Precios y salarios en la Murcia de Aportación para el conocimiento del nivel de vida del obrero murciano

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1 Precios y salarios en la Murcia de -. Aportación para el conocimiento del nivel de vida del obrero murciano POR PEDRO IZQUIERDO JEREZ LUIS MIGUEL MORENO FERNANDEZ 1. ESTADO DE LAS FUENTES: LAS ESTADÍSTICAS DE SALARIOS Y JORNADAS DE TRABAJO Publicadas por el Instituto de Reformas Sociales y el Ministerio de Trabajo, adolecen de limitaciones bastante serias, reconocidas por el equipo de trabajo que las elaboró. Una de ellas es que se centran en las jomadas laborales «normales» o «legales», establecidas por la ley o por acuerdo entre patronos y trabajadores. Los datos sobre horas extraordinarias, imprescindibles para calcular las jomadas «efectivas», son de escasa fiabilidad, por lo que el cálculo de horas de trabajo ha tenido que ceñirse necesariamente a las primeras. En resumen, carecemos de: «a) Estadísticas de remuneraciones efectivas, es decir, de las cantidades totales que percibe por su trabajo cada obrero, comprendiendo, por tanto, además del salario nominal el de las horas extraordinarias, destajos, beneficios, etc.;»b) Tarifas de salarios establecidos en contratos colectivos de trabajo;»c) Tipos de jornales corrientes aceptados por las asociaciones patronales y obreras;

2 272 Pedro Izquierdo Jerez, Luis Miguel Moreno Fernández I y>d) Escalas de salarios mínimos;»e) Estadísticas del paro involuntario (...);»/) s del coste de la vida, sobre todo de conceptos fundamentales: alimentación, habitación y vestido;»g) Informaciones sobre presupuestos de familias proletarias» (1). Así, pues, en la confección del del coste de la vida sólo se han tenido en cuenta doce artículos alimenticios, que tampoco y esto es grave «han podido ponderarse por falta de estadísticas generales de consumo y de presupuestos de familias obreras (...), (por lo cual) no cabe considerarlos como s del coste de la vida del obrero, ya que sólo se refieren a ciertos artículos alimenticios, sin tener en cuenta factores tan esenciales como la habitación y el vestido» (2). En el caso concreto de Murcia, se hace hincapié en que la información de que se dispuso fue muy incompleta, «por efecto de la marcada resistencia de los patronos y del escaso interés que mostraron los organismos oficiales en aportar elementos para esta estadística». Esta escasez es particularmente grave en el área de las «fábricas de conservas y de pimiento molido, y la exportación de naranjas, de las cuales no hemos recibido dato alguno a pesar de las gestiones realizadas para ello» (3). Por lo que respecta al trazado de la evolución de los salarios, tampoco son pequeñas las dificultades que hubieron de vencerse, aunque comprometida España a poner en práctica los acuerdos de la OIT, se puso manos a la obra tropezando con los siguientes obstáculos: «1 (Que) los Delegados regionales del Ministerio disponen de escasísimos elementos de material y personal, así como de atrib,uciones efectivas para realizar una labor intensa, recabando los datos necesarios en las varias provincias que comprende cada región, algunas de gran desarrollo industrial.»2. (Que) las Sociedades Patronales y Obreras, únicas que pueden facilitar informes completos y exactos, están actualmente desorganiza- (1) Estadística de salarios y jornadas de trabajo referida al período -5, Ministerio de Trabajo, Comercio e Industria, Sobrinos de la Sucesora de M. Minuesa de los Ríos, Madrid, 7. En adelante, Ministerio de Trabajo..., 7, pág. XIX. Cfr. con: Estadística de los salarios y jomadas de trabajo referida al período 5-, Ministerio de Trabajo y Previsión, Sobrinos de la Sucesora de M. Minuesa de los Ríos, Madrid, 1931, pág. VIII. (2) Ministerio de Trabajo..., 1931, pág. CXLIX. Los doce artículos alimenticios a que nos referimos son: «pan de trigo, carne de vaca, carne de camero u oveja, bacalao, patatas, arroz, gorbanzos, vino, leche, huevos, azúcar y aceite». Consideraciones críticas acerca del del coste de la vida, pueden verse también en: S. ROLDAN, J. L. GARCÍA DELGADO y J. MUÑOZ: La consolidación del capitalismo en España (vol. I), Confederación Española de Cajas de Ahorro, Madrid, 1974, págs. 138 y siguientes. (3) Ministerio de Trabajo..., 7, págs. CXCVI y CXCVII.

