TRABAJO FIN DE MASTER

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "TRABAJO FIN DE MASTER"

Transcripción

1 TRABAJO FIN DE MASTER PROGRAMA DE DOCTORADO ECOSISTEMAS AGRÍCOLAS SOSTENIBLES Estudio preliminar de la compacidad del racimo de la vid Natalia Laguna Ullán Tutor: Javier Ibáñez Marcos Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática Curso

2 Estudio preliminar de la compacidad del racimo de la vid, trabajo final de estudios de Natalia Laguna Ullán, dirigido por Javier Ibáñez Marcos (publicado por la Universidad de La Rioja), se difunde bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported. Permisos que vayan más allá de lo cubierto por esta licencia pueden solicitarse a los titulares del copyright. El autor Universidad de La Rioja, Servicio de Publicaciones, 2012 publicaciones.unirioja.es

3 ÍNDICE TRABAJO FINAL CURSOS DE DOCTORADO ECOSISTEMAS AGRÍCOLAS SOSTENIBLES UNIVERSIDAD DE LA RIOJA ESTUDIO PRELIMINAR DE LA COMPACIDAD DEL RACIMO DE LA VID NATALIA LAGUNA ULLÁN

4 AUTORIZACIÓN Don FERNANDO MARTÍNEZ DE TODA FERNÁNDEZ, Profesor Titular del Departamento de Agricultura y Alimentación de la Universidad de la Rioja, y Don JAVIER IBÁÑEZ MARCOS, Científico Titular del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, directores del trabajo de investigación de Natalia Laguna Ullán titulado Estudio preliminar de la compacidad del racimo de la vid, autorizan su presentación para la obtención de los 30 créditos correspondientes al Trabajo Final de los cursos de doctorado en Ecosistemas Agrícolas Sostenibles. Y para que así conste a los efectos oportunos, firman el presente documento en Logroño a dos de septiembre de dos mil once. Fdo. Fernando Martínez De Toda Fernández Fdo. Javier Ibañez Marcos 2

5 AUTORIZACIÓN ÍNDICE I. RESUMEN 5 II. INTRODUCCIÓN 7 1. Encuadre taxonómico y clasificación de las variedades cultivadas 7 2. Revisión histórica del origen y expansión de la vid cultivada 7 3. Importancia económica del cultivo de la vid 8 4. Diversidad genética de la vid 9 5. Caracterización de variedades de vid Mejora genética de la vid Compacidad del racimo 12 III. OBJETIVOS 17 IV. MATERIAL Y MÉTODOS MATERIAL VEGETAL CARACTERES MORFOAGRONÓMICOS ESTUDIADOS ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LA COMPACIDAD DEL RACIMO 39 V ANÁLISIS DE LA VARIABILIDAD INTERVARIETAL PARA LA COMPACIDAD DEL RACIMO DE LA VID EVALUACIÓN DE LA DIVERSIDAD OBSERVADA EN LA SELECCIÓN VARIETAL RELACIONES ENTRE LAS VARIABLES DE LA ARQUITECTURA DEL RACIMO EN LAS VARIEDADES SELECCIONADAS RELACIÓN DE LAS VARIABLES DE LA ARQUITECTURA DEL RACIMO CON LA COMPACIDAD EN LAS VARIEDADES SELECCIONADAS Correlaciones entre las diferentes variables que conforman la arquitectura del racimo y la compacidad Comparación entre diferentes grupos de compacidad Análisis de componentes principales ANÁLISIS DE LA VARIABILIDAD INTRAVARIETAL PARA LA COMPACIDAD DEL RACIMO DE LA VID ANÁLISIS DE LA VARIABILIDAD PARA LA ARQUITECTURA DEL RACIMO EN CLONES DE TEMPRANILLO EVALUACIÓN DE LA DIVERSIDAD OBSERVADA EN LA SELECCIÓN CLONAL DE TEMPRANILLO RELACIONES ENTRE LAS VARIABLES DE LA ARQUITECTURA DEL RACIMO EN LOS CLONES SELECCIONADOS DE LA VARIEDAD TEMPRANILLO RELACIÓN DE LAS VARIABLES DE LA ARQUITECTURA DEL RACIMO CON LA COMPACIDAD EN CLONES SELECCIONADOS DE LA VARIEDAD TEMPRANILLO Comparación global de la compacidad de los clones seleccionados 81 3

6 AUTORIZACIÓN Correlaciones entre las diferentes variables que conforman la arquitectura del racimo y la compacidad Comparación de clones 2 a ANÁLISIS DE LA VARIABILIDAD PARA LA ARQUITECTURA DEL RACIMO EN CLONES DE GARNACHA EVALUACIÓN DE LA DIVERSIDAD OBSERVADA EN LA SELECCIÓN CLONAL DE GARNACHA RELACIONES ENTRE LAS VARIABLES DE LA ARQUITECTURA DEL RACIMO EN LOS CLONES SELECCIONADOS DE LA VARIEDAD GARNACHA RELACIÓN DE LAS VARIABLES DE LA ARQUITECTURA DEL RACIMO CON LA COMPACIDAD EN CLONES SELECCIONADOS DE LA VARIEDAD GARNACHA Comparación global de la compacidad de los clones seleccionados Correlaciones entre las diferentes variables que conforman la arquitectura del racimo y la compacidad Comparación de clones 2 a VI. CONCLUSIONES 111 VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 113 ANEXO I 115 ANEXO II 131 4

7 RESUMEN I. RESUMEN La compacidad del racimo de la vid (Vitis vinifera L.) es un carácter importante en la vid, pero casi únicamente en la vid, por la particular naturaleza de su fruto. En uva de mesa influye en el aspecto exterior, y en uva de vino y mesa tiene relación con la susceptibilidad a enfermedades fúngicas, lo que en cualquier caso es determinante para la calidad. Se trata de un carácter muy complejo que puede resultar de la interacción de muchos factores que conforman la arquitectura del racimo (forma, longitud, anchura, raquis, bayas ). Este hecho, en unión a su susceptibilidad a diferentes condiciones ambientales son posiblemente los causantes de que apenas existan trabajos genéticos en relación al mismo. En este trabajo se ha buscado profundizar en este carácter del racimo de la vid, analizando las posibles causas de la compacidad en una colección de 21 variedades de vid y en 18 clones, 9 pertenecientes a la variedad Tempranillo y 9 pertenecientes a la variedad Garnacha. El objetivo era estudiar tanto la diversidad intervarietal como intravarietal existente en la vid para la compacidad y posibles factores responsables, en relación con variables del racimo englobadas en 3 categorías fundamentalmente: las dimensiones del racimo, de la baya individual y el número total de bayas del racimo. En último término se trataba de diseccionar de forma global (variedades) y particular (clones) los factores implicados y su grado de implicación en la compacidad. Para ello se tomaron diferentes datos en estado de maduración referentes al racimo completo: peso, volumen, largura, anchura, número de bayas, peso y volumen de las bayas totales, posición del nudo de la inflorescencia, presencia de millerandage, corrimiento y alas; referentes al raquis: medidas de la longitud de los 6 primeros entrenudos, de las 2 ramas principales, pedicelo y pedúnculo y número de nudos del raquis; y finalmente referentes a la baya unitaria: longitud y anchura, peso y número de semillas. Adicionalmente se observó el estado de las plantas en lo que respecta a su número de sarmientos y fertilidad. Con los datos medidos o calculados se realizaron diferentes análisis estadísticos para conocer la interacción entre los componentes del racimo y su relación con la compacidad. Los resultados obtenidos respecto a la compacidad fueron diferentes al comparar racimos de diferentes variedades y al comparar racimos de clones pertenecientes a la misma variedad, encontrando diferentes factores responsables de la compacidad en cada uno de los tres grupos comparados. Entre las variedades, la longitud del racimo, determinada por el número de nudos y por la longitud de los entrenudos, fue el factor más relevante, seguido del número de bayas total. En los clones de Tempranillo fue el número de bayas total el más importante, observándose cierta influencia de la anchura de la baya. En los clones de Garnacha, además del número de bayas se apreció la influencia de la longitud de la mayoría de los primeros entrenudos del raquis, no así la longitud total del racimo. También se observó una relación de la longitud de la baya con la compacidad. En los tres análisis se observó una relación entre la compacidad y el número de semillas por baya, no siempre a través de las dimensiones de la baya. 5

8 RESUMEN Por último, el estudio intravarietal por pares de los clones permitió seleccionar 6 parejas de clones que se diferenciaron mayoritariamente en uno solo de los factores estudiados: longitud del racimo (longitud entrenudos y número de nudos), número total de bayas y dimensiones de la baya. 6

