PROYECTO BÁSICO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N EN AYAMONTE, HUELVA

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1 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N EN AYAMONTE, HUELVA ARQUITECTO: JOSÉ LUIS GARCÍA PALMA COLEGIADO nº 492 DEL COA DE HUELVA PROMOTOR: ILUSTRÍMO AYUNTAMIENTO DE AYAMONTE

2 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA HOJA DE DATOS GENERALES FASE PROYECTO PROYECTO EMPLAZAMIENTO BÁCO CAFETERÍA RESTAURANTE PLAZA DE ESPAÑA S/N EN AYAMONTE,HUELVA USOS DEL EDIFICIO: USO PRINCIPAL: residencial turístico transporte sanitario comercial industrial espectáculo deportivo oficinas religioso agrícola educación USOS SUBDIARIOS: residencial Garajes Locales Otros: Nº Plantas: 1 Sobre rasante 1 Bajo rasante: 0 SUPERFICIES: Superficie total construida s/ rasante 197,75 Superficie total 197,75 Superficie total construida b/ rasante 00,00 Presupuesto Ejecución Material ,44 ESTADÍSTICA: Nueva planta Rehabilitación Vivienda libre Núm. viviendas Legalización Reforma-ampliación VP pública Núm. locales VP privada Núm. plazas garaje CONTROL DE CONTENIDO DEL PROYECTO I. MEMORIA 1. Memoria descriptiva ME 1.1 Agentes ME 1.2 Información previa ME 1.3 Descripción del proyecto ME 1.4 Prestaciones del edificio 2.Memoria Constructiva MC 2.1 Sustentación del edificio 3. Cumplimiento CTE DB-3.2 Exigencias básicas de seguridad en caso de incendio 1 Propagación interior 2 Propagación exterior 3 Evacuación 4 Instalaciones de protección contra incendios 5 Intervención de bomberos 6 Resistencia al fuego de la estructura 4. Cumplimiento de otros reglamentos y disposiciones 4.2 Accesibilidad II. PRESUPUESTO Presupuesto aproximado

3 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA III. PLANOS Plano de situación Plano de emplazamiento Plano de urbanización Plantas generales Planos de cubiertas Alzados y secciones Memorias gráficas

4 MEMORIA I

5 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA 1. MEMORIA DESCRIPTIVA 1.1. AGENTES PROMOTOR, EXPEDIENTE Y FECHA El promotor y autor de encargo de los trabajos es el Ilustrísimo Ayuntamiento de Ayamonte con N.I.F: P ED, representado por Don Antonio Javier Rodríguez Castillo en calidad de Alcalde-Presidente de la corporación, y con dirección a efectos de notificaciones en Plaza de La Laguna nº 1 de Ayamonte, Huelva. El expediente colegial de comunicación de encargo al Colegio Oficial de Arquitectos de Huelva es el 1665/09 con registro de entrada 09/08521 y fecha 01/10/ REDACTOR DEL PROYECTO El técnico redactor del proyecto es José Luis García Palma, con NIF.: Q, Colegiado nº 492 COA Huelva, con dirección profesional en Calle Jesús Nazareno nº 2 6º A, de Huelva, con teléfono y DIRECTOR DE OBRA Y SEGURIDAD Y SALUD La dirección de obra será realizada por el mismo técnico redactor del proyecto, asimismo también realizará el Estudio Básico de Seguridad y Salud junto con la redacción del Proyecto de Ejecución DIRECTOR DE EJECUCIÓN Y COORDIDOR DE SEG. Y SALUD El director de Ejecución de la obra será designado antes de la retirada del Proyecto de Ejecución y EBSS del colegio profesional. El/la Arquitecto Técnico designado será el encargado de la aprobación del Plan de Seguridad, así como la coordinación de Seguridad y Salud en fase de ejecución de la obra OTROS Los demás agentes como el Constructor y el Redactor del estudio geotécnico serán designados en el documento correspondiente a la fase de Proyecto de Ejecución INFORMACIÓN PREVIA ANTECEDENTES Y CONDICIONTES DE PARTIDA El Ayuntamiento de Ayamonte contrata, según se especifica en la Comunicación de encargo colegial, la redacción del Proyecto Básico y de Ejecución y Estudio Básico de Seguridad y Salud DOCUMENTACIÓN APORTADA POR LA PROPIEDAD Por parte de los servicios técnicos municipales se aporta la siguiente documentación: -Plano de Situación y emplazamiento referido al Planeamiento -Programa de necesidades: -Salón Comedor para 40 comensales -Zona de Cafetería-Bar -Cocina -Almacén -Aseos Este es el programa de necesidades inicial que se aporta, que después, como ya veremos más adelante, es modificado ligeramente en algunas piezas en las diversas reuniones mantenidas con los servicios técnicos municipales FASES DEL TRABAJO Una vez realizados los estudios previos y una propuesta de anteproyecto, los cuales se supervisan con los servicios técnicos municipales competentes en varias ocasiones, se procede a la firma del contrato de

