Cuerpo humano: Sesión 1

Transcripción

1 Cuerpo humano: Sesión 1 Aprendizajes esperados Informativos: Discutir, aclarar y ampliar los conocimientos previos de los participantes, así como obtener nuevos, con respecto a la organización como característica fundamental de los seres vivos, al sistema nervioso y glandular. Identificar las funciones del sistema nervioso y glandular. Distinguir los niveles de organización de la materia. Identificar los quimiorreceptores en el sistema nervioso. Establecer los mecanismos de percepción de sabores y olores. Elaborar un cartel de prevención contra el tabaquismo. Formativos: Pensamiento lógico: Reconocer la necesidad de integrar conocimientos a una generalización amplificadora. Reconocer patrones y relaciones: Ser conscientes de que hay cambios en los seres vivos. Apreciar las relaciones entre un todo y sus partes. Información preliminar En primaria, los alumnos comienzan a ver el cuerpo humano como un sistema organizado en el que se cumplen funciones estructurales y fisiológicas. Sin embargo, para comprender cabalmente esto, no debemos olvidar que la enseñanza de las ciencias tiene que favorecer en niños y jóvenes el desarrollo de sus capacidades de observación, análisis, razonamiento, comunicación y abstracción; permitir que piensen y elaboren su pensamiento de manera autónoma, así como incentivar la curiosidad frente a nuevos hechos y problemas, aprender a manejar los cambios, a tener flexibilidad intelectual pero siempre con rigor metódico, a discriminar entre los conocimientos científicamente aceptados y la charlatanería, a desarrollar la iniciativa y

2 la tenacidad, entre muchas otras características que van fortaleciendo en los niños la confianza en sí mismos. Como estudiaste en el módulo de Ciencias 1, un ser vivo está constituido por células, estructuras materiales muy organizadas y complejas en las que intervienen sistemas de comunicación molecular, que se relacionan con el ambiente con un intercambio de materia y energía de una forma ordenada y que desempeñan funciones básicas de la vida. Los seres pluricelulares tienen células especializadas para realizar funciones específicas;por ello, un grupo de células forman un tejido, varios tejidos forman un órgano para producir una función particular y varios órganos funcionan como un sistema orgánico. El estudio de los siguientes dos bloques pretende que construyas un modelo de explicación acerca del funcionamiento y función de los diferentes sistemas y órganos en el ser humano. Empecemos!

3 Actividad 1: Cómo se comunican las células en los seres pluricelulares? 1. Comenta con tus compañeros de equipo las siguientes preguntas y registren la respuesta: Cómo se comunicarán las células en seres pluricelulares como en nuestro cuerpo? Qué estructuras crees que están involucradas en la comunicación entre las células de los seres pluricelulares?

4 2. Compartan con sus compañeros de grupo y con su asesor la conclusión a la que llegaron en equipo y anoten las principales ideas que se mencionaron en el grupo:

5 Actividad 2: Sistema de comunicación y coordinación en seres pluricelulares. Con la siguiente actividad reflexionarás sobre las estructuras y mecanismos de comunicación entre las células de nuestro cuerpo. Material por grupo: Un limón Una naranja Un recipiente de plástico Un cuchillo Servilletas de papel 250 ml de alcohol bactericida (para asear las manos después de la actividad. Instrucciones para la actividad demostrativa: Antes de iniciar la actividad, es importante estar alerta y concentrado en las reacciones que puedan percibir en su propio organismo y poder identificarlas. Cada sensación será una experiencia personal que podrán comentar después con sus compañeros. Cuando todos estén concentrados, uno de sus compañeros o el asesor exprimirá un limón ante ustedes. Traten de mantener fija la atención en el jugo de limón y en las reacciones o sensaciones que perciban. Anoten en el siguiente cuadro el resultado de esta experiencia.

6 Repitan lo anterior exprimiendo el jugo de una naranja y anoten las sensaciones y reacciones que percibieron. Análisis de resultados: Qué diferencia encontraron entre ambas experiencias? Por qué crees que fue así? Qué estructuras intervinieron? Cómo crees que intervinieron?