9 INTRODUCCIÓN II. INTRODUCCIÓN 1. Encuadre taxonómico y clasificación de las variedades cultivadas La vid (Vitis vinifera L.) pertenece a la familia Vitaceae, que comprende 17 géneros, en su mayoría leñosos, de los cuales tan sólo el género Vitis produce frutos comestibles. Contiene alrededor de 60 especies dioicas que se distribuyen casi a partes iguales entre América y Asia. Vitis vinifera L. es la única especie originaria de Eurasia y se ha extendido por todo el mundo por el cultivo humano, presentando actualmente una compleja distribución y una cantidad de variedades que se estima en y (Jansen et al., 2006). Las variedades de vid se pueden clasificar en base al destino de sus frutos (Hidalgo 1999). Las uvas de mesa comprenden aquellas variedades que se aprecian más por las condiciones físicas y estructurales de sus frutos que por las características de sus mostos. En general son deseables los racimos grandes, bien conformados, de aspecto hermoso, con bayas sueltas de gran tamaño, pulpa crujiente, piel resistente, difícil desgrane, sabor fresco y no excesivamente dulces. Habitualmente, las uvas de mesa tienen un gran desarrollo de las pepitas en tamaño y número, factor que si bien es negativo en cuanto a la calidad, está íntimamente ligado al crecimiento de la baya. El interés de las uvas para vino o mosto se centra fundamentalmente en las características y calidad de su mosto y las del vino a que da lugar. En general, son variedades con racimos de tamaño medio a pequeño, apretado, con bayas de dimensiones reducidas o pequeñas, piel fina, elevado contenido en azúcar y pepitas escasas. En todo caso, esta clasificación no puede ser rigurosa puesto que muchas variedades pueden servir para ambos usos según las circunstancias. 2. Revisión histórica del origen y expansión de la vid cultivada Parece que la domesticación de la vid estuvo vinculada a la producción de vino aunque no está muy claro; con esta domesticación se pretendía obtener un mayor contenido en azúcar en las uvas para mejorar la fermentación y un mayor rendimiento de las cepas para obtener una buena producción. Así, se produjeron cambios en las bayas y racimos, siendo de mayor tamaño, y también se buscó obtener plantas hermafroditas y no dioicas como son las vides de origen salvaje, produciéndose también cambios en la semilla, que se usan en análisis arqueológicos para diferenciar tales vides salvajes de las cultivadas. Aun no se conoce muy bien cuáles de estos cambios que han ocurrido a lo largo del tiempo lo han sido por los cruces sexuales naturales o por la acción humana, o si son debidos a mutaciones y posterior propagación vegetativa tras seleccionar determinadas plantas por sus caracteres de interés (Zohary, 1995). 7

10 INTRODUCCIÓN También es una incertidumbre el lugar y periodo en el que comenzó la domesticación, y si han existido domesticaciones secundarias. Aunque probablemente existieran vides silvestres en muchos lugares de Europa durante el Neolítico, pruebas arqueológicas e históricas sugieren que la domesticación ocurrió primero en el cercano Oriente. Existió una expansión gradual desde estos primeros sitios de domesticación hacia las regiones adyacentes de Egipto y la Baja Mesopotamia prosiguiendo su dispersión alrededor del Mediterráneo, y más tarde a China y Japón. Debido a la influencia de los romanos el cultivo de la vid llegó a zonas templadas de Europa, incluso al norte de Alemania. Los romanos fueron los primeros en dar nombre a los primeros cultivares e incluso diferenciar la coloración de la uva y clasificación en uvas de mesa o vinificación. La difusión del Islam por el norte de África, España y Oriente Medio también jugó un papel importante en la propagación de la vid, y también la llegada de los misioneros a América, los cuales empezaron con semillas y más tarde con esquejes. Los esquejes también fueron llevados hasta Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. El origen de las variedades de vid cultivadas en la actualidad se puede deber a híbridos naturales (como Tempranillo), híbridos artificiales (Garnacha tintorera) o mutaciones somáticas (Tempranillo Blanco). 3. Importancia económica del cultivo de la vid La vid es una de las especies más importantes económicamente en la agricultura mundial. La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) (www.oiv.int) estimó que la superficie total de los viñedos de todo el mundo alcanzaba casi los 8 millones de hectáreas en 2007, estando esta producción destinada a la producción de vino (alrededor del 66%), producción de uva de mesa (alrededor del 26%) y producción de uvas pasas (alrededor del 7%). España es el país con más superficie cultivada, el tercer productor de vino y el noveno productor de uva de mesa. El mercado de la uva de vino es mucho más importante económicamente y estable con respecto a las variedades usadas que el de mesa, porque en muchos casos los productores de vino de un determinado lugar tienen que usar ciertas variedades para conseguir una determinada etiqueta de calidad. Así, los esfuerzos de mejora genética en variedades de vinificación se han centrado generalmente en la selección clonal. Por contra, el mercado de la uva de mesa es mucho más dinámico, y la mayoría de las variedades que están siendo cultivadas en la actualidad son diferentes con respecto a las cultivadas hace 30 años. El cruzamiento entre diferentes variedades está mucho más extendido en la uva de mesa, y las nuevas obtenciones de interés son rápidamente distribuidas a otros países productores. 8

11 INTRODUCCIÓN 4. Diversidad genética de la vid 4.1. Variedad, sport y clon Hay dos mecanismos principales por los que se ha generado y mantenido la diversidad genética en las vides cultivadas: la reproducción sexual y las mutaciones somáticas. Estos dos mecanismos, en unión de la propagación vegetativa, han dado lugar a la variación genética existente, tanto a las variedades, como a los clones. Por reproducción sexual se producen nuevos genotipos, ya sea por cruzamientos o por autofecundación. La vid es una planta altamente heterocigótica, con lo que toda la progenie generada a partir de semillas presentará una combinación de los alelos de los parentales, resultando en una variación fenotípica y en la segregación de los caracteres. La selección de determinados individuos así generados da lugar a nuevas variedades, y a la diversidad existente entre las variedades se la conoce como variación intervarietal. Los cultivares de hoy en día se mantienen por propagación vegetativa, y aunque la propagación clonal debe garantizar que todas las plantas cultivadas a partir de esquejes tengan el mismo genotipo, la aparición de mutaciones somáticas puede llevar a encontrar ligera diversidad fenotípica dentro de un mismo cultivar, a lo que se le denomina variación clonal o intravarietal. Esta variación clonal aparece rápidamente, tan sólo es necesario un ciclo de reproducción vegetativa. Surge debido a las mutaciones somáticas, las cuales son pequeñas variaciones en el genoma que pueden originar nuevas formas varietales si su manifestación fenotípica (morfológica o agronómica) se diferencia claramente del original. A estas variedades se las denomina sports. En caso de que la variación sea de menor importancia como para considerarla una variedad distinta, se habla de clones. La variación clonal puede ser más compleja si la mutación se mantiene en una única capa de células de la planta, originando quimeras genéticas. Si esta mutación se mantiene en la L1 (epidermis), no será transmitida a la progenie por reproducción sexual (This et al., 2004) Colecciones de variedades de vid En especies de importancia agrícola, como la vid, es primordial el mantenimiento de colecciones vegetales en Bancos de Germoplasma, que constituyen a la vez material de distribución y de investigación. Dichas colecciones surgieron como consecuencia de la necesidad de preservar la diversidad genética de las especies, sometida a una intensa erosión genética en los últimos siglos debida a diversos factores sociales y agrícolas, tales como la importación de variedades más productivas, el monocultivo, y, en el caso de la vid, la penetración de la filoxera en el siglo XIX, por lo que los primeros Bancos de Germoplasma de Vid se iniciaron a finales de dicho siglo. Según Alleweldt y Possingham (1988), existen aproximadamente unas variedades distintas, de las cuales, la mayoría se encuentran recogidas en colecciones de variedades de vid distribuidas por todo el mundo. En cambio, This et al. (2006), 9

12 INTRODUCCIÓN basándose en resultados obtenidos mediante perfiles de ADN, especulan que actualmente el número más acertado de variedades diferentes de vid sería 5.000, estando muchas de ellas estrechamente relacionadas. Para la conservación y estudio de parte de este patrimonio genético se crearon las Colecciones de Variedades de Vid o Bancos de germoplasma, que tratan de preservar la diversidad existente. El Gobierno de La Rioja en sus instalaciones del C.I.D.A posee una colección de variedades con alrededor de 200 accesiones procedentes de diferentes centros de investigación en vid como son El Encín en Madrid, el CRIA en Murcia y el Rancho de la Merced en Jerez de la Frontera (Cádiz). Algunas variedades provienen de Alemania y otras de diferentes viñedos de La Rioja; hoy en día siguen sumándose variedades a esta colección Colecciones de clones de vid La selección clonal tiene como fin el aislamiento, estudio y selección de los diversos clones que componen un cultivar. Sus resultados son la eliminación de clones sin valor cultural y la multiplicación de aquellos que por un motivo cualquiera merecen ser retenidos. Los clones originados por las mutaciones somáticas son genéticamente idénticos a la variedad inicial excepto en uno o unos pocos caracteres. Estas mutaciones somáticas pueden afectar a caracteres como el tamaño de la baya, la forma del racimo, o el tiempo de maduración, dando lugar a clones. El aislamiento de clones y su estudio es un trabajo de larga duración, progresivo y del que se puede suponer que no será nunca acabado para la totalidad de las formas existentes. No obstante, es una práctica que se viene haciendo consciente o inconscientemente prácticamente desde el inicio del cultivo de la vid. El primer paso de la selección clonal es la localización de plantas y su puesta en una colección con el doble fin de preservar la diversidad intravarietal y posibilitar su estudio comparativo en las mismas condiciones. El Gobierno de La Rioja posee en sus instalaciones de La Grajera un Banco de Clones con aproximadamente 1700 accesiones pertenecientes a variedades de vid típicas de La Rioja, por ser las más presentes en sus viñedos desde el principio del cultivo de la vid en esta zona, como son las variedades Tempranillo (Tinto, Peludo), Garnacha (Tinta, Blanca, Royal) Graciano, Mazuelo, Malvasía, Viura, Monastel, Calagraño y Tintorera. Esta recolección de diferentes clones de estas variedades comenzó en al año 2001 y siguen añadiéndose accesiones hoy en día; estas plantas se recolectaron a partir de cepas de edad mayoritariamente superior a años, e incluso algunas de ellas prefiloxéricas, para evitar la erosión genética ya mencionada y preservar la diversidad intravarietal. 5. Caracterización de variedades de vid Como resultado de la larga historia del cultivo de la vid y de su reproducción vegetativa asistida por el hombre, la estructura genética poblacional de V. vinifera L. es muy compleja, con un elevado número de variedades, entre las que se da una considerable proporción de sinonimias y homonimias. Por ello, es primordial la correcta identificación de las distintas variedades. Hasta hace relativamente poco tiempo, la 10