6 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA encargo, cuyo expediente se indica en 1.1., procediendo a partir de ese momento a la redacción del presente documento. En una primera fase se realiza el Proyecto Básico, con el objetivo de que este documento sirva como base para la posterior realización de un Pliego de Condiciones Técnicas que regule la contratación de las obras. Una vez realizado dicho pliego y adjudicado, se procederá a la redacción del Proyecto de Ejecución y Estudio Básico de Seguridad y Salud DATOS DEL EMPLAZAMIENTO El Proyecto se emplaza en la Plaza España s/n, dentro del término municipal de Ayamonte y está incluida en un área con clasificación de Suelo Urbano calificación de Sistema de Espacios Libres: -Al Norte con el estanque de la Ribera y Avenida de Andalucía -Al Sur con el Parque Alcalde Narciso Martín Navarro -Al Este con la Avenida Ramón y Cajal -Al Oeste con la Nueva Oficina de Turismo, Avenida Alcalde Narciso Martín Navarro y Puerto deportivo ENTORNO FÍCO CARACTERÍSTICA DE LA PARCELA La parcela se sitúa en el paseo que da al Estanque de la Ribera y se trata de un paseo peatonal totalmente urbanizado y equipado con mobiliario urbano y vegetación. Dicho paseo se divide en una parte pavimentada con adoquines de hormigón prefabricados y zonas ajardinadas y otra parte justamente pegada al estanque que la conforma un paseo de lamas de madera, aunque justamente donde se sitúa la parcela tiene un pavimento de hormigón fratasado de escasa calidad.

7 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA Fig1. Fig2. Fig3. Fig TOPOGRAFÍA, CONSTRUCCIONES, VEGETACIÓN Y SERVIDUMBRES La topografía de la parcela es horizontal y en ella no existe ninguna construcción colindante y ninguna servidumbre. Como se observa en la fotografía, la parcela linda al Suroeste con una Valla que separa el paseo pavimentado con lo que se conoce como Parque Municipal Prudencio Navarro, donde existe un zoológico de reciente construcción y una Ludoteca. Este espacio, aunque pertenece al miso sector (Sistema General de Espacios Libres) es totalmente diferente al paseo. Está formado por un espacio donde existe gran variedad de vegetación y plantas y un zoológico al que se accede por la Avenida Alcalde Narciso Martín Navarro o por la Avenida Ramón y Cajal. Como se observa en las fotografías, junto a la parcela existen juegos preadolescentes y de personas mayores, que se conservarán y reubicarán respectivaente NORMATIVA URBANÍSTICA Es de aplicación las vigentes Normas Subsidiarias de Ayamonte, así como la Adaptación Parcial de éstas a la Ley de Ordenación Urbanística de Andalucía. Marco Normativo: Ley 6/1998, de 13 de Abril, sobre Régimen del Suelo y Valoraciones. Ley 38/1999, de 5 de Noviembre, de Ordenación de la Edificación. Ley 7/2002, de 17 de diciembre, de Ordenación Urbanística de Andalucía. Normativa Sectorial de aplicación en los trabajos de edificación. Código Técnico de la Edificación. (Tiene carácter supletorio la Ley sobre el Régimen del Suelo y Ordenación Urbana, aprobado por Real Decreto 1.346/1976, de 9 de Abril, y sus reglamentos de desarrollo: Disciplina Urbanística, Planeamiento y Gestión). Obl Rec