7 Cómo se llama la propiedad de la materia viva que nos permite dar respuestas a estímulos? Actividad 3: Cómo reconocemos los sabores? Con la aparición de los organismos pluricelulares, surgió la necesidad de coordinar las funciones de los diferentes tipos de células distribuidas por el cuerpo. Para ello es fundamental que las células se comuniquen entre sí, por muy distantes que se encuentren unas de otras. Las células que están juntas se pueden comunicar por contacto directo; sin embargo, la mayoría de las células se comunican a distancia, mediante señales eléctricas y químicas. Esta comunicación permite que un organismo sea capaz de reaccionar frente a los estímulos procedentes tanto del medio ambiente como del interior del propio organismo. En esta percepción de estímulos y en la elaboración de respuestas intervienen varios sistemas de un organismo que reciben el nombre de sistemas de coordinación: El sistema sensorial que se encarga de recibir la información (estímulos) provenientes del interior del organismo o del ambiente exterior. El sistema nervioso que se encarga de interpretar y analizar la información que le llega del sistema sensorial, elaborando las respuestas más adecuadas que permitan la supervivencia del organismo. Las órdenes de respuesta elaboradas por el sistema nervioso consisten normalmente en movimientos o secreción de sustancias. El sistema nervioso y el sistema endocrino sistemas permiten que las células se comuniquen a distancia para coordinar el funcionamiento de todos los aparatos y sistemas. El olfato y el gusto se ocupan de detectar diferentes sustancias químicas; es decir de la quimiorrecepción. La siguiente actividad experimental te permitirá avanzar en el nivel de explicación de este concepto.

8 Para realizar esta actividad experimental necesitarás: Material para cada equipo: 250 ml. de disolución de azúcar 250 ml. de disolución de sal de mesa (cloruro de sodio) 250 ml. de disolución de ácido cítrico 250 ml. de disolución de café instantáneo 250 ml. de vinagre 250 ml. de agua 5 Vasitos unidosis 1 vaso 15 cotonetes Instrucciones para realizar la actividad: Organícense en equipo para realizar la actividad. Lean con atención lo que tienen que hacer antes de hacer su predicción. Deben pedir a uno de los compañeros del equipo que mantenga la lengua fuera de la boca durante la actividad. Otro compañero deberá impregnar el algodón del extremo del palillo en una de las sustancias y tocar la lengua del compañero en cada uno de los puntos que se indican en la tabla de registro. Registren en la tabla el resultado, escribiendo un signo + (más) en la región donde se deguste el sabor y un signo (menos)en donde no se deguste. Marquen la zona de la lengua en donde percibieron mejor el sabor de cada una de las substancias. Repite los pasos anteriores con las demás substancias. Ahora haz tu predicción: Marca la zona de la lengua donde crees que la persona que te está ayudando percibirá mejor el sabor de cada una de las muestras.

9 Región de la lengua Disolución de sal Disolución de azúcar Disolución de café Jugo de limón o vinagre Trasera Centro lateral Punta lateral Punta

10 Realiza la actividad como se indicó anteriormente y registra tus observaciones: Región de la lengua Disolución de sal Disolución de azúcar Disolución de café Jugo de limón o vinagre Trasera Centro lateral Punta lateral Punta Comenta el resultado con tus compañeros de equipo y después compartan con sus compañeros del grupo sus observaciones para ver si la percepción de los diferentes sabores fue igual en todos los participantes, de no ser así, discutan a qué se atribuyen estas diferencias para elaborar una conclusión sobre la distribución de los quimiorreceptores en la lengua.

11 Análisis de resultados: Qué sucedió? Y Por qué? Cuáles son los órganos receptores del sabor? Se ubican uniformemente en toda la lengua? Explica cómo. Quiénes reciben y transportan los estímulos al cerebro? El sabor está asociado a algún otro sentido? Explica. Qué otras respuestas fisiológicas percibió la persona que te ayudó durante la realización del experimento? Aplicación: Qué pasaría si mezclaras todas las substancias y las colocaras en las diferentes partes de la lengua?

