ANTIPASTI ZUPPA SPECIALE. CARPACCIO DE BETABEL Y QUESO AZUL Finas láminas frescas de betabel cocido y queso azul. 69

Transcripción

1 ANTIPASTI CARPACCIO DE BETABEL Y QUESO AZUL Finas láminas frescas de betabel cocido y queso azul. 69 PROVOLONE A LA GRIGLIA (150 GRS.) Auténtico queso provolone ahumado preparado a la parrilla con un toque de olivo y orégano. 79 CROSTINI DE PROSCIUTTO, QUESO DE CABRA E HIGO-CHIPOTLE Auténtico queso de cabra y prosciutto montado sobre una pieza de pan tostado bañado con un delicioso aderezo de higo y chipotle. 110 CROSTINI DE PROSCIUTO Y MOZZARELLA Deliciosa combinación de prosciutto con mozzarella ligeramente gratinado y un toque de salsa italiana sobre nuestro delicioso pan de la casa. 110 DIP DE QUESOS Y ALCACHOFA CON PIMIENTOS Selecta combinación de quesos fundidos al horno acompañados de alcachofa, pimiento y espinaca. 89 CARPACCIO DE ATÚN (120 GRS.) Pequeños trozos de atún fresco con una deliciosa salsa de chile habanero, soya y jugo de limón, acompañado de arroz hervido. 79 *Alimento crudo ZUPPA SPECIALE SOPA DEL DÍA 45

2 INSALATA DE LA CASA WEDGE SALAD Y QUESO AZUL Crocante hoja de lechuga romana, acompañada con tocino frito, jitomate y crouton de pan, bañados en un fresco aderezo de queso azul. 65 CÉSAR CON SALMÓN AHUMADO Lechuga con queso parmesano, croutones, aceituna negra y finas láminas de salmón ahumado, con nuestro exquisito aderezo César. 99 CÉSAR Frescas hojas de lechuga orejona con queso parmesano y croutones, acompañado de nuestro exquisito aderezo César. 65 CÉSAR CON POLLO Frescas hojas de lechuga con queso parmesano, crouton de pan y pollo bañado con nuestro exquisito aderezo César. 89 ENSALADA TROPICAL Exótica y deliciosa combinación de lechuga con camarón a la parrilla, nuez garapiñada, piña y fresa, bañada con nuestro exquisito aderezo de leche de coco. 99 CAPRESE Tradicional ensalada italiana elaborada con rodajas de tomate fresco y queso mozzarrella, aderezada con nuestro delicioso pesto. 89 MIA Selecta mezcla de lechugas, nuez caramelizada, manzana y uvas, con nuestro delicioso aderezo elaborado a base de fresa. 65 PAN ARTIGIANALE FOCACCIA DE OLIVAS Pan italiano cubierto por una mezcla de aceituna negra y cebolla caramelizada. 45 PAN RELLENO DE PIMIENTOS Y CEBOLLA Exquisito pan artesanal relleno de una fantástica mezcla de pimientos y alcachofa. 55 PAN RELLENO DE QUESOS Y SALAMI Exquisito pan artesanal relleno de queso azul, queso de cabra, mozzarella y salami. 55

3 LE NOSTRE PASTE CAPELLINI CON ALMEJAS Capellini con una exquisita salsa de vino blanco, almejas chocolata y un toque de cilantro. 89 SPAGHETTI CON BACALAO Spaghetti con un delicioso bacalao a la Vizcaína. 159 *De temporada SPAGHETTI CON RAGÚ DE PATO Spaghetti con una inigualable salsa de ragú de pato, acompañada con una suave y exquisita pechuga de pato. 129 FETUCCINI CON LANGOSTINO ENCHIPOTLADOS (2 PERSONAS) Deliciosos langostinos enchipotlados sobre fetuccini al dente bañados en salsa Alfredo. 399 FETUCCINI ALFREDO Tradicional pasta fetuccini bañada con nuestra salsa de crema y queso. 89 SPAGHETTI POMODORO Spaghetti en salsa de tomate sazonada a las finas hierbas. 89 LASAGNA BOLOGNESA Exquisita combinación de carne mixta con queso ricotta, en nuestra suave pasta lasagna bañada con salsa pomodoro y finas hierbas. 89 SPAGHETTI CARBONARA Spaghetti al dente bañado en nuestra deliciosa salsa Alfredo con cebolla caramelizada y trozos de pancetta frita. 115 FETUCCINI FORMAGGIO Irresistible combinación de salsa de cuatro quesos salteada en pasta fetuccini. 89 CAPELLINI CON PULPO AL AJILLO Capellini al dente con pulpo, salteado con ajo, vino blanco y chile serrano. 115 SPAGHETTI BOLOGNESA Spaghetti acompañado de suaves y jugosas albóndigas en salsa pomodoro. 89 SPAGHETTI AL BURRO Pasta spaghetti salteada en una suave mezcla de mantequilla y perejil. 89 PENNE ARRABIATA Pasta penne al dente en una deliciosa combinación de ajo, aceituna negra, salsa pomodoro y un toque de nuestra picante salsa arrabiata. 89 LASAGNA BIANCA Una perfecta combinación de pimiento, cebolla, flor de calabaza, calabacita, champiñón, espinaca y elote dentro de nuestra suave lasagna bañada en salsa de cuatro quesos. 89 LASAGNA FRUTI DI MARE Inigualable preparación de camarón, pescado, mejillón, callo de hacha y queso ricotta, en nuestra suave pasta lasagna con una exquisita salsa de chipotle. 119 SPAGHETTI ALIOLI Spaghetti al dente salteado en una salsa de vino blanco con un intenso sabor a ajo y tradicionales especias italianas. 89

