USO DE BOROCAL EN PRECOSECHA Y SACAROSA EN POSTCOSECHA EN VARAS DE CORTE DE PEONÍAS (Paeonia lactiflora P.) cv. KARL ROSENFIELD.

Transcripción

1 UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL MAULE Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Escuela de Agronomía USO DE BOROCAL EN PRECOSECHA Y SACAROSA EN POSTCOSECHA EN VARAS DE CORTE DE PEONÍAS (Paeonia lactiflora P.) cv. KARL ROSENFIELD. Nelson Loyola L., Carolina Prieto L., Beatriz Villouta M. Carmen 684 Curico. nloyola@ucm.cl.

2 INTRODUCCIÓN El centro de origen de la Peonía, deriva de Asia, en donde son cultivadas hace más m s de 2000 años, a para usos medicinales. Pero solo en el siglo XIX, comenzó a observarse en los jardines europeos con una amplia diversidad de colores y formas (Kamenetsky( Kamenetsky, 2003). De las plantas herbáceas se encuentra Paeonia lactiflora P., presentando un crecimiento tipo corona, de la cual emergen cada primavera los tallos t florales, entrando en receso corona y raíces con un desprendimiento de todo el crecimiento aéreo (Verdugo, 1998b). En Chile se ha incrementado la producción n de flores, tales como lilium,, calas y peonías. Peonía a aparece como una alternativa de producción n muy interesante para la zona centro sur y austral del país s (Chah( Chahín y Sáez, S 2003a). La superficie cultivada de Peonía a en Chile es entre 35 ha a 40 ha, siendo los destinos principales Estados Unidos y Europa. En el año a o 2005, la Peonía a ocupó el tercer lugar dentro de las principales especies florícolas exportadas en Chile, con un monto de US$ ¹. Es fundamental tener un manejo adecuado en postcosecha.. En Chile, existe muy poco conocimiento sobre este tema; por lo tanto, es necesario continuar investigando y mejorar en esta materia. ¹ Reyes, 2007

3 INTRODUCCIÓN Hipótesis: La aplicación n de productos en precosecha (Borocal( Borocal ) ) (Óxido( de Calcio (10% p/p) y Boro (0,3% p/p)) y de sacarosa en postcosecha,, producirían efectos positivos en la duración n de las varas florales de Peonías (Paeonia( lactiflora Pall.) cv. Karl Rosenfield. Objetivo General: Estudiar aspectos de calidad asociados a las varas florales de PeonP eonía a (Paeonia( lactiflora Pall.), a través s del uso de productos de precosecha y post cosecha durante el almacenamiento refrigerado. Objetivos Específicos: - Evaluar los efectos de aplicaciones de productos en precosecha como Borocal y postcosecha como sacarosa; sobre varas florales de Peonía a (Paeonia( lactiflora Pall.) cv. Karl Rosenfield,, en un estado de cáliz c cerrado. - Evaluar en cuál l de los parámetros de calidad en varas florales; curvatura de varas, peso de varas, diámetro de botón n y vida en el florero, existió mayor variación n ya sea por la aplicación n de precosecha y post cosecha, durante los días d de almacenamiento. - Determinar la incidencia de las aplicaciones de pre y postcosecha,, a través s del tiempo de almacenamiento en frío o en cuanto a los parámetros antes mencionados.

4 Foto 3. Muestra de hojas para análisis foliar. MATERIALES Y MÉTODOSM Material vegetal y labores del cultivo La investigación, n, se llevó a cabo en la localidad de Lontué,, Hijuelas Nº 3 fundo Los Treiles,, Comuna de Curicó (latitud 35º 02 S, longitud 71º 17 E), perteneciente a la VII región, con un clima templado mesotermal, temperaturas medias anuales de 13,6 ºC C y las precipitaciones alcanzan 753 mm al año a o (Santibáñ áñez y Uribe, 1990). El suelo del predio donde fue establecido el cultivo, es de textura arcillosa y pertenece a la serie Los Treiles (Foto 1). La labor de cultivo consistió en: - Limpieza de la superficie del suelo que estaba sobre la corona. - Aplicación n del herbicida Roundup (Foto 1). - Una vez emergidas las plantas y transcurridos 15 días d desde la aplicación n del herbicida, se realizó la eliminación n de los botones laterales (Foto 2) y se tomaron muestras de hoja, para un análisis foliar (Foto 3), lo que fue realizado el 27 de Septiembre del 2005, 05, entregando los resultados el día d a 7 de Octubre del mismo año a (Cuadro 1). Foto 1. Hilera del cultivar Karl Rosenfield. Foto 2. Presencia de botón lateral cultivar Karl Rosenfield.