13 INTRODUCCIÓN ampelografía (del griego ámpelos, vid), que se basa en descripciones morfológicas de la vid, ha sido la principal estrategia para la caracterización de variedades de V. vinífera L., aunque a lo largo de los últimos años, han venido utilizándose además diferentes técnicas bioquímicas y moleculares. Tradicionalmente, se utilizaban métodos subjetivos de descripción de los caracteres morfológicos de los órganos de la vid. En un intento de consenso, distintos organismos internacionales (IPGRI, OIV y UPOV) publicaron una lista de descriptores para la identificación de variedades de vid (IPGRI et al., 1997). Según el IPGRI, los descriptores de caracterización permiten una discriminación fácil y rápida entre fenotipos; generalmente son caracteres heredables, pueden ser fácilmente detectados a simple vista y se expresan igualmente en todos los ambientes. Actualmente, estos tres organismos presentan descriptores propios, disponiendo cada uno de una lista de caracteres que se refieren a aquellas características de la planta suficientemente estables para ser válidas a la hora de definir y diferenciar las distintas variedades. Estas listas de caracteres coinciden en una gran parte pero no llegan a ser completamente idénticas, pues reflejan los criterios y alternativas elegidos por los distintos grupos de expertos que han conformado cada uno de los organismos internacionales mencionados. En las diferentes listas de los diferentes organismos, a cada descriptor se le adjudica un código. Los niveles de expresión que pueden presentar cada uno de ellos se corresponden con dígitos enteros (por ejemplo, para el carácter compacidad del racimo : 1-muy suelto, 3-suelto, 5-compacidad media, 7-compacto y 9-muy compacto). Con el fin de facilitar la determinación de estos niveles, se explica el procedimiento correcto para ello y se señalan variedades que sirven de referencia para cada uno. La descripción ampelográfica mínima de una variedad de vid, de acuerdo a la OIV, puede efectuarse con 40 caracteres, mientras que para la descripción completa son necesarios 130. En cualquier caso, se incluyen caracteres de todas las partes del ciclo vegetativo de la planta, así como algunos fenológicos. Los diversos caracteres se estudian sobre los diferentes órganos, a veces en distintos estadios del desarrollo: yema, hoja joven, hoja adulta, sumidad o pámpano joven, pámpano, sarmiento, inflorescencia, flor, racimo, baya y semilla, con la excepción del porte, que se describe sobre la planta en su conjunto. 6. Mejora genética de la vid Toda mejora se basa en la explotación y manejo adecuado de la diversidad existente, por eso es imprescindible su conocimiento, correcta caracterización y accesibilidad. Desde el inicio de su cultivo, la vid ha estado sujeta permanentemente a nuevos procesos de mejora con el fin de aumentar su competitividad económica, de adaptar su cultivo a los objetivos de la nueva producción que se derivan de los cambios en el clima, la aparición de nuevas enfermedades, la necesidad de protección del medio ambiente o la demanda de los consumidores. El proceso de mejora genética de la vid comienza con la selección de progenitores que son cruzados sexualmente para dar lugar a una progenie. En esta descendencia se 11

14 INTRODUCCIÓN estudian los caracteres de interés, descartando aquellos individuos que no cumplan las condiciones requeridas. El mayor problema consiste en el largo tiempo de generación de la vid, donde los individuos han de ser plantados en campo y esperar varios años para poder evaluar caracteres de fruto, que obviamente están entre los de mayor interés. Uno de los requisitos para los estudios genéticos es la existencia de la variación genética, y la vid la tiene abundantemente. Existen colecciones de variedades de vid que dan cuenta de una importante cantidad de variación para muchas características, y hay que tener en cuenta que para los dos usos principales de la vid (uva para vinificación y uva de mesa) la selección de variedades ha ido en dirección opuesta, lo que ha generado mayor diversidad. En cualquier caso, el valor de las uvas de mesa, mosto o vino depende fundamentalmente de la obtención del fruto y de cómo sea la calidad de éste; esta calidad puede variar de año en año debido al microclima y a las prácticas de gestión de la viticultura. Dado el tamaño global de la industria de la uva y la importancia para la economía de muchos de los países, existe una gran cantidad de literatura acerca de la calidad de la uva y de la gestión de los viñedos, pero sorprendentemente es muy limitada en cuanto a los estudios sobre el control genético de la reproducción de la vid y su producción (Carmona et al., 2008). Los determinantes genéticos de la calidad de la uva son prácticamente desconocidos en la vid, pero se están produciendo cambios recientemente, en especial a partir de la disponibilidad de las nuevas herramientas omicas, con el genoma completo de la vid como referencia más importante (Jaillon et al., 2007; Velasco et al., 2007). La publicación de las secuencias del genoma de la línea cuasi homocigota PN40024 y del cultivar de Pinot Noir han proporcionado una nueva generación de herramientas moleculares que abren el camino hacia la genómica funcional de la vid. El nuevo desafío de la genética se traslada al establecimiento de la función biológica, lo cual requiere el desarrollo paralelo de nueva información molecular y genética. En todo caso, el conocimiento de la base genética de esos caracteres de interés permitiría acelerar los procesos de mejora de la vid, a través por ejemplo, de la selección temprana de los individuos con las características adecuadas, en base a su secuencia de ADN, sin tener que esperar tantos años, ni tanto gasto en la plantación de los individuos.. 7. Compacidad del racimo En la vid, los caracteres relacionados con el racimo y la baya son especialmente importantes, y entre ellos está la compacidad del racimo. La compacidad o densidad del racimo es un carácter muy complejo, que resulta de la interacción de muchos aspectos más simples que conforman la arquitectura del racimo (forma de racimo, longitud y anchura, la tasa de cuajado, la longitud de los pedicelos, etc.) y la morfología de baya (longitud de la baya, anchura, volumen). La mayoría de estos aspectos tienen implicaciones directas de forma individual en muchas características agronómicamente importantes, específicamente en la producción. 12

15 INTRODUCCIÓN Pero, además, la compacidad del racimo tiene gran implicación en la calidad, tanto para la uva de mesa como de vinificación, debido a su relación con la susceptibilidad a enfermedades, fúngicas fundamentalmente, y en uvas de mesa, además, porque sólo ciertos niveles de compacidad de racimo son admisibles en el mercado. Las diferencias en la compacidad de racimo entre cultivares de vid puede tener grandes implicaciones en el control de enfermedades en el viñedo como ya hemos comentado anteriormente, de manera que los cultivares con racimos compactos desarrollan la enfermedad de forma importante mientras que los racimos sueltos son menos susceptibles como consecuencia de un menor contacto entre sus bayas impidiendo la extensión del hongo dentro del racimo. Esta elevada susceptibilidad en los racimos compactos probablemente se debe a los efectos combinados de una elevada retención de agua y un mayor tiempo de secado después de episodios de lluvia (Marois et al., 1986); esto puede ser evitado reduciendo la poda de invierno y así los racimos obtenidos son menos compactos (Zabadal et al., 1998). El desarrollo de la cera epicuticular también se reduce donde las bayas se tocan y estas áreas son más susceptibles a la infección por B. cinerea que las zonas sin contacto (Marois et al., 1986). La podredumbre gris es una de las enfermedades más serias, afecta a la producción de la uva de mesa y a la calidad del vino y causa pérdidas, no solamente en vid, sino en todos los frutales que se han estimado en alrededor de millones de US $ (Vivier and Pretorius, 2002). Por tanto un incremento significativo en el conocimiento de la base genética del carácter compacidad del racimo tendría un impacto directo en el cultivo de la uva de mesa y vino. En uva de mesa por el aspecto visual, ya mencionado,, y ese conocimiento permitiría la utilización de Selección Asistida por Marcadores (MAS) en los programas de mejora genética para obtener cultivares de uva de mesa de alta calidad. En el caso de la viticultura de vino la existencia de programas de mejora genética es mucho más limitada por el momento, pero podría facilitar la búsqueda de variación en los programas de selección clonal. En ambos casos, vino y mesa, se beneficiarían directamente a través de la mejora de las prácticas culturales. La compacidad del racimo se ve afectada además por factores externos a la propia genética de la variedad, lo que aumenta la complejidad de su estudio. Así, condiciones ambientales, como puede ser la lluvia, disminuyen la polinización de las flores, resultando ésta en un menor número de bayas por racimo (May, 2004), y así los racimos serían menos compactos. El empleo de patrones también puede modificar el vigor de las cepas, modificando a su vez el tamaño de los racimos (Sommer et al., 2000). Incluso la zona en que se encuentre el viñedo también hace variar la producción final, como por ejemplo viñedos situados en zonas planas producen mayor cantidad de racimos y más compactos que los viñedos situados en colinas (May, 2000). 13

