Logística en red, flexibilidad, usos digitales y performance empresarial

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1 Logística en red, flexibilidad, usos digitales y performance empresarial Un análisis empírico de la empresa catalana Carlos F. Cabañero Pisa ADVERTIMENT. La consulta d aquesta tesi queda condicionada a l acceptació de les següents condicions d'ús: La difusió d aquesta tesi per mitjà del servei TDX (www.tesisenxarxa.net) ha estat autoritzada pels titulars dels drets de propietat intel lectual únicament per a usos privats emmarcats en activitats d investigació i docència. No s autoritza la seva reproducció amb finalitats de lucre ni la seva difusió i posada a disposició des d un lloc aliè al servei TDX. No s autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant al resum de presentació de la tesi com als seus continguts. En la utilització o cita de parts de la tesi és obligat indicar el nom de la persona autora. ADVERTENCIA. La consulta de esta tesis queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: La difusión de esta tesis por medio del servicio TDR (www.tesisenred.net) ha sido autorizada por los titulares de los derechos de propiedad intelectual únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con finalidades de lucro ni su difusión y puesta a disposición desde un sitio ajeno al servicio TDR. No se autoriza la presentación de su contenido en una ventana o marco ajeno a TDR (framing). Esta reserva de derechos afecta tanto al resumen de presentación de la tesis como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes de la tesis es obligado indicar el nombre de la persona autora. WARNING. On having consulted this thesis you re accepting the following use conditions: Spreading this thesis by the TDX (www.tesisenxarxa.net) service has been authorized by the titular of the intellectual property rights only for private uses placed in investigation and teaching activities. Reproduction with lucrative aims is not authorized neither its spreading and availability from a site foreign to the TDX service. Introducing its content in a window or frame foreign to the TDX service is not authorized (framing). This rights affect to the presentation summary of the thesis as well as to its contents. In the using or citation of parts of the thesis it s obliged to indicate the name of the author.

2 Departamento de Economía y Organización de Empresas Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Universidad de Barcelona Tesis Doctoral presentada para optar al título de Doctor por la Universidad de Barcelona por Carlos F. Cabañero Pisa Octubre 2008 Directores de la Tesis Doctoral: Dr. José Mª Castán Farrero y Dr. Josep LLadós Masllorens Programa de Doctorado: Técnicas y estrategias para la empresa del año 2010 Bienio:

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4 ÍNDICE Introducción: objetivos y estructura de la tesis... 1 Capítulo 1 La logística empresarial en el marco de la economía del conocimiento 1.1. Antecedentes Las TIC y la actividad empresarial en red El impacto de las TIC en la actividad empresarial La paradoja de la productividad La empresa red en la teoría general de la administración Internet en la empresa Paralelismos en la evolución de la economía de la empresa y las TIC La actividad logística en la empresa Evolución de la disciplina logística, las TIC y las teorías del pensamiento administrativo. Análisis y conclusiones Capítulo 2 Estrategia y organización logística La estrategia logística en el marco de la estrategia empresarial: consideraciones previas Evolución de la consideración estratégica de la logística en la actividad empresarial El concepto de Supply Chain en la visión estratégica de la actividad logística El concepto de Supply Chain y la descentralización de la actividad empresarial Objetivos de la Supply Chain i

5 2.4. Modelos explicativos de la estrategia logística en la empresa Los modelos estratégicos de Michael Porter en la actividad logística empresarial La teoría de recursos y capacidades en la actividad logística La teoría del aprendizaje organizativo y las teorías evolutivas de la estrategia y la competencia: una aproximación dinámica a la estrategia logística Organización logística Logística e integración interdepartamental Integración de la logística con otros departamentos de la empresa Organización de la logística empresarial Capítulo 3 Performance logístico 3.1. Los indicadores de performance logísticos en el marco de la economía del conocimiento Evolución de las medidas de desempeño División funcional en la medida del performance Relación interfuncional de compras y aprovisionamientos Ampliación de la consideración de coste en la función de compras Gestión de la cadena de proveedores y ruptura de la cadena de valor Gestión del valor total aportado al consumidor final Tendencias de futuro en las medidas de performance logístico El capital intelectual en la actividad logística de la empresa Modelos de medición del capital intelectual Modelos de gestión del conocimiento Aplicación de los modelos de medición del capital intelectual y gestión de los activos intangibles a la actividad logística de la empresa Influencia de los modelos de medición de capital intelectual en la medición del performance de la estructura interna de la actividad logística de la empresa ii

6 Influencia de los modelos de medición de capital intelectual en la medición del performance de la estructura externa de la empresa: Capital relacional en la actividad logística Características de los nuevos indicadores de desempeño Dificultades para el establecimiento de medidas de performance logístico Dificultades relacionadas con el carácter financiero de las medidas Dificultades relacionadas con el carácter estratégico de las medidas Clasificación de las medidas de performance Medidas globales: Productividad total de los recursos logísticos Medidas funcionales de performance logístico Medidas de performance y la actividad en red Medidas de performance en función de su carácter financiero y su aspecto estratégico, táctico u operativo Relación de las medidas de performance con el sistema de información de la empresa Capítulo 4 Tecnologías de la información y la comunicación aplicadas a la actividad logística de la empresa 4.1. Antecedentes Sistemas de información y actividades básicas de la cadena de valor empresarial Principales TIC aplicadas a la logística empresarial EDI (Electronic Data Interchange) Internet Paquetes de programas Otras tecnologías de la información y la comunicación Planificación logística y TIC Análisis sectorial del impacto de las TIC en la actividad logística Situación actual de los diferentes sectores en relación a la actividad logística Situación de las tecnologías de la información y la comunicación en los diferentes sectores de actividad iii