3 Precios y salarios en la Murcia de -. Aportación 273 das, O actúan débilmente, existiendo en muchas de aquéllas arraigado recelo de que cuantos datos investiga el Estado sirven para fines tributarios.»3. A la apatía con que los alcaldes, corporaciones oficiales, sindicatos, etc., diligencian los servicios estadísticos contribuyendo bastante a ello el hecho de que, por falta de unidad y centralización de la estadística nacional, piden los mismos datos varios centros oficiales (...).»4. A la falta de cultura social y de educación estadística del país, sin cuyos elementos no pueden los profesionales (...) desarrollar ampliamente los planes de trabajo» (4). Estas circunstancias negativas determinan que «la información proyectada se limite forzosamente, (...) a elaborar cifras referidas a tres conceptos:»a) Salarios semanales, cuyos datos hemos obtenido, en su casi totalidad, por medio de fichas procedentes de las asociaciones patronales, de las sociedades obreras y de las gerencias de grandes empresas;»b) Duración de jornadas ordinarias, según las mismas fichas y,»c) s de los precios de doce artículos de consumo (...), cuya serie inició en 1909 el Instituto de Reformas Sociales, y continúa desde 4 esa Dirección General» (5). Estas objeciones es preciso tenerlas en cuenta a la hora de calibrar el significado de los números que en este análisis de precios y salarios vamos a estimar como los adecuados; porque, además, a ellas añadimos nosotros una con que los autores de esta estadística seguramente no contaron: la infinidad de erratas que por doquier aparecen, y que la hacen inutilizable si los níimeros se toman tal cual vienen dados. Para subsanar en la medida de lo posible el defecto, hemos procedido a calcular los jornales reales, así como los diversos s, continuando el método utilizado por los técnicos del Ministerio de Trabajo. Por lo tanto, el «salario real o poder adquisitivo de la cantidad de moneda que el obrero recibe como pago de su trabajo» (S) es el resultado del cociente entre «el de salario semanal nominal» (S') y el «del precio de los artículos alimenticios» (C) multiplicado por ; o sea: S = f X (6) (4) Ibidem, pág. XIV. (5) Ibidem. págs. XIII-XIV. (6) Ministerio de Trabajo..., 1931, págs. CXLIX-CL.

4 274 Pedro Izquierdo Jerez, Luís Miguel Moreno Fernández A raíz de las deficiencias enunciadas, en modo alguno han de considerarse definitivas estas series salariales; no obstante, y como han puesto de manifiesto los profesores Santiago Roldan, Olábarri Gortázar, Velarde Fuertes, etc..., estas estadísticas son un material imprescindible para conocer la evolución de los salarios nominales y el comportamiento de los reales, siquiera sea a título indicativo, mientras no nos sea posible disponer de un auténtico del coste de la vida. 2. LA RETRIBUCIÓN SALARIAL EN EL PERIODO - Ocupémonos ahora de estudiar cómo se repartían los emolumentos entre la clase trabajadora murciana en virtud de su posición dentro de los diversos sectores productivos y de su calificación profesional. El balance que arrojan estos dieciséis años para el obrero murciano (7) desde el punto de vista económico es, sin duda, negativo. El débil y precario equilibrio alcanzado en los «alegres años veinte», se rompió de manera dramática en el último quinquenio del ciclo. Más aún, cuando hablemos de que los jornales subieron tanto o cuanto, hemos de tener presente que eran siempre notoriamente inferiores al promedio nacional (8), y que, también, existían grandes diferencias entre unos sectores y otros, entre sexos e incluso entre compañeros de una misma rama productiva, dependiendo la retribución entonces de su categoría profesional. Desde esta óptica, mal fin tuvieron la Dictadura y la Monarquía, y peor comienzo la República. El ciclo salarial, considerado globalmente, permite, a nuestro juicio, apreciar la existencia de tres etapas, donde si bien aparecen elementos comunes a todas, encontramos otros que son propios de cada una de ellas: a) Sexenio alcista: Entre los años -0 hay un período con alzas salariales correlativas al proceso inflacionista que se desencadenó en estos años, y cuyo rigen estuvo no sólo en la escasez de productos consecuencia de la caída de las importaciones, sino en las características estructurales del sistema (9). Los obreros calificados que laboraban en minas, salinas y canteras, sosteníanse con salarios nominales más bajos que los que percibían sus colegas de la metalurgia, textiles, libro, madera, transporte, mobiliario, ornamentación y vidrio y cristal; en cambio, eran mayores que los que cobraban los trabajadores del hierro, químicas, albañiles, industrias (7) Los porcentajes de población obrera afectados se especifican en el cuadro 1. (8) Ministerio de Trabajo..., 7 y 1931, págs. XXII y XXVII, respectivamente. (9) J. L. GARCÍA DELGADO et al., op. cit. (vol. I), págs. 138 y 172.

