QUESO PROVOLONE CON MIEL Y ORÉGANO: BRUSCHETTA CON TOMATE: (4 piezas) BOCCONCINO DE PROVOLONE CON JAMÓN SERRANO: CARPACCIO DE ROASTBEEF:

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2 ENTRADAS PAN DE AJO: (4 piezas) QUESO PROVOLONE CON MIEL Y ORÉGANO: BRUSCHETTA CON TOMATE: (4 piezas) BOCCONCINO DE PROVOLONE CON JAMÓN SERRANO: QUESO CAMAMBERT CON BLUE BERRIES Y MERMELADA: CARPACCIO DE ROASTBEEF: CROSTINI DE PESTO CON SERRANO: (4 piezas) CROSTINI DE QUESO DE CABRA, ARUGULA Y SALMÓN: (4 piezas) $ $ ENSALADAS INGREDIENTE EXTRA: ATÚN, QUESO O EMBUTIDO $ USAMOS UNICAMENTE LECHUGAS HIDROPONICAS TAZON INDIVIDUAL: (ensalada mixta o blue berries) MIXTA: (verduras mixtas) CAPRESE: (tomate rojo, mozzarella, orégano y aceite de oliva) GRIEGA: (tomate rojo, morrón, cebolla, aceitunas de kalamata, pepino, queso feta y aceite de oliva) DE LA RATA: (lechuga, arúgula, alcachofa, tomates cherry, cebolla morada, zanahoria y elote) PECORARA: (tomate, pepino, lechuga, zanahoria, aceitunas de kalamata y queso pecorino de obeja) DEL PAPA: (lechuga, tomate cherry, pepino, queso azul, nueces, zanahoria, arándano y jamón de pavo) DEL MATTE: (serrano, lechuga, tomate cherry, parmesano, cebolla morada y aceitunas de kalamata) BLUE BERRIES: (lechuga, arandanos, cebolla morada, queso de cabra o queso feta) SALMÓN AHUMADO: (salmón, lechugas, acompañada con aderezo de miel y mostaza) $ $ $

3 PASTA FRESCA LASAGNA CON SALSA RAGÚ $ CON SALSA GORGONZOLA $ POR PIEZA CLÁSICA BOLOÑESA: RAVIOLES DE HUITLACOXE: (cebolla, chile, tomate cherry y vino blanco) TORTELLONI: (ravioles boloñeses de requesón, con salsa de tomate y mantequilla) RAVIOLACCI: (ravioles gigantes rellenos de requesón, espinacas, y cerdo) RAVIOLES DE JAMÓN SERRANO CON HONGOS: RAVIOLES DE TRUCHA: (en salsa de mantequilla con chipotle y perejil) RAVIOLES DE ESPÁRRAGOS CON JAMÓN SERRANO: (en salsa de crema con azafrán y vino blanco) $ $ PASTAS MEDIA ORDEN TAGLIATELLE: (pasta hecha a mano ) + $25.00 DE LOS POBRES: (ajo, aceite y chile de árbol seco) AL BURRO: (mantequilla) $ BURRO E POMODORO: (mantequilla y tomate) ENCABRONADA: (cebolla, salsa de tomate y chile fresco) LA DE LA CASA: (tomate fresco, albhaca y vino blanco) MATRICIANA: (cebolla, pancetta y salsa de tomate) VEGETARIANA: (verduras mixtas) BUGS BUNNY: (zanahoria, tocino, crema y cebolla) RAGÚ: (boloñesa clásica) HONGOS: (champiñones, cebolla y crema o salsa de tomate)

4 PASTAS ATÚN: (atún, alcaparras, cebolla y salsa de tomate) CARBONARA: (cebolla, tocino, huevo crudo, y queso parmesano) BOSCAIOLA: (jamón serrano, hongos, cebolla y crema) FRAPPA: (tocino, requesón y salsa de tomate) PANNA E PROSCIUTTO: (crema y serrano) A LA NORMA: (berenjena, cebolla, salsa de tomate y ricotta) PESTO: (nuez, albaca, aceite de oliva y queso parmesano) SICILIANO: (nuez,albhaca, tomate deshidratado, parmesano y aceite) PUTANESCA: (ajo, cebolla, salsa de tomate, anchoas, alcaparras y aceitunas negras) ALCACHOFA, RICOTA Y TOCINO: SALSICCIA Y FUNGHI: (hongos, crema y chorizo italiano) LA DEL ABRAJAJAJAM (jamón serranno, arugula y tomate deshidatado) A LA TURCA: (cebolla, salsiccia, crema y azafrán) SALMÓN AHUMADO: (mantequilla, salmón ahumado, cebolla y crema) TRES QUESOS GORGOZOLA IMPORTADO: TAGLIATELLE FUNGHI E TARTUFO: (tagliatelle con hongos y aceite de trufa) MEDIA ORDEN $ $ $ $

5 ÑOKIS RAGÚ: BURRO E POMODORO: GORGONZOLA: PESTO: INGREDIENTES: lechuga, tomate, corazón de alcachofa, cebolla, mostaza, mayonesa y queso gouda. PREGUNTA POR EL PANINI DEL DÍA PANINI VEGETARIANO: (salsa de verduras de la casa) MORTADELLA: SALAMI: (salame milano) PROSCIUTTO COTTO: (jamón de pierna horneado bernina) PORCHETTA: (las carnitas de Roma) ROASTBEEF: (receta de la casa) JAMÓN SERRANO NACIONAL: DE LOMO: (lomo de puerco horneado de la casa) SOPPRESSATA PICANTE: (salame calabrese picante) CAPRESE CON SERRANO: (jamón serrano, mozzarella y tomate) 3 QUESOS: (provolone, camambert y emental) PANINO DEL PUERCO: (salame, pancetta, jamón serrano) PANINO DEL PIERO: (hongos, provolone y serrano)

6 POSTRES PANA COTTA: MASCARPONE: BEBIDAS CAPSULAS DE NESPRESSO AGUA: AGUA MINERAL PEÑAFIEL: PEÑAFIEL PREPARADO: (con uva, arandano o naranja) SAN PELEGRINO EN LATA: VINO DE LA CASA: (de baja california, malbec con cabernet) CERVEZA: STELLA ARTOIS: WILLSTAIN: (cerveza artesanal) MICHELADA: MICHELADA CUBANA: CAFÉ ESPRESSO: LUNGO: AMERICANO: CAPPUCCINO: $ $ $ $ $ $ $ $ NUESTROS PRECIOS NO INCLUYEN IVA