7 4.6. Impacto de las TIC en la organización empresarial El modelo de la cadena de Valor de Porter El modelo empresarial Cranfield Capítulo 5 Hipótesis y preguntas de investigación 5.1. Características distintivas de la logística en red Concepto de logística en red Determinantes de la logística en red Logística en red y performance logístico Objetivos de la investigación Formulación de hipótesis y preguntas de investigación Capítulo 6 Descripción de la metodología de investigación 6.1. Introducción Consideraciones filosóficas y epistemológicas de la investigación Posicionamiento filosófico y epistemológico del investigador Paradigma positivita y paradigma fenomenológico Metodologías de investigación cualitativas y cuantitativas Modelo analítico y análisis estadísticos aplicados en la presente investigación Estudio Las TIC y las transformaciones de la empresa Catalana, perteneciente al Proyecto Internet Cataluña Introducción El Proyecto Internet Cataluña (PIC) El proyecto de investigación Las TIC y las transformaciones de la empresa catalana Instrumento de medida y prueba piloto Informe del trabajo de campo iv

8 Capítulo 7 Contraste empírico 7.1. Antecedentes Caracterización general de la empresa catalana en función de su nivel de logística en red Análisis de la dimensión y antigüedad de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Análisis de la relación con proveedores, clientes y competidores de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Análisis del diseño organizativo y estratégico de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Análisis de la flexibilidad tecnológica, de recursos humanos y estratégica de la empresa catalana en función del nivel de descentralización en red de la actividad logística de la empresa Análisis del comportamiento innovador de la empresa catalana en función del nivel de descentralización en red de la actividad logística de la empresa Análisis de la disponibilidad de recursos de la empresa catalana en función de su nivel de descentralización en red de la actividad logística Análisis de la disposición y usos digitales de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Análisis del nivel de estudios de los trabajadores de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Determinantes de la logística en red en la empresa catalana Modelo General Análisis por dimensión y actividad Nivel de performance logístico de la empresa catalana en función de su nivel de logística en red Impacto de la descentralización en red de la actividad logística de la empresa en la rentabilidad, ventas, beneficios, productividad y rotación de activos Logística en red, dinamismo innovador y resultados empresariales v

9 Capítulo 8 Conclusiones 8.1. Principales resultados Implicaciones académicas y para el mundo de la empresa Limitaciones de la investigación Líneas futuras de investigación Bibliografía Anexo 1. Ficha técnica del cuestionario Anexo 2. Sectores de actividad de la muestra Anexo 3. Cuestionario del estudio vi

10 Cuadros Cuadro 1.1. Conceptos red en la teoría general de la administración Cuadro 1.2. Evolución de las TIC Cuadro 1.3. Evolución de las TIC y las teorías del pensamiento administrativo Cuadro 1.4. Desarrollo de la disciplina logística Cuadro 1.5. Evolución de la logística, las TIC y las teorías del pensamiento administrativo Cuadro 2.1. Evolución de la función logística en la empresa Cuadro 2.2. Características de las estrategias logísticas de proceso, mercado y canal por orden de importancia Cuadro 2.3. Estrategias logísticas clave Cuadro 2.4. Principales aportaciones a la Teoría de Recursos y Capacidades de la Empresa Cuadro 2.5. Perspectivas sobre la creación de valor como capacidad logística Cuadro 2.6. Tipología de factores en el contexto de la teoría de recursos y capacidades y relación con la función logística Cuadro 2.7. Principales aportaciones sobre la imitabilidad de los recursos estratégicos Cuadro 2.8. Principales aportaciones en relación a las capacidades logísticas Cuadro 2.9. Componentes que determinan la capacidad de la actividad logística de la empresa Cuadro Niveles de integración de la actividad logística con otras funciones de la empresa Cuadro Principales aportaciones en relación a la estructura organizativa de la función logística Cuadro Principales estructuras organizativas logísticas Cuadro Principales teorías que han influido en la organización logística vii