5 Precios y salarios en la Murcia de -. Aportación 275 estatales, eléctricas, alimentación, vestido, cueros y pieles y alfarería y cerámica (10). Los peones ocupados en minas, salinas y canteras, por el contrario, tenían mejor sueldo que sus compañeros de las restantes ramas productivas (11). Finalmente, entramos en la categoría de los aprendices que, muy mal pagados, se muestran divididos en dos categorías: varones y hembras, padeciendo estas últimas los salarios más bajos (12). El de los salarios semanales-nominales no se pone a la altura del alza de los precios casi nunca, por lo que los salarios reales denotan un poder adquisitivo muy bajo, a pesar de las subidas que en aquéllos se aprecian: por ejemplo, el del salario real con base en ha descendido en 0 al 88 por en el caso de los obreros calificados, al 77 por en el de los peones, y al 93 por en el de las obreras! (calificadas). Caben, sin embargo, matizaciones; en la órbita del aprendizaje, el se eleva 1 punto sobre para los aprendices varones, y 13 para las hembras. Eso se debe a los fuertes tirones que experimentaron los salarios nominales, bajísimos en principio, por lo que tampoco hay que dar a estos enteros por encima de más valor que el de un indicador significativo del proceso inflacionista aludido (13). A más de esto, como han dicho García Delgado y Santiago Roldan, tras 1919 «y como consecuencia fundamentalmente del establecimiento de la jomada de trabajo de ocho horas (...), el de salario-hora supera el de precios, por primera vez ligeramente, en las capitales, aunque todavía no en los pueblos» (14) como, en efecto, en ocasiones ocurre en Murcia. b) Crecimiento moderado: La crisis de los veinte (0-25): Hacia 5, los salarios nominales han crecido en forma suave, con mucha menos brusquedad que en años anteriores. El de los salarios-hora no sólo se ha puesto al compás de los precios, sino que a menudo los rebasa. Esto da pie a que los salarios crezcan por encima de, no obstante verse un poco frenados por la disminución del número de horas trabajadas (recordemos que la duración teórica de la jomada era de 48,03 horas), merced a la progresiva implantación de las cuarenta y ocho horas de trabajo. Ahora los obreros calificados se quedan a tan sólo 1 punto por debajo de y los peones a 3; las obreras; superan la base en 1 entero y los aprendices varones y hembras, en 13. Pero las subidas se deben a la deflación que se dejaba sentir por esos años y (10) Vid. cuadros núms. 2 y 3. (11) Cuadros 2 y 4. (12) Cuadro 2. (13) Ibídem. (14) J. L. GARCÍA DELGADO et al.. op. cit. (vol. I), Pág Cfr. cuadros números 2, 3,,4,5.

6 276 Pedro Izquierda Jerez, Luis Miguel Moreno Fernández también de ahí lo precario y relativo de ellas a lo bajísimos quc resultaron ser los salarios durante la etapa anterior (15). c) Depresión económica (5-): El último quinquenio se cierra bajo el ciclo de la depresión económica. La deflación se acentúa (motivada por un exceso de oferta de productos primarios que dio lugar a una «clase de deflación estructural en el sistema, que se extendió de producción a producción entre las explotaciones agrarias y de éstas a otras actividades económicas y, por tanto (...), incidió en los precios urbanos») (16), los salarios nominales caen y, por supuesto, su número, a la vez que diverge nuevamente del del costo de la vida, aun hallándose éste depreciado. Los salarios reales descienden hasta niveles alarmantes, aunque en los casos de los obreros calificados (varones y hembras), continúan elevándose 5 puntos sobre en unos y 17 en otras, pero más a causa de la defllación que del sueldo nominal aumentado. Los peones y los aprendices (varones y hembras) sufren el desplome del salario real que, en casos como en el de las últimas, se rebaja a cotas anteriores a las de 0. Hacia sobre el de base de, los peones tenían un salario real del 88 por ; los aprendices varones de un 89 por y, las hembras, de un 85 por. La crisis y depresión del último quinquenio fue particularmente dura en nuestra provincia (17). <15) Cuadros núms. 2, 3, 4, 5. (16) Cuadro númi 1. (17) Cuadros núms. 3, 4, 5.

