Gli Antipasti. Gran vassoio dell oste. Jamon y melon. Varios tipos de pan tostado

Transcripción

1 Gli Antipasti Gran vassoio dell oste Bruschetta pomodoro Il prosciutto e melone Jamon y melon I Crostini Misti Varios tipos de pan tostado I Crostini ai funghi Porcini pan tostados con hongos porcini L Affettato misto Toscano con Crostini Varios tipos de salchichones tuscani con pan tostado L Antipasto dell oste con salsiccia di Cinghiale, pecorino di Pienza, sott olio funghi Porcini, Melanzane, Pomodori e Carciofi Entreme du cazador con salchicha de jabalì, quejo de aceite berenjenas, tomates, alcachofas Y hongos en aceite La Bresaola in carpaccio con rucola e parmigiano Carpaccio de bresaola con rugula y parmesano La Verdura alla griglia con Cacio Las verduras a la parrilla con queso caliente L Insalata di Mare Ensalada de mar Carpaccio di salmone con burrata Salmon fresco marinado con mantequilla y pan bruschetta Il soute di cozze soute 'de mejillones

2 Le zuppe La Zuppa Toscana di Verdure fresche Sopa tuscana de vegetales frescos) La zuppa di cipolla Sopa gratinata de cebollas) La minestra di farro e fagioli La sopa de farro y frijoles Zuppa di funghi sopa de hongos Zuppa di pesce Sopa de pescado Zuppa di pomodoro Sopa de tomate I Primi Piatti Le Melanzane alla Parmigiana La Berenjena Parmigiana La Lasagna al forno Tortelli di patate alla crema di Tartufo Ravioli de patata con crema de trufa Tortellini all bolognese Ravioli Toscani burro e salvia (Ravioli tuscani con mantequilla y salvia ) Ravioli gratinati al gorgonzola ravioli con queso gorgonzola Ravioli alla moda dell Oste ravioli on tocino hongos,salasa tomate,crema Gnocchi alla bolognese gnocchi con salsa bolognese Gnocchi alla sorrentina gnocchi con tomate e queso mozzarella Gnocchi ai quattro formaggi gnocchi con cuatro quesos

3 Penne al Salmone (penne con salmon) Penne ai quattro formaggi macaroni con cuatro quesos Risotto ai funghi Porcini arroz con hongos porcini) Risotto ai quattro formaggi arroz con cuatro quesos Spaghetti al Pomodoro e Basilico Spaghetti alla Carbonara (Spaghetti con huevos, crema, queso y pimienta) Spaghetti all Arrabbiata (Spaghetti con aceite, tomate y guindilla o cereza) Tagliolini al Pesto fettuccine con salsa pesto Tagliolini ai funghi Porcini fettuccine con hongos porcini Tagliolini alla norma fettuccine con salsa de berenjena y queso mozzarella Spaghetti alle Vongole Veraci Spaghetti con almejas Spaghetti ai frutti di Mare spaghetti con mariscos Risotto ai frutti di Mare arroz con mariscos Tagliolini agli Scampi Pasta fresca con cigalas Tagliolini al nero di Seppia pasta fresca con Sepia Negro Tagliolini all astice (1/2 astice) pasta fresca con salsa de langosta

4 I Secondi Piatti di Terra Scaloppine al vino o al Limone escalopes al gustao: con vino, blanco o limon Scaloppine ai funghi Porcini (escalopa con hongos) Petto di Pollo alla mozzarella ( pechuga con queso mozzarella ) Controfiletto di Manzo all aceto balsamico Controfiletto alla rossini carne de res con patè de pato de manera Rossini) Controfiletto al pepe verde solomillo con salsa de pepe verde Controfiletto ai funghi porcini solomillo con hongos Lombatina di vitella ai funghi porcini lombatina de ternera con hongos) I Secondi Piatti alla Griglia Bistecca nella Costola per una persona 500/550 GR (Grilled Steak for one person 500/550 GR) Bistecca alla Fiorentina per due persone con filetto (Grilled FIORENTINA with filet Steak for two person 1000/1100 GR) Filetto di manzo alla griglia filete mignon de buey a la parrilla Controfiletto di Manzo alla griglia (solomillo de carne de vaca) Controfiletto di bistecca alla Prataiola Tagliata di Manzo con la Rucola e grana (solomillo con rugola y hongos) tajada de carne de vaca con rugola) Lombata di Vitella alla griglia lomo de ternera) Petto di Pollo alla griglia Pechuga de pollo a la parrilla Bistecca di Suino alla griglia Carne de cerdo a la parrilla

