilladas Con mantequilla de naranja & romero reducción de tumbo y ajo crocante Entradas Coctel de Camarones Camarones, mousse de salsa golf servidos con palta crujiente S/. 34.00 Langostinos al
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Regala el mejor sabor de Navidad MENÚS Y REGALOS NAVIDEÑOS m i la GOURMET 2017 Navidad y buen provecho Pavos Pavo entero a las finas hierbas con tocino y gravy al O Porto Puerco Picnic a la piña, miel
WOK. Wok Iwao. El wok es un método de cocción milenario, teniendo como característica principal un sartén profundo de paredes altas.
WOK El wok es un método de cocción milenario, teniendo como característica principal un sartén profundo de paredes altas. Wok Punto Verde: Arroz preparado al wok con, pimentón, zanahoria, habichuela, raíz
Entrantes. Ensaladas. Primeros Platos. Segundos Platos. Postres
Pastelitos con mousse de hígado s Ensaladas Escabeche de sardinas Ensalada de tomate con aceitunas y finas hierbas Crema de mejillones Ensalada verde Variedad de aderezos Primeros Platos Sopa fría de pepinos
Marinado en Aceite de Olivo Extra Virgen, Limón, Esencia de Chipotle Y Soya, Jengibre y Ajo $
Entremeses Dúo de Abulón Vivo Marinado en Aceite de Olivo Extra Virgen, Limón, Esencia de Chipotle Y Soya, Jengibre y Ajo $ 270.00 Ostiones Kumamoto en su Concha Acompañados de Salsa Mignonette y Cocktail
Entradas. BRUSCHETTA DE TOMATES, PARMESANO Y ALBAHACA (4 un.)...$3.500 CEVICHE DE PESCADO, CEBOLLA MORADA, JENGIBRE Y CIBOULETTE...$5.
-Carta Restaurante- Entradas BRUSCHETTA DE TOMATES, PARMESANO Y ALBAHACA (4 un.)...$3.500 CEVICHE DE PESCADO, CEBOLLA MORADA, JENGIBRE Y CIBOULETTE...$5.400 TARTARO DE FILETE CON HUEVO DE CODORNIZ...$5.900
LA T R A V I A T A [PASTA FRESCA ARTESANAL]
![LA T R A V I A T A [PASTA FRESCA ARTESANAL]](/thumbs/56/38350582.jpg "LA T R A V I A T A [PASTA FRESCA ARTESANAL]")
LA TRAVIATA ENTRADAS 1. CARPACCIO DE LOMO A LA PIAMONTESA S/. 39.50 Finas laminas lomo fino, aderezado con una vinagreta de aceite de oliva vinagre balsámico y mostaza Dijon laminas de queso parmesano
Feliz Navidad en Xocolatl
Feliz Navidad en Xocolatl Pan de Pascua Casero Con fruta: Nueces, maní, pasas, fruta confitada Sin fruta: Maní, pasas, almendras y nueces 1 kg $5.000 ½ kg $3000 Pan de pascua casero Libre de Azúcar Hecho
Salmón fresco, alcaparrines, cebolla y cebollín sobre una cama de aguacate, bañado en salsa de aceitunas verdes $
entradas Rollitos silvestres S / C / VGN / G Delgadas tiras de zanahoria, mango y pepino cohombro, germinados chinos y nueces del Brasil envueltos en hojas de espinaca tierna, con salsa dulce de tamarindo
Ensalada Griega Pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras y queso feta; acompañada de vinagreta de la casa
BUFFET B 1 ENSALADAS Ensalada Mixta Variedad de lechugas, cebolla morada, tomates deshidratados y aguacate, Vinagreta de la casa a base de Pepitoria Ensalada Griega Pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras
VISTA B O U T I Q U E H O T E L & S P A. En el día más especial de tuvida!
