GESTIÓN ON LINE DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL OLI DE MALLORCA

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "GESTIÓN ON LINE DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL OLI DE MALLORCA"

Vicenta Valenzuela Ruiz
hace 6 años
Vistas:

1 GESTIÓN ON LINE DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL OLI DE MALLORCA

2 DENOMINACIÓN DE ORIGEN 756 agricultores 1995 hectáreas 372 mil olivos 8 almazaras 18 envasadores

3 DENOMINACIÓN DE ORIGEN 193 mil litros aceite 2,5 MM euros X= 18%

4 DENOMINACIÓN DE ORIGEN 2013:ventas Europa + 58% ventas países 3r: +308% Comercio en 32 países de Europa, América, África y Asía

5 OBLIGACIONES OPERADORES Sistema de trazabilidad Contabilidad por tipos de aceite Analítica de cada partida Volantes de circulación Acreditar los requisitos de la DOP

6 Problemática Registros Clásicos Almazaras/Envasadoras: Laborioso Difícil comprensión Escasa utilidad empresarial Fácil error aritmético Duplicidad de declaraciones Difícil seguimiento de partidas Fácil pérdida de datos

7 Nueva herramienta de gestión - GESTOLI

8 GestOli GestOli es Eficiencia Permite simplificar las tareas burocráticas de todos los participantes. Acceso desde cualquier lugar del mundo, consultas de datos rápidas, declaraciones automáticas,...

9 GestOli GestOli es Transparencia Desde la web pública se pueden obtener los datos de producción en tiempo real, la trazabilidad de los lotes comercializados y los datos de cada campaña.

10 GestOli es Seguridad En caso de alerta, en pocos segundos es posible saber donde se ha distribuido un lote concreto.

11 Problema de financiación

12 GestOli Estrategia proyecto GestOli Crear un repositorio de datos único para poder realizar acciones de gestión, control y promoción. Gestión telemática de la industria (desde cualquier lugar del mundo) Gestión telemática de declaraciones. Validación legal a las tramitaciones telemáticas, mediante la firma digital. Gestión ecológica (eliminación papel)

13 Como funciona Almazaras Envasadoras Aceite Olivicultores Consejo Regulador Ciudadano GESTOLI Conselleria Plataforma tramitación Agencia del Aceite

14 Tramitación telemática

15 Ventajas agricultor? No gestionar papeles Escasa repercusión perdida documentación Reducción burocracia Información actualizada Evolución campaña

16 Ventajas industria-envasador (1)? Simplificación de la burocracia (automatización declaraciones) Simplificación de comunicación (presentación electrónica de declaraciones) Reducción de errores aritméticos Reducción de presentaciones fuera de plazo Gestión y control de la industria on-line

17 GestOli Ventajas industria-envasador (2)? Sistema de trazabilidad innovador, seguro y ágil Sistema transparente: credibilidad para la distribución y consumidor Reducido coste de la mejora de la aplicación Aplicaciones de promoción

18 Ventajas para el Consejo Regulador? Conocimiento en tiempo real de la producción Conocimiento en tiempo real de la elaboración Conocimiento en tiempo real de la comercialización Conocimiento en tiempo real de las existencias

19 Ventajas administración Permite verificación on line Simplificación tareas control Eliminación errores aritméticos

20 Ventajas en crisis alimentaria? Permite actuación de la autoridad sin presencia del operador Trazabilidad e investigación telemática Localización telemática de todas las unidades de un lote

21 Información para el consumidor Localiza el código que se encuentra en el tapón de la botella

22 Información para el consumidor Accede a Introduce el código en la web

23 Información para el consumidor Visualiza: Características del aceite, análisis Variedades de aceituna usadas Orígenes de la aceituna, mapa Almazara de elaboración Empresa envasadora

24 GestOli

25 GestOli Conclusiones Simplicación de la gestión para el productor/elaborador Ecológico: elimina papel Información para el consumidor Máxima Rapidez en situación de crisis alimentaria

26 Muchas gracias

Documentos relacionados

GESTOLI: LA TRAZABILIDAD EN EL ACEITE DE OLIVA

FORO DE LA INDUSTRIA, TECNOLOGÍA Y CALIDAD OLEÍCOLA: IND-14 GESTOLI: LA TRAZABILIDAD EN EL ACEITE DE OLIVA Joan Pernía Bestard, Felip Salas Suau, Rafel Barceló Bauçà Fundació Ibit, Palma de Mallorca (Illes