Memoria de actuaciones del Servicio de Ganadería del ejercicio 2014

Transcripción

1 Memoria de actuaciones del Servicio de Ganadería del ejercicio 204 El Servicio de Ganadería está adscrito al Departamento de Agricultura de la DFA. Su estructura y funciones vienen establecidas mediante Decreto Foral 64/202. Estas funciones se refieren fundamentalmente a la Mejora de la Producción y de la Sanidad Animal y también al Control de la Calidad y de la Higiene de la Producción Primaria Ganadera. Algunas de las funciones relacionadas con la Producción Animal son llevadas a cabo por Asociaciones de Ganaderos y la entidad que las agrupa (ABERE S. Coop.) mediante encomienda de gestión de la DFA en virtud del Convenio de Colaboración. En materia de Sanidad Animal, las actuaciones llevadas a cabo están relacionadas fundamentalmente con Programas Nacionales de Erradicación o de Control de Enfermedades Animales (PNEEAS) mediante acciones de vigilancia activa (campañas de saneamiento ganadero) y otras de vigilancia pasiva, así como el control del movimiento pecuario. Para su ejecución la DFA cuenta con la colaboración de ABERE S. Coop. mediante contrato de prestación de servicios veterinarios. El Servicio de Ganadería tiene también entre sus funciones la de ejecutar los controles correspondientes Plan de Control de la Cadena Alimentaria sobre las explotaciones ganaderas del TH de Álava. El objetivo último de este conjunto de actuaciones es garantizar la seguridad y la calidad de la producción ganadera.. GESTIÓN DEL CENSO GANADERO Censo ganadero a 3 de diciembre de 204. VACUNO TOTAL ANIMALES Aptitud Leche 9.65 Aptitud Carne TOTAL EXPLOTACIONES 75 < 0 CABEZAS 25 >0 CABEZAS 500 Aptitud leche 58 Aptitud Carne 693 OVINO TOTAL ANIMALES Total explotaciones 704 < 50 cabezas 507 >50 cabezas 97 CAPRINO TOTAL ANIMALES 4.58 Total explotaciones 344 < 50 cabezas 336 >50 cabezas 8

2 EQUINO TOTAL ANIMALES Total explotaciones.036 De entre y 5 cabezas 790 De entre 6 y 0 cabezas 87 De más de cabezas 59 El ganado porcino en Álava se encuentra distribuido en 9 explotaciones de producción de lechones con 240 reproductoras, 22 cebaderos con capacidad para plazas, 2 explotaciones de multiplicación con 480 reproductoras y explotación de producción mixta con 40 reproductoras y 270 plazas de cebo. La avicultura de puesta está representada por: Explotaciones convencionales de producción en jaula: 2 con una capacidad total de plazas. Explotaciones de producción campera: (una de ellas ecológica) con una capacidad total de plazas. Explotaciones de avicultura de carne: 3 (6 integradas en Lumagorri) con plazas. Explotaciones de recría de reproductoras: con plazas. Además, hay 2 granjas de producción de especies cinegéticas con las siguientes capacidades: plazas para perdices, para faisanes y para codornices. La cunicultura está representada por explotación con 900 reproductoras y plazas de cebo. También hay registrada una piscifactoría de trucha común. Otras funciones relacionadas con el Registro Ganadero son: Gestión del Registro de Explotaciones Ganaderas (REGA) y de las Bases de Datos del Censo Ganadero SITRAN (Sistema Integral de Trazabilidad Animal) que se compone de dos elementos básicos: RIIA: Registro de animales identificados individualmente. Contiene los datos identificativos del ganado vacuno, ovino, caprino y equino REMO: Registro de Movimientos de Ganado. 2. SANIDAD ANIMAL PROGRAMAS DE SANIDAD ANIMAL (Programas Nacionales de Erradicación de Enfermedades Animales, PNEEAs) La lucha contra las enfermedades de los animales constituye una de las funciones nucleares del Servicio de Ganadería. Los Planes de Control Oficial de Enfermedades se incluyen actualmente como integrantes del Plan de Control de la Cadena Alimentaria.