7 Precios y salarios en la Murcia de -. Aportación 277 CUADRO NÚM. 1 A) PORCENTAJES DE POBLACIÓN OBRERA CORRESPONDIENTE A CADA TIPO DE DURACIÓN NORMAL DE JORNADA EN MURCIA (-) Tipo de duración % de población obrera normal de jornada horas 48 horas 16,27 87,95 97,29 54 horas 18,27 1,37 0,49 60 horas 50,17 9,33 66 horas Otros tipos 14,57 0,86 0,29 Variables... 0,69 0,47 1,82 Destajo Nota: Para aceptamos la jornada de 48 horas, pues la propia «Estadística. (-) simplificó y calculó sobre esa base. B) DURACIÓN TEÓRICA DE LA JORNADA DE TRABAJO EN MURCIA (-) Duración media % de población Años de la jornada obrera 56,40 horas 84, ,21 horas 98, ,03 horas 97,88 48 horas Nota: El procedimiento que se ha seguido para calcular la duración teórica de la jornada de trabajo ha consistido en ponderar las distintas horas de trabajo que realizaban a la semana los porcentajes de población obrera que indicamos. Naturalmente, nos hemos visto obligados a prescindir de aquellos cuyo horario laboral no nos ha sido indicado por las Estadísticas («otros tipos» y «variables»).

8 CUADRO NÚM. 2 EVOLUCIÓN DE LOS SALARIOS DE LOS OBREROS MURCIANOS (-) Categoría de tos obreros Obreros calificados Obreros peones Obreras (calificadas) Aprendices varones Aprendices hembras Núm. de Tipo Tip. medio Años obreros medio de de salario precios salarios sal-hora sem.-nom. IRS-MT reales ,39 21, , , , , , ,27 15, , , , , , , ,15 8, , , , , , , , , , , , , , , , , , , FUENTE: Elaboración propia a partir de: Estadística de salarios..., IRS-MT, 7 y 1931.

9 CUADRO NÚM. 3 EVOLUCIÓN SALARIAL POR SECTORES DE LOS OBREROS CALIFICADOS DE MURCIA (-) Tipo de industrias Años Núm. de obreros Tipo medio de sal-hora Tip. medio de salario sem.-nom. precios IRS-MT salarios reates 1. Minas, salinas y canteras ,47 0,71 0,78 0,69(1) ,50 34,93 37,46 33, Metalurgia ,52 0,73 0,83 0,60(2) ,32 35,92 39,86 28, Trabajo del hierro y demás metales ,44 0,63 0,74 0,83 (3) ,81 31,00 35,54 39, Industrias químicas ,35 0,54 0,68 0, ,74 26,57 32,66 34, Industrias de la construcción , ,35 0,58 0,73 0,75(4) ,74 28,54 35,06 36, ,40 0,75 0,82 0, ,56 36,90 39,38 34,

10 0,80 Tipo de industrias Núm. de Tipo i ' Tip. medio Años obreros medió'de Iridiúe de salario precios salarios,, ;', \ sal.rhora sem.-nom. IRS-MT reates 7. Ind. ejercidas por el Estado, Diput. y Munic ,37 20, , , , , , , Industrias eléctricas ,46 25, , , , , , , Industrias de la alimentación ,29 16, , , , , , , Industrias del libro 11. Industrias del papel 125 0,40 22,56, , , , , , ,40 22,56 0 0, , , , , , Industrias del vestido ,35 19, , , , , ,

11 Tipo de industrias Núm. de Tipo Tip. medio Años obreros medio de de salario precios salarios sal.-hora sem.-nom. IRS-MT reates 13. Industrias de cueros y pieles 14. Industrias de la madera. 15. Industrias del transporte 16. Industrias del mobiliario. 17. Industrias de la ornamentación 18. Alfarería y cerámica ,37 20, , , , , , , ,39 21, , , , , , , ,51 28, ,86 42, ^27 0,94 45, , , ,37 20, , , , , , , ,27 15,22 ^ , , , , , , ,25 14, ,42 20, , , , ,