4 PIZZA SPECIALITA DI REMO Sutil combinación de queso mozzarella, champiñón fresco sazonado y salami sobre nuetra salasa pomodoro. 119 PORCINI Exquisito hongo porcini, arúgula fresca, queso mozzarella y un toque de aceite de trufa. 159 MANGIARE Irresistible mezcla de queso mozzarella en salsa pomodoro con prosciutto, arúgula fresca y huevo frito en aceite de trufa. 159 FORMAGGIO Y ATE Atractiva mezcla de quesos mozzarella y azul, trozos de ate de membrillo y un toque de peperoncino. 159 DI FICO Dulce aderezo de higo-chipotle sobre salsa de cuatro quesos y mozzarella. 159 MESSICANA Perfecta combinación de frijoles refritos, chorizo, pancetta, cebolla y chiles toreados. 119 HAWAIANA Rica salsa pomodoro con dulces trozos de piña y jamón. 119 PRIMAVERA Base de salsa de tomate y especias italianas, queso de cabra, queso mozzarella fresco, pimientos y aceitunas. 159 MARGARITA Agradable combinación de jitomate rostizado y mozzarella fresco con un toque de albahaca. 119 SALMÓN AHUMADO Combinación de salsa de quesos, alcaparras, mozzarella, salmón ahumado y eneldo fresco. 159 VEGETARIANA Selecta combinación de vegetales frescos con nuestra deliciosa salsa pomodoro. 119 SALAMI Salsa de tomate y especias con finas rebanadas de salami. 119 DOLCE VITA Equilibrada combinación de salsa de cuatro quesos y mango. 159

5 PIATTO FORTE PECHUGA RELLENA DE PROSCIUTTO Y MOZZARELLA Suave pechuga de pollo empanizada rellena de prosciutto y queso mozzarella fresco, bañada con una exquisita salsa de ajo. 109 PORTOBELLO BURGER Hamburguesa de pan portobello con arúgula, carne, cebolla caramelizada y queso provolone. 119 PULPO AL HABANERO (200 GRS.) Suave pulpo estrella a la parrilla acompañado de una deliciosa salsa de habanero, limón y cebolla morada. 139 PULPO ENCHIPOTLADO (200 GRS.) Suave pulpo estrella a la parrilla bañado en una exquisita salsa mexicana de chipotle, acompañado de arroz hervido. 139 SALMÓN CHILE-AJO (240 GRS.) Fino corte de salmón a la parrilla con ajo, chile serrano y limón, acompañado de arroz hervido. 210 SALMÓN COSTRA DE ENELDO (240 GRS.) Fino corte de salmón envuelto en una cubierta crocante de eneldo, acompañado de una cremosa pasta Alfredo. 218 FILETE DE PESCADO ASADO EN HOJA DE MILPA Filete de pescado cocinado en hoja de tamal a la parrilla, acompañado de piminetos, cebolla fileteada y jitomate. 139 ATÚN A LA PARRILLA (200 GRS.) Fresca lonja de atún a la parrilla, acompañada de papas cambray salteadas en aceite de olivo y perejil. 179 MEDALLÓN DE RES EN SALSA DE PIMIENTA (300 GRS.) Suculento centro de filete a la parrilla, bañado en una cremosa salsa a la pimienta. 248 ARRACHERA (300 GRS.) Suave corte de carne asada a la parrilla, acompañado de nuestro cremoso puré de papa con deliciosos chiles toreados. 208 RIBE EYE (300 GRS.) Asado a la parrilla con nuestro tradicional puré de papa y chiles toreados. 269