Manejo del agua en arroz: conservación y uso eficiente Guilllermina Cantou Alvaro Roel Andrés Lavecchia Claudio García

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Manejo del agua en arroz: conservación y uso eficiente Guilllermina Cantou Alvaro Roel Andrés Lavecchia Claudio García"

Raúl Martín Vidal
hace 6 años
Vistas:

Agropecuaria 1 er Seminario Internacional

1 Manejo del agua en arroz: conservación y uso eficiente Guilllermina Cantou Alvaro Roel Andrés Lavecchia Claudio García Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria 1 er Seminario Internacional de Riego en Cultivos y Pasturas Paysandú, 17 y 18 de Agosto 2010

2 Contenido Características del sector arrocero Énfasis de la Investigación El contexto actual y las oportunidades

3 Características del sector arrocero en Uruguay

4 Cultivo de Arroz en Uruguay Arroz rota con pasturas naturales (gramíneas y leguminosas), integrado con la producción ganadera. Fase pasturas dura entre 3 y 4 años.

5 Área de Arroz en Uruguay Zona Norte ha = 21% Zona Centro ha = 8% Zona Este ha = 71%

6 Cultivo de Arroz en Uruguay El agua desempeña un papel prominente en la producción de arroz. Sistema de riego superficial: Inundación continua

7 Uso del agua en Uruguay Uso doméstico 9% Riego otros 4% Industrial 1% Riego arroz 86% % Mundial América Latina Agricultura Industria Uso Hum Fuente: DNH-MTOP Fuente: da Silva Gomez et al.,2008

8 Superficie regada por zafra, según fuente de agua miles de ha % 60% 47% 53% 55% 45% 51% 49% Represa Cauce natural / / / /10 Fuente: DIEA-MGAP

Tenencia de la tierra y el agua en el sector (Zafra 2009/2010) Tierra Agua 80 60 % 60 %

9 Tenencia de la tierra y el agua en el sector (Zafra 2009/2010) Tierra Agua % 60 % % 79% 43% 57% 20 0 Propiedad Arrendamiento Propia Comprada Fuente: DIEA-MGAP

10 Énfasis de la Investigación

11 Algunos aspectos estudiados Siembra en agua Momento Altura Supresión Momento Inundación S B I D C Productividad Calidad Consumo de Agua Microclima S = Siembra B = Baño I = Inundación D = Drenaje C = Cosecha Fertilización Control de malezas Enfermedades Densidad de siembra

12 Algunos aspectos estudiados Publicaciones INIA Siembra en agua Momento Altura Supresión Momento Inundación Productividad Calidad Consumo de Agua Microclima S B I D C S = Siembra B = Baño I = Inundación D = Drenaje C = Cosecha Fertilización Control de malezas Enfermedades Densidad de siembra

13 El contexto actual 1. Productividad del agua => eficiencia de uso 2. Productividad del agua => sustentabilidad

14 Cuánta agua se necesita para producir 1 kg de arroz? EFICIENCIA DEL USO DEL AGUA Consumo de agua por evapotranspiración (Lt/kg de grano) Fuente Trigo Maíz Cebada Falkenmark and Rockström, Chapagain and Hoekstra, Arroz cáscara (Lt/kg de grano) Fuente Mínimo Medio Máximo Zwart and Bastiaansen,

15 Pérdidas de agua en una chacra de arroz Fuente: International Rice Research Institute (IRRI)

16 Consumo de agua (m3/ha) Año Baños Inund. Manten. Total R + Pp 1979/ / / / / / / Promd Fuente: Blanco, CIAAB 1989

17 Precipitaciones (mm/día) Eto (mm/día) Evapotranspiracion Comparación zafras 2008/09 y 2009/10 ETo 2009/10 ETo 2008/ /10 vs 2008/09: - ETo 147 mm menos - Pp 417 mm mas Precipitaciones Pp 2009/10 Pp 2008/09

18 El contexto actual - Recurso Hídrico limitante para la expansión del sector arrocero. - Competencia por agua entre sectores y dentro del sector.

19 Estrategias para reducción de uso del agua a) Sistematización del suelo b) Reducción de perdidas de agua en el sistema c) Reducción del período de riego d) Uso de variedades de ciclo + corto e) Sistemas de riego intermitente

21 Estrategias para reducción de uso del agua a) Sistematización del suelo b) Reducción de perdidas de agua en el sistema c) Reducción del período de riego d) Uso de variedades de ciclo + corto e) Sistemas de riego intermitente

22 Estrategias para reducción de uso del agua a) Sistematización del suelo b) Reducción de perdidas de agua en el sistema c) Reducción del período de riego d) Uso de variedades de ciclo + corto e) Sistemas de riego intermitente

23 Consumo de agua cv. INIA Tacuari (m3/ha) ZAFRA 1996/ / /99 Baños Inund Mant. Inund Total riego Inundacion temprana (15 DDE) Inundacion tradicional (45 DDE) Baños Inund Mant. Inund Total riego Fuente: Roel A., 1999