8 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA ORDECIÓN URBANÍSTICA Las Normas Urbanísticas de las NN.SS., en el artículo , clasifican los Sistemas Generales en: En nuestro caso, es de aplicación el Artículo Condiciones de los Parques Urbanos donde se establece lo siguiente; 1. Los parques urbanos atendrán una supremacía de la zona forestada sobre la acondicionada mediante urbanización. 2. Podrá formarse por la combinación de cualquiera de los componentes y elementos de ajardinamiento, sin perder el carácter con los que se define en el apartado anterior. 3. Podrá disponerse edificación sólo para usos de Ocio y/o Cultura con una ocupación máxima del 5 % de su superficie y sin rebasar la altura media del árbol de porte tipo de las especies próximas. 4. Los parques de superficies menores a 10 Ha contarán con los siguientes elementos: juegos preadolescentes, juegos libres y áreas de deporte no reglado, siendo imprescindible la presencia de agua en un 5 % de su superficie. CUMPLE 5. Los parque de superficie menor a 10 Ha tendrán las mismas características salvo que, en ellos, no se podrá edificar. 6. Los parques de superficie menor a 3 Ha contarán con los siguientes elementos: juegos infantiles, juegos preadolescentes, canales y fuentes ornamentales. Deberán disponer de arbolado preferentemente en hileras. En ellos no se podrá edificar En nuestro caso la Superficie del sector correspondiente al Parque Prudencio Navarro es de ,00 m²s (2,2 Ha). Por tanto tenemos que para un Parque inferior a 3 Ha se cumplen todas las determinaciones establecidas en las NN.SS excepto la más importante que es que no se puede construir, debido, según los servicios técnicos municipales, a un error de redacción el apartado nº 5 y 6, puesto que ya existe un edificio construido en este espacio con una ocupación de 434 m² < 1130,75 m² correspondientes al 5% de la superficie total. La superficie de ocupación restante sería unos 612,75 m² > 197,75 m², que es la superficie a ocupar por el edificio que objeto de este Proyecto Básico. Por otro lado, la altura máxima total del edificio (6 metros) no supera la altura media de los árboles de porte tipo, que se estima en 12 metros. No obstante, actualmente la situación es que el Ayuntamiento de Ayamonte, está en proceso de tramitación de una Innovación del PGOU en su documento de Adaptación Parcial, que está en proceso y será tramitada conforme a la legislación de aplicación.

9 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA Con el objetivo de justificar y exponer esta circunstancia, se acompaña un escrito redactado por el Ilustrísimo Ayuntamiento de Ayamonte, representado por su Alcalde-Presidente Antonio Javier Rodríguez Castillo, dirigido al Colegio de Arquitectos de Huelva. En el presente escrito que se adjunta a continuación se especifica los encargos realizados al Arquitecto D. José Luis García Palma, consistentes en Proyecto Básico y de Ejecución de Cafetería Restaurante y Oficina de Turismo en Plaza de España de Ayamonte. Aunque este último se trata de un proyecto diferente a efectos de visados colegiales, se puede considerar dentro de la misma actuación, ya que se trata de dos encargos que se vinculan no sólo por la situación cercana, sino por la intención de dinamizar con ellos esta zona del Municipio, sobre todo, desde el punto de vista turístico, ya que la Cafetería Restaurante pretende convertirse en una especie de galería de restauración donde se ofrezcan productos de la gastronomía del municipio.

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11 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA 1.3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO DESCRIPCIÓN GENERAL DEL EDIFICIO La parcela en la que se implanta el edificio limita a Oeste con vías de circulación rodada. La orientación poniente o fachada principal de acceso ofrece vistas al paseo peatonal. EI edificio se concibe en forma de caja para rescatar estas vistas, vinculándose también en su orientación Noreste para poder recoger el espacio de paseo peatonal paralelo al estanque de La Ribera. Por el contrario presenta su forma más rigurosa, cerrándose en la orientación Suroeste, como respuesta al límite del paseo con el Parque Prudencio Navarro, conformado por una gran zona verde forestada con gran diversidad de árboles y plantas de gran porte y altura. Es premisa del proyecto la consideración del emplazamiento existente, potenciando los aspectos visuales y paisajísticos, es por esto que, por un lado, tanto la situación dentro del parque como las dimensiones del edificio se controlan ofreciendo un volumen claro compacto. Del análisis del lugar se observa que el terreno no presenta desnivel alguno, por lo que se crea una losa de hormigón sobre la que se asienta el edificio. Otra de las premisas que se ha pretendido en el proyecto es la integración en el paisaje urbano, la funcionalidad y la simplicidad de las formas EL PROGRAMA Un programa sencillo y la intención de crear volúmenes claros y compactos y de dimensiones que no alteren demasiado su implantación en el paisaje, proporcionan las pistas necesarias para el desarrollo del proyecto. Se diferencian dos piezas edificadas, una, la más alta, consta de un vestíbulo con entrada de luz superior a través de aberturas situadas en una terraza-mirador en planta primera. Este volumen se corresponde con la zona de Bar cafetería, donde se incluye un vestíbulo de entrada, la zona de barra, la cocina, almacén y el núcleo de aseos. Este espacio se complementa con un espacio de terraza al aire libre y una terraza mirador en Planta Primera, a la que se accede por una escalera exterior situada en la terraza exterior de Planta Baja. La otra pieza, de menor altura la conforma el resto del edificio y se traduce en el volumen interior como un Salón Comedor. Se trata por tanto de dos volúmenes que contienen todo el programa con el objetivo de que el edificio sea lo más compacto posible, exterior e interiormente SUPERFICIES -Superficies Útiles: Vestíbulo-Zona de Cafetería Bar 50,00 Comedor 62,19 Cocina 21,44 Almacén 5,08 Aseos 15,38 *Zona de Terraza exterior PB 96,00 *Terraza-mirador P1ª 41,28 *Escalera exterior 14,00 Planta Baja CAFETERÍA RESTAURANTE m 2 Superficie útil total m² -Superficies Construidas: Planta Baja CAFETERÍA RESTAURANTE m 2 Superficie construida total m²