11 Cuadro 3.1. Resultados de la Encuesta KMAT Cuadro 3.2. Características de los procesos de operaciones en la literatura logística Cuadro 3.3. La productividad en la actividad logística de la empresa Cuadro 3.4. Costes relacionados con el valor aportado a los consumidores de la empresa. Modelo jerárquico Cuadro 3.5. Principales aportaciones en la determinación de los elementos clave en el servicio al cliente Cuadro 3.6. Fases en el establecimiento del servicio logístico de una empresa Cuadro 3.7. Principales aportaciones de la medida del performance del sistema logístico de la empresa Cuadro 3.8. Principales aspectos de medida del performance de la actividad de distribución Cuadro 3.9. Medidas de performance logístico en las principales fases del proceso Cuadro Definición de Supply Chain Management en la literatura logística Cuadro Parámetros de evaluación de la asociación entre los componentes de la cadena logística Cuadro Relación entre el Supply Chain Management (SCM) y el Cuadro de Mando Cuadro Gradación de empresas ante el pensamiento sistémico Cuadro Fragmentación interna/externa Cuadro Clasificación de las medidas de performance para la evaluación de la actividad logística Cuadro Medidas de performance logístico claves Cuadro Tecnologías de la producción y proceso e impacto en la actividad logística de la empresa Cuadro Comparación de las medidas de performance de las empresas tradicionales y las empresas basadas en el tiempo Cuadro Fases del establecimiento de los procesos de negocio viii

12 Cuadro 4.1. Marco conceptual para el análisis de la integración de las TIC en la organización logística Cuadro 4.2. Pilares del compromiso Cuadro 4.3. TIC/Aplicaciones Cuadro 4.4. Ventajas de la adopción del sistema EDI Cuadro 4.5. Paquetes de programas aplicados a la actividad logística de la empresa Cuadro 4.6. Tecnologías aplicadas a la actividad logística de la empresa Cuadro 5.1. Estrategia logística en el marco de las Estrategias Genéricas de Michael Porter Cuadro 5.2. Variables de performance empresarial vinculadas a la logística empresarial Cuadro 5.3. Variables de performance empresarial vinculadas a la logística empresarial Cuadro 6.1. La ficha técnica del cuestionario Cuadro 6.2. Universo de empresas en Cataluña Cuadro 6.3. Número de empresas por sector de actividad económica y dimensión (número de trabajadores) Cuadro 6.4. Muestra resultante cruzada por sector de actividad y dimensión Cuadro A1.1. Ficha técnica del cuestionario ix

13 x

14 Figuras Figura 1.1. Ganancias en la productividad TIC con y sin cambios organizativos.. 10 Figura 2.1. El alcance de la administración de la cadena de suministro Figura 2.2. Relación de las actividades logísticas con las actividades de producción y marketing Figura 2.3. El proceso de la dirección estratégica Figura 2.4. Evolución de la actividad logística: de la logística de distribución a la cadena de aprovisionamientos Figura 2.5. Estrategias logísticas y ciclo de vida del producto Figura 2.6. Marco dinámico de la Teoría de Recursos y Capacidades para el análisis de las capacidades estratégicas logísticas Figura 3.1. Esquema de valor de mercado de Skandia Figura 3.2. Balanced scorecard Figura 3.3. Technology Broker Figura 3.4. Modelo de medición del capital intelectual Figura 3.5. Modelo Nova Figura 3.6. Modelo del Canadian Imperial Bank Figura 3.7. Modelo de la Universidad de West Ontario Figura 3.8. Árbol de configuración de valor Figura 3.9. Flujos de Capital Intelectual Figura Modelo Dow Chemical Figura Modelo de Gestión del Conocimiento de KPMG Figura Modelo de Gestión del Conocimiento de Arthut Andersen Figura Modelo Knowledge Management Assessment Tool (KMAT) Figura Procesos de conversión del conocimiento en la organización xi

15 Figura Los ejes de la productividad total Figura 4.1. Analogía entre el sistema logístico y el sistema de información Figura 4.2. Integración de las TIC en la actividad logística de la empresa Figura 4.3. Integración de las TIC en el Sistema Logístico Figura 4.4. EDI en Operadores Logísticos Figura 4.5. La cadena de valor empresarial Figura 4.6. Los flujos y stocks de bienes e información en la cadena de valor empresarial Figura 4.7. Modelo empresarial Cranfield Figura 5.1. Modelos de relación entre logística, estrategia competitiva y nivel de performance xii

16 Tablas Tabla 1.1. Porcentaje de ingresos generados por parte de las empresas a través del Comercio Electrónico. (Porcentaje de ingresos generados por ventas a través de Internet por parte de empresas de más de 10 trabajadores) Tabla 1.2. Porcentaje de empresas con acceso a Internet Tabla 1.3. Porcentaje de empresas con acceso a Internet con banda ancha Tabla 1.4. Porcentaje de empresas que han recibido pedidos on-line Tabla 4.1. Principales usos externos de las TIC en la empresa. Unión Europea 2002 (Por sectores de actividad. En porcentaje de empresas) Tabla 5.1. Composición del indicador de logística en red Tabla 5.2. Estadísticos descriptivos del indicador de logística en red Tabla 5.3. Frecuencia del indicador de logística en red Tabla 7.1. Número de trabajadores de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.2. Número de establecimientos de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.3. Año de creación de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.4. Edad media de los trabajadores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.5. Sector de actividad de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.6. Porcentaje de ventas afectado por incidencias en la distribución en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.7. Porcentaje de producción afectado por los proveedores en la empresa catalana en función del índice de logística en red xiii

