Tienen como punto de partida el escenario tecnológico de los países en. desarrollo. Otros autores como Katz (1989) han retomado esta tradición

Transcripción

1 2 MARCO TEÓRICO Y METODOLOGÍA 2.1 La teoría endógena del cambio tecnológico Tienen como punto de partida el escenario tecnológico de los países en desarrollo. Otros autores como Katz (1989) han retomado esta tradición destacando el cambio tecnológico adaptativo (CTA), que es más acorde a la realidad de los países en desarrollo, debido a que viven claramente a la zaga del progreso tecnológico internacional (Jasso, 1999). Las tesis desarrolladas por Katz así como otras también importantes como es el caso de los aportes de Cobotti y Lucángelli (1980) sobre el fenómeno tecnológico interno (F.T.I.) constituyen los primeros referenciales teóricos del aprendizaje en términos de las modalidades que asume el proceso de cambio tecnológico en los países menos desarrollados. Los mismos son las siguientes premisas: 1) El reconocimiento de que el país receptor no es un ente pasivo ante el fenómeno tecnológico, dándole importancia al esfuerzo creador local. Ello supone la existencia de una relación de complementariedad (y no a la inversa) entre la tecnología importada y la regeneración propia de tecnología.

2 2) El esfuerzo tecnológico producto del aprendizaje se expresa en una serie de modificaciones y mejoras graduales a la tecnología, concebidos generalmente como cambios tecnológicos menores. 3) Se rompe implícitamente con el modelo lineal de la innovación y se introduce un nuevo enfoque sobre el cambio tecnológico, ahora localizado en la planta y no sólo como el producto de la investigación científica sea básica o aplicada. 2.2 El cambio tecnológico Entre los años cincuenta y los setenta, la idea corriente sobre el tema de la naturaleza de la tecnología y de la transferencia de la misma planteaba un esquema muy simple. La tecnología se consideraba como un instrumento que permite avanzar linealmente por las siguientes etapas (investigación, desarrollo, transferencia e innovación) hasta lograr la soberanía tecnológica ( Jasso, 1999). El cambio tecnológico introduce cambios que llevan al reemplazo de productos, procesos, diseños, técnicas, etc. En los años cincuenta y sesenta encontramos ejemplos de cambios técnicos drásticos, sucesión de mejoras, nuevos productos, procesos y sistemas tecnológicos que condujeron a transformaciones en las condiciones de trabajo, estilos de vida y estructuras de producción entre países. A partir de los setenta se presenta una situación más

3 compleja, a pesar de haber introducido innovaciones asociadas con la microelectrónica y la biotecnología, el desempeño en materia de crecimiento económico mundial no ha seguido el mismo ritmo (Aguilar, 2003). El cambio técnico es un rasgo propio de la naturaleza del sistema económico en el que se introducen cambios en productos y en procesos, en distintas empresas e industrias. Su importancia en el desarrollo económico no es nueva, lo que parece reciente son las formas y modalidades para innovar, y el análisis que se hace para explicar su dinamismo y naturaleza (Jasso, 1999). En la actualidad las condiciones de competencia en una etapa particular del desarrollo industrial llamada globalización, pone de manifiesto la importancia del cambio e innovación tecnológica, por su contribución en el incremento de la productividad, el mejoramiento de la calidad, la disponibilidad y seguridad de los productos, procesos y métodos de trabajo, y en general, también al crecimiento económico de los países (Abramovitz, 1989 y Romer, 1990). 2.3 Cambio tecnológico adaptativo en México el caso de la agricultura protegida En México se tiene una total dependencia tecnológica dentro de algunos sectores de la economía en los cuales se implementan para obtener mejores rendimientos, en todos los aspectos siendo también así para el caso de la