12 Qué semejanzas y diferencias hay entre la respuesta de la percepción del sabor y la respuesta que hay cuando golpeamos levemente bajo la rodilla cuando estamos sentados? Por qué se dice que el uso de algunas drogas exacerba la percepción sensorial? Por qué es común luego de una operación quirúrgica perder, en una zona localizada, el sentido del tacto? Si lo consideras necesario puedes buscar en fuentes de información para contestar las preguntas anteriores. Al terminar comparte las respuestas con tus compañeros de grupo para precisar entre todos la información. Actividad 4: La saliva y la disolución En las papilas gustativas se localizan los crepúsculos gustativos con los quimiorreceptores. En esta actividad comprobarás cómo es posible percibir el sabor de las sustancias. Para realizar esta actividad experimental necesitarás:

13 Material por equipo: 1 trozo de chocolate en barra 1 hoja de papel absorbente Instrucciones para realizar la actividad: Seca tu lengua con el papel absorbente. Coloca un pedazo de chocolate sobre tu lengua. Antes de hacer la actividad haz tu predicción y después de hacer la actividad registra tu observación. Ahora haz una predicción: Qué cree que sucederá al colocar el trozo de chocolate sólido sobre su lengua? Se podrá detectar el sabor del trozo de chocolate con la lengua seca? Por qué? Se podrá detectar el sabor del trozo de chocolate con la lengua húmeda? Por qué? Análisis de resultados: Puedes reconocer el sabor del chocolate inmediatamente? A qué crees que se deba? Notaste alguna diferencia con la boca seca y cuando la boca se llenó de saliva? Cuál?

14 En qué momento se comienza a percibir el sabor del chocolate? Por qué? Por qué es necesaria la saliva para percibir el sabor? Qué pasaría si hiciéramos la misma prueba con chocolate disuelto en leche o agua? Por qué? Aplicación: Qué otro tipo de secreción glandular hacia el exterior tienes en tu cuerpo? Es la secreción de insulina semejante a la de saliva? Por qué?. En caso de haber una diferencia Cuál sería? Al terminar comparte las respuestas con tus compañeros de grupo para precisar entre todos la información. Actividad 5: Sistema glandular. Las enzimas Para que el aparato digestivo pueda obtener los nutrientes que contienen los alimentos y hacerlos disponibles para la células, es necesaria la participación de algunas glándulas. Las glándulas salivales producen enzimas digestivas que inician la digestión química, transformando moléculas complejas en otras más sencillas para continuar su transformación en otros órganos del aparato digestivo. Realiza la siguiente actividad experimental para comprobar la función de las enzimas presentes en la saliva.

15 Para realizar esta actividad experimental necesitarás: Material Un pedacito de pan de caja o un pedazo de migajón Instrucciones para realizar la actividad: Coloca el pan o galleta en la boca e impregnlo abundantemente de saliva. No importa que se deshaga. Concienzudamente pasa por la lengua la pasta formada y tratar de percibir los matices delicados de sabor. Espera un rato y determinar si el sabor del pan es igual que al comienzo. Antes de hacer la actividad haz tu predicción y después de hacer la actividad registra tu observación. Registra en la tabla tu predicción y tu observación: Predicción Qué pienso que pasará al colocar el pedacito de pan durante un rato en mi boca? Observación Qué pasó al colocar el pedacito durante un rato en mi boca?

16 Análisis de resultados: Hubo algún cambio en el sabor? Qué provocó dicho cambio? Por qué? Tarea Contesta las siguientes preguntas en una hoja. Qué aprendí el día de hoy? Qué estrategias didácticas se utilizaron en la clase? Cómo puedo aplicar lo que aprendí hoy en mis clases? No olvides avanzar en el desarrollo del proyecto con tus compañeros de equipo.