17 Tabla 7.8. Imposición de limitaciones a nivel de cantidad por parte de los proveedores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.9. Quien determina la orden de reaprovisionamiento en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Realización de actividades con los competidores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Flexibilidad de la plantilla en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Flexibilidad en la oferta de productos y servicios de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Calidad en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Flexibilidad de la estratégica en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Número de competidores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Grado de internacionalización de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Porcentaje de capital procedente de la UE en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Procedencia geográfica de los competidores de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Procedencia geográfica de las empresas con las que la empresa catalana coopera para la innovación en función del índice de logística en red Tabla Estrategia de competitividad de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Orientación al mercado de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Segmentación de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Diferenciación de la comercialización y estrategia de marketing en el entorno Internet xiv

18 Tabla Grado de innovación empresarial de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Innovación con el apoyo de las TIC en los dos últimos años en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Objeto de las innovaciones en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Objeto de las innovaciones organizativas de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Innovación de producto en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Innovación en proceso y organizativa a partir de la utilización de las TIC en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Impacto de la incorporación de nueva tecnología en el proceso de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Impacto de las TIC en la colaboración en innovación de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Empresas e instituciones con las que la empresa catalana coopera para la innovación en función del índice de logística en red Tabla Porcentaje de empresas con un departamento o sección específica de diseño o I+D+I en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Origen de las innovaciones en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Disposición de tecnologías de la información y la comunicación en la empresa catalana en función del índice de logística en red (en %) Tabla Incidencia de las TIC en la actividad empresarial de la empresa catalana en función del índice de logística en red (en porcentaje de empresas) Tabla Impacto de las TIC en los resultados de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Usos TIC en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Utilización de programas informáticos en las operaciones de venta de la empresa catalana en función del índice de logística en red xv

19 Tabla Realización de comercio electrónico en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Porcentaje de ventas y compras por Internet de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Nivel de estudios finalizados obtenido por directivos en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Nivel mayoritario de estudios finalizados entre los trabajadores no directivos en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Tipo de formación de los trabajadores directivos en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Tipo de formación de los trabajadores no directivos en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Resumen del modelo general de regresión lineal múltiple Tabla Análisis ANOVA (modelo general) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (modelo general) Tabla Resumen del modelo de regresión lineal múltiple (empresas industriales) Tabla Análisis ANOVA (empresas industriales) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (empresas industriales) Tabla Resumen del modelo de regresión lineal múltiple (empresas de servicios) Tabla Análisis ANOVA (empresas de servicios) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (empresas de servicios) Tabla Resumen del modelo de regresión lineal múltiple (microempresas) Tabla Análisis ANOVA (microempresas) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (microempresas) Tabla Resumen del modelo de regresión lineal múltiple (PYMES) xvi

20 Tabla Análisis ANOVA (PYMES) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (PYMES) Tabla Logística en red en función del nivel de rentabilidad económica de la empresa catalana en Tabla Logística en red en función del nivel de rentabilidad financiera de la empresa catalana en Tabla Logística en red en función del nivel de ventas por trabajador de la empresa catalana en Tabla Rentabilidad financiera en 2003 en función del nivel de logística en red Tabla Logística en red en función del nivel de ventas por trabajador de la empresa catalana en Tabla Ventas por trabajador en 2003 en función del nivel de logística en red Tabla Nivel de logística en red y nivel de Pérdidas y Ganancias 2003 por sectores Tabla Nivel de logística en red y nivel de resultados de explotación 2003 por sectores Tabla Logística en red en función del nivel de productividad total de los factores de la empresa catalana en Tabla Productividad total de los factores en el año 2003 según el nivel de logística en red Tabla Logística en red en función del nivel de VAB por ocupado de la empresa catalana en Tabla VAB del año 2003 según el nivel de logística en red Tabla Logística en red en función del nivel de rotación del activo de la empresa catalana en Tabla Rotación del activo Tabla Estadísticos descriptivos de las variables activas del análisis cluster.302 Tabla Valores centrales de las variables definitorias de cada uno de los clusters xvii

21 Tabla Número medio de trabajadores en función del cluster de pertenencia Tabla Distribución de la dimensión de las empresas por cluster de pertenencia Tabla Número medio de establecimientos en función del cluster de pertenencia Tabla Correlación entre las variables activas del análisis cluster Tabla Composición sectorial de cada cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas creado después del año 1995 por cluster de pertenencia Tabla Edad media de los trabajadores no directivos por cluster de pertenencia Tabla Edad media de los trabajadores directivos por cluster de pertenencia Tabla Porcentaje medio de ventas afectado por incidencias de la distribución según el cluster de pertenencia Tabla Porcentaje medio de producción afectado por los proveedores según el cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas con limitaciones de tiempo, cantidad y calidad por parte de los proveedores según el cluster de pertenencia Tabla Agente que determina la orden de reaprovisionamiento según el cluster de pertenencia Tabla Número medio de competidores en función del cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas que realizan actividades con los competidores en función del cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas con una flexibilidad de la plantilla y tecnológica superior a la media en función del cluster de pertenencia Tabla Flexibilidad media de la plantilla y tecnológica según el cluster de pertenencia xviii

