El suelo y los ciclos de nutrientes

Transcripción

1 El suelo y los ciclos de nutrientes

2 Contenido Concepto agroecológico de suelo agrícola Características físicas, químicas y biológicas La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico La nutrición vegetal base de la productividad Tipos de nutrición La Ley del elemento faltante Los ciclos de nutrientes: Carbono, Nitrógeno, Fósforo,

3 El suelo agrícola El suelo es la capa superior de la tierra donde se sostienen y desarrollan las raíces de los cultivos y el hábitat de ciertas formas de vida (insectos, gusanos, microorganismos, etc.) El ser humano obtiene la mayoría (casi la totalidad) de sus alimentos a través de los cultivos y animales que dependen del suelo

4 El suelo agrícola El suelo es un recurso natural no renovable, cuya formación ocurre de forma muy lenta por descomposición de la roca madre Este proceso conocido como meteorización se realiza por la acción combinada de varios factores que intervienen en su formación y evolución Estos factores son: Material parental (constituyentes minerales de la roca madre) Tiempo (decenas a miles de años) Topografía (pendientes, curvas de nivel) Formadores biológicos (microorganismos, animales superiores, etc.) Clima (t, humedad, precipitaciones)

5 El suelo agrícola Características Los suelos saludables son la base para la producción de alimentos sanos Los suelos son el sostenimiento de la vegetación que es cultivada para alimentos, fibras, combustibles y usos médicos Los suelos tienen un cuarto de la biodiversidad del planeta

6 El suelo agrícola Características Los suelos son recursos no renovables, su preservación es esencial para la seguridad alimentara y la sostenibilidad de nuestro futuro Los suelos almacenan y filtran el agua, mejorando nuestra resiliencia inundaciones y sequias Los suelos ayudan a combatir y mitigar el cambio climático por su rol en el ciclo del carbono

7 El suelo agrícola Características físicas La textura representa el porcentaje en que se encuentran los elementos que constituyen el suelo; arena gruesa, arena media, arena fina, limo, arcilla. Un suelo tiene una buena textura cuando la proporción de los elementos que lo constituyen le dan la posibilidad de ser un soporte capaz de favorecer la fijación del sistema radicular de las plantas y su nutrición

8 El suelo agrícola Características físicas Un suelo tiene una buena textura cuando la proporción de los elementos que lo constituyen le dan la posibilidad de ser un soporte capaz de favorecer la fijación del sistema radicular de las plantas y su nutrición

9 El suelo agrícola Características químicas La reacción química del suelo: el ph Qué significa el ph? Los suelos pueden tener una reacción ácida o alcalina, y algunas veces neutral La medida de la reacción química del suelo se expresa mediante su valor de ph El valer de ph oscila de O a 14, y el ph = 7 es el que indica que el suelo tiene una reacción neutra Los valores inferiores a 7 indican acidez y los superiores a 7 alcalinidad. Mientras más distante esté la medida del punto neutro, mayor será la acidez o la alcalinidad

10 El suelo agrícola Características biológicas Está constituida por la microfauna del suelo, como hongos, bacterias, nematodos, insectos y lombrices Mejoran las condiciones del suelo acelerando la descomposición y mineralización de la materia orgánica Ocurren procesos de antagonismo o sinergia que permite un balance entre poblaciones dañinas y benéficas que disminuyen los ataques de plagas a las plantas

11 El suelo agrícola Características biológicas La biodiversidad, de especies que son parte viva del suelo, es fundamental en todo sistema de producción autosustentable. La diversidad de especies presentes en la macro y micro fauna del sistema suelo, conforman un mundo subterráneo que es más amplio y complejo que el sistema natural de superficie Esto revela la complejidad de interrelaciones que allí se suceden y la importancia de implementar prácticas agronómicas que tiendan a su conservación.

12 El suelo agrícola Tipos de suelos

13 El suelo agrícola Tipos de suelos

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17 El suelo agrícola Tipos de suelos

18 El suelo agrícola Tipos de suelos

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20 El suelo agrícola Que tienen en común corredores de maratón y los suelos? Corredor = tipo de suelo Órganos, células microfauna Un corredor sin sus órganos sanos no puede ganar una carrera Todas las personas sanas serian corredores de maratón Los corredores se alimentan sanamente, descansan y se asesoran Alimentación sana del suelo

21 El suelo agrícola Descanso del suelo Asesoramiento Las plantas sanas tienen mayor capacidad de resistir al ataque de organismos nocivos