12 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA CUMPLIMIENTO DE CTE Y OTRA NORMATIVA ESPECÍFICA CUMPLIMIENTO DEL CTE El Código Técnico de la edificación es aplicable, en los términos y con las limitaciones establecidas en la LOE, a las edificaciones públicas o privadas cuyos proyectos necesiten disponer de la correspondiente licencia o autorización legalmente exigible. Nuestro edificio se incluye dentro de este grupo de aplicación, por lo que se deberá cumplir las exigencias básicas de calidad para satisfacer los requisitos básicos relativos de seguridad y habitabilidad. Requisitos básicos relativos a la funcionalidad: 1. Utilización, de tal forma que la disposición y las dimensiones de los espacios y la dotación de las instalaciones faciliten la adecuada realización de las funciones previstas en el edificio. La distribución y tamaño de las dependencias responde a los requerimientos funcionales descritos por el promotor y cuenta con la dotación de servicios básicos necesarios para su uso. 2. Accesibilidad, de tal forma que se permita a las personas con movilidad y comunicación reducidas el acceso y la circulación por el edificio en los términos previstos en su normativa específica. El acceso al edificio y zonas comunes están proyectadas conforme a las Normas Técnicas para la Accesibilidad en las Infraestructuras, el Urbanismo, la edificación y el Transporte en Andalucía, recogidas en el Decreto 193/2009, de 7 de Julio(Boja nº 140, de 21 de Julio de 2009 ), y que viene justificada en la presente memoria. 3. Acceso a los servicios de telecomunicación, audiovisuales y de información de acuerdo con lo establecido en su normativa específica. Se ha proyectado el edificio de tal manera, que se garanticen los servicios de telecomunicación (conforme al D. Ley 1/1998, de 27 de Febrero sobre Infraestructuras Comunes de Telecomunicación), así como de telefonía y audiovisuales. Requisitos básicos relativos a la seguridad: SE Seguridad estructural, de tal forma que no se produzcan en el edificio, o partes del mismo, daños que tengan su origen o afecten a la cimentación, los soportes, las vigas, los forjados, los muros de carga u otros elementos estructurales, y que comprometan directamente la resistencia mecánica y la estabilidad del edificio. Los aspectos básicos que se han tenido en cuenta a la hora de adoptar el sistema estructural para la edificación que nos ocupa son principalmente: resistencia mecánica y estabilidad, seguridad, durabilidad, economía, facilidad constructiva, modulación y posibilidades de mercado. Seguridad en caso de incendio, de tal forma que los ocupantes puedan desalojar el edificio en condiciones seguras, se pueda limitar la extensión del incendio dentro del propio edificio y de los colindantes y se permita la actuación de los equipos de extinción y rescate. El edificio es de fácil acceso para los bomberos. El espacio exterior inmediatamente próximo al edificio cumple las condiciones suficientes para la intervención de los servicios de extinción de incendios. Los recorridos de evacuación y las resistencias al fuego de los elementos estructurales son diseñados conforme a las exigencias de CTE.