22 Tabla Porcentaje de empresas que realizan controles de calidad de los productos o servicios, de los procesos y con certificados de calidad en función del cluster de pertenencia Tabla Flexibilidad de la estratégica en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Orientación al mercado de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Segmentación de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Segmentación en Internet de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Porcentaje de empresas que utilizan la propia red de distribución, operadores logísticos o la red de distribución de los comerciantes para llevar a cabo la distribución derivada del comercio electrónico en función del cluster de pertenencia Tabla Objetivos de innovación en función del cluster de referencia (en porcentaje de empresas por objetivo de innovación) Tabla Porcentaje de empresas que cooperan con otras empresas e instituciones para alcanzar innovaciones por cluster de pertenencia Tabla Cooperación con empresas e instituciones para alcanzar innovaciones por cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas que colaboran con cada tipo de institución) Tabla Procedencia geográfica de las empresas con las que coopera en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas que colaboran con empresas de cada uno de los orígenes especificados) Tabla Papel de las tecnologías digitales en la colaboración para la innovación en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Estructura formal de la innovación en la empresa en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Porcentaje de empresas que realizan comercio electrónico en función del cluster de pertenencia Tabla Porcentaje medio de ventas por Internet en función del cluster de pertenencia xix

23 Tabla Porcentaje medio de compras por Internet en función del cluster de pertenencia Tabla Disposición de tecnologías de la información y la comunicación en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Incidencia media de las tecnologías digitales en función del cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas que afirman que las tecnologías digitales han transformado la actividad empresarial (en porcentaje de empresas) Tabla Impacto de la incorporación de nueva tecnología en el proceso de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Influencia de las tecnologías digitales en la productividad, la competitividad y los beneficios en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Usos TIC en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Utilización de programas informáticos en las operaciones de venta de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Utilidad media del e-learning para la empresa en función del cluster de pertenencia (0=nada útil, 10=Totalmente útil) Tabla Nivel de estudios finalizados de los trabajadores directivos en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Nivel de estudios finalizados de los trabajadores no directivos en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Tipo de formación virtual de los trabajadores directivos en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Tipo de formación virtual de los trabajadores no directivos en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Valores centrales de las variables definitorias de cada uno de los clusters xx

24 Introducción: objetivos y estructura de la tesis 1

25 2

26 3

27 4

28 5

29 6

30 Capítulo 1 La logística empresarial en el marco de la economía del conocimiento 1.1. Antecedentes 1.2. Las TIC y la actividad empresarial en red 7

31 El impacto de las TIC en la actividad empresarial 8

32 9

33 Figura 1. 1 Ganancias en la productividad TIC con y sin cambios organizativos 10

34 La paradoja de la productividad 11

35 12

36 13

37 14

38 15

39 16

40 La empresa red en la teoría general de la administración 17

41 a) La teoría general de sistemas 18

42 19

43 b) La teoría situacional c) La escuela neoinstitucionalista d) Marcos de interpretación de la empresa red en el contexto de la economía del conocimiento 20

44 21

45 Cuadro 1. 1 Conceptos red en la teoría general de la administración 22

46 1.3. Internet en la empresa 23

47 24

48 Tabla 1. 1 Porcentaje de ingresos generados por parte de las empresas a través del Comercio Electrónico. (Porcentaje de ingresos generados por ventas a través de Internet por parte de empresas de más de 10 trabajadores). 25

49 26 Tabla 1. 2 Porcentaje de empresas con acceso a Internet.

50 27 Tabla 1. 3 Porcentaje de empresas con acceso a Internet con banda ancha.

51 Tabla 1. 4 Porcentaje de empresas que han recibido pedidos on-line. 1.4 Paralelismos en la evolución de la economía de la empresa y las TIC 28

52 29 Cuadro 1. 2 Evolución de las TIC.

53 Cuadro 1. 3 Evolución de las TIC y las teorías del pensamiento administrativo. 30

54 31

55 1.5. La actividad logística en la empresa 49 32

56 33

57 34

58 Cuadro 1. 4 Desarrollo de la disciplina logística. 35

59 1.6 Evolución de la disciplina logística, las TIC y las teorías del pensamiento administrativo. Análisis y conclusiones 36

60 Cuadro 1. 5 Evolución de la logística, las TIC y las teorías del pensamiento administrativo. 37

61 38

62 Capítulo 2 Estrategia y organización logística 2.1. La estrategia logística en el marco de la estrategia empresarial: consideraciones previas 39

63 Figura 2.1. El alcance de la administración de la cadena de suministro 40

64 Figura 2.2. Relación de las actividades logísticas con las actividades de producción y marketing 41

65 Figura 2.3. El proceso de la dirección estratégica 42

66 2.2. Evolución de la consideración estratégica de la logística en la actividad empresarial Cuadro 2.1. Evolución de la función logística en la empresa 43

67 2. 3. El concepto de Supply Chain en la visión estratégica de la actividad logística Figura 2.4. Evolución de la actividad logística: de la logística de distribución a la cadena de aprovisionamientos 44

