CRITERIOS DE SELECCIÓN PRUEBAS DE PROGENIE INTERPRETACION DE CATALOGOS

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1 CRITERIOS DE SELECCIÓN PRUEBAS DE PROGENIE INTERPRETACION DE CATALOGOS Jorge Oltra Comte El inicio de un proceso de Selección y Mejoramiento Genético lleva principalmente a pensar y tratar de definir cuál es el mejor animal. El término mejor es en este caso relativo, lo que puede ser bueno para uno no lo es para el otro. Por otra parte no existe el animal ideal o que sea bueno para todas las situaciones. Tampoco existen reglas definidas y rápidas para definir el individuo más apropiado para un evento o circunstancia específica. Para tener en general un buen acercamiento a los requerimientos de los ganaderos es necesario conocer las características de importancia para la selección y como se desarrollan interactuando con factores como, medio ambiente; políticas de manejo, costos y precios. Por supuesto los factores descritos son variables, dependiendo de las especies, razas, estructura de la Industria, Mercado, distancias, ubicación de los sectores productivos, etc. Cuando se describe un animal, comúnmente los analizamos en términos de su apariencia y rendimiento, en ambos casos estamos entonces fijándonos en rasgos observables y medibles o mejor dicho en características que lo (individualizan) definen como individuo adecuado para diferentes objetivos. Ejemplo de características: Observables -Color de la piel -Tamaño -Musculatura -Extremidades -etc Medibles (rendimiento) Peso al destete Producción de leche Peso nacimiento Es necesario diferenciar los conceptos de características y de fenotipo, siendo este último la categorización de la característica, observada o medida. Por ejemplo se describe un animal de color rojo y con peso al destete de 200 kg., las características son color del pelo y peso al destete y los fenotipos para ellos pelo rojo y 250 kg respectivamente. 1

2 Algunos ejemplos de características y fenotipos. Características -Presencia de cuernos -Peso al destete -Facilidad de parto -Peso al año Fenotipo Estado, sin cuernos, descornado 180 kg 200 kg 250 kg Asistida, no asistida kg. Por otra parte, cuando estamos en proceso de selección y mejoramiento, no sólo interesan los fenotipos más adecuados, sino que también cuál es la base genética o genotipo que tiene el individuo para expresar las características observadas en el ambiente en que se desarrolla: P = G + E El término genotipo se puede usar de diferentes maneras. Podemos hablar de genotipo en general, refiriéndonos a todos los genes y combinaciones de estas que afectan a una característica: Por ejemplo: Genotipo adaptado al trópico Genotipo adaptado al pastoreo El genotipo así definido puede implicar diferentes grupos de animales con genotipos similares, constituyendo tipos biológicos. Se puede también hablar de genotipos animales para características particulares. En todo caso son los genotipos los que tenemos que manejar; cambios favorables en el genotipo resultan un mejoramiento de los fenotipos. Cuál es el mejor animal? Para responder esta pregunta es necesario entonces conocer que características son de primera importancia y que genotipos y fenotipos son los más deseables para ellos. El problema que se presenta es que las opiniones y requerimientos son diferentes y la mayoría de las veces subjetivos. Por ejemplo un productor de carne dirá que quiere facilidad de parto, crías con el máximo de crecimiento a partir del nacimiento y moderada producción de leche. El tema principal es cómo podemos objetivar, para ello es necesario entender que el genotipo de un animal es sólo parte de un sistema (productivo) mucho más complejo. Los componentes de este sistema los podemos individualizar como: -Animales (genotipo) 2

3 -Ambiente (s/n control del hombre) -Recursos y manejo de ellos (tamaño, forrajes) -Económico (costos, precios, salarios) Una vez claro en término de estos componentes es necesario ver como interactúan entre ellos. Desde el punto de vista del mejoramiento y de elección del tipo biológico de animales, la interacción genotipo por ambiente es relevante. Producción Genotipo Trópico Genotipo Templado Templado Tropical En este caso hay una fuerte interacción genotipo ambiente. Otras interacciones: 3

4 Algunos errores comunes interacciones son: que se cometen cuando analizamos las - Considerar un solo genotipo en diferentes ambientes. - Considerar dos genotipos distintos cuando en realidad son uno solo. Por ello es necesario diferenciar entre animales genéticamente adaptados con aquellos adaptados a un ambiente (adaptabilidad). Estructura de la Industria de Mejoramiento Genético La estructura clásica es piramidal con una pequeña cantidad de un número grande de multiplicadores que abastecen a una cantidad aún mayor de usuarios quienes constituyen los que denominan productos comerciales. Cómo se puede mejorar una población Las herramientas disponibles para mejorar una población son: - Selección - Cruzamiento Ambas requieren tomar decisiones como seleccionar toros, planificar cruzamientos. 4