16 INTRODUCCIÓN Esta complejidad del carácter compacidad de racimo explica porque apenas hay trabajos genéticos en relación al mismo. Además la compacidad del racimo en sí misma es un carácter importante casi únicamente en la vid, por la particular naturaleza de su fruto, y por ello en la literatura no se encuentran publicaciones sobre este tema en otras especies. La primera dificultad radica en medir esta característica de manera objetiva y cuantitativa. El descriptor oficial de la Organización Internacional de la Viña y Vino (OIV) utiliza clases fenotípicas para medir la compacidad (desde 1, muy suelto hasta 9, muy compacto) dependiendo de la visibilidad de los pedicelos y la dificultad de mover las bayas en el racimo (OIV, 2007). Sin embargo este descriptor tiene un valor limitado para estudios genéticos de esta naturaleza, donde es deseable disponer de medidas cuantitativas y más objetivas. Además, existen potencialmente muchos caracteres implicados: tamaño de racimo, numero y longitud de los entrenudos y ramas laterales en el raquis de la inflorescencia, longitud de los pedicelos, número de flores, tasa de cuajado, tamaño de la baya (y por tanto número de semillas, apirenia), etc. Y como ya hemos comentado antes, también los factores ambientales y la práctica cultural en el viñedo tienen una influencia directa o indirecta en la compacidad del racimo (May, 2004; Sommer et al., 2000). Actualmente, la publicación más relevante sobre compacidad de racimo de vid fue publicada en 2004 y su objetivo principal era identificar los caracteres fenotípicos responsables de las diferencias en la arquitectura del racimo entre cultivares de vid con racimos compactos y sueltos, como un trabajo preliminar a la identificación del gen o genes que controlan este carácter en la vid (Shavrukov et al., 2004). Los autores analizaron el desarrollo de la inflorescencia desde brotación a maduración en cuatro cultivares de vid. Dos cultivares con racimo compacto (Riesling, Chardonnay) y dos cultivares con racimos sueltos (Exotic, Sultana) fueron seleccionados para definir diferencias en el desarrollo del racimo para análisis genéticos futuros. Midieron un rango de caracteres fenotípicos tanto en la inflorescencia como en los tallos (pámpanos) y observaron diferencias en la tasa de elongación del raquis entre cultivares con racimos sueltos y compactos desde estadios tempranos del desarrollo de la inflorescencia tras la brotación. En floración encontraron diferencias significativas entre cultivares compactos y sueltos en la longitud total de la inflorescencia, el numero de nudos por inflorescencia en el raquis, la longitud combinada de dos entrenudos consecutivos del raquis, la posición del nudo del tallo en el que aparece la inflorescencia, y la longitud de zarcillo maduro. Concluyeron que la longitud de los entrenudos del raquis de la inflorescencia era el responsable de la apertura de la inflorescencia y era mayoritariamente debido a la expansión celular. Aunque el estudio es muy destacable, solamente utilizaron cuatro cultivares, dos de uva de mesa (racimo suelto) y dos de vino (racimo compacto). Este pequeño número de cultivares limita mucho el alcance de las conclusiones, puesto que la variación genética natural en la vid es mucho más amplia y en otras variedades la compacidad del racimo puede ser debida a otros factores no determinantes en este estudio. 14

17 INTRODUCCIÓN El Plan Nacional de I+D ha financiado para el trienio el proyecto titulado Estudio genético y morfológico de la compacidad del racimo de vid mediante la caracterización fenotípica y el análisis genómico de la variación natural ( GrapeComp ; AGL ), donde se van a estudiar los determinantes genéticos relacionados con la compacidad del racimo, para lo cual se pretende: - Diseccionar el carácter compacidad de racimo, evaluando una colección de variedades con gran diversidad genética, para establecer de manera global qué factores están realmente implicados en el carácter y cuál es el peso de cada uno de ellos. - Seleccionar genes candidatos en relación con el carácter, en base a 3 vías complementarias. Por un lado, la determinación de diferencias en los perfiles transcriptómicos entre variantes somáticos y el genotipo original y entre individuos de una progenie segregante para la compacidad de racimo; por otro, el análisis in silico del genoma anotado de la vid, buscando candidatos con funciones potencialmente relacionadas con componentes del carácter; y por último el análisis in silico del genoma en busca de candidatos posicionales en base a la información de QTLs disponibles. - Establecer y evaluar posibles asociaciones entre polimorfismos de secuencia en los genes candidatos seleccionados y componentes fenotípicos del carácter. Ambos tipos de datos serán obtenidos de novo en el proyecto, utilizando la colección de variedades mencionada situada en el C.I.D.A. El presente trabajo sobre la compacidad del racimo de la vid se engloba dentro de dicho proyecto GrapeComp, como estudio preliminar de la diversidad varietal relacionada con dicho carácter en la vid, por un lado, y como base para la selección del material de muestreo del análisis transcriptómico de los clones (variantes somáticos) por otro, teniendo por tanto como finalidad establecer las bases en que se fundamenta este proyecto. Para ello hemos querido estudiar los factores implicados en las diferencias de compacidad entre diferentes variedades de vinificación o mesa, empleando para ello una colección de 21 variedades. Además hemos evaluado dos conjuntos de 9 clones, uno de la variedad Tempranillo y otro de la variedad Garnacha, seleccionados por presentar fenotipos extremos para la compacidad, con el fin de tratar de aislar factores individuales que expliquen las diferencias de compacidad existentes. Con esta finalidad se han tomado diferentes medidas del racimo en estado de maduración, tanto del racimo completo, como de sus componentes: las bayas y el raquis. Con estas medidas, así como con parámetros calculados a partir de ellas, se han llevado a cabo análisis estadísticos con el fin de profundizar en los factores responsables de la compacidad 15

18

19 OBJETIVOS III. OBJETIVOS Lo que se pretende en este trabajo es diseccionar y estudiar de forma preliminar los distintos componentes del racimo de la vid: el racimo global, sus bayas y el raquis, los cuales dan lugar a su estructura espacial, observando racimos de diferentes tamaños, pesos, longitudes y compacidades, siendo la compacidad el carácter de interés en nuestro estudio, para poder conocer su base genética en futuros trabajos. Este trabajo se centró en 2 objetivos principales: 1- Estudiar la diversidad intervarietal existente en la vid para la compacidad y posibles factores responsables en relación con las dimensiones del racimo, de la baya individual y con el número total de bayas del racimo, para diseccionar de forma global los factores implicados y su grado de implicación en la compacidad. 2- Estudiar la diversidad intravarietal existente para la compacidad en clones de dos variedades de vid y los posibles factores causantes mencionados en el apartado anterior, para determinar de manera particular en cada caso los factores implicados en la compacidad. 17

20

GENÉTICA MENDELIANA EL GEN. El gen Mendeliano es una unidad de función, estructura, transmisión, mutación y evolución, que se distribuye ordenada y linealmente en los cromosomas. A nivel genético el gen

Más detalles

Selección Clonal de VID. Biol. MSc. Rocío Torres Lab. de Recurso Genético y Mejoramiento

Selección Clonal de VID. Biol. MSc. Rocío Torres Lab. de Recurso Genético y Mejoramiento Selección Clonal de VID Biol. MSc. Rocío Torres Lab. de Recurso Genético y Mejoramiento Estación Experimental Mendoza El genoma de la VID Vitis vinifera L. Especie diploide (2n) con un genoma relativamente

Más detalles

CURSO BÁSICO DE VITICULTURA. Sonia García Muñoz

CURSO BÁSICO DE VITICULTURA. Sonia García Muñoz CURSO BÁSICO DE VITICULTURA Sonia García Muñoz ESQUEMA GENERAL 1.- Introducción a la viticultura: conceptos básicos. 2.- Partes de la vid (Vitis vinifera L). 2.1.- Raíz. 2.2.- Tallo. 2.3.- Hojas. 2.4.-

Más detalles

GUÍA DOCENTE 2014-2015 VITICULTURA. Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural

GUÍA DOCENTE 2014-2015 VITICULTURA. Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural GUÍA DOCENTE 2014-2015 VITICULTURA 1. Denominación de la asignatura: VITICULTURA Titulación Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural Código 6278 2. Materia o módulo a la que pertenece la asignatura:

Más detalles

Evaluación de la disminución de vigor en vid, provocada por diferentes cubiertas vegetales. Núm.247 Año 2013

Evaluación de la disminución de vigor en vid, provocada por diferentes cubiertas vegetales. Núm.247 Año 2013 Dirección General de Alimentación y Fomento Agroalimentario Servicio de Recursos Agrícolas Núm.247 Año 2013 Evaluación de la disminución de vigor en vid, provocada por diferentes cubiertas vegetales UNIÓN

Más detalles

Boletín Fitosanitario del 5 de julio al 12 de julio.

Boletín Fitosanitario del 5 de julio al 12 de julio. Boletín Fitosanitario del 5 de julio al 12 de julio. Estado Fenológico: A excepción de alguna cepa rezagada en cuanto a su desarrollo, podemos encontrar la gran mayoría de cepas en el estado J correspondiente

Más detalles

MAIZ 1- OBJETIVOS 2 - CICLO PRODUCTIVO. Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun. HSBC Agribusiness Maíz - 1. Labranza-Barbecho.

MAIZ 1- OBJETIVOS 2 - CICLO PRODUCTIVO. Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun. HSBC Agribusiness Maíz - 1. Labranza-Barbecho. MAIZ 1- OBJETIVOS Principal: lograr el mayor rendimiento del cultivo al menor costo de producción posible. Es el resultado de un período relativamente extenso de tiempo, denominado ciclo, durante el cual

Más detalles

Características cromáticas de vinos de híbridos intraespecíficos de Vitis vinifera (Monastrell x Cabernet Sauvignon)

Características cromáticas de vinos de híbridos intraespecíficos de Vitis vinifera (Monastrell x Cabernet Sauvignon) Características cromáticas de vinos de híbridos intraespecíficos de Vitis vinifera ( x Cabernet Sauvignon) Hernández Jiménez, A. a ; Gil Muñoz, R. b ; Fernández Fernández, J. I. b ; Ros García, J. M. a

Más detalles

BOLETIN TECNICO EL INJERTO EN VID MC AMBROSIO FRANCO BAÑUELOS. Marzo, 2014.

BOLETIN TECNICO EL INJERTO EN VID MC AMBROSIO FRANCO BAÑUELOS. Marzo, 2014. BOLETIN TECNICO EL INJERTO EN VID MC AMBROSIO FRANCO BAÑUELOS Marzo, 2014. INTRODUCCION La propagación asexual es una técnica de reproducción de tejidos de vid por medio de partes vegetativas (sarmiento)

Más detalles

6.- Ciclo de la vid. Reposo invernal.