22 La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico Trofobiosis Trofo= alimento Biosis= quiere decir existencia de vida Todo y cualquier ser vivo solo sobrevive si existe alimento adecuado y disponible para él

23 La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico La planta o una parte de la planta cultivada sólo será atacada por un insecto, ácaro, nematodo o microorganismos (hongos o bacterias),cuando tiene en su savia exactamente el alimento que ellos requieren Este alimento está constituido principalmente por aminoácidos que son sustancias simples y solubles Para que la planta tenga una cantidad mayor de aminoácidos, basta tratarla de manera equivocada Por lo tanto, un vegetal saludable, bien alimentado, difícilmente será atacado por "plagas" y "enfermedades". Dichas "plagas" y "enfermedades", mueren de hambre en una planta sana

24 La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico Trofobosis ligado al proceso de formación de proteínas (proteosíntesis) y a la descomposición de proteínas (proteólisis)

25 La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico Ejemplo Al consumir carne, los jugos gástricos junto con la saliva la degradan en el estomago hasta la forma de aminoácido El hombre tiene una diversidad muy grande de enzimas que lo hacen capaz de digerir diferentes alimentos Sin embargo no tiene enzimas que puedan digerir heno o aserrín Cualquiera de estos alimentos mataría al hombre de hambre

26 La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico Ejemplo En el caso de los insectos, nematodos, ácaros, hongos, bacterias y virus tienen una variedad muy pequeña de enzimas digestivas. Por lo tanto, para tener una nutrición satisfactoria, estos deben encontrar el alimento en sus formas más simples como por ejemplo, los aminoácidos. De lo contrario, ocurre lo mismo que en el hombre que ingiere heno o aserrín - mueren de hambre Reduce la posibilidad de digerir completamente moléculas complejas como las proteínas

27 La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico Los desbalances y deficiencias nutricionales lleva a la producción de aminoácidos libres en la savia de las plantas y células sin que sea sintetizada en proteína

28 La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico Factores que mejoran la resistencia de la planta A. Especie o variedad de la planta: adaptación genética de la planta al lugar del cultivo B. Suelo: con buena fertilidad natural y rico en materia orgánica C. Abonos orgánicos: la materia orgánica aplicada al suelo aumenta la resistencia de los cultivos debido a sus compuestos orgánicos y por su diversidad en macro y micronutrientes D. Abonos minerales de baja solubilidad: siempre que sean aplicados de manera correcta E. Defensas naturales

29 La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico Factores que disminuyen la resistencia de la planta A. Edad de la planta o de una parte de la planta: las plantas en fase de floración, así como hojas muy jóvenes o muy viejas son más atacadas por insectos y enfermedades B. Suelo: suelos pobres, muy trabajados, gastados, compactados, disminuyen la salud de los cultivos C. Luminosidad: la falta de sol provoca una disminución de la actividad fotosintética, aumentando el ataque de insectos y enfermedades D. Humedad: la falta o exceso de humedad provoca aumento de la población de insectos y enfermedades E. Tratamientos culturales: desyerbe con corte de raíces y podas mal efectuadas disminuyen la resistencia de las plantas F. Abonos químicos (sales solubles concentradas): productos como la urea, cloruro de potasio, superfosfatos y NPK no satisfacen la necesidad de las plantas, alterando su metabolismo G. Agrotóxicos: la aplicación de agrotóxicos afecta la resistencia de las plantas

30 La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico EQUILIBRIO BIOLÓGICO En la agricultura, se llama equilibrio biológico al control realizado por predadores y parásitos en el crecimiento de la población de insectos, ácaros, nematodos, hongos, bacterias y virus

31 La nutrición vegetal base de la productividad Tipos de nutrición Absorción de nutrientes

32 La nutrición vegetal base de la productividad

33 Las plantas con deficiencias minerales con frecuencia están muy débiles y son más susceptibles a los ataques de las enfermedades, de los insectos y al daño físico, ya que su metabolismo cambia, pues cada elemento tiene funciones especificas dentro de ella El nivel de cada elemento en la planta puede conocerse mediante análisis químicos de las hojas, considerándose como el mejor indicador del estado nutrimental de la misma

34 La nutrición vegetal base de la productividad La Ley del elemento faltante

35 La nutrición vegetal base de la productividad La Ley del elemento faltante

36 La nutrición vegetal base de la productividad La Ley del elemento faltante

37 Los ciclos de nutrientes: Carbono,

38 Los ciclos de nutrientes: Nitrógeno

39 Los ciclos de nutrientes: Fósforo,

40 Gracias por su atención Preguntas???

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