VISTA B O U T I Q U E H O T E L & S P A En el día más especial de tuvida! El gran día Sabemos que pronto llegara el gran día, este es tu sueño y en tu sueño todo tiene que ser perfecto. En Avista Boutique
CEVICHES. Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.
CEVICHES Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones 11.800 Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares 9.200
Pizzería y Restaurante Cocina Mediterránea WESTLAND MALL TEL URB. EL BOSQUE TEL
Pizzería y Restaurante Cocina Mediterránea WESTLAND MALL TEL. 251-4465 URB. EL BOSQUE TEL. 230-0633 Entradas, Sopa y Antipasto MEDIANO GRANDE Antipasto Giorgio s (Salami, Pepperoni, Berenjena y Queso)
Pastas. Deliciosas Pastas elaboradas con la tradicional receta italiana. Descongelar, calentar y servir.
Classic Gourmet Pastas Deliciosas Pastas elaboradas con la tradicional receta italiana. Descongelar, calentar y servir. Variedades: Canelones // Canelón Vegetariano // Lasaña Vegetariana // Lasaña 2 porciones
hotelchicamocha Calle 34 No /
Hotel Chicamocha @hotelchicamocha hotelchicamocha Calle 34 No 31-24 / reservaschicamocha@solarhotelescom wwwhotelchicamochacom Nuestra especialidad consiste en preparar sabores únicos para que tu paladar
Entradas. Entradas. Cheesy garlic bread Pan gratinado hecho en casa, con salsa de tomate, Alfredo y pesto.
Cheesy garlic bread Entradas Cheesy garlic bread Pan gratinado hecho en casa, con salsa de tomate, Alfredo y pesto. Beef tiradito Rib-eye sellado cortado en lajas, con aderezo de mayo-guajillo, espinaca
Lunes 3 Martes 4 Miercoles 5 Jueves 6 Viernes 7
Lunes 3 Martes 4 Miercoles 5 Jueves 6 Viernes 7 Sopa Sopa Pollo con Semola Crema de Palmitos Sopa Carne Fideos Crema de Zapallo Sopa casera con Huevo Lecchuga con pimenton Tomate Diente de Dragon Lechuga
$22.00 $22.00 $22.00 $22.00 $22.00 $22.00 $22.00 $22.00 $22.00 $22.00 $28.00 $37.00 $37.00 $26.00 $26.00 $26.00 $31.00
BOCADILLOS FRÍOS Canapés 25 unidades Jamón y queso Palitroquis con jamón serrano Palitroquis con salmón ahumado Bruschettas con tomate, mozzarella y anchoa Ensalada de pavo con manzana rostizada Ensalada
JAMÓN DE JABUGO EN VIRUTAS Con mini panes CROQUETAS OPERA DE FOIE MILHOJA DE SALMÓN, QUESO FRESCO Y PESTO
JAMÓN DE JABUGO EN VIRUTAS Con mini panes CROQUETAS OPERA DE FOIE MILHOJA DE SALMÓN, QUESO FRESCO Y PESTO BROCHETAS Cigalas con Albahaca Solomillo de Pato con Foie Gamba, calabaza y calabacín TOSTAS Berenjena
MENÚ DEL DÍA LUNES. Salpicón de alubias blancas. Alubias blancas, tomate, cebolla roja, pepino, huevo de corral, limón, perejil y aceite de oliva.
MENÚ DEL DÍA LUNES Gazpacho de melón y espinaca. Melón, espinaca, cebolla, pepino, pimiento verde, manzana, ajo, pan integral, vinagre de Jerez y aceite. Salpicón de alubias blancas. Alubias blancas, tomate,
MENÚS DE NAVIDAD BROKER 2016
MENÚS DE NAVIDAD BROKER 2016 Menú 1 Entrantes para compartir: Crema suave de tomate y azafrán con sal de jamón Patatas gril con huevos fritos, cebolla caramelizada y foie fresco a la plancha. Ensalada
Campestre Torreón S.A de C.V.