13 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA No se produce incompatibilidad de usos. No se colocará ningún tipo de material que por su baja resistencia al fuego, combustibilidad o toxicidad pueda perjudicar la seguridad del edificio o la de sus ocupantes. SU Seguridad de utilización, de tal forma que el uso normal del edificio no suponga riesgo de accidente para las personas. La configuración de los espacios, los elementos fijos y móviles que se instalen en el edificio, se proyectarán de tal manera que puedan ser usado para los fines previstos dentro de las limitaciones de uso del edificio que se describen más adelante sin que suponga riesgo de accidentes para los usuarios del mismo. Requisitos básicos relativos a la habitabilidad: HS Higiene, salud y protección del medio ambiente, de tal forma que se alcancen condiciones aceptables de salubridad y estanqueidad en el ambiente interior del edificio y que éste no deteriore el medio ambiente en su entorno inmediato, garantizando una adecuada gestión de toda clase de residuos. El conjunto reúne los requisitos de habitabilidad, salubridad, ahorro energético y funcionalidad exigidos para este uso. El conjunto de la edificación proyectada dispone de medios que impiden la presencia de agua o humedad inadecuada procedente de precipitaciones atmosféricas, del terreno o de condensaciones, y dispone de medios para impedir su penetración o, en su caso, permiten su evacuación sin producción de daños. El edificio en su conjunto, disponen de espacios y medios para extraer los residuos ordinarios generados en ellos de forma acorde con el sistema público de recogida. El conjunto edificado dispone de medios para que sus recintos se puedan ventilar adecuadamente, eliminando los contaminantes que se produzcan de forma habitual durante su uso normal, de forma que se aporte un caudal suficiente de aire exterior y se garantice la extracción y expulsión del aire viciado por los contaminantes. El conjunto dispone de medios adecuados para suministrar al equipamiento higiénico previsto de agua apta para el consumo de forma sostenible, aportando caudales suficientes para su funcionamiento, sin alteración de las propiedades de aptitud para el consumo e impidiendo los posibles retornos que puedan contaminar la red, incorporando medios que permitan el ahorro y el control del agua. El edificio dispone de medios adecuados para extraer las aguas residuales generadas de forma independiente con las precipitaciones atmosféricas. HR Protección contra el ruido, de tal forma que el ruido percibido no ponga en peligro la salud de las personas y les permita realizar satisfactoriamente sus actividades. Todos los elementos constructivos cuentan con el aislamiento acústico requerido para los usos previstos en las dependencias que delimitan. HE Ahorro de energía y aislamiento térmico, de tal forma que se consiga un uso racional de la energía necesaria para la adecuada utilización del edificio.

14 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA DE CARÁCTER TÉCNICO En la redacción del Proyecto, además del cumplimiento del CTE, también se han considerado aquellas otras normativas que por las características específicas del proyecto le son de aplicación: EHE NCSE 02 EFHE TELECOMUNICACIONES REBT RITE Prescripciones de la Instrucción de hormigón estructural y se complementan sus determinaciones con los Documentos Básicos de Seguridad Estructural. Norma de construcción sismorresistente y que se justificará en la memoria de estructuras del Proyecto de Ejecución. Instrucción para el proyecto y la ejecución de forjados unidireccionales de hormigón estructural realizados con elementos prefabricados R.D. Ley 1/1998, de 27 de Febrero sobre Infraestructuras Comunes de Telecomunicación. Real Decreto 842/ 2002 de 2 de agosto de 2002, Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión Reglamento de instalaciones térmicas en los edificios y sus instrucciones técnicas complementarias.r.d.1751/1998. ACCEBILIDAD Normas Técnicas para la Accesibilidad en las Infraestructuras, el Urbanismo, la edificación y el Transporte en Andalucía, recogidas en el Decreto 193/2009, de 7 de Julio PARÁMETROS QUE DETERMIN LAS PREVIONES TÉCNICAS En este apartado se establecen los principales parámetros que determinas las previsiones técnicas que se deben adoptar al elegir los distintos sub-sistemas que componen el edificio (estructural, envolvente, particiones, etc.) adoptadas en el proyecto. Las soluciones constructivas seleccionadas en cada uno de ellos se describirán en la Memoria Constructiva STEMA ESTRUCTURAL Los parámetros que determinarán las previsiones técnicas del Sistema Estructural, portante y horizontal, se resumen a continuación: -El sistema de cimentación adoptado será el recomendado por el Estudio Geotécnico y por la posterior valoración por el técnico redactor del proyecto. -Los parámetros básicos que se tendrán en cuenta a la hora de adoptar un sistema estructural serán principalmente la resistencia mecánica y la estabilidad, la seguridad, la economía, la facilidad constructiva, la modulación y las posibilidades de mercado. -Las bases de cálculo adoptadas y el cumplimiento de las exigencias básicas de seguridad se ajustarán al documento CTE-DB-SE y CTE-HE STEMA ENVOLVENTE Se describe a continuación la envolvente:

15 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA -Cerramientos formados por citara revestida por el exterior, aislamiento térmico-acústico, cámara de aire, y tabicón de ladrillo hueco doble revestido. -Suelo formado por losa de cimentación, aislamiento y solería. -Cubierta plana formada por formación de pendiente a base de hormigón celular con áridos ligeros, lámina de impermeabilización, mortero de regularización, paneles de aislamiento, lámina de geotextil y capa de grava gruesa limpia. A continuación se describen los parámetros que determinan las provisiones técnicas del sistema envolvente: A. SEGURIDAD EN CASO DE INCENDIO En la elección de los sistemas constructivos del sistema envolvente se tendrá en cuenta el grado de propagación exterior y la resistencia al fuego, así como la distancia entre huecos entre las distintas edificaciones o sectores de incendios y la presencia de edificaciones colindantes y sectores de incendios en el edificio proyectado. Los parámetros adoptados suponen la adopción de las soluciones concretas que se reflejan en los planos de plantas, fachadas y secciones que componen el proyecto. En el diseño de la fachada se ha tenido en cuenta los parámetros dimensionales (ancho mínimo, altura mínima libre y la capacidad portante del vial de aproximación. Se ha proyectado teniendo en cuenta los parámetros necesarios para facilitar el acceso a la única planta del edificio (altura de alfeizar, dimensiones horizontal y vertical, ausencia de elementos que impidan o dificulten la accesibilidad al interior del edificio). B. SEGURIDAD DE UTILIZACIÓN Se estudiarán las dimensiones y características de los huecos para cumplir las condiciones de seguridad frente al riesgo de caídas o de impacto con elementos frágiles. Los elementos fijos y salientes de fachada cumplirán los requisitos mínimos necesarios para evitar los riesgos de impacto, situándose como mínimo a 2,20 metros de altura. C. AISLAMIENTO ACÚSTICO Todos los elementos constructivos del sistema envolvente contarán con el aislamiento acústico requerido para garantizar el nivel acústico adecuado al uso previsto, según el DB-HR. D. LIMITACIÓN DE DEMANDA ENERGÉTICA Como uno de los factores determinantes en la limitación de la demanda energética se ha tenido en cuenta la ubicación del edificio en la zona climática, además de la transmitancia media de los muros de cada fachada, fachada principal y de patio, así como las laterales, incluyendo en el promedio los puentes térmicos integrados en la fachada tales como contorno de huecos pilares en fachada y de cajas de persianas, la transmitancia media de huecos de fachadas para cada orientación y el factor solar modificado medio de huecos de fachadas para cada orientación. E. PROTECCIÓN FRENTE A LA HUMEDAD El sistema envolvente limitará el riesgo previsible de presencia inadecuada de agua y/o humedad en el interior de los edificios y sus cerramientos como consecuencia del agua procedente de precipitaciones atmosféricas, de escorrentías, del terreno o de condensaciones, disponiendo medios que impidan su penetración, o en su defecto, permitan su evacuación sin la producción de daños al edificación. A continuación se define el grado de impermeabilidad de los elementos: Suelos: viene definido por la presencia de agua y el coeficiente de permeabilidad el terreno. Se debe cumplir el grado de impermeabilidad 1. Fachadas: viene definido en función de la intensidad pluviométrica y el grado de exposición. Se debe cumplir el grado de impermeabilidad 2. Cubiertas: para cubiertas es único e independiente de factores climáticos por lo que debe cumplirse lo