68 El concepto de Supply Chain y la descentralización de la actividad empresarial 45

69 Objetivos de la Supply Chain a) Reducción del derroche y del despilfarro 46

70 b) Reducción del tiempo 47

71 c) Respuesta flexible d) Reducción del coste unitario 48

72 2.4. Modelos explicativos de la estrategia logística en la empresa o o o o Los modelos estratégicos de Michael Porter en la actividad logística empresarial 49

73 a) Bowersox y Daugherty 50

74 o o o b) Rao, Stenger y Young o o 51

75 o Clinton y Closs 52

76 Cuadro 2.2. Características de las estrategias logísticas de proceso, mercado y canal por orden de importancia d) Casanovas y Cuatrecasas 53

77 Figura 2.5. Estrategias logísticas y ciclo de vida del producto Cuadro 2.3. Estrategias logísticas clave. 54

78 La teoría de recursos y capacidades en la actividad logística Cuadro 2.4. Principales aportaciones a la Teoría de Recursos y Capacidades de la Empresa 55

79 Cuadro 2.5. Perspectivas sobre la creación de valor como capacidad logística 56

80 a) Principales postulados de la teoría de recursos y capacidades y su relación con la actividad logística de la empresa Cuadro 2.6. Tipología de factores en el contexto de la teoría de recursos y capacidades y relación con la función logística 57

81 58

82 Cuadro 2.7. Principales aportaciones sobre la imitabilidad de los recursos estratégicos 59 b) Las capacidades logísticas como recurso estratégico

83 60

84 c) Principales capacidades logísticas de la empresa Cuadro 2.8. Principales aportaciones en relación a las capacidades logísticas o o 61

85 o o o o Cuadro 2.9. Componentes que determinan la capacidad de la actividad logística de la empresa 62

86 La teoría del aprendizaje organizativo y las teorías evolutivas de la estrategia y la competencia: una aproximación dinámica a la estrategia logística a) Marco conceptual b) Concepto y fases del aprendizaje organizativo 63

87 64

88 Figura 2.6. Marco dinámico de la Teoría de Recursos y Capacidades para el análisis de las capacidades estratégicas logísticas o o o o o o o o o o 65

89 d) La logística en el marco de la teoría del aprendizaje organizativo y las teorías evolutivas de la estrategia empresarial 66

90 2.5. Organización logística Logística e integración interdepartamental 67

91 Integración de la logística con otros departamentos de la empresa 68

92 Cuadro Niveles de integración de la actividad logística con otras funciones de la empresa 69

93 Organización de la logística empresarial a) Dimensiones de las estructuras organizativas logísticas Línea versus Staff 70

94 Centralización versus descentralización b) Tipología de las estructuras organizativas logísticas Cuadro Principales aportaciones en relación a la estructura organizativa de la función logística 71

95 Cuadro Principales estructuras organizativas logísticas c) Estructuras organizativas logísticas en función de los factores de contingencia 72

96 73

97 74

98 d) Teorías que han influido en la concepción de la organización logística Cuadro Principales teorías que han influido en la organización logística 75

99 76

100 Capítulo 3 Performance logístico 3.1. Los indicadores de performance logísticos en el marco de la economía del conocimiento 77

101 78

102 3.2. Evolución de las medidas de desempeño 79

103 80

104 División funcional en la medida del performance Relación interfuncional de compras y aprovisionamientos Ampliación de la consideración de coste en la función de compras 81

105 Gestión de la cadena de proveedores y ruptura de la cadena de valor Gestión del valor total aportado al consumidor final 82

106 Tendencias de futuro en las medidas de performance logístico a) El ROI como medida del performance logístico 83

107 84

108 b) Indicadores no financieros del desempeño logístico 85

109 86

110 87

111 88

112 3.3. El capital intelectual en la actividad logística de la empresa 89

113 90

114 3.3.1 Modelos de medición del capital intelectual 91

115 Figura 3.1. Esquema de valor de mercado de Skandia 92

116 Figura 3.2. Balanced scorecard Visión y estrategia 93

117 94

118 39 95

119 96

120 Figura 3.3. Technology Broker 97

121 98

122 Figura 3. 4 Modelo de medición del capital intelectual Desempeño 99

123 100

124 Figura 3. 5 Modelo Nova Rn Rn N-1 N N+1 101

125 Figura 3. 6 Modelo del Canadian Imperial Bank Aprendizaje Organizacional... el resultado del aprendizaje es la creación de Capital del Conocimiento Generación de Capital de Conocimiento Capital Financiero Aprendizaje de clientes Aprendizaje Organizacional Aprendizaje en Equipo Aprendizaje Individual Capital Clientes Capital Estructural Capital Humano Figura 3. 7 Modelo de la Universidad de West Ontario DESEMPEÑO 102

126 Figura 3. 8 Árbol de configuración de valor 103

127 Figura 3. 9 Flujos de Capital Intelectual Capital Financiero Capital Humano Capital Estructural 104

128 Figura Modelo Dow Chemical CAPITAL HUMANO CAPITAL ORGANIZATIVO VALOR CAPITAL DE CLIENTE Modelos de gestión del conocimiento 105