24 Consumo de agua cv. INIA Tacuari (m3/ha) ZAFRA 1996/ / /99 Baños Inund Mant. Inund Total riego Precipitacion Total (R + Pp) Inundacion temprana (15 DDE) Inundacion tradicional (45 DDE) Fuente: Roel A., 1999 Baños Inund Mant. Inund Total riego Precipitacion Total (R + Pp)

inundación (DDE) (m 3 /ha) 15 15-30-45 30 45 60 Baño 0 0 0 401

25 Consumo de agua cv. El Paso 144 (m3/ha) Consumo El Paso 144 Mom. inundación (DDE) (m 3 /ha) Baño Riego Total % sobre MI Cantou et al, 2008

26 Kg/ha % Productividad de granos en funcion de la epoca de drenaje (INIA Olimar) b c a bc a b a a a a SR Retiro de agua Rendimiento Humedad grano

27 Estrategias para reducción de uso del agua a) Sistematización del suelo b) Reducción de perdidas de agua en el sistema c) Reducción del período de riego d) Uso de variedades de ciclo + corto e) Sistemas de riego intermitente

28 Consumo de agua en m3/ha (2008/09) Variedad Baño Inundación Reposición Total INIA Olimar El Paso

29 Estrategias para reducción de uso del agua a) Sistematización del suelo b) Reducción de perdidas de agua en el sistema c) Reducción del período de riego d) Uso de variedades de ciclo + corto e) Sistemas de riego intermitente

30 Riego Intermitente Arroz Departamento Técnico de El Junco - Salto INIA IRRIGA- UFSM

31 INIA Treinta y Tres 2009/2010 Manejo del agua: Tradicional vs Intermitente

32 INIA Treinta y Tres 2009/ Dic 03-Dic 05-Dic 07-Dic 09-Dic 11-Dic 13-Dic 15-Dic 17-Dic 19-Dic 21-Dic 23-Dic 25-Dic 27-Dic 29-Dic 31-Dic 02-Ene 04-Ene 06-Ene 08-Ene 10-Ene 12-Ene 14-Ene 16-Ene 18-Ene 20-Ene 22-Ene 24-Ene 26-Ene 28-Ene 30-Ene Días mm Lámina (cm) Riego Precipitaciones Lámina Dic 03-Dic 05-Dic 07-Dic 09-Dic 11-Dic 13-Dic 15-Dic 17-Dic 19-Dic 21-Dic 23-Dic 25-Dic 27-Dic 29-Dic 31-Dic 02-Ene 04-Ene 06-Ene 08-Ene 10-Ene 12-Ene 14-Ene 16-Ene 18-Ene 20-Ene 22-Ene 24-Ene 26-Ene 28-Ene 30-Ene mm Lámina (cm) Riego Precipitaciones suelo seco Riego intermitente

33 Productividad del agua. Ensayo 2009/10 (INIA Treinta y Tres) Trat. Días Rend. Consumo Prod. agua (DDE) riego (kg/ha) (m3/ha) (kg/m3) Riego Continuo (en DDE) a a a Riego Intermitente RI a RR b Media P.(Trat) -- <0.01 ns ns Cantou y Roel, 2010

34 Productividad del agua. Ensayo 2009/10 (INIA Treinta y Tres) Trat. Consumo Prod. del agua (DDE) (m3/ha) (kg/m3) Riego Continuo (en DDE) a a b 1.04 Riego Intermitente RI b 0.98 RR 9884 b 0.92 Media P.(Trat) 0.01 ns Cantou y Roel, 2010

35 El contexto actual 1. Productividad del agua => eficiencia de uso 2. Productividad del agua => sustentabilidad

36 Agregado de valor a través de la gestión ambiental Monitoreo de Sistemas Productivos Estudios específicos de Residualidad - Disipación

37 Disipación n de los herbicidas clomazone y quinclorac en arroz, bajo dos tratamientos de riego Río Olimar (fuente de agua) Guillermina Cantou Alvaro Roel Mariana Carlomagno Cecilia Matho Gualberto González Jornada Técnica de Arroz, INIA Treinta y Tres, 2009 Canal de riego Ensayo parcelario Baño 3 ppb

CH 4 flux (mg m -2 hr -1 ) Oportunidades Emisiones

50 kg N/ha aeration Continuous flooding 7 days

aeration 湛水期間 Flooding 0 MAY JUN JUL AUG SEP Huella

38 CH 4 flux (mg m -2 hr -1 ) Oportunidades Emisiones GEI (CO 2, CH 4, N 2 O) Manejo del agua kg N/ha aeration Continuous flooding 7 days aeration 30 kg N/ha 14 days aeration 21 days aeration 湛水期間 Flooding 0 MAY JUN JUL AUG SEP Huella de Carbono Huella del Agua Relación entre consumo y uso de agua

39 Gracias por su atención

Documentos relacionados

producción de arroz. Sistema de riego superficial: Inundación continua

producción de arroz. Sistema de riego superficial: Inundación continua Disipación de los herbicidas Clomazone y Quinclorac en relación con el manejo del agua en el cultivo de arroz. Guillermina Cantou Álvaro Roel Mariana Carlomagno Gualberto González Herramientas para la