3 Los programas de Sanidad Animal que se desarrollan actualmente son los siguientes: - Programas Nacionales de Control y/o Erradicación de Enfermedades: Tuberculosis. Brucelosis Bovina Leucosis. Perineumonía. Brucelosis Ovina y Caprina Enfermedad de Aujezsky Peste Porcina Clásica Peste Procina Africana Enfermedad Vesicular Porcina Salmonella Aviar Lengua Azul. Influenza aviar. EEEETT. A continuación se exponen los datos más relevantes de las actuaciones realizadas en 204. TUBERCULOSIS BOVINA BRUCELOSIS BOVINA PERINEUMONÍA ENZOÓTICA LEUCOSIS BOVINA BRUCELOSIS OVINA

4 BRUCELOSIS CAPRINA TUBERCULOSIS CAPRINA ENCEFALOPATÍAS ESPONGIFORMES TRANSMISIBLES El Programa de Control de EET en explotaciones ganaderas dependiente del Departamento de Agricultura de la DFA se realiza mediante el análisis de los animales vacunos muertos en explotaciones ganaderas mayores de 72 meses y de los ovinos y caprinos mayores de 8 meses. ESPECIE ANALIZADOS BOVINO OVINO 73 0 CAPRINO 39 0 ENFERMEDAD DE AUJEZSKY (PORCINO) ESTABLOS INVESTIGADOS ANIMALES Nº DE ESTABLOS PESTE PORCINA CLÁSICA ESTABLOS INVESTIGADOS ANIMALES Nº DE ESTABLOS PESTE PORCINA AFRICANA ESTABLOS INVESTIGADOS ANIMALES Nº DE ESTABLOS ENFERMEDAD VESICULAR PORCINA ESTABLOS INVESTIGADOS ANIMALES Nº DE ESTABLOS SALMONELLA EN EXPLOTACIONES AVÍCOLAS TIPO DE EXPLOTACIÓN Nº DE MANADAS INSPECCIONADAS Nº DE MANADAS POSITIVAS PONEDORAS 8

5 PLAN DE CONTROL SANITARIO DE FAUNA SILVESTRE El Servicio de Ganadería es también competente en la vigilancia del estado sanitario de la fauna silvestre. Durante 204 fueron tomadas las siguientes muestras para detectar la presencia de diferentes patologías. Nº Muestras Tipo de Muestra Sueros Vísceras Jabalí 70 Corzo 3 Sueros y Vísceras Ciervo 2 Vísceras Liebre Cadáver (carreteras) Cadáver Carnívoros Aves 4 (3 tejones y zorro) Total: 94 Cigüeñas 8 Gaviotas Ansar Cernícalos 2 Migratorias 6 Zorzales y Palomas 49 Cadáveres Hisopos Cloacales Enfermedades a controlar Resultado PPC, EA (suero) TBC (vísceras) Brucelosis. (vísceras) LA (suero) TBC (víscera) Bruc. (víscera) LA (suero) TBC (víscera) Bruc. (víscera) Tularemia (víscera) 2 positivo a cultivo de TBC Moquillo (suero) TBC (víscera) Sarna (piel, suero) Hidatidosis (heces, suero) Influenza Aviar (hisopos cloacales) Fiebre del Nilo (hisopos cloacales) Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo

6 3. PRODUCCIÓN ANIMAL La DFA mantiene un convenio de colaboración con ABERE S. Coop, resultado de la fusión de SERGAL S.Coop. y de Abeltzain S. Coop. Ésta nueva entidad integra a la mayoría de asociaciones ganaderas de Álava además de UAGA y AGA. En virtud del convenio de colaboración suscrito, ABERE S.Coop. realiza diversas actuaciones en materia de Producción Animal: Programas de Control de Rendimientos. Gestión de Libros Genealógicos. Programas de Conservación y Mejora Genética. Servicio Reproductivo. Servicio para la Mejora de la Calidad de la Leche. Servicio de Gestión Técnico-Económica. Asesoramiento en diversos ámbitos (Condicionalidad, Manuales de Buenas Prácticas, Gestión de Estiércoles y Purines y otros).

