Benefícios de los países al participar en la elaboración de las normas Codex. Rogério Pereira da Silva Coordinador de Asuntos del Codex Alimentarius

Transcripción

1 Benefícios de los países al participar en la elaboración de las normas Codex Rogério Pereira da Silva Coordinador de Asuntos del Codex Alimentarius

2 ENFOQUE Importancia de participar del Codex Orientación a los gobiernos Normas basadas en la ciencia Referencia para la OMC, Mercosur

3 Importancia de participar del Codex

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5 Importancia de participar del Codex Punto de referencia mundial para los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional. Es fundamental la participación para la elaboración de normas no restrictivas

6 99% de la población mundial Su influencia se extiende a todos los continentes y su contribución a la protección de la salud de los consumidores y a la garantía de unas prácticas equitativas en el comercio alimentario es incalculable.

7 IMPORTANCIA DEL CODEX PARA BRASIL El Brasil como uno de los líderes mundiales en la producción y exportación de alimentos intenta participar de casi todas las discusiones existentes en el Codex. La participación en estos debates resulta crucial para la elaboración de normas que no sean restrictiva.

8 Propósito del Codex proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas equitativas en el comercio de los alimentos promover la coordinación de todos los trabajos sobre normas alimentarias emprendidos por las organizaciones internacionales gubernamentales y no gubernamentales (Normas Privadas)

9 Debido a que el Codex es importante? ALIMENTO INOCUOS INFORMACIONES SOBRE LOS ALIMENTOS PARA LOS CONSUMIDORES PARA LOS GOVERNOS REFERENCIA PARA REGLAMENTACIÓN Y ORIENTACIÓN EN EL COMÉRCIO PROTECCIÓN DE LA SALUD DE LOS CONSUMIDOR PARA EL SETOR PRODUCTIVO REGLAS JUSTAS Y ELIMINACIÓN DE OBSTACULOS AL COMERCIO AMPLIACIÓN DE MERCADOS DIRECTRIZES DE PRODUCCIÓN

10 PARTICIPACIÓN EN LAS ACTIVIDADES DEL CODEX Permite: La divulgación de los productos de nuestros países Defensa de la posición de país Experiencia en negociaciones multilaterales Contactos con las autoridades de otros países Oportunidades para la Colaboración Internacional Credibilidad Conocimiento de la vanguardia de los avances de la ciencia en la regulación sobre la inocuidad y calidad de los alimentos Tendencias de las necesidades futuras

11 SECRETARIA DE RELACIONES INTERNACIONALES DEL AGRONEGÓCIO DEPARTAMENTO DE NEGOCIACIONES SANITARIAS Y FITOSANITÁRIAS Criada em janeiro de 2005 (Decreto /01/2005) DIRETOR COORDENACIÓN GENERAL DE NEGOCIACIONES EM LA OMC COORDENAÇÃO GERAL DE ACORDOS REGIONAIS E BILATERAIS COORDENAÇÃO DE ASSUNTOS DO CODEX ALIMENTARIUS COORDENAÇÃO DE ASSUNTOS ZOOSSANITÁRIOS - OIE COORDENAÇÃO DE ASSUNTOS FITOSSANITÁRIOS - CIPV COORDENAÇÃO DE Africa, América, Asia e Oceania COORDENAÇÃO DE Europa e Mercosul

12 AREA DE NEGOCIACION UNIVERSIDADES EMBRAPA PREPARACIÓN DE LA POSICION DEL PAÍS Discusiones técnicas en el proceso de negociación SETOR PRIVADO AREAS TECNICAS ESPECIALISTAS COORDINADORES

13 VIDEO Ejemplo de aplicación de las normas internacionales para producción de alimentos de alta calidad y sanidad

14 Orientación a los gobiernos

15 Orientación a los gobiernos El Codex Alimentarius brinda a todos los países una oportunidad única de unirse a la comunidad internacional para armonizar las normas alimentarias y participar en su aplicación a escala mundial. Referencia para legislaciones nacionales