16 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA establecido en CTE-DB-HS STEMA DE COPARTIMENTACIÓN Los parámetros que determinarán las previsiones técnicas del sistema de compartimentación (cerramiento, particiones interiores), tanto horizontales como verticales, así como los elementos de la carpintería adoptada son: A. SEGURIDAD EN CASO DE INCENDIO Las particiones interiores del edificio cumplirán los requisitos necesarios para evitar la propagación del fuego y la resistencia al fuego necesaria para garantizar la seguridad en los distintos espacios que componen el edificio, cumpliendo con el CTE-DB-. B. SEGURIDAD DE UTILIZACIÓN La altura libre en las zonas de circulación será como mínimo de 2,10 m en todo el edificio y 2,00 en los umbrales de puertas. En el diseño de carpinterías se estudiarán las dimensiones y características de los huecos para cumplir las condiciones de seguridad frente al riesgo de atrapamiento o aprisionamiento en recintos. C. AISLAMIENTO ACÚSTICO Todos los elementos constructivos del sistema envolvente contarán con el aislamiento acústico requerido para garantizar el nivel acústico adecuado al uso previsto, según el DB-HR. D. LIMITACIÓN DE DEMANDA ENERGÉTICA Todas las particiones interiores tendrán las características necesarias para limitar la demanda energética necesaria para alcanzar el bienestar térmico en función del clima de la ciudad en la que se sitúa, del uso previsto y del régimen de verano y de invierno. Se cumplirán los requisitos básicos del CTE-DB-HE STEMA DE ACABADOS A. SEGURIDAD EN CASO DE INCENDIO Los elementos constructivos empleados en revestimientos de techos, paredes y suelos cumplirán las condiciones de reacción al fuego que se establecen en CTE-DB-. B. SEGURIDAD DE UTILIZACIÓN Los acabados superficiales deberán cumplir las condiciones necesarias para evitar riesgos de caídas por resbaladicidad o discontinuidades en el pavimento como se establece en CTE-DB-SU STEMA DE ACONDICIOMIENTO AMBIENTAL Para asegurar el acondicionamiento ambiental del edificio se han seleccionado materiales y sistemas que garanticen las condiciones de higiene, salud y protección del medioambiente, de tal forma que se alcancen condiciones aceptables de salubridad y estanqueidad en el ambiente interior del edificio y que éste no deteriore el medio ambiente en su entorno inmediato, garantizando una adecuada gestión de toda clase de residuos. Las condiciones aquí descritas deberán ajustarse a los parámetros establecidos en el Documento Básico HS (Salubridad), y en particular a los siguientes: HS 1 -Protección frente a la humedad HS 2 -Recogida y evacuación de residuos HS 3 -Calidad del aire interior STEMA DE SERVICIOS Se entiende por sistema de servicios el conjunto de servicios externos al edificio necesarios para el correcto funcionamiento de éste. A. ABASTECIMIENTO DE AGUA

17 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA El abastecimiento de agua se realizará a través de una red de distribución de agua, que partiendo de la red pública, alcance todos los puntos de consumo previstos, en condiciones adecuadas de caudal y presión dadas por la compañía suministradora. Se justifica todas las exigencias de diseño, dimensionado, construcción y mantenimiento y conservación en el documento básico DB-HS4. B. SEGURIDAD DE UTILIZACIÓN Los acabados superficiales deberán cumplir las condiciones necesarias para evitar riesgos de caídas por resbaladicidad o discontinuidades en el pavimento como se establece en CTE-DB-SU. C. EVACUACIÓN DE AGUA Se instalará una red vertical de agua pluvial y una red horizontal mixta que se conecta en la arqueta sifónica y a la red general de alcantarillado mediante acometida. D. SUMINISTRO ELÉCTRICO Se proyectará una instalación que distribuya la energía eléctrica en baja tensión para satisfacer la demanda eléctrica de los ocupantes del edificio. Se aplicará lo establecido en el REBT E. TELECOMUNICACIONES Se dotará al edificio de la instalación necesaria para que sus ocupantes tengan acceso a los servicios de audiovisuales, telefonía y telecomunicación PRESTACIONES DEL EDIFICIO CUMPLIMIENTO DE REQUITOS Y EXIGENCIAS BÁCAS Los requisitos básicos de seguridad y habitabilidad que la LOE establece en el apartado 1 b) y c) del artículo 3 como objetivos de calidad de la edificación y que se desarrollan en el CTE, en su Parte I (Capitulo 3) como relación de prestaciones de carácter cualitativo que los edificios deben cumplir, quedaran cuantificados y justificados en este proyecto mediante la aplicación de los Documentos Básicos que se incluyen en la Parte II del CTE PRESTACIONES DEL EDIFICIO SEGÚN CTE Requisitos básicos: Seguridad DB-SE DB- DB-SU Según CTE Seguridad estructural Seguridad en caso de incendio Seguridad de utilización En proyecto DB-SE DB- DB-SU Habitabilidad DB-HS Salubridad DB-HS Prestaciones según el CTE en proyecto De tal forma que no se produzcan en el edificio, o partes del mismo, daños que tengan su origen o afecten a la cimentación, los soportes, las vigas, los forjados, los muros de carga u otros elementos estructurales, y que comprometan directamente la resistencia mecánica y la estabilidad del edificio. De tal forma que los ocupantes puedan desalojar el edificio en condiciones seguras, se pueda limitar la extensión del incendio dentro del propio edificio y de los colindantes y se permita la actuación de los equipos de extinción y rescate. De tal forma que el uso normal del edificio no suponga riesgo de accidente para las personas. Higiene, salud y protección del medioambiente, de tal forma que se alcancen condiciones aceptables de salubridad y estanqueidad en el ambiente interior del edificio y que éste no deteriore el medio ambiente en su entorno inmediato, garantizando una adecuada gestión de toda clase de residuos.