7 ABERE S. Coop. está integrada por las siguientes asociaciones ganaderas: ASGAFAL: Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Vacuno de Leche de Álava. Lleva a cabo programas de Control Lechero y Mejora Genética, así como servicios de Control Reproductivo y Mejora de las Condiciones Higiénico Sanitarias de la Producción Láctea. VARACA: Federación de Ganaderos y Ganaderas de Vacuno de Razas Cárnicas de Álava. Está constituida a su vez por ARPIEL ( Raza Pirenaica), ALE (Raza Limousin) y ARTXAEL (Raza Charolais). Desarrolla programas de Control de Rendimientos, Mejora Genética y servicio de Control Reproductivo. ASGAPOAL: Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Porcino. Desarrolla un programa de Mejora Integral de las Explotaciones Porcinas. AGORALA: Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Ovino Latxo de Álava. Desarrolla programas de Control Lechero y de Mejora Genética, así como servicios de Control Reproductivo y Mejora de las Condiciones Higiénico-Sanitarias de la Producción Láctea. AGORASA: Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Ovino Assaf. ASGOCAL: Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Ovino de Carne de Álava. ASCUAL: Asociación de Cunicultores y Cunicultoras de Álava. APIAL, Asociación de Apicultores-as Alaveses. Representa a 368 productores con un. Su programa, es la mejora integral de las explotaciones. ASOGAL, Asociación de Avicultores y Avicultoras de Alava. ASGAEQUINO*: Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Caballo de Monte del País Vasco. ARATEL*: Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Vacuno de Raza Terreña. ARASEL*: Asociación de Criadores y Criadoras de Asno de las Encartaciones. POTTOKZALEAK*: Asociación de Criadores y Criadoras de Raza Pottok ASAGRA*: Asociación de Criadores y Criadoras Raza Azpi-Gorri. *Estas últimas tienen encomendada la gestión de sus respectivos libros genealógicos en el TH. Desarrollan Programas de Conservación de las Razas Autóctonas.

8 4. PLAN DE CONTROLES DE LA CADENA ALIMENTARIA 4.. PROGRAMA DE CONTROL SOBRE A IDENTIFICACIÓN Y REGISTRO DEL GANADO BOVINO. Nº de explotaciones que componen el universo de control 759 Nº de explotaciones inspeccionadas 46 Nº de explotaciones con incidencias en los controles sobre terreno 26 Nº de explotaciones de bovino expedientadas por incumplimientos de Ley de Sanidad Animal Nº de explotaciones de ovino con incumplimientos de la normativa de condicionalidad en el ámbito de I+R PROGRAMA DE CONTROL SOBRE A IDENTIFICACIÓN Y REGISTRO DEL GANADO OVINO. Nº Explotaciones que componen el universo de control 885 Nº Explotaciones inspeccionadas sobre el terreno 27 Nº Explotaciones con incidencias detectadas en los controles sobre el terreno 2 Nº de explotaciones de ovino expedientadas por incumplimientos de Ley de Sanidad Animal Nº de explotaciones de ovino con incumplimientos de la normativa de condicionalidad en el ámbito de I+R 4.2 PROGRAMA DE CONTROL DEL BIENESTAR ANIMAL 4.2. EN EXPLOTACIONES GANADERAS ESPECIE UNIVERSO DE EXPLOTACIONES Nº DE EXPLOTACIONES INSPECCIONADAS Nº DE EXPLOTACIONES CON INCIDENCIAS BOVINO OVINO CAPRINO 40 0 PORCINO 22 AVES EQUINO 94 4 Nº de explotaciones expedientadas por incumplimientos de la normativa de Bienestar 4 Nº de explotaciones con incumplimientos de la normativa de Condicionalidad DURANTE EL TRANSPORTE DE ANIMALES AUTORIZACIONES: Autorizaciones de transportistas: 28 (7 nuevas y renovaciones) Autorizaciones de medios de transporte: 22

9 INSPECCIONES ESPECIE NÚMERO En origen Porcino y Aves. 5 En carretera 0 En destino Bovino. En mercados Bovino, Ovino y Equino. 5 En punto de parada Bovino. 2 Controles documentales Porcino, Equino, Ovino-Caprino 3 Infracciones detectadas durante el transporte Bovino. 2 Nº de transportistas expedientados por incumplimientos de la normativa de Bienestar 4.4 PLAN DE CONTROL DE LA HIGIENE DE LA PRODUCCIÓN PRIMARIA El objetivo de este Plan es la verificación de las condiciones higiénicas de producción de las explotaciones ganaderas cuyos productos estén destinados a la Cadena Alimentaria. Especie Nº de Explotaciones del Universo Controles programados Controles ejecutados de Control. Vacuno Porcino 22 Ovino Caprino 40 Equino Aves 5 Peces 0 Apícola 27 Especie Controles en los que se ha detectado Controles que inician expediente sancionador incumplimientos Vacuno (corregido en plazo) PLAN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS. (PNIR) Programa conjunto entre las autoridades competentes en Sanidad Animal y en Salud Pública. El objetivo es garantizar la ausencia de sustancias prohibidas, contaminantes, antibióticos y otros medicamentos en los animales destinados a la Cadena Alimentaria. El Servicio de Ganadería de Álava ha obtenido en el ejercicio 204 las muestras siguientes en explotaciones ganaderas. En todos los casos los resultados fueron conformes. Este programa se completa con los análisis realizados por Salud Pública sobre muestras tomadas en animales sacrificados en mataderos.