5 MATERIALES Y MÉTODOSM Cuadro 1. Requerimientos internos de macro y microelementos en peonías y resultados de análisis foliar. ELEMENTOS Requerimientos Internos Valores de Análisis Foliar Nitrógeno (N) 1,41 3,15 Primarios (%) Potasio (K) 1,37 1,59 Macronutrientes Fósforo (P) 0,24 0,51 Calcio (Ca) 1,31 0,61 Secundarios (%) Magnesio (Mg) 0,27 0,21 Azufre (S) 0,2 Zinc (Zn) Boro (B) Micronutrientes (ppm) Manganeso (Mn) Fuente: Sáez S et al., 2003 Cobre (Cu) 5 15

6 MATERIALES Y MÉTODOSM 50 plantas cv. Karl Rosenfield 25 plantas con 3 aplicaciones de Borocal 25 plantas sin aplicaciones de Borocal Foto 4. Aplicación de Borocal. Cosecha de 36 varas Cosecha de 36 varas Caja de cartón, separados y envueltos en papel periódico Foto 5. Suministro de las diferentes soluciones. Traslado a laboratorio Eliminación n de exceso de follaje Tratamientos en recipientes plásticos de 20 L (4h) Ingreso a refrigerador, horizontal y separados por tratamientos Figura 1. Diagrama de flujo desde Figura cosecha hasta almacenamiento para flores de Peonías cv. Karl Rosenfield. Foto 6. Almacenaje refrigerado en cv. Karl Rosenfield, separados según tratamientos.

7 MATERIALES Y MÉTODOSM Diseño o experimental y operacionalización de variables Se utilizó un diseño o completamente al azar en arreglo factorial 6 x 4 ( tiempo de almacenamiento a refrigerado y 4 tratamientos, respectivamente). Cada tratamiento to tenía a tres repeticiones, donde cada repetición n correspondió a una vara como unidad experimental. Las fechas de medición comenzaron el día d a 28 de Octubre y la última correspondió al 22 de Noviembre del año a o 2005 (Cuadro 2). Cuadro 2. Tratamientos, dosis, repeticiones, parámetros y días de mediciones en ensayo desarrollado sobre el cultivar Karl Rosenfield. Diámetro de Botón Días después de cosecha Curvatura de Varas Peso de Varas Vida en Florero Días después de cosecha Días después de cosecha Días después de cosecha Tratamientos Dosis Repeticiones (t) T01 T0 Agua T02 Borocal en T03 T11 T1 precosecha, T12 más agua. Borocal en T13 T21 T2 precosecha, más 100 g. T22 sacarosa.l ¹ de agua T g T31 T3 sacarosa.l ¹ T32 de agua. T33

8 MATERIALES Y MÉTODOSM Análisis estadístico stico Con los datos obtenidos, se procedió a realizar tablas de ANDEVA a 2 vías v de interacción, n, para cada una de las variables definidas en el punto anterior.. Cuando correspondió,, se procedió a realizar comparaciones múltiples m donde se evaluó para tipos de tratamientos, mediante el test de Tuckey y así,, determinar los grupos homogéneos, utilizando un nivel de significación n del 95 %.

9 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Diámetro Floral 8 Diámetro (cm) T0= Sin Borocal + Agua T1= Con Borocal +Agua T2= Con Borocal + Agua + Sacarosa T3= Sin Borocal + Agua + Sacarosa Tiempo de Almacenaje Refrigerado (días) Figura 2. Evaluación del parámetro diámetro floral, en los cuatro tratamientos y sus dosis, durante los 25 días de almacenaje a 1ºC.

10 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Curvatura de Varas Curvatura de Varas (cm) T0= Sin Borocal + Agua T1= Con Borocal + Agua T2= Con Borocal + Agua + Sacarosa T3= Sin Borocal + Agua + Sacarosa Tiempo de Almacenamiento Refrigerado (días) Figura 3. Evaluación del parámetro curvatura de varas con los cuatro tratamientos y sus dosis, durante los 25 días de almacenaje a 1 ºC.

11 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Peso de Varas Peso de Varas (g) T0= Sin Borocal + Agua T1= Con Borocal + Agua T2= Con Borocal + Agua + Sacarosa T3= Sin Borocal + Agua + Sacarosa Tiempo de Almacenamiento refrigerado (días) Figura 4. Evaluación del parámetro peso de varas, en los cuatro tratamientos y sus dosis, durante los 25 días de almacenaje a 1 ºC.

12 4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.4 Vida en Florero 14 Vida en Florero (días) T0=Sin Borocal + Agua T1: Con Borocal + Agua T2=Con Borocal + Agua+ Sacarosa T3=Sin Borocal + Agua + Sacarosa Tiempo de Almacenamiento Refrigerado (días) Figura 5. Evaluación del parámetro vida en florero, en los cuatro tratamientos y sus dosis, durante los 25 días de almacenaje a 1 ºC. Los valores promedios observados durante los 25 días de almacenamiento, para los cuatro parámetros antes mencionados se observan en el Cuadro 3.

