Guía de Actividades para Plantaciones de Nogal Pecán Octubre-Noviembre

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1 10 Cartilla Guía de Actividades para Plantaciones de Nogal Pecán Octubre-Noviembre ISSN en trámite AÑO 2 Octubre 2015 Edición bimensual eeadelta.propecan@inta.gob.ar Estimado productor: Ha comenzado la etapa de desarrollo y expansión de tallos, hojas y flores en su plantación; es importante entonces que comience a programar las fertilizaciones, el riego, las aplicaciones foliares de cinc, y el monitoreo de plagas y enfermedades. El propósito de esta cartilla es guiarlo a usted en la planificación de estas actividades. Foto 1: planta joven de Pecán con hojas y amentos en expansión. Foto por Ing. Agr. Florencia Trabichet. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Centro Regional Buenos Aires Norte Estación Experimental Agropecuaria Delta del Paraná

2 F ERTILIZACIONES Una vez que los brotes comienzan a expandirse es momento de comenzar con las fertilizaciones. Las dosis a aplicar de cada nutriente dependerán de los resultados de los análisis foliares y de suelo, si es que se cuenta con ellos. En caso de ser necesario fertilizar con cinc, se recomienda hacerlo a través de aplicaciones foliares en las cuales la absorción de este micronutriente es mucho más rápida y eficiente, comparándola con la aplicación de productos granulados al suelo. Foto 2: brotes comenzando a expandir. Foto por Ing. Agr. Florencia Trabichet. En general se deberán hacer entre tres y cinco aplicaciones de cinc, a un intervalo de 15 días y comenzando en el momento en que los brotes están comenzando a expandir (ver foto 2). Se puede culminar con estas tareas cuando todo el follaje haya terminado de expandirse. La concentración de cinc recomendada en la solución es de 2 gramos Zn/litro de agua. Asegúrese siempre de regular y mantener en buenas condiciones su máquina pulverizadora para asegurar una aplicación eficiente, que llegue a todos los estratos de la copa de sus plantas. Con respecto a la fertilización nitrogenada, se recomienda utilizar el criterio general de aplicar 50 Kg./ha. de Nitrógeno en árboles en producción, o 100 gramos de N/planta por cada centímetro de diámetro de tronco en árboles jóvenes. Recuerde que a las plantas que están pasando por su primer año de desarrollo no es necesario adicionarle nitrógeno, puesto que esto puede generar un exceso de desarrollo foliar en detrimento del desarrollo del sistema radicular. Es recomendable que divida la dosis anual es dos o tres aplicaciones, comenzando en octubre a partir de brotación. Recuerde que el crecimiento esperado de los brotes es de 0,80 a 1 metro en plantas jóvenes, por lo tanto si usted observa estos crecimientos quiere decir que su huerto está cumpliendo con sus requerimientos nutricionales. En el mercado existen varios productos comerciales con diferentes concentraciones de los diferentes nutrientes, contáctese con nosotros para recibir asesoramiento sobre conveniencia de la elección de uno u otro.

3 M ONITOREO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Durante la primavera comienzan a aparecer en la plantación insectos y enfermedades que pueden llegar a afectar la producción de nueces o el desarrollo de las plantas jóvenes. Le recomendamos que ponga en marcha un programa de monitoreo con frecuencia semanal; mediante este programa usted podrá verificar la presencia de estas adversidades y así podrá tomar la decisión de aplicar o no algún tipo de control. Básicamente este programa de monitoreo consistirá en recorrer la plantación revisando el follaje en busca de síntomas de sarna o presencia de insectos y/o sus correspondientes daños. Preste especial atención a las condiciones climáticas porque tanto las temperaturas como las precipitaciones regulan los ciclos de las enfermedades y de los insectos; por ejemplo si se dan lluvias intensas, mucha humedad ambiente y temperaturas por encima de los 21ºC se estarán dando las condiciones predisponentes para la aparición de sarna. La sarna del Pecán es una enfermedad de origen fúngico y se caracteriza por presentarse en forma de manchas circulares negras en tallos, hojas y nueces; estas manchas negras pueden llegar a extenderse en caso de que las condiciones ambientales sean favorables para la expansión de la enfermedad. Foto 3:manchas de sarna en hojas de Pecán. Foto por Ing. Agr. Florencia Trabichet Se recomienda que durante los monitoreos registre en una planilla el grado de afectación de la copa utilizando la escala gráfica de Hunter-Roberts (1978); la decisión de aplicar un control químico se deberá tomar cuando se alcance el estado 3 de dicha escala. En el mercado existen muchos productos para control de sarna, le recomendamos que se comunique con nosotros para recibir asesoramiento en la elección del producto y dosis mas adecuado. Figura 1: escala Hunter Roberts para determinación de grado de severidad de sarna en Pecán. Fuente:

4 También con la llegada de las temperaturas primaverales pueden comenzar a observarse presencia de insectos, como por ejemplo pulgones, filoxera y hormigas cortadoras. Los pulgones son insectos picadores-suctores que generalmente aparecen asociados a la deposición de fumagina sobre las hojas, lo cual en ataques muy fuertes afecta la capacidad fotosintética de las plantas y por lo tanto su capacidad productiva. Le recomendamos que cuando realice el monitoreo registre en una planilla las densidades poblacionales que observe (insectos por hoja por ejemplo). Recuerde siempre que los insectos benéficos (vaquitas por ejemplo) cumplen un rol muy importante en la regulación de las densidades poblacionales de los pulgones ya que se alimentan de ellos; por lo tanto le recomendamos que recurra al control químico únicamente cuando los niveles de daño sean importantes y vea que no alcanza el control que realizan los enemigos naturales. Foto 4: pulgón negro sobre hoja de Pecán. Foto por Ing. Agr. Florencia Trabichet. En el caso de aparición de Filoxera las medidas a tomar son diferentes, ya que estos pequeños insectos (también picadores-suctores) se alojan en agallas que forman en las hojas de las cuales se alimentan y por lo tanto son más difíciles de controlar. Lo que se recomienda en estos casos es marcar las plantas en las que se vea presencia de agallas para realizar un control químico el próximo año cuando comience la brotación para evitar que el insecto ataque los brotes y se encapsule dentro de las agallas. También se recomienda que dentro de lo posible se corten y se quemen las hojas atacadas. Foto 5: agalla producida por filoxera en hoja de Pecán. Foto por Ing. Agr. Florencia Trabichet. Foto 6: planta de Pecán atacada por hormigas. Foto por Ing. Agr. Florencia Trabichet. Manténgase alerta ante un eventual ataque de hormigas; en algunas ocasiones las hormigas pueden llegar a defoliar por completo plantas jóvenes lo cual puede llevar a que se sequen. Como medida preventiva le recomendamos proteger sus plantas utilizando barreras físicas (guardamontes, lana de vidrio, goma espuma, etc.). También puede complementar esta práctica con control químico en base a cebos e insecticidas. Comuníquese con nosotros para recibir asesoramiento técnico sobre los umbrales de daño de cada plaga y las medidas correctivas que se pueden implementar en cada caso.

5 R IEGO Comience con el aporte de agua de riego si el requerimiento de agua de la plantación no es cubierto por las precipitaciones. Recuerde que un déficit hídrico en esta etapa podría traducirse en menor desarrollo de hojas y flores y problemas en la polinización. Tenga en cuenta también que una planta de Pecán en su primer año de desarrollo debería recibir entre 12 y 15 litros de agua por día para asegurarse la implantación. Tenga precaución de no saturar de agua el suelo, puesto que el exceso de agua por periodos prolongados puede resultar en la pudrición de raíces por falta de oxígeno. C ONTROL DE MALEZAS Mantenga la base de las plantas libre de malezas para evitar competencia por nutrientes, agua y luz. Se le recomienda en lo posible realizar control mecánico y/o cultural: mulching con pasto seco (foto 7), desmalezado mecánico, etcétera; en caso de realizar control químico con herbicidas se le recomienda que tome las precauciones necesarias para evitar mojar los troncos de las plantas y la deriva del producto, especialmente cuando las plantas son jóvenes y aún tienen pequeño porte y los tallos aún no se hayan lignificado (es decir que todavía se mantenga la corteza verde). Foto 7: base de las plantas de Pecán libres de malezas y cubiertas con mulching de pasto seco. Foto por Ing. Agr. Florencia Trabichet. Si usted quiere recibir nuestra Cartilla, por favor escríbanos a eeadelta.propecan@inta.gob.ar Cartilla Guía de Actividades para Plantaciones de Nogal Pecán Responsable General: Ernesto Madero Responsable Editorial: Analia Torres Contenidos: Equipo Pro Pecan EEA Delta del Paraná Proyecto ProPecan Oficina Operativa Campana Jean Jaures 654,