4 agricultura protegida en México donde se tiene una total dependencia de tecnología de Holanda, Israel, España donde el riesgo que se ha tenido es demasiado alto, ya que representa un alto costo en la inversión inicial y un riego mayor por la incertidumbre que reflejan las principales variables que giran entorno a esta nueva forma de hacer agricultura en México. El cambio tecnológico adaptativo en México para la agricultura protegida cada vez es mas frecuente ya que según (Katz, 1989) tiene una relación de complementariedad, con la tecnología inicial y los cambios y adecuaciones que se le hacen en el país que importa esta tecnología. A ello se le une una serie de desventajas las cuales radican en el tiempo que se hacen las modificaciones ya que estas para que sean funcionales los cambios que se le hagan deben de ser mínimos y no muy frecuentes en el caso de México en agricultura protegida toda vía esta en la curva de aprendizaje lo que significa que estamos en la fase inicial del cambio tecnológico. En el caso de Sonora se puede decir que se encuentra en la fase inicial del cambio tecnológico, ya que en México y Sonora la actividad de agricultura protegida es relativamente nueva ya que se tiene conocimiento que inició en el año Lo que indica que las adaptaciones agro climáticas que se le hace a la tecnología importada ya sea en invernaderos y casas sombras tienen fines específicos, en el caso de los productores que tienen los niveles medianos y

5 bajos las adaptaciones son enfocadas a aumentar sus rendimientos por hectárea, los que tienen alto nivel tecnológico las adaptaciones son mínimas y están orientadas a aumentar el volumen de la producción. Una forma de evaluar la curva de aprendizaje de la evolución de la agricultura protegida en México y Sonora, son los altos costos que ha representado para los productores y las instituciones como Secretaría de Agricultura Ganadería Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) que han financiado un gran número de proyectos en los cuales se han registrado resultados negativos ya que un alto porcentaje de los proyectos que se han financiado han fracasado. Es por ello que la curva de aprendizaje tanto para los productores e instituciones ha representado altos costos y un periodo más amplio para recuperar la inversión inicial, ya que por lo general los productores que se han mantenido en esta actividad en los primeros años operaron con perdidas. 2.4 METODOLOGÍA Universo geográfico y temporal del estudio Este estudio pretende caracterizar la evolución de estos tres cultivos, tomate, pepino, pimiento en el periodo de , en el estado de Sonora.

6 2.4.2 Fuentes de información Las fuentes de información para el presenta análisis van desde documentos en la web y bibliografía. Asimismo entrevistas abiertas a un funcionario del Sistema Producto Agricultura Protegida, y productores de invernadero y malla sombra. De las fuentes de información estadística Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON), Oficina Estatal de Información para el desarrollo Sustentable del Estado de Sonora (OEIDRUS) se obtuvo el resultado de cada variable que fue utilizada para caracterizar la evolución de la agricultura protegida en Sonora en este sentido la caracterización fue en valores absolutos ya que por tasas de crecimiento no pudo realizar la evolución debido a que la información que presentan estas fuentes no llevan una secuencia de orden año con año en el monitoreo de la información, en ocasiones complementando la información estadística con las entrevistas Fuentes de información de aspectos teóricos El marco de la teoría endógena del cambio tecnológico, en la cual se hace mención del cambio tecnológico adaptativo, sirve como esquema que auxilia - brindando elementos conceptuales- para entender en forma general el proceso de adaptación de la tecnología de invernaderos como procesos que incorporan

7 tecnología extranjera y que la adaptan en menor o mayor medida a los proceso productivos, tal y como los sustenta el trabajo Jorge Katz (1989) Procedimientos y técnicas de análisis de la información En primera instancia los datos de agricultura protegida se obtuvieron del SIACON. El cual proporciona la información en formato de texto, el cual se importa al programa excel para su transformación por medio de la creación de una tabla dinámica en la cual podemos organizar los totales de cada variable en año correspondiente. Para este caso se realizaron cuadros por cada cultivo y en los años que era posible tener la información, después se describió el contenido de cada cuadro, en este caso para determinar la importancia de cada cultivo fue necesario calcular una estructura porcentual por cultivo con respecto al total de los tres cultivos. La tipología de productores se realizó mediante la entrevista a los principales representantes de los productores de agricultura protegida en el estado de Sonora. A través de estas entrevistas se obtuvo la información de cuántas hectáreas de invernaderos y casas sombras se encuentran operando en

8 Sonora, de allí se determinó una estructura de porcentajes para visualizar el número de hectáreas sembradas en cada municipio y su tipología.