Eventos y MásterClass Courses S.L. C.I.F.: B Sobre Raúl Resino Martín Berasategui de Lasarte (tres estrellas michelín)

Transcripción

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2 Sobre Raúl Resino Raúl empezó a los 16 años en el oficio desde abajo, formándose por toda nuestra geografía y fuera de ella, ha pasado por cocinas de restaurantes humildes hasta llegar a algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo como: El Restaurante Martín Berasategui de Lasarte (tres estrellas michelín), El Raco de Can Fabes (tres estrellas michelín), El Celler de Can Roca en Gerona (tres estrellas michelín), El Restaurante Suzaku de Tokio Japón (tres estrellas michelín) con el prestigioso maestro Yoshikawa Takamasa, El Restaurante Zuberoa en Oiarzun Guipúzcoa (2 estrellas michelín), Hotel Hostal de la gavina en S'agaro Gerona (5 estrellas Gran Luxe).

3 Como Chef Executive en el Restaurante Japones Tahini en Mallorca. Chef Executive del Restaurante Satyricon en Mallorca. Chef Executive del Hotel de 5 estrellas Can Simoneta en Mallorca (en su estancia obtuvieron el premio al mejor Hotel Restaurante con encanto de España en 2007 por ( En su estancia en Mallorca compaginaba su trabajo de Chef, con diferentes colaboraciones en televisiones de Mallorca, publicaciones de diferentes libros de cocina, dando ponencias gastronómicas dentro y fuera del país. Llevaba un año por la zona de la Costa Azahar asesorando diferentes restaurantes y dando clases de formación para diferentes cadenas hoteleras a nivel nacional, y aprovechaba el tiempo libre para conocer sus productos locales, mercados, saladeros, diferentes espectaculares lonjas como las de Benicarló, Vinarós, Peñíscola y Sant Carles de la rapita, arrozales del delta del Ebro, Trufa Morellana, el huerto Benicarlando como sus espectaculares alcachofas, y su cocina marinera tradicional. GANADOR DEL COCINERO DEL AÑO DE ESPAÑA 2016

4 Premios y Reconocimientos "Saber tener los pies en el suelo y ser fiel a tu estilo, siendo constante y mejorando lo que sabes hacer sin dejar de estar al día" 21 de Octubre 2009 Ganador del concurso nacional de cocina anzuelo de oro celebrada en la Escuela de Hostelería, de la casa campo en Madrid. 24 de Octubre 2010 Ganador del concurso de cocina anzuelo de oro en la final celebrada en la escuela de Hotelería de Málaga La Cónsula.

5 9 de Marzo 2011 tercer puesto en la semifinal de Cataluña, Aragón y Baleares, del concurso cocinero del año. Celebrada en la escuela de Hostelería CET 19 de Septiembre 2011 tercer puesto en la final del concurso nacional de cocina aplicada al langostino de Vinaroz. Celebrado en el Mercado de Vinaroz

6 16 de Octubre 2011 Segundo puesto en la final del concurso nacional de cocina anzuelo de oro celebrada en la escuela de hostelería de Granada. 17 de Noviembre 2011 Ganador del concurso de cocina en vivo, con aceite de oliva virgen extra DO. Priego de Córdoba GALARDONADO CON UNA ESTRELLA MICHELÍN

7 El 23 de noviembre 2016 fue reconocido con una estrella michelín en la nueva guia 2017.

8 Información MásterClass PESCADOS MARISCO & SUSHI 10:00 Inauguración de la MásterClass De 10:30 14:30 horas. De 16:00 a 20:00 Horas. 20:00 Firma del Diploma Acreditativo, firmado y fotografiado por D. Raúl Resino Organiza: Eventos y MásterClass Courses S. L. Tel: / o al i.atalaya@masterclass.courses Plazas limitadas, se cubrirán por riguroso orden de inscripción.

9 Local de Impartición FAIRMONT REY JUAN CARLOS I, BARCELONA Av. Diagonal, Barcelona España TEL: FAX:

10 Inscripción COMO INSCRIBIRSE EN EL CURSO PLAZAS LIMITADAS - Cumplimentar los documentos de inscripción de las MásterClass que se adjunta y enviarla a: - i.atalaya@masterclass.courses - Fecha límite de inscripción: 30 de Octubre de 2017 Para más información: Llamar al teléfono , preguntando por la Srta. Isabel Atalaya o al Móvil o a su Asesor/a de Zona Sólo Disponemos máximo de 100 Plazas