18 PROYECTO BÁCO DE CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA DB-HR DB-HE Protección frente al ruido Ahorro de energía y aislamiento térmico DB-HR DB-HE De tal forma que el ruido percibido no ponga en peligro la salud de las personas y les permita realizar satisfactoriamente sus actividades. De tal forma que se consiga un uso racional de la energía necesaria para la adecuada utilización del edificio. Cumple con la UNE EN ISO : 1999 Prestaciones térmicas de edificios. Transmisión de calor por el terreno. Métodos de cálculo. Otros aspectos funcionales de los elementos constructivos o de las instalaciones que permitan un uso satisfactorio del edificio Funcionalidad Utilización ME / MC Accesibilidad RD 193/09 Acceso a los servicios De tal forma que la disposición y las dimensiones de los espacios y la dotación de las instalaciones faciliten la adecuada realización de las funciones previstas en el edificio. De tal forma que se permita a las personas con movilidad y comunicación reducidas el acceso y la circulación por el edificio en los términos previstos en su normativa específica. De telecomunicación audiovisuales y de información de acuerdo con lo establecido en su normativa específica PRESTACIONES DEL PROYECTO QUE SUPERAN EL CTE No se ha acordado con el promotor del edificio establecer prestaciones adicionales que superen los umbrales mínimos establecidos por el CTE en ninguno de los requisitos y exigencias básicas LIMITACIONES DE USO DEL EDIFICIO El edificio solo podrá destinarse a los usos previstos en el proyecto. La dedicación de algunas de sus dependencias a uso distinto del proyectado requerirá de un proyecto de reforma y cambio de uso que será objeto de licencia nueva. Este cambio de uso será posible siempre y cuando el nuevo destino no altere las condiciones del resto del edificio ni sobrecargue las prestaciones iniciales del mismo en cuanto a estructura, instalaciones, etc. En Huelva, a 19 de Octubre de 2009 EL ARQUITECTO Fdo. José Luis García Palma.

19 2. MEMORIA CONSTRUCTIVA

20 PROYECTO BÁCO CAFETERÍA RESTAURANTE EN PLAZA DE ESPAÑA S/N. AYAMONTE, HUELVA SUSTENTACIÓN DEL EDIFICIO JUSTIFICACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL SUELO En este apartado se realiza la justificación de las características del suelo y parámetros a considerar para el cálculo de la parte del sistema estructural correspondiente a la cimentación. El análisis y dimensionado de la cimentación exige el conocimiento previo de las características del terreno de apoyo, la tipología del edificio previsto y el entorno donde se ubica la construcción. Por ello, el promotor ha contratado la realización de un ESTUDIO GEOTECNICO de terrenos: EMPRESA: ASTM CONTROL Y MEDIO AMBIENTE, S.L.L. Polígono de la Luz, Fase 2 Nave 8- Fase 6 Nave 8 Apartados de correos n 525, Huelva Oficina: Tfno: Fax: Laboratorio: Tfno: Fax: En el Estudio geotécnico realizado, se analizará y describirán las características del terreno y se determinarán su capacidad portante en función de los ensayos realizados. Los cálculos de cimentación y medidas constructivas adoptadas en este Proyecto se basarán en los datos y valores obtenidos de este Estudio Geotécnico BASES DE CÁLCULO A. MÉTODO DE CÁLCULO El dimensionado de secciones se realiza según la Teoría de los Estados Limites Últimos (apartado DB-SE) y los Estados Límites de Servicio (apartado DB-SE). El comportamiento de la cimentación debe comprobarse frente a la capacidad portante (resistencia y estabilidad) y la aptitud de servicio. B. VERIFICACIONES Las verificaciones de los Estados Límites están basadas en el uso de un modelo adecuado para al sistema de cimentación elegido y el terreno de apoyo de la misma. C. ACCIONES Se ha considerado las acciones que actúan sobre el edificio soportado según el documento DB-SE-AE y las acciones geotécnicas que transmiten o generan a través del terreno en que se apoya según el documento DB-SE. En Huelva, a 19 de Octubre de 2009 EL ARQUITECTO Fdo. José Luis García Palma.

3.- CUMPLIMIENTO DEL CTE

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