10 SUSTANCIA INVESTIGADA Nº DE MUESTRAS Anabolizantes Antimicrobianos 3 B-Agonistas 3 Cloranfenicol 4 Micotoxinas 3 Antihelmínticos Corticoides PATs ESPECIE INVESTIGADA Nº DE MUESTRAS Conejos 2 Gallinas de puesta Ovino Vacuno 3 Matriz Nº de muestras Agua 3 Leche 4 Orina 5 Pienso PROGRAMA DE CONTROL DE SANDACH (Subproductos Animales no Destinados a Consumo Humano) Este programa tiene como objetivo la supervisión de la eliminación de estos materiales en las explotaciones ganaderas y el control de las empresas, plantas intermedias y vehículos que transportan este tipo de subproductos. En el 204 se han realizado las siguientes actuaciones de control: - Sobre vehículos 7 Los cadáveres animales generados por las explotaciones ganaderas tienen la consideración de SANDACH. El Servicio de Ganadería de la Diputación Foral de Álava mantiene mediante contrato de prestación de servicios con la empresa EURIA un servicio de recogida de cadáveres animales en las explotaciones ganaderas alavesas. Este servicio también se hace extensivo a los animales domésticos y silvestres que aparecen en las carreteras y otras vías rodadas del Territorio Histórico. El destino de la mayor parte de los cadáveres recogidos es la planta intermedia que la empresa TRAGSATEC tiene en la localidad Cántabra de Hazas de Cestos. Tan sólo una pequeña parte de los cadáveres recogidos se destina a la alimentación de carroñeras en los muladares autorizados.

11 El resumen de la actividad en el año 204 es el siguiente. ESPECIE /AVISOS PESO Vacuno Porcino Ovino Caprino Equino Gallinas Conejos Zorros Ciervos Corzos Jabalies Truchas Perros Gatos 6 36 Otros PESO TOTAL Nº DE AVISOS El destino de los cadáveres recogidos fue el siguiente: MULADARES MUSITU 683 VALDEREJO 44 NO ENCONTRADOS Y/O NO RECOGIDOS 277 TRAGSATEC 4389 En total el número de Kg. destruidos en la planta de tratamiento ha sido de Kg. En 204 se destinaron 2.5,59 a sufragar los gastos del contrato con TRAGSATEC para la destrucción de cadáveres animales. Además, el importe destinado al contrato con EURIA para la recogida de cadáveres animales de las explotaciones en 204 ascendió a ,92.

12 4.6 PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD DE LECHE CRUDA-LETRA Q. Este Programa tiene como objetivo garantizar la calidad de la leche de vaca, de oveja y de cabra producida en las explotaciones ganaderas alavesas. La leche que se comercializa ha de cumplir unos requerimientos legales en determinados parámetros de calidad: nº de células somáticas, nº de colonias de gérmenes, ausencia de agua añadida, ausencia de residuos de antibióticos, ausencia de sustancias prohibidas. En el ejercicio 204 se han realizado las siguientes actuaciones de control: Bovino Ovino-Caprino Con toma de muestra oficial e inmovilización cautelar 0 0 Sin toma de muestra oficial, seguimiento documental (Autocontrol por el Operador) Alertas generadas por no conformidades en RECUENTOS de CÉLULAS SOMÁTICAS (RCS). (DETECCIONES) Alertas generadas por no conformidades en RECUENTOS de COLONIAS de GÉRMENES (RCG). (DETECCIONES) Seguimientos por alertas generadas por no conformidades en RCS (CONSTATACIONES), que han dado lugar a Restricciones a la Comercilización Seguimientos por alertas generadas por no conformidades en RCG (CONSTATACIONES), que han dado lugar a Restricciones a la Comercilización Alertas generadas por no conformidades en residuos de antibióticos Seguimientos de alertas generadas por no conformidades en Residuos de Antibióticos Inspección de las Condiciones Higiénico-Sanitarias de la producción de leche cruda Muestras oficiales control aleatorio de cumplimiento de los parámetros legales de la producción de leche cruda Falta de mantenimiento documental de registros: No conformidades en inspecciones Falta de protocolos. No ha habido infracciones que hayan tenido como consecuencia el inicio de expedientes sancionadores ni notificaciones a Condicionalidad.

13 OTRAS ACTUACIONES DEL SERVICIO DE GANADERÍA En el programa de Ayuda a la Compra de sementales equinos, se han estimado las 4 solicitudes presentadas, por un importe total de 2.227,28. Vitoria-Gasteiz 4 de mayo de 205 El Servicio de Ganadería