12 Tipo de industrias Núm. de Tipo Tip. medio Años obreros medio de de salario precios salarios sal-hora sem.-nom. IRS-MT reates 19. Vidrio y cristal 291 0,50 28, , , , , , ,00 ^ FUENTE: Elaboración propia a partir de: Estadística de salarios..., IRS-MT, 7 y (1) Cfr. 7, pág. 46. En 1931, págs. 46 y 289; en la última aparece el promedio 0,69, que es la cifra que se da como válida para. Además, la apoya el hecho de que la minería apareciese hundida en este tiempo. (2) Cfr. 1931, págs. 46 y 289. En la pág. 46 se da la cifra de 1,00. No obstante, nosotros hemos escogido la que ofrece la pág. 289, que es 0,60. Y ello, por dos r izones fundamentales: la primera es que, como de sobra es conocido, este sector, al igual que el minero con el que se hallada directamente relacionado, se encontraba deprimido en aquellos años. Obsérvese que, además, no es el único que sufr crisis a finales de la dictadura, por lo que dudamos de que la cota alcanzase el punto. La segunda razón viene determinada por los cálculos numéricos; en la pág. 289, la cifra de 0,60 se comprende como resultado de un promedio realizado. Por contra, en la pág. 46 no se explica el procedimiento por el que se da por bueno tal resultado que, dicho sea de paso, se aproxima al dato que la pág. 289 estima 1,07, y que es el que corresponde a la categoría de maestro. Compárese nuestro resultado con el que el profesor Olábarri (vid. Ap- IX, cuadro 2, en: OLABAHRI CORTÁZAR, I.: Relaciones laborales en Vizcaya ( ). Leopoldo Zugaza, ed. Durango (Vizcaya), 1978, página 503) considera como el adecuado para Vizcaya, y se apreciará que( pese a ser ésta una provincia especializada podríamos decir en este sector, y con bastante más relevancia que Murcia, parece de estancamiento salarial y de baja en otros casos. (3) Cfr. 1931, pág. 46, y 7, pág. 46. En la primera, cabe señalar para que la cifra 0,83 se eleva algo más en Cartagena, en donde llega a 1. Vid. a este respecto, 1931 en la pág Hemos escogido 0,83 por ser la cifra promedio y la que más se repite. (4) Cfr. 1931, págs. 46 y 291. En la primera aparece la cifra 0,76, sin que sepamos de dónde sale; en la segunda, el número es 0,75, resultado del promedio entre los solanos de los especialistas, que hemos calculado y que coincide con el del libro, por lo que lo estimamos como verdadero. Vid. pág. 291.

13 CUADRO NÚM. 4 EVOLUCIÓN SALARIAL POR SECTORES DE LOS OBREROS PEONES DE MURCIA (-) Tipo de industrias 1. Minas, salinas y canteras. 2. Metalurgia 3. Trabajo del hierro y demás metales 4. Industrias de la construcción 5. Industrias textiles Múm. de Tipo Tip. medio Años obreros medio de de salario precios salarios sal-hora sem.-nom. IRS-MT reales 298 0,35 19, , , ,75(1) , , , ,16 9, , , , , , , ,30 16, , , , , ^ 0, , ,28 15, , , , , , , ,19 10, , , , , , ,

14 Tipo de industrias Años Núm. de obreros Tipo medio, de sal-hora Tip. medio de salario sem.-nom. precios IRS-MT salarios reates 6. Ind. ejercidas porel Estado, Diput. y Munic 0 5 Í , ,58 0, ,35 25,09 27,85 28, loo Industrias eléctricas , , ,62 0, ,74 24,60 29,77 28, loo Industrias de la alimentación ,25 0,50 0,62 0, ,10 24,60 29,77 29, Industrias del transporte ,25 0,37 0,52 0, ,10 18,20 24,97 21, FUENTE: Elaboración propia a partir de: Estadística de salarios..., IRS-MT, 7 y (1) Cfr. 7, pág. 46, y 1931, pág. 47. En la primera, el salario es de 0,75 y en la segunda de 0,55. Hemos escogido el primero porque en 5 se registró una brevísima coyuntura alcista.

15 CUADRO NÚU. 5 EVOLUCIÓN SALARIAL POR SECTORES DE LAS OBRERAS CALIFICADAS DE MURCIA (-) Tipo de industrias 1. Industrias textiles Industrias de la alimentación 3. Industrias del vestido 4. Minas, salinas y canteras. Núm. de Tipo Tip. medio Años obreras medio de sal.-hora de salario sem.-nom. precios IRS-MT salarios reales ,14 7, , , , , , , ,11 6, , , , , , , ,18 10, , , ,73 0, , ,20 11, , , , , FUENTE: Elaboración propia a partir de: Estadística de salarios..., IRS-MT, 7 y Nota: A partir de 5 no se registra la presencia de mujeres trabajando en las minas.

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