5 I Secondi Piatti di Pesce Orata al cartoccio con Patate, Pomodoro e Olive nere pescado fresco del dia con patatas y aceitunas) Calamari, Gamberi e patate fritte Calamares, camarones y papas fritas francés Trancio di Salmone* alla griglia (porcion de salmon a la parilla) Pesce alla griglia Pescado asado Il branzino al sale con verdure al vapore lubina con verduras al vapor I gamberoni imperiali alla griglia pescado fresco a la parrlla Insalata Caprese Ensalada que queso Mozzarella y tomates Insalata Tonnata con insalata mista Pomodoro, Mozzarella e Tonno enalada con tomates, atun y mozzarella Insalata dell Oste insalata mista, Zucchine grigliate,carciofi, Prosciutto cotto e Pomodorini ensalada mixta, calabacín a la parrilla, alcachofas, jamón y tomates Insalata Mista di Stagione I Contorni (ensalada mezclada de estacion) Insalata di Rucola pomodorini e parmigiano (salada de rugula) Insalata di Pomodori e basilico ensalada de tomates) Patatine fritte Patate al forno (patatas en al horno ) Spinaci *saltati all olio bono espinacas cocida con aceite) Fagioli all olio bono o all Uccelletto alubias con aceite y tomates salvia yajo) Asparagi* con Limone e olio asparrago con limon y aceite) Asparagi* alla Parmigiana (asparrago cocidas con mantequilla y queso) Funghi Porcini Trifolati hogos porcini alinados con aceite) Verdure alla griglia vegetales a la parilla

6 Pizza Margherita Pizza Salsiccia Pizza Capricciosa Le Pizze Tomate y mozzarella tomate mozzarella Sausage Tomate, mozzarella, jamon, hongos y wurstel Pizza 4 Stagioni Tomate, mozzarella,hongos,amon,aceitunas alcachofas Pizza 4 Formaggi Pizza Vegetariana Cuatros tipos de queso Pizza de vegetales Pizza Prosciutto cotto e funghi champignon tomate mozzarella Jamón y champiñones Pizza dell Oste,, Scamorza, Pomodori, rucola e prosciutto crudo Tomates fresco, salada, queso ahumado y jamon parma Pizza Gorgonzola e Radicchio rosso Pizza Verace, pomodorini, mozzarella di Bufala Mozzarella Bufala, Cherry Tomato Pizza Diavola Tomate, mozzarella y salchichon picante Pizza Bella Napoli Acciughe Capperi Tomate, mozzarella, alcaparra y anchoas Pizza Tonno e Cipolla tomate mozarella Atún y Cebolla Pizza ai frutti di Mare pizza de mariscos Pizza maialona Calzone Montanara, Salame e Funghi *alcuni prodotti per motivi di irreperibilità potrebbero essere congelati previusly frozen product

7 Bar & Caffetteria Vino della casa 1/4 Vino della casa 1/2 Vino della casa 1 Litro Acqua Minerale ½ Bottiglia Acqua Minerale 1Litro Bibite in Lattina (coca,sprite,fanta,lemon soda,ice the ) Birra alla Spina cl.0,20 Birra alla Spina cl.0,40 Birra Italiana cl. 0,33 Birra Italiana cl. 0,66 Birra Estera cl.0,33 (beck s,stella artois,guinness) Succhi di frutta Spremuta di arance Caffè espresso Caffe decaffeinato Caffe corretto Caffe d Orzo Cappuccino Tea e Camomilla Aperitivo Amaro Grappa bianca Grappa barrique Distillati Cognac Whisky (fresh orange juice)

8 Piatti tipici toscani L Affettato misto di salumi toscani La Ribollita toscana Tuscan Ribollita Il Crostone Toscano pan tostado con pate de hígado de pollo Pici all Anatra Muta pici con salsa de pato Le pappardelle al sugo di capriolo pasta hecha en casa con salsa de hueva Tortelli di patate al Cinghiale Ossobuco di Vitella alla fiorentina ossobuco de ternera a la manera florentina) Ossobuco di vitella ai funghi porcini (ossobuco de ternera con hongos) Trippa alla fiorentina Il peposo all imprunetina con fagioli olio ravioli de patatas con salsa de jabali La Tipica bistecca alla Fiorentina con filetto (950/1100 GR)