16 CODEX - Forum para negociar normas 185 países miembros, 01 organización (UE) 220 observadores OGI, ONG, NU

17 Evaluación de Riego grupo de especialistas de la FAO/OMS JECFA JMPR JEMRA Nutrition CCFA CCCF CCRVDF CCPR CCFH CCNFSDU Ad hoc consultations biotechnology etc.. TFFBT biotoxins CCCF active chlorine CCFH

18 Normas basadas en la ciencia

19 Ciencia en el Codex Normas Codex deben basarse en la evidencia científica, que implica revisión exhaustiva de toda la información pertinente a fin de que las normas aseguren la calidad e inocuidad de los alimentos (Decisión CAC, 1995). Desde el año 1995 el análisis de riesgos se ha aplicado en el proceso de toma de decisiones del Codex.

20 FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA PREPARACIÓN DE LAS DIRECTRICES DEL CODEX políticas realidades CIENCIA económicos necesidades intereses sociales

21 50 años del Codex Preservación de la ciencia como elemento base de la toma de decisiones en el Codex es esencial para mantener su credibilidad.

22 Referencia para la OMC, Mercosur

23 OMC REFERENCIA Mercosul SPS FONTE: CCODEX/DASF/SRI/MAPA

24 OMC Los países miembros de la OMC deben utilizar las normas internacionales como base para los reglamentos técnicos Cada medida debe tener una base científica Cada reglamentos técnicos deben ser ampliamente difundidos y sometidos a exámenes internacionales

25 ACUERDOS DE LA OMC Los Acuerdos de la OMC constituyen el fundamento jurídico del sistema internacional de comercio para la mayoría de las naciones comerciales del mundo.

26 ACUERDOS IMPORTANTES PARA EL COMERCIO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias e Fitosanitarias (MSF o SPS) que se ocupa de medidas aplicadas para proteger la salud e la vida de las personas y de los animales e preservar los vegetales; Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC o TBT), que se refiere a los reglamentos técnicos y procedimientos de avaluación de conformidad, e se aplica a todos los procdutos, y no solamente a los alimentos.

27 Propósito del Acuerdo MSF Derecho de proteger la vida o la salud humana, animal o vegetal Proibibir barreras innecesario comercio

28 Harmonización Artigo 3 Organizaciones que establecen las normas Inocuidad alimentar CODEX Sanidad animal OIE Sanidad vegetal CIPF Codex = FAO/OMS Comissão del Codex Alimentarius OIE = Organizacion Mundial para a Salud Animal CIPF = Convencion Internacional para la Proteccion Fitosanitária (FAO)

29 MSF y OTC medidas que pueden aplicarse a los alimentos Método para engarrafar (MSF) * Norma Codex de práticas de Higiene Descrição do produto (OTC) * Norma Codex Embalagem em contato direto com o alimento (MSF) Rotulagem (OTC) * Norma geral Codex para rotulagem de alimentos préembalados Contaminantes (MSF) * Norma geral Codex general para Contaminantes Aditivos (MSF) * Norma geral Codex general para aditivos alimentares Especificações da embalagem (OTC)

30 Justificación científica (Artigo 2.2) basadas en princípios científicos Miembros deberán asegurarse que cualquer MSF sea: Aplicadas apenas o necesario para proteger la vida e la salud humana, animal o vegetal (comercialmente menos restrictiva) No sea mantenida sin evidencia científica suficiente Excepto de acuerdo con el Artigo 5.7

31 Utilización de las normas Codex para solucionar barreras comerciales

32 CASO: Café País Importador: Piraclostrobina 0,01 ppm Codex: Piraclostrobina 0,3 ppm

33 MUITO OBRIGADO! ROGÉRIO PEREIRA DA SILVA COORDINADOR DE ASUNTOS DEL CODEX ALIMENTARIUS