FAMILIA TIERRA VIÑEDOS INSTALACIONES ELABORACIÓN CALIDAD VINOS MERCADOS PREMIOS

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Ramón Maestre Peralta
hace 7 años
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2 La historia de Bodegas Fernando Castro se remonta a 1850, cuando en su propiedad de Santa Cruz de Mudela, la familia Castro comenzó a elaborar vinos blancos y tintos, procedentes de uvas de cultivo propio, que ya entonces se elaboraban y criaban siguiendo los tradicionales métodos artesanales propios de la zona. LA FAMILIA Pero no fue hasta pocos años después, cuando su hijo Juan Manuel Castro Corredor inició la actividad comercial de la Bodega. Con él los Vinos elaborados comenzaron a implantarse en los Mercados de Madrid y Andalucía. El éxito no se hizo esperar y superó las expectativas: en poco tiempo, la Bodega comenzó a exportar sus vinos por todo el territorio nacional y la bodega experimentó un gran crecimiento. Se ampliaron las instalaciones y se incrementó la producción. El esfuerzo y el buen hacer ha sido el que ha marcado el carácter de la familia, convirtiendo a Bodegas Fernando Castro en uno de los referentes más importantes de la Denominación de Origen Valdepeñas.

3 TIERRA Bodegas Fernando Castro está ubicada en el centro neurálgico de la Denominación de Origen Valdepeñas. Enclavada en el borde sur de la meseta ibérica y bien delimitada por la llanura manchega al norte, los campos de Montiel al este, el de Calatrava al oeste y Sierra Morena al sur, Santa Cruz de Mudela conserva la herencia cultural y gastronómica de La Mancha. Los Vinos Bodegas Fernando Castro expresan la personalidad de una región única, donde el clima de temperaturas extremas y las especiales características de la tierra favorecen el cultivo del viñedo de calidad. Tierras calizas, arenosas y arcillosas (rojizas), atravesadas por el río Jabalón y curtidas por el sol. Tierras donde la lluvia precipita en primavera y otoño, y de forma tormentosa en verano. Tierras con un marcado clima continental, donde las temperaturas son extremas pudiendo superar los 40º C y descender de los -10ºC. Tierras con un carácter tan intenso como el de los vinos que nos regalan.

4 VIÑEDOS Viticultores por tradición familiar, Bodegas Fernando Castro cuenta con 240 hectáreas de viñas, enclavadas en la Finca Los Altos, supervisadas personalmente por la Familia Castro y que son base y materia prima de los excelentes Vinos de los que esta empresa manchega puede hacer gala tanto a nivel nacional como internacional. Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah son las variedades que utilizamos en la elaboración de nuestros vinos tintos. De ellas, la variedad Tempranillo (también conocida como Cencibel) es la más representativa de entre nuestras variedad. Una uva de maduración temprana, de producción controlada, la Tempranillo nos ofrece unos vinos intensos, con gran potencial aromático e ideales para el envejecimiento tanto en barrica como en botella. Airén, Macabeo, Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc son las variedades para nuestros vinos blancos. La Airén, la más importante de nuestra tierra, nos ofrece vinos frescos, limpios y aromáticos.

5 INSTALACIONES La constante búsqueda de la calidad, ha llevado a Bodegas Fernando Castro a desarrollar unas de las Bodegas más innovadoras de la zona. Con más de m 2, Bodegas Fernando Castro cuenta con: Bodega de Recepción, Procesado y Mantenimiento Salas climatizadas de envejecimiento Planta de embotellado Área para Bag in Box Laboratorio de control de calidad Tienda Área de oficinas El crecimiento de la Bodega, con sus dos plantas productivas, demuestra el alto potencial de esta compañía.

6 CALIDAD La labor que Bodegas Fernando Castro viene realizando en la gestión de la calidad de sus productos, ha sido reconocida por prestigiosas compañías certificadoras. Las principales acreditaciones que actualmente ostenta Bodegas Fernando Castro son: IFS (International Food Standard) y BTR (British Retail Consortium), que avalan la gestión integral del proceso de elaboración nuestros vinos. Certificado de Elaboración de Vinos con Denominación de Origen Valdepeñas Certificado de Elaboración de Vinos de la Tierra de Castilla FDA (Food and Drug Administration)

7 NUESTROS VINOS La esencia de nuestra tierra impregna cada uno de nuestros vinos, una fuente de aromas y sabores naturales que dan a nuestros vinos un carácter universal. Mil años de tradición trajeron a la vida para despertar los sentidos y traer la frescura de la fruta en el paladar. Blancos: Joven Semi-Dulce Dulce Rojos: Joven -roble envejecido Crianza Reserva Gran Reserva Semi-Dulce Dulce Espumoso Sangría

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