129 106

130 107

131 Figura Modelo de Gestión del Conocimiento de Arthut Andersen Innovar 108

132 Figura Modelo Knowledge Management Assessment Tool (KMAT) Liderazgo Compartir Aplicar Crear Medición Organizar Conocimiento organizacional Identificar Cultura Adaptar Capturar PROCESO Tecnología 109

133 Cuadro 3. 1 Resultados de la Encuesta KMAT Figura Procesos de conversión del conocimiento en la organización 110

134 Aplicación de los modelos de medición del capital intelectual y gestión de los activos intangibles a la actividad logística de la empresa. 111

135 112

136 Influencia de los modelos de medición de capital intelectual en la medición del performance de la estructura interna de la actividad logística de la empresa 113

137 114

138 115

139 Cuadro 3. 2 Características de los procesos de operaciones en la literatura logística 116

140 Influencia de los modelos de medición de capital intelectual en la medición del performance de la estructura externa de la empresa: Capital relacional en la actividad logística 117

141 118

142 3.4. Características de los nuevos indicadores de desempeño 119

143 120

144 3.5. Dificultades para el establecimiento de medidas de performance logístico 121

145 Dificultades relacionadas con el carácter financiero de las medidas 122

146 Dificultades relacionadas con el carácter estratégico de las medidas 123

147 3.6. Clasificación de las medidas de performance Medidas globales: Productividad total de los recursos logísticos 124

148 Cuadro 3. 3 La productividad en la actividad logística de la empresa 125

149 126

150 127

151 Figura Los ejes de la productividad total Exceso de inversión en capital 128

152 129

153 130

154 Cuadro 3. 4 Costes relacionados con el valor aportado a los consumidores de la empresa. Modelo jerárquico 131

155 Cuadro 3. 5 Principales aportaciones en la determinación de los elementos clave en el servicio al cliente Fuente: Elaboración propia. 132

156 Cuadro 3. 6 Fases en el establecimiento del servicio logístico de una empresa Fuente: Elaboración propia a partir de Heskett, J.L. Controlling customer logistics service. International Journal of Physical Distribution. Vol. 24. no pp

157 Medidas funcionales de performance logístico Cuadro 3. 7 Principales aportaciones de la medida del performance del sistema logístico de la empresa 134

158 135

159 136

160 Cuadro 3. 8 Principales aspectos de medida del performance de la actividad de distribución 137

161 Cuadro 3. 9 Medidas de performance logístico en las principales fases del proceso. 138

162 Medidas de performance y la actividad en red 139

163 Cuadro Definición de Supply Chain Management en la literatura logística 140

164 Cuadro Parámetros de evaluación de la asociación entre los componentes de la cadena logística

165 142

166 143

167 144

168 Cuadro Relación entre el Supply Chain Management (SCM) y el Cuadro de Mando 145

169 146

170 Cuadro Gradación de empresas ante el pensamiento sistémico Cuadro Fragmentación interna/externa 147

171 Medidas de performance en función de su carácter financiero y su aspecto estratégico, táctico u operativo 148

172 149

173 150

174 Cuadro Clasificación de las medidas de performance para la evaluación de la actividad logística 151

175 Cuadro Medidas de performance logístico claves 152

176 Cuadro Tecnologías de la producción y proceso e impacto en la actividad logística de la empresa 153

177 Cuadro Comparación de las medidas de performance de las empresas tradicionales y las empresas basadas en el tiempo 154

178 155

179 3.7. Relación de las medidas de performance con el sistema de información de la empresa Cuadro Fases del establecimiento de los procesos de negocio o o 156

180 o o o o o o o o 157

181 158

182 Capítulo 4 Tecnologías de la información y la comunicación aplicadas a la actividad logística de la empresa 4.1. Antecedentes 4.2. Sistemas de información y actividades básicas de la cadena de valor empresarial 159

183

184 Figura 4.1. Analogía entre el sistema logístico y el sistema de información Cuadro 4.1. Marco conceptual para el análisis de la integración de las TIC en la organización logística 161

185 Figura 4.2. Integración de las TIC en la actividad logística de la empresa

186 Cuadro 4.2. Pilares del compromiso 163

187 Figura 4.3. Integración de las TIC en el Sistema Logístico

188 4.3. Principales TIC aplicadas a la logística empresarial Cuadro 4.3. TIC/Aplicaciones Tabla 4.1. Principales usos externos de las TIC en la empresa. Unión Europea 2002 (Por sectores de actividad. En porcentaje de empresas) 165

189 EDI (Electronic Data Interchange) a) Historia del desarrollo del sistema EDI

190 167

191 b) Aplicaciones del sistema EDI en la empresa

192 Figura 4.4. EDI en Operadores Logísticos c) Ventajas del sistema EDI Cuadro 4.4. Ventajas de la adopción del sistema EDI 169

193 d) Limitaciones para la adopción del sistema EDI Internet

194 171

195

196 173

197 Paquetes de programas

198 Cuadro 4.5. Paquetes de programas aplicados a la actividad logística de la empresa Otras tecnologías de la información y la comunicación 175