6.- Ciclo de la vid. Reposo invernal. 6.- Ciclo de la vid. Reposo invernal. Fuera de las regiones tropicales todos los vegetales están sometidos a unas variaciones climáticas y ambientales, es decir, periodos favorables y periodos desfavorables

Más detalles

Técnicas de cultivo orientadas a la rentabilidad del viñedo

Técnicas de cultivo orientadas a la rentabilidad del viñedo Técnicas de cultivo orientadas a la rentabilidad del viñedo Jesús Yuste Doctor Ingeniero Agrónomo Investigador en viticultura Itacyl. Valladolid RENTABILIDAD DEL VIÑEDO Resultado de: Ingresos: Gastos:

Más detalles

Boletín de vinos y pisco: producción, precios y comercio exterior

Boletín de vinos y pisco: producción, precios y comercio exterior Boletín de vinos y pisco: producción, precios y comercio exterior Enero 2015 Boletín de vinos Enero 2015 Silvio Banfi Piazza Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio

Más detalles

Asignatura Optativa de Biología y de la Diplomatura de Ingeniería Técnica Agrícola: especialidad en Hortofruticultura y Jardinería

Asignatura Optativa de Biología y de la Diplomatura de Ingeniería Técnica Agrícola: especialidad en Hortofruticultura y Jardinería ANY ACADÈMIC 2010-2011 VITICULTURA Y ENOLOGÍA (6 CRÉDITOS). 1389 Asignatura Optativa de Biología y de la Diplomatura de Ingeniería Técnica Agrícola: especialidad en Hortofruticultura y Jardinería Profesor:

Más detalles

Boletín de vinos y pisco: producción, precios y comercio exterior

Boletín de vinos y pisco: producción, precios y comercio exterior Boletín de vinos y pisco: producción, precios y comercio exterior Diciembre 20 Boletín de vinos Diciembre 20 Silvio Banfi Piazza Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio

Más detalles

INCIDENCIA DE PATÓGENOS FÚNGICOS EN EL CULTIVO DE LA VID (cv. LISTAN NEGRO) EN LA COMARCA DE TACORONTE ACENTEJO

INCIDENCIA DE PATÓGENOS FÚNGICOS EN EL CULTIVO DE LA VID (cv. LISTAN NEGRO) EN LA COMARCA DE TACORONTE ACENTEJO INCIDENCIA DE PATÓGENOS FÚNGICOS EN EL CULTIVO DE LA VID (cv. LISTAN NEGRO) Rojas Castro, J (1); González Díaz, E.P. (2) ;Fariñas Álvarez, J.F. (1) y Rodríguez López, P. (3) (1) Escuela Técnica Superior

Más detalles

EVALUACIÓN DE CLONES DE SEIS VARIEDADES DE VID EN NAVARRA

EVALUACIÓN DE CLONES DE SEIS VARIEDADES DE VID EN NAVARRA Sección de Viticultura C/Valle de Orba 34 31390 OLITE www.evena.navarra.es EVALUACIÓN DE CLONES DE SEIS VARIEDADES DE VID EN NAVARRA AUTORES: Faustino Aguirrezabal Bujanda, J. Félix Cibriáin Sabalza, Ana

Más detalles

RESUMEN DEL PROYECTO

RESUMEN DEL PROYECTO RESUMEN DEL PROYECTO El presente formato recoge información valiosa y clave para que los candidatos a becas pasantía de jóvenes investigadores e innovadores puedan formular sus propuestas de investigación

Más detalles

CUALITATIVOS. Dependen de pocos genes y son independientes del ambiente para su expresión.

CUALITATIVOS. Dependen de pocos genes y son independientes del ambiente para su expresión. CUALITATIVOS Dependen de pocos genes y son independientes del ambiente para su expresión. El fenotipo refleja el genotipo. Se distribuyen en clases. Ejemplos: color de pelaje, presencia o ausencia de astas,

Más detalles

BOLETÍN DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA Nº 6 SEPTIEMBRE 2005

BOLETÍN DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA Nº 6 SEPTIEMBRE 2005 BOLETÍN DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA Nº 6 SEPTIEMBRE 2005 BOTRITIS En esta época es fundamental tener el viñedo protegido contra esta enfermedad para evitar pérdidas de cosecha y de calidad. Así, la incidencia

Más detalles

historia denominaciones viticultura vinificación crianza diversidad disfrute La viticultura del Jerez

historia denominaciones viticultura vinificación crianza diversidad disfrute La viticultura del Jerez La viticultura del Jerez La región vinícola más meridional de Europa La región vinícola más meridional de Europa 7.000 has. de viñedo, en 9 términos municipales ROTA Los principales factores climáticos

Más detalles

LIFE05 ENV/E/330 PRIORAT. Deliverable DB2 INFORME DE LA APLICACION DEL SISTEMA PRIORAT A MAS SERO Y SERRA ALTA (MMA)

LIFE05 ENV/E/330 PRIORAT. Deliverable DB2 INFORME DE LA APLICACION DEL SISTEMA PRIORAT A MAS SERO Y SERRA ALTA (MMA) LIFE 05 ENV/E/330 PRIORAT Deliverable DB2 INFORME DE LA APLICACION DEL SISTEMA PRIORAT A MAS SERO Y SERRA ALTA (MMA) 1 Introducción: El presente informe tiene por objeto describir las actividades realizadas

Más detalles

Las variedades híbridas resistentes a enfermedades; el vino que producen. Cero tratamientos fitosanitarios

Las variedades híbridas resistentes a enfermedades; el vino que producen. Cero tratamientos fitosanitarios SEMINARIO WINETECH PLUS: NUEVOS CAMINOS PARA LA VITICULTURA Y LA ENOLOGÍA Las variedades híbridas resistentes a enfermedades; el vino que producen. Cero tratamientos fitosanitarios Leonor Ruiz García Investigadora

Más detalles

NORMA DEL CODEX PARA LAS UVAS PASAS CODEX STAN 67-1981

NORMA DEL CODEX PARA LAS UVAS PASAS CODEX STAN 67-1981 CODEX STAN 67-1981 Página 1 de 5 NORMA DEL CODEX PARA LAS UVAS PASAS CODEX STAN 67-1981 1. AMBITO DE APLICACION Esta norma se aplica a uvas secas de variedades que se ajustan a las características de Vitis

Más detalles

I. N. I. A. P ESTACION EXPERIMENTAL TROPICAL PICHILINGUE ECUADOR: PASADO PRESENTE Y FUTURO DE LA INVESTIGACION EN CACAO QUEVEDO ECUADOR 2002

I. N. I. A. P ESTACION EXPERIMENTAL TROPICAL PICHILINGUE ECUADOR: PASADO PRESENTE Y FUTURO DE LA INVESTIGACION EN CACAO QUEVEDO ECUADOR 2002 I. N. I. A. P ESTACION EXPERIMENTAL TROPICAL PICHILINGUE ECUADOR: PASADO PRESENTE Y FUTURO DE LA INVESTIGACION EN CACAO QUEVEDO ECUADOR 2002 INTRODUCCION El incremento de la demanda internacional de cacao

Más detalles

CONCEPTOS GENERALES EN GENÉTICA

CONCEPTOS GENERALES EN GENÉTICA CONCEPTOS GENERALES EN GENÉTICA 1. Genetica clásica Genética molecular 1.1. La genética clásica o formal parte del estudio del fenotipo (de lo que observamos) y deduce el genotipo (gen o genes que determinan

Más detalles

CARACTERIZACIÓN GENERAL DE LAS PLANTACIONES DE VIDES VINIFERAS EN LA REGIÓN DEL MAULE

CARACTERIZACIÓN GENERAL DE LAS PLANTACIONES DE VIDES VINIFERAS EN LA REGIÓN DEL MAULE CARACTERIZACIÓN GENERAL DE LAS PLANTACIONES DE VIDES VINIFERAS EN LA REGIÓN DEL MAULE Considerando las plantaciones iguales o superiores a 1 hectárea, se identificaron 42.365,93 ha. de vides viníferas

Más detalles

DESCRIPCIÓN AÑADAS (1996-2014)

DESCRIPCIÓN AÑADAS (1996-2014) DESCRIPCIÓN AÑADAS (1996-2014) 1996 La añada 1996 se puede considerar perfecta desde el punto de vista de la viticultura. Un invierno con lluvias que hicieron que la viña partiese con muchas reservas.

Más detalles

El cultivo in vitro en la reproducción vegetativa en plantas de vivero

El cultivo in vitro en la reproducción vegetativa en plantas de vivero Montserrat Estopà Bagot montse@cultiusroig.com Doctora en Biología Jefe del Departamento I+D Cultius Roig revista 50 EXTRA 2005 Situación actual El cultivo in vitro en la reproducción vegetativa en plantas

Más detalles

Boletín Fitosanitario del 14 de junio al 21 de junio.

Boletín Fitosanitario del 14 de junio al 21 de junio. Boletín Fitosanitario del 14 de junio al 21 de junio. Estado Fenológico: Debido a la caída de temperaturas acontecidas esta semana pasada, el estado fenológico de las cepas no ha variado demasiado, encontrándose

Más detalles

LA UVA Y EL VINO. EL RETO CARLOS H. CHAVEZ GONZALEZ

LA UVA Y EL VINO. EL RETO CARLOS H. CHAVEZ GONZALEZ LA UVA Y EL VINO. EL RETO CARLOS H. CHAVEZ GONZALEZ ANTECEDENTES: Los productores de Chihuahua son reconocidos por su liderazgo en la producción de frutales, incluyendo manzano, nogal, durazno, etc. A

Más detalles

Guía informativa de las menciones obligatorias en el etiquetado de los vinos protegidos por la Denominación de Origen Calificada Rioja

Guía informativa de las menciones obligatorias en el etiquetado de los vinos protegidos por la Denominación de Origen Calificada Rioja Guía informativa de las menciones obligatorias en el etiquetado de los vinos protegidos por la Denominación de Origen Calificada Rioja Conceptos básicos Definición de etiquetado y presentación. Se considera

Más detalles

Alternativas para la implantación de cubiertas vegetales en viñedo

Alternativas para la implantación de cubiertas vegetales en viñedo 35 Alternativas para la implantación de cubiertas vegetales en viñedo Texto y fotografías: Sergio Ibáñez Pascual. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC-Universidad de La Rioja- Gobierno de La

Más detalles

ENDOGAMIA=CONSANGUINIDAD. Una población se dice endogámica cuando existen en ellas cruzamientos entre individuos emparentados.