5 Selección: La selección es el proceso en que debemos decidir cuáles individuos formarán la base padre y madre, cuánto tiempo estarán en el rebaño, cuántas crías esperas tener de ellas, etc. Existen dos tipos de selección: 1.- Selección Natural, esta se puede definir como cambios genéticos producidos por la fuerza de la evolución en los seres vivos e implica cambios graduales anatómicos y fisiológicos, extensiones de individuos, creación de especies, etc. 2.- Selección Artificial. Esta está bajo el control humano y requiere considerar dos aspectos relevantes: - Selección de reemplazos. - Eliminación. En la selección artificial podemos distinguir: Selección Fenotípica: Se basa en la información existente para la perfomance o rendimiento de cada animal motivo de selección. En este tipo de selección es necesario hacer pruebas de rendimiento individuales, por otra parte para que ello sea interesante en el progreso genético, debemos conocer la heredabilidad, cuando ésta es alta el fenotipo es un buen indicador y la hace efectiva, en casos de baja heredabilidad no tiene un efecto en el mejoramiento.como ya hemos dicho el medir la perfomance, en un programa de carne es necesario, por ejemplo tener información sobre: - Fecha de nacimiento. - Peso Nacimiento. - Facilidad de parto. - Fecha y peso destete. - Peso de la vaca.. - Consumo del destete al año de edad. - Peso al año. - Dimensión de la pelvis. - Cobertura de grasa. - Circunferencia escrotal. - Desarrollo genital al año de edad (BSE). 5

6 Selección por parentesco. Para este tipo de selección podemos usar dos tipos diferentes de información: 1) Datos de Pedigree - Analiza ancestros y parientes. 2) Datos de la Descendencia o Progenie. Progenie, Prodicción Genética, Pruebas de Progenie (BLUP). Cuadro de Selección de Reproductores de un Centro de Inseminación Artificial ESTACION DE CRIANZA TOROS ELITE TERNERO SUPERIOR ESTACION CUARENTENARIA OBTENCIÓN Y CALIFICACIÓN DE CRUZAMIENTOS DIRIGIDOS SEMEN DISTRIBUCIÓN GRATUÍTA A PREDIOS COLABORADORES 300 DOSIS POR TORO VACAS ELITE DISTRIBUCIÓN ADICIONAL LIMITADA DE DOSIS BANCO DE SEMEN DOSIS TORO EN ESPERA PRUEBA DE PROGENIE EN CARNE PRUEBA DE PROGENIE EN LECHE USO MASIVO SELECCIÓN DE TOROS PROBADOS Selección por genes simples heredables. Se utiliza sólo para características influidas por pocos genes, un ejemplo característico es el de Hereford Astado y Polled en el cual un solo par de genes determina la característica. 6

7 Los estudios de genética molecular han encontrado genes que tienen un efecto real y detectable para una característica, éstas son las llamadas Mayor Genes. Selección entre Rebaños Es una selección grupal. Entrega una vía de hacer cambios genéticos rápidos. Cruzamientos: Esta una segunda herramienta para introducción Cambios Genéticos, Ej. Determinar que machos seleccionados se cruzarán con hembras también seleccionadas. Hay diferentes métodos de cruzamientos y cada una tiene sus reglas definidas. El sistema de cruzamiento que se puede usar, dependerá del resultado que se espera como por ejemplo: Más largo X más largo Extremo Grande X Pequeño Intermedio Charolais X Angus Híbrido Medio hermanox Media Hermana Cosanguineo Las razones para usar sistemas de cruzamientos se pueden visualizar como: 1) Producción, descendencia con valores genéticos extremos para incrementar el cambio genético. 2) Hacer uso de la complementaridad. 3) Obtener vigor híbrido. Cruzamientos: -Complementarios. -Crossbreeding (entrecruzamientos). -Imbreeding. -Cruzamientos correctivos. Son cruzamientos destinados a corregir defectos de los progrenitores en las progenies. Información de los Catálogos. Para hacer una buena decisión es necesario es la información entregada en cada catálogo, para ello lo podemos dividir en: 7

8 -Información Propia del Reproductor: Nombre, número, fecha de nacimiento, peso al nacimiento, etc. -Información del Parentesco: Padre, Madre, Abuelos -Información de la descendencia o Progenie: PD, Facilidad de Parto, Tipo y otras. 8

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