199 Cuadro 4.6. Tecnologías aplicadas a la actividad logística de la empresa

200 4.4. Planificación logística y TIC 177

201

202 4.5. Análisis sectorial del impacto de las TIC en la actividad logística Situación actual de los diferentes sectores en relación a la actividad logística a) Automoción 179

203 b) Salud y farmacia c) Materiales de construcción d) Agroalimentación

204 e) Aeronáutica f) Edición (libros, audio, video) g) Textil-Confección 181

205 h) Productos eléctricos y electrónicos (microinformática, electrodomésticos, aparatos electrónicos de uso doméstico) i) Metalurgia Situación de las tecnologías de la información y la comunicación en los diferentes sectores de actividad

206 a) Automóvil b) Salud y farmacia 183

207 c) Materiales de construcción d) Agroalimentación

208 e) Aeronáutica f) Edición g) Textil-confección 185

209 h) Productos eléctricos y electrónicos (microinformática, electrodomésticos, aparatos electrónicos de uso doméstico) i) Metalurgia

210 4.6. Impacto de las TIC en la organización empresarial El modelo de la cadena de Valor de Porter Figura 4.5. La cadena de valor empresarial 187

211 Figura 4.6. Los flujos y stocks de bienes e información en la cadena de valor empresarial

212 o o o o El modelo empresarial Cranfield 189

213 Figura 4.7. Modelo empresarial Cranfield

214 191

215

216 Capítulo 5 Hipótesis y preguntas de investigación 5.1. Características distintivas de la logística en red Concepto de logística en red 193

217 194

218 Tabla 5. 1 Composición del indicador de logística en red 195

219 Tabla 5. 2 Estadísticos descriptivos del indicador de logística en red Tabla 5. 3 Frecuencia del indicador de logística en red 196

220 2 197

221 Cuadro 5. 1 Frecuencia del indicador dicotómico de logística en red Determinantes de la logística en red 198

222 199

223 200

224 201

225 202

226 203

227 Logística en red y performance logístico 204

228 Figura 5. 1 Modelos de relación entre logística, estrategia competitiva y nivel de performance 205

229 Cuadro 5. 2 Estrategia logística en el marco de las Estrategias Genéricas de Michael Porter 206

230 207

231 208

232 209

233 210

234 211

235 Cuadro 5. 3 Variables de performance empresarial vinculadas a la logística empresarial Cuadro 5. 4 Variables de performance empresarial vinculadas a la logística empresarial 212

236 5.2. Objetivos de la investigación 213

237 214

238 5.3. Formulación de hipótesis y preguntas de investigación 215

239 216

240 217

241 218

242 Capítulo 6 Descripción de la metodología de investigación 6.1. Introducción 6.2. Consideraciones filosóficas y epistemológicas de la investigación Posicionamiento filosófico y epistemológico del investigador 219

243 Paradigma positivista y paradigma fenomenológico 220

244 221

245 Metodologías de investigación cualitativas y cuantitativas 222

246 a) Metodologías cuantitativas 223

247 b) Metodologías cualitativas 224

248 6.3. Modelo analítico y análisis estadísticos aplicados en la presente investigación 225

249 226

250 6.4. Estudio Las TIC y las transformaciones de la empresa catalana, perteneciente al Proyecto Internet Cataluña Introducción El Proyecto Internet Cataluña (PIC) 227

251 228

252 El proyecto de investigación Las TIC y las transformaciones de la empresa catalana 229

253 Cuadro 6 1. La ficha técnica del cuestionario Instrumento de medida y prueba piloto 230

254 Informe del trabajo de campo a) Universo y ámbito temporal del estudio Cuadro 6.2. Universo de empresas en Cataluña b) La muestra 231

255 232

256 Cuadro 6.3. Número de empresas por sector de actividad económica y dimensión (número de trabajadores) Cuadro 6.4. Muestra resultante cruzada por sector de actividad y dimensión 233

257 234

258 Capítulo 7 Contraste empírico En el presente capítulo v 235

259 7.1 Antecedentes 236

260 237

261 238

262 239

263 240

264 7.2 Caracterización general de la empresa catalana en función de su nivel de logística en red 241

265 7.2.1 Análisis de la dimensión y antigüedad de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Tabla 7.1. Número de trabajadores de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.2. Número de establecimientos de la empresa catalana en función del índice de logística en red 242

266 243

267 Tabla 7.3. Año de creación de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.4. Edad media de los trabajadores en la empresa catalana en función del índice de logística en red 244

268 Tabla 7.5. Sector de actividad de la empresa catalana en función del índice de logística en red 245

269 7.2.2 Análisis de la relación con proveedores, clientes y competidores de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Tabla 7.6. Porcentaje de ventas afectado por incidencias en la distribución en la empresa catalana en función del índice de logística en red 246

270 Tabla 7.7. Porcentaje de producción afectado por los proveedores en la empresa catalana en función del índice de logística en red 71,4% 28,6% 65,3% 34,7% 69,4% 30,6% Tabla 7.8. Imposición de limitaciones a nivel de cantidad por parte de los proveedores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.9. Quien determina la orden de reaprovisionamiento en la empresa catalana en función del índice de logística en red. 84,9% 11,0% 91,1% 2,1% 86,9% 8,1% 247

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