13 4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Cuadro 3: Evaluación n de flores de Peonías cv. Karl Rosenfield almacenadas a 1ºC 1 C y 95% HR. Promedio de mediciones desde el día d a 0 al día d a 25 de almacenamiento refrigerado. Diámetro de Botón Curvatura de Varas Peso de Varas Vida en Florero Tratamientos Dosis (cm) (cm) (g.) (días) T 0 Agua 4,1 b 40,4 a 19,3 c 6 b T 1 Borocal 4 ml.l ¹ en pre cosecha, mas agua. 5,4 a 40,5 a 28,3 a 9,2 a T 2 Borocal en precosecha, más 100 g sacarosa.l ¹ de agua 4,4 b 40,5 a 22,6 b 6,6 b T g sacarosa.l ¹ de agua 3,8 b 40,5 a 16,9 c 4,1 c Valores con iguales letras en las columnas no difieren estadísticamente; determinado por el test de Tuckey (p 0,05).

14 5. CONCLUSIONES La aplicación n del producto de precosecha denominado Borocal,, entregó un efecto positivo en la calidad de las varas de Peonías cultivar Karl Rosenfield en los parámetros considerados; diámetro floral, peso de vara y vida en el florero, no causando ninguna variación n en el grado de curvatura de las varas. De los tratamientos en estudio, el que presentó mejores resultados en cuanto los tres parámetros antes mencionados fue el T 1, donde fue adicionado el producto Borocal en precosecha y agua en postcosecha.. La sola aplicación n del producto comercial y sacarosa (T 2 ) o sólo s de sacarosa en postcosecha (T 3 ), no produjo los mayores valores de aquellos, pero estuvieron dentro de los rangos de aceptabilidad. El parámetro de calidad que presentó una mayor variación, en cuanto a los diferentes tratamientos, fue la vida en el florero, en cambio, curvatura de varas resultó sin variaciones significativas durante los 25 días d de almacenamiento refrigerado. Sólo se observó incidencia en el parámetro peso de tallo, en cuanto a la combinación n de los tratamientos realizados y el tiempo de almacenamiento refrigerado erado de las varas de Peonías del cultivar Karl Rosenfield

15 6.LITERATURA CITADA Chahin,, G. y Sáez, S C. 2003a. Manejo del Cultivo, Cosecha y poscosecha. Tierra Adentro A 49: Chahin,, G. y Sáez, S C. 2003b. Variedades, propagación n y ciclo reproductivo. Tierra Adentro 48: Heuser,, C. W. and Evensen,, K. B Cut flower longevity of peony. Journal of the American Society for Horticultural Science 111(6): Kamenetsky,, R Manejo productivo en el cultivo de la peonía a I: Conocimiento del desarrollo de la planta y de la fisiologia de floracion como base para el cultivo de peonía. En: SEMINARIO PEONÍAS: experiencias productivas, tecnología a de cultivo y mercado. 5 y 6 de noviembre. Temuco de Chile. Fundación n para la Innovación n Agraria. pp Manzano, E Establecimientos y evaluación n de una plantación n comercial de peonía a herbácea (Paeonia lactiflora) ) en la XI región.. En: SEMINARIO PEONÍAS: experiencias productivas, tecnología de cultivo y mercado. 5 y 6 de noviembre. Temuco-Chile. Fundación n para la Innovación n Agraria. pp Reyes, M Hortalizas y flores: Mercado de las flores de corte. [en línea]. l Dirección n URL: < :// > [Consulta: 20 de Julio de 2007]. Reyes, P En: : FIA (Editor). Búsqueda B de alianzas productivas y comerciales con centros de Peonías de de la zona austral de chile. Santiago Chile. 22p. Riviére re,, A Le monde faboleux des Pivoines. Flora print France. 2a Edición. Francia. 191p. Sáez, C; Yagello,, J; Latorre,, V; Bahamonde,, L y Covacevich,, F En: : FIA (Editor). Especies florícolas evaluadas en Chile. Resultados de proyectos impulsados por FIA. Santiago de Chile. 276p.

16 6.LITERATURA CITADA Sáez, C Cultivo, cosecha y comercialización n de la peonía a herbáceas (Paeonia( lactiflora Pall.) en Magallanes. En: SEMINARIO PEONÍAS: experiencias productivas, tecnología a de cultivo y mercado. 5 y 6 de noviembre. Temuco de Chile. Fundaci dación n para la Innovación n Agraria. pp Santibáñ áñez Q., F. y Uribe M., J. M Atlas agroclimático de Chile. Regiones Sexta, Séptima, octava y Novena. Santiago de Chile. Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Blanco y negro. 24p. Stevens, A Garden center guide Peonies in the garden. [en línea]. l Dirección n URL: < :// > [Consulta: 21 de Julio de 2006]. Verdugo, G. 1998a. Cultivo de Peonía. En: FIA (Editor).Manejo de la flor cortada. Santiago de Chile. pp Verdugo, G. 1998b. Postcosecha de flores cortadas. En: FIA (Editor).Manejo de la flor cortada. Santiago de Chile. pp

17 UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL MAULE Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Escuela de Agronomía USO DE BOROCAL EN PRECOSECHA Y SACAROSA EN POSTCOSECHA EN VARAS DE CORTE DE PEONÍAS (Paeonia lactiflora P.) cv. KARL ROSENFIELD. Nelson Loyola L., Carolina Prieto L., Beatriz Villouta M. Carmen 684 Curico. nloyola@ucm.cl.