ENDOGAMIA=CONSANGUINIDAD. Una población se dice endogámica cuando existen en ellas cruzamientos entre individuos emparentados. ENDOGAMIA=CONSANGUINIDAD Una población se dice endogámica cuando existen en ellas cruzamientos entre individuos emparentados. La obtención de líneas consanguíneas ó endogámicas en vegetales significa obligatoriamente

Más detalles

EN ARÁNDANO. José San Martín 1 Ingeniero Agrónomo, PhD. INTRODUCCIÓN

EN ARÁNDANO. José San Martín 1 Ingeniero Agrónomo, PhD. INTRODUCCIÓN 2 SITUACIÓN VARIETAL EN ARÁNDANO José San Martín 1 Ingeniero Agrónomo, PhD. INTRODUCCIÓN El arándano o blueberry (Vaccinium corymbosum L.) es uno de los frutales comerciales más recientemente domesticado.

Más detalles

Informe sobre la situación de la enfermedad azul del algodonero. Recomendaciones para la campaña algodonera 2014/2015

Informe sobre la situación de la enfermedad azul del algodonero. Recomendaciones para la campaña algodonera 2014/2015 Informe sobre la situación de la enfermedad azul del algodonero. Recomendaciones para la campaña algodonera 2014/2015 Autores: Grupo de Protección Vegetal -INTA Sáenz Peña- y Grupo de Virología Molecular

Más detalles

La antepasada de la fresa que se consume en Europa es americana. La fresa que conocemos actualmente fue introducida en Europa por los primeros

La antepasada de la fresa que se consume en Europa es americana. La fresa que conocemos actualmente fue introducida en Europa por los primeros Seminario Plan de Frutas. D.G.P.E. Mónica Brito Fernández. CEP Los Llanos de Aridane. La antepasada de la fresa que se consume en Europa es americana. La fresa que conocemos actualmente fue introducida

Más detalles

Fenología y acumulación de materia seca en variedades de frijol arbustivo de diferente hábito de crecimiento

Fenología y acumulación de materia seca en variedades de frijol arbustivo de diferente hábito de crecimiento Fenología y acumulación de materia seca en variedades de frijol arbustivo de diferente hábito de crecimiento Iris Etelvina Chavarín Espinoza 1, Jesús López Alcocer 3 Rogelio Lépiz Ildefonso 2 y José de

Más detalles

SEGUROS AGRARIOS COMBINADOS NORMA ESPECÍFICA DE PERITACIÓN DE DAÑOS EN LAS PRODUCCIONES DE TOMATE, PIMIENTO Y BERENJENA. Pág.

SEGUROS AGRARIOS COMBINADOS NORMA ESPECÍFICA DE PERITACIÓN DE DAÑOS EN LAS PRODUCCIONES DE TOMATE, PIMIENTO Y BERENJENA. Pág. SEGUROS AGRARIOS COMBINADOS NORMA ESPECÍFICA DE PERITACIÓN DE DAÑOS EN LAS PRODUCCIONES DE TOMATE, PIMIENTO Y BERENJENA Pág. 1 de 1 NORMA ESPECÍFICA DE PERITACIÓN DE DAÑOS EN LAS PRODUCCIONES DE TOMATE,

Más detalles

FERTILIDAD DE YEMAS EN LAS VARIEDADES DE VIÑA CULTIVADAS EN LA DENOMINACION DE ORIGEN TACORONTE-ACENTEJO

FERTILIDAD DE YEMAS EN LAS VARIEDADES DE VIÑA CULTIVADAS EN LA DENOMINACION DE ORIGEN TACORONTE-ACENTEJO FERTILIDAD DE YEMAS EN LAS VARIEDADES DE VIÑA CULTIVADAS EN LA DENOMINACION DE ORIGEN TACORONTE-ACENTEJO Reyes Hernández, J.P. (1); González Díaz, E.P. (2), Fariñas Álvarez, J.F. (1) y Cid Ballarín, M.C.(3)

Más detalles

PROGRAMACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO EN HORTICULTURA. José Manuel Bravo Agulló Cultivos Hortícolas

PROGRAMACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO EN HORTICULTURA. José Manuel Bravo Agulló Cultivos Hortícolas PROGRAMACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO EN HORTICULTURA José Manuel Bravo Agulló Cultivos Hortícolas 1 Indice I.- INTRODUCCIÓN II.- DEFINICIÓN DE PLANIFICACIÓN EN HORTICULTURA III.-

Más detalles

TEMA 6. producción n de nuevas variedades

TEMA 6. producción n de nuevas variedades TEMA 6 Mejora Genética clásica en la producción n de nuevas variedades 1 LA MEJORA GENÉTICA En este tema, se describen los principios generales de la evolución n de las plantas y cómo c el hombre ha emulado

Más detalles

INFORMACIONES FITOSANITARIAS

INFORMACIONES FITOSANITARIAS INFORMACIONES FITOSANITARIAS AGOSTO 2015 CENTRO DE SANIDAD Y CERTIFICACIÓN VEGETAL www.aragon.es COMERCIALIZACIÓN Y UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS MODIFICACIONES DE USO DE LOS PRODUCTOS FORMULADOS

Más detalles

BIOLOGIA COMÚN BC-21

BIOLOGIA COMÚN BC-21 BIOLOGIA COMÚN BC-21 D I V GI SEI ÓN N É TC IE CL UA L AI R II 1. GENETICA CLÁSICA A principios de 1800, la cruza de plantas era una práctica muy extendida. En 1866, Gregor Mendel utilizó el conocimiento

Más detalles

Características físicas: como color y grosor del pelo, forma y color de los ojos, talla, peso, etc.

Características físicas: como color y grosor del pelo, forma y color de los ojos, talla, peso, etc. Eje temático: Variabilidad y herencia Contenido: Herencia Nivel: Segundo medio Herencia Un individuo pertenece a una especie determinada porque presenta rasgos que son comunes a los de esa especie y puede

Más detalles

Título: Necesidades de riego en la vid. Autor: David Gutiérrez Bayón

Título: Necesidades de riego en la vid. Autor: David Gutiérrez Bayón Título: Necesidades de riego en la vid Autor: David Gutiérrez Bayón 1 INTRODUCCIÓN El riego en el cultivo de la vid se ha convertido en un tema de discusión con sus defensores y detractores. Anteriormente

Más detalles

Bodegas de Alort -Alcázar de San Juan (La Mancha) - Spain - Información. contacta@dealortwines.com. www.dealortwines.com

Bodegas de Alort -Alcázar de San Juan (La Mancha) - Spain - Información. contacta@dealortwines.com. www.dealortwines.com BODEGAS DE ALORT INFORMACION TECNICA Denominaciones de Origen: D.O. La Mancha, D.O. Tierra de Castilla, Denominación Varietal Condiciones Geográficas: Altitud media: 742 metros Morfología: llanura, meseta

Más detalles

RESOLUCIÓN OIV-VITI 469-2012 GUÍA DE LA OIV PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO) EN VITICULTURA

RESOLUCIÓN OIV-VITI 469-2012 GUÍA DE LA OIV PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO) EN VITICULTURA RESOLUCIÓN OIV-VITI 469-2012 GUÍA DE LA OIV PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO) EN VITICULTURA LA ASAMBLEA GENERAL, A propuesta de la Comisión I Viticultura

Más detalles

Identificación varietal en vid por técnicas de Biología Molecular. Lic. Luciana Garcia Lic. Carolina Chiconofri

Identificación varietal en vid por técnicas de Biología Molecular. Lic. Luciana Garcia Lic. Carolina Chiconofri Identificación varietal en vid por técnicas de Biología Molecular. Lic. Luciana Garcia Lic. Carolina Chiconofri OBJETIVO Desarrollar un banco de datos a partir de plantas de origen indudable y del uso

Más detalles

CARACTERÍSTICAS AGROCLIMÁTICAS DE LA VID (Vitis vinifera L. subsp. vinifera)

CARACTERÍSTICAS AGROCLIMÁTICAS DE LA VID (Vitis vinifera L. subsp. vinifera) CARACTERÍSTICAS AGROCLIMÁTICAS DE LA VID (Vitis vinifera L. subsp. vinifera) Juan Antonio de Cara García Servicio de Aplicaciones Agrícolas e Hidrológicas. AEMet La vid es una especie característica de

Más detalles

PROBLEMAS DE GENÉTICA MENDELIANA Y DE HERENCIA LIGADA AL SEXO

PROBLEMAS DE GENÉTICA MENDELIANA Y DE HERENCIA LIGADA AL SEXO Herencia de un carácter 1. Una planta homocigótica de tallo alto se cruza con una planta homocigótica de tallo enano. Sabiendo que el tallo alto es dominante, indicar genotipo y fenotipo de la F 1 y de

Más detalles

Opción Múltiple Revisión Genética Mendeliana y Patrones de Herencia

Opción Múltiple Revisión Genética Mendeliana y Patrones de Herencia Opción Múltiple Revisión Genética Mendeliana y 1. Jean-Baptiste Lamarck introdujo una teoría acerca de la herencia a principios de 1800. Cuál de las siguientes describe con precisión su Teoría de los caracteres

Más detalles

La investigación en la agricultura orgánica y su importancia Instituto de Investigaciones para Agricultura Orgánica (FiBL) Salvador V.

La investigación en la agricultura orgánica y su importancia Instituto de Investigaciones para Agricultura Orgánica (FiBL) Salvador V. I ENCUENTRO MESOAMERICANO Y DEL CARIBE Y III ENCUENTRO COSTARRICENSE DE AGRICULTORES EXPERIMENTADORES E INVESTIGADORES EN PRODUCCION ORGANICA 25 al 27 de agosto de 2003 - Alajuela, Costa Rica La investigación

Más detalles

PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA VID

PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA VID ÁREA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA CABILDO DE LANZAROTE Granja Agrícola Experimental Cabildo de Lanzarote Teléfonos: 928 83 65 90/91 Fax 928 84-32-65 granjaexperiemntal@cabildodelanzarote.com PLAGAS Y ENFERMEDADES

Más detalles

EJERCICIOS DE GENÉTICA MENDELIANA

EJERCICIOS DE GENÉTICA MENDELIANA EJERCICIOS DE GENÉTICA MENDELIANA 1. El primer descendiente, macho o hembra indistintamente, de un cruzamiento de dos perros normales estaba afectado por ceguera. Explique el modo de herencia de este tipo

Más detalles

2. La propuesta ha sido enviada al Comité Virtual de Revisión para su evaluación y será examinada por la Junta Ejecutiva en septiembre de 2008.