Menú de sugerencias para eventos especiales ENTRADAS: (Ya sean al centro o individual) QUESOS FINOS, UVAS GLASEADAS, PAN DE TOMATE. FUENTE DE QUESOS FINOS, JAMÓN SERRANO Y PERLAS DE MELÓN. ROLLO DE QUESO
Gabriel E. Franco Chef
MENU PANE COOK DE POLLO CON CHAMPIÑONES PANE COOK DE STROGANOFF DE TERNERA PANE COOK TÍPICO COLOMBIANO CARNE DESMECHADA CON HOGAO, QUESO RALLADO Y CHICHARRÓN PANE COOK NAPOLITANO POLLO EN SALSA NAPOLITANA,
I. PAQUETES DE APERITIVOS RECOMENDADOS: Elija entre nuestras sugerencias de aperitivos y personalice su evento. Precio por persona.
I. PAQUETES DE APERITIVOS RECOMENDADOS: Elija entre nuestras sugerencias de aperitivos y personalice su evento. Precio por persona. COCKTAIL DE RECEPCIÓN 1 Tacos de Tortilla con calabacines Mini pizzas
Gyozas de cerdo Dumplings rellenos sellados a la plancha acompañados de vinagreta de shoyu
SUGERENCIAS SUSHI Dupla de niguiri de shitake Dupla de spicy gunkan Omakase 5 u. Especialidad del sushiman Niguiri omakase 6 u. Variedad de niguiris sugeridos por el sushiman COCINA Tiradito Salmón sticks
MENU CENA HOTEL ROYAL CORIN ***** ENTRADAS
MENU CENA HOTEL ROYAL CORIN ***** ENTRADAS CEVICHE NIKEY CON AGUACATE $ 14.00 Atún fresco marinado con soya, limón, semillas de sésamo y ajonjolí, pasta de ají peruano, cebolla morada, culantro, cebollín
DESAYUNOS DESAYUNO BOUTIQUE $ 19.800 COD 10747
DESAYUNOS DESAYUNO BOUTIQUE $ 19.800 COD 10747 Porción fruta (despertar tropical) Crepes de espinaca con champiñones Jugo, Chocolate o café con leche Canasta de panes DESAYUNO TOLEDO $ 22.000 COD 10742
M E N Ú S B U F F E T
M E N Ú S B U F F E T Mezclum de lechugas, tomate, cebolla morada, maíz, zanahoria rallada, remolacha rallada, espárragos blancos, atún, aceitunas negras, huevos cocidos Aliños: Vinagreta de mostaza, vinagreta
CATERING Y EVENTOS LA COCINA DE SEVE
LA COCINA DE SEVE CATERING Y EVENTOS MINI Y COFFEE BREAK PICOTEO VINO ESPAÑOL COCTEL CLASICO DEL CHEF COCTELES VARIADOS COCTEL VEGETARIANO RINCONES TEMATICOS MINI COFEE BREAKS Café Leche Descafeinado Infusiones
Aperitivo de Bienvenida
Boda Banquete 01 Aperitivo de Bienvenida Que mejor manera de recibir a vuestros invitados que con un coctel de bienvenida en el ambiente más original. Refréscate con nuestras 3,50 Agua con Limón y Menta
Para compartir... Piqueos Frios. Piqueo Mixturas (4 Personas)
Para compartir... Piqueos Frios Piqueo Mixturas (4 Personas) Chicharrón de camarones. Chicharrón de pescado. Pulpo al olivo limón. Ceviche bicentenario. Ceviche norteño. PiQUEO FRUTOS DEL MAR (4 PERSONAS)
SEMANA 1 LISTA DE COMPRAS. Proteínas animales. Proteínas vegetales
LISTA DE COMPRAS SEMANA 1 * Estos son los ingredientes que necesitarás esta semana. Calcula las cantidades en función de cada receta y del número de personas para las que vas a cocinar. Proteínas animales