2. La propuesta ha sido enviada al Comité Virtual de Revisión para su evaluación y será examinada por la Junta Ejecutiva en septiembre de 2008. WP Board 1054/08 International Coffee Organization Organización Internacional del Café Organização Internacional do Café Organisation Internationale du Café 18 agosto 2008 Original: inglés Proyectos/Fondo

Más detalles

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍAS AGRARIAS DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN VEGETAL Y RECURSOS FORESTALES TESIS DOCTORAL

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍAS AGRARIAS DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN VEGETAL Y RECURSOS FORESTALES TESIS DOCTORAL ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍAS AGRARIAS DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN VEGETAL Y RECURSOS FORESTALES TESIS DOCTORAL COMPORTAMIENTO FISIOLÓGICO Y AGRONÓMICO Y CALIDAD DE LA UVA DE LA VARIEDAD TEMPRANILLO,

Más detalles

ANÁLISIS AGROMETEOROLÓGICO OASIS SUR CAMPAÑA VITÍCOLA 2011-2012

ANÁLISIS AGROMETEOROLÓGICO OASIS SUR CAMPAÑA VITÍCOLA 2011-2012 ANÁLISIS AGROMETEOROLÓGICO OASIS SUR CAMPAÑA VITÍCOLA 2011-2012 RED DE ESTACIONES RED TELEMÉTRICAS AUTOMÁTICAS Latitud Longitud Altitud Las Paredes S 34º30 34,8 W 68º22 25,6 813 msnm La Llave S 34º38 51,7

Más detalles

Problemas de genética mendeliana. Herencia de un carácter

Problemas de genética mendeliana. Herencia de un carácter Problemas de genética mendeliana Herencia de un carácter 1. Razona la veracidad o falsedad de la siguiente afirmación: El color de tipo común del cuerpo de la Drosophila está determinado por el gen dominante

Más detalles

Reseña histórica de las prácticas de manejo integrado del tetuán en Cuba

Reseña histórica de las prácticas de manejo integrado del tetuán en Cuba Tabla 4. Estimación de la pérdida económica por hectárea causada por el Cylas formicarius al cultivo del boniato, considerando precios distorsionados del boniato en Cuba. Cálculo Valor en US$/ha Rendimiento

Más detalles

BOLETIN FITOSANITARIO DE AVISOS E INFORMACIONES Dirección General de Agricultura y Ganadería. Servicio de Agricultura

BOLETIN FITOSANITARIO DE AVISOS E INFORMACIONES Dirección General de Agricultura y Ganadería. Servicio de Agricultura BOLETIN FITOSANITARIO DE AVISOS E INFORMACIONES Dirección General de Agricultura y Ganadería. Servicio de Agricultura Nº 1 Ctra. de Porzuna s/n -13071 CIUDAD REAL -Telf.: 926 276 663 ext. 5 ENERO 2015

Más detalles

Genética Humana. Guía de problemas

Genética Humana. Guía de problemas Genética Humana Guía de problemas 2007 Leyes de Mendel y Extensiones 1- Se sabe que existe una serie de 4 alelos de un determinado gen en el hombre (2n); Cuántos estarían presentes en: a) un cromosoma?

Más detalles

CATALOGO EUCALIPTO GRANDIS P&C MADERAS. Eucalyptus grandis

CATALOGO EUCALIPTO GRANDIS P&C MADERAS. Eucalyptus grandis CATALOGO P&C MADERAS EUCALIPTO GRANDIS Eucalyptus grandis Eucalipto Nombre Científico: Eucalyptusgrandis Hill es Maid Nombre Común: Grandis, Floodedgum Sinonimia. E. decaisneanabl Clasificacion: Reino:

Más detalles

G E S T O R RECIMAEX S.C D E B I O M A S A

G E S T O R RECIMAEX S.C D E B I O M A S A G E S T O R RECIMAEX S.C D E B I O M A S A HISTORIA RECIMAEX S.C. es una empresa que fue creada en el año 2005. RECIMAEX S.C surgió ante la necesidad de deshacerse de los residuos de la empresa matriz

Más detalles

República Bolivariana de Venezuela U. E. Colegio Cruz Vitale. Prof. Francisco Herrera R.

República Bolivariana de Venezuela U. E. Colegio Cruz Vitale. Prof. Francisco Herrera R. República Bolivariana de Venezuela U. E. Colegio Cruz Vitale É Prof. Francisco Herrera R. LA GENÉTICA es la ciencia que estudia los genes, la herencia, la variación de los organismos. El término Genética

Más detalles

Consejería de Agricultura Dirección General de Infraestructuras y Desarrollo Rural

Consejería de Agricultura Dirección General de Infraestructuras y Desarrollo Rural Consejería de Agricultura Dirección General de Infraestructuras y Desarrollo Rural 1 CASTILLA-LA MANCHA EL GRAN VIÑEDO DEL MUNDO 2 Potencial de producción UE/España UNION EUROPEA 3.236.052 ha ESPAÑA 1.045.427

Más detalles

EL CULTIVO DE MAMON Carica papaya

EL CULTIVO DE MAMON Carica papaya EL CULTIVO DE MAMON Carica papaya Luis E. Acuña 1 1 Ing. Agrónomo. Departamento Frutales. INTA EEA Montecarlo. Email: lacuna@ceel.com.ar INTRODUCCIÓN El mamonero Carica papaya L. cuyas frutas son llamadas

Más detalles

Hábitats y especies agroforestales más sensibles al Cambio Climático.

Hábitats y especies agroforestales más sensibles al Cambio Climático. Hábitats y especies agroforestales más sensibles al Cambio Climático. El invierno en Europa. En el mapa adjunto podéis observar la anomalía sobre la temperatura media en Europa, durante los meses de enero

Más detalles

Actividades de clase para realizar con ordenador: http://iessuel.org/ccnn/

Actividades de clase para realizar con ordenador: http://iessuel.org/ccnn/ 4º E.S.O. Biología y Geología - Unidad 5.- La herencia biológica Actividades de clase para realizar con ordenador: http://iessuel.org/ccnn/ Alumno/a... Fecha... 1.- Completa: Todos los seres vivos tienen

Más detalles

Diversidad observada en características agronómicas y cualitativas de cultivares de melón (Cucumis melo) en la Región de Murcia.

Diversidad observada en características agronómicas y cualitativas de cultivares de melón (Cucumis melo) en la Región de Murcia. Diversidad observada en características agronómicas y cualitativas de cultivares de melón (Cucumis melo) en la Región de Murcia. E. Sánchez,.M.S. Catalá, J. Gomariz, F. Navarro, F. Sánchez, J. Costa Dpto.

Más detalles

Carr. Inca-Sineu km 4.1 E-07300 INCA Mallorca. España Tn. 971.182200 Fax 971.182202 e-mail: info@sonbordils.es web internet: http://www.sonbordils.

Carr. Inca-Sineu km 4.1 E-07300 INCA Mallorca. España Tn. 971.182200 Fax 971.182202 e-mail: info@sonbordils.es web internet: http://www.sonbordils. Carr. Inca-Sineu km 4.1 E-07300 INCA Mallorca. España Tn. 971.182200 Fax 971.182202 e-mail: info@sonbordils.es web internet: http://www.sonbordils.es La Finca Son Bordils (1433) es una antigua propiedad

Más detalles

El consejo genético en ataxias

El consejo genético en ataxias El consejo genético en ataxias Dr. Víctor Volpini Bertrán Centro de Diagnóstico Genético-Molecular, CDGM Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge, IDIBELL Hospital Duran i Reynals, L Hospitalet

Más detalles

CURSO DEOLIVICULTURA PARA LA EXCELENCIA. David Marcos Ing. Agrónomo

CURSO DEOLIVICULTURA PARA LA EXCELENCIA. David Marcos Ing. Agrónomo CURSO DEOLIVICULTURA PARA LA EXCELENCIA David Marcos Ing. Agrónomo BREVE PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA Viveros Provedo, Empresa fundada en 1926 Productores de planta de olivo, vid, frutal, pistacho. Obtentores

Más detalles

Producción de Vinos 2013

Producción de Vinos 2013 Informe Ejecutivo Producción de Vinos 2013 Fono: 56-2-23451369 - E-mail: vinas@sag.gob.cl Introducción El Servicio Agrícola y Ganadero, a través de la Sección de Viñas y Vinos del Subdepartamento Viñas

Más detalles

Programa de rescate conservación y protección de flora nativa en la reserva ecológica cerro de las culebras Coatepec, Veracruz

Programa de rescate conservación y protección de flora nativa en la reserva ecológica cerro de las culebras Coatepec, Veracruz Programa de rescate conservación y protección de flora nativa en la reserva ecológica cerro de las culebras Coatepec, Veracruz Área responsable: Residencia Regional de Construcción de Proyectos de Transmisión

Más detalles

Uva de Mesa: una alternativa para la diversificación

Uva de Mesa: una alternativa para la diversificación Uva de Mesa: una alternativa para la diversificación En el nuevo escenario de la viticultura nacional e internacional la producción de uva de mesa es una alternativa rentable en la producción de uva común

Más detalles

GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS EN EL VIÑEDO.

GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS EN EL VIÑEDO. GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS EN EL VIÑEDO. Santiago Cepeda Castro. Ingeniero Agrónomo. Técnico de la Estación de Avisos Agrícolas de Toro. Junta de Castilla y León. 1 INTRODUCCIÓN. En el año 2002, la Comisión

Más detalles

Caracterización agronómica de Cabernet sauvignon. Cosechas manual y mecánica, temporada 2014 en Tupungato, Mendoza. Argentina

Caracterización agronómica de Cabernet sauvignon. Cosechas manual y mecánica, temporada 2014 en Tupungato, Mendoza. Argentina Caracterización agronómica de Cabernet sauvignon. Cosechas manual y mecánica, temporada 2014 en Tupungato, Mendoza. Argentina Agustina, Millan; Mariana, Palacios; Laura, Germano; David, Cobos ; y Emiliano,

Más detalles

MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO

MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO PORCINO Elevada eficacia productiva Ciclo productivo y reproductivo intenso + - elevado nº de crías/parto - intervalo generacional corto -elevada h 2 de caracteres

Más detalles

SITUACIÓN ACTUAL DE LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA DE LA VID EN ESPAÑA

SITUACIÓN ACTUAL DE LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA DE LA VID EN ESPAÑA PROBLEMÁTICA DE LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA DE LA VID EN PLANTA JOVEN Josep Armengol 2 de julio de 2014 Jornada técnica Winetech Plus SITUACIÓN ACTUAL DE LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA DE LA VID EN ESPAÑA

Más detalles

La búsqueda, reconocimiento y posterior estudio del comportamiento

La búsqueda, reconocimiento y posterior estudio del comportamiento Nuevas variedades de cítricos La búsqueda, reconocimiento y posterior estudio del comportamiento de nuevas variedades de cítricos, con el fin de adecuar el mapa varietal de recolección y comercialización

Más detalles

VINIFICACIÓN DE UVAS ALTERADAS

VINIFICACIÓN DE UVAS ALTERADAS VINIFICACIÓN DE UVAS ALTERADAS EJES FUNDAMENTALES SOBRE LOS CUALES TRABAJAR 1. Dejar atrás el vino soñado 2.Evaluar el daño en el viñedo 3.Ajustar el calendario de cosecha en relación al producto deseado,

Más detalles

INGRESOS, COSTOS Y RENTABILIDAD DEL VIÑEDO CHILENO DE CASABLANCA: ESTUDIO DE UN CASO.

INGRESOS, COSTOS Y RENTABILIDAD DEL VIÑEDO CHILENO DE CASABLANCA: ESTUDIO DE UN CASO. INGRESOS, COSTOS Y RENTABILIDAD DEL VIÑEDO CHILENO DE CASABLANCA: ESTUDIO DE UN CASO. Javier L. Troncoso C. Departamento de Economía Agraria Centro Tecnológico de la Vid y el Vino Universidad de Talca

Más detalles

Otros destinos de la uva

Otros destinos de la uva Capítulo 6 Otros destinos de la uva Fruta Generosa La Vitivinicultura hace Escuela - La cultura de la Vid y el Vino Capítulo 6 Otros destinos de la uva Fruta Generosa Junto al desarrollo de la industria

Más detalles

BLOQUE 3: LA HERENCIA. GENÉTICA MOLECULAR.

BLOQUE 3: LA HERENCIA. GENÉTICA MOLECULAR. BLOQUE 3: LA HERENCIA. GENÉTICA MOLECULAR. TEMA 7: HERENCIA MENDELIANA. CEA GARCÍA ALIX TRANSMISIÓN DEL MATERIAL HEREDITARIO Tema 7.- Herencia Mendeliana. 1.- Leyes de Mendel (Uniformidad de la primera

Más detalles

OPERACIONES EN VERDE EN EL VIÑEDO

OPERACIONES EN VERDE EN EL VIÑEDO OPERACIONES EN VERDE EN EL VIÑEDO OPERACIONES EN VERDE EN EL VIÑEDO Las operaciones en verde o poda en verde se realizan durante el periodo de actividad de la planta. 1. DESPAMPANADO Eliminación de pámpanos

Más detalles

LA YESCA Y EL COMPLEJO DE HONGOS DE LA MADERA EN VID

LA YESCA Y EL COMPLEJO DE HONGOS DE LA MADERA EN VID LA YESCA Y EL COMPLEJO DE HONGOS DE LA MADERA EN VID Utiel, 29 de octubre de 2013 Vicent Badía Ballester Servicio de Sanidad Vegetal LA YESCA DE LA VID CICLO BIOLOGICO Y FACTORES EXTERNOS ATAQUE DE YESCA=

Más detalles

BOLETIN FITOSANITARIO DE AVISOS E INFORMACIONES Dirección General de Agricultura y Ganadería. Servicio de Agricultura

BOLETIN FITOSANITARIO DE AVISOS E INFORMACIONES Dirección General de Agricultura y Ganadería. Servicio de Agricultura BOLETIN FITOSANITARIO DE AVISOS E INFORMACIONES Dirección General de Agricultura y Ganadería. Servicio de Agricultura Nº 5 Ctra. de Porzuna s/n -13071 CIUDAD REAL -Telf.: 926 276 663 MAYO 2012 VIÑA ÁCARO

Más detalles

Óscar Gómez Heranz. Tamara Gugel Alba. Diana Zamora Pinto

Óscar Gómez Heranz. Tamara Gugel Alba. Diana Zamora Pinto Óscar Gómez Heranz Tamara Gugel Alba Diana Zamora Pinto Alimentos transgénicos Los alimentos transgénicos son aquellos que se obtienen a partir de un organismo modificado genéticamente (OMG), es decir,

Más detalles

INFORME VITÍCOLA. Solicitado por: Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA) Autores:

INFORME VITÍCOLA. Solicitado por: Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA) Autores: INFORME VITÍCOLA CUESTIONES REFERENTES AL SECTOR DEL VIÑEDO MÁS RELAVANTES PARA LA DEFINICIÓN DE LA POLÍTICA DE SEGUROS AGRARIOS: SITUACIÓN ACTUAL Y TENDENCIAS A CORTO Y MEDIO PLAZO Solicitado por: Entidad

Más detalles

LA DIVERSIDAD NECESITA SER ORDENADA Y CLASIFICADA

LA DIVERSIDAD NECESITA SER ORDENADA Y CLASIFICADA LA DIVERSIDAD NECESITA SER ORDENADA Y CLASIFICADA Clasificaciones artificiales Permiten el ordenamiento de los seres atendiendo únicamente a determinados caracteres fáciles de observar Clasificaciones

Más detalles

PROPAGACIÓN DE LA ENFERMEDAD DEL ENROLLAMIENTO DE LA HOJA EN EL VIÑEDO: ESTRATEGIAS PARA PRUEBA, GESTIÓN Y CONTROL DE LA ENFERMEDAD

PROPAGACIÓN DE LA ENFERMEDAD DEL ENROLLAMIENTO DE LA HOJA EN EL VIÑEDO: ESTRATEGIAS PARA PRUEBA, GESTIÓN Y CONTROL DE LA ENFERMEDAD PROPAGACIÓN DE LA ENFERMEDAD DEL ENROLLAMIENTO DE LA HOJA EN EL VIÑEDO: ESTRATEGIAS PARA PRUEBA, GESTIÓN Y CONTROL DE LA ENFERMEDAD Ph.D.Judit Monis Laboratorios STA, Gilroy, California Los viticultores

Más detalles

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO Núm. 201 Jueves 20 de agosto de 2009 Sec. III. Pág. 71655 III. OTRAS DISPOSICIONES MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO 13710 Resolución de 31 de julio de 2009, de la Dirección General

Más detalles

Nuevos Agentes de Control. de la Vid

Nuevos Agentes de Control. de la Vid Nuevos Agentes de Control Biológico contra el OídioO de la Vid (01/07/2008 31/12/2010) VII Programa Marco Programa Capacidades Subprograma en Beneficio de las PYMES Juan José García López Vellsam Materias

Más detalles

UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA FACULTAD DE VETERINARIA PROGRAMA DEL CURSO PLAN 1998

UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA FACULTAD DE VETERINARIA PROGRAMA DEL CURSO PLAN 1998 UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA FACULTAD DE VETERINARIA PROGRAMA DEL CURSO PLAN 1998 NOMBRE DEL CURSO: GENÉTICA GENERAL CÓDIGO: 98107 INSTITUTO: Producción Animal DEPARTAMENTO: Genética y Mejora Animal ÁREA:

Más detalles

Se autoriza su reproducción, mencionando a sus autores:

Se autoriza su reproducción, mencionando a sus autores: 1 Esta publicación es gratuita. Se autoriza su reproducción, mencionando a sus autores: -Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural del Cabildo Insular de Tenerife: Joaquín Monge Bailón -C.R.D.O.

Más detalles

Las uvas también se catan

Las uvas también se catan La cata complementa la información analítica para conseguir un vino de mayor calidad./ Ch. Díez 34 Las uvas también se catan Los análisis sensoriales de las bayas son una herramienta eficaz en el control

Más detalles

Comisión Nacional de la Vitivinicultura Abril 2015

Comisión Nacional de la Vitivinicultura Abril 2015 Comisión Nacional de la Vitivinicultura Abril 2015 www. odepa.gob.cl AGENDA 1. Bienvenida y saludo del Subsecretario de Agricultura. 2. Presentación de los participantes. 3. Presentación de la Secretaría

Más detalles

Precios de uvas y vinos en Chile

Precios de uvas y vinos en Chile Precios de uvas y vinos en Chile En este informe especial mostramos la situación actual de los precios, tanto de uvas como de vinos, en el mercado chileno y su evolución desde enero de 2010 a febrero de

Más detalles

Necesidades básicas para el cultivo de la vid:

Necesidades básicas para el cultivo de la vid: Necesidades básicas para el cultivo de la vid: TEMPERATURA, ILUMINACION Y PRECIPITACION. Las cepas poseen unas exigencias climáticas muy concretas en cuanto a temperatura, iluminación y precipitaciones.

Más detalles

Pliego de Condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla

Pliego de Condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla Pliego de Condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla 1. Nombre que se debe proteger Castilla 2. Descripción de los vinos 2.1. Los parámetros a considerar, sus límites

Más detalles