SALUD Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES

Transcripción

1 SALUD Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES Guía de Entrenamiento Para Trabajadores de Restaurantes Interfaith Worker Justice Cincinnati Interfaith Workers Center Kalamazoo Community Workers Center The Workers Rights Center, Madison, WI Beca de Susan Harwood de OSHA No. SH20850SHO

2 Este currículo fue creado por Interfaith Worker Justice y sus sub-cesionarios, el Centro Interfe de Trabajadores de Cincinnati, el Centro Comunitario de Trabajadores de Kalamazoo, y el Centro de Trabajadores de Madison, WI. Fue los fondos de la beca de Susan Harwood de OSHA. Fue financiado en parte o en su totalidad con fondos federales del Occupational Safety and Health Administration, U.S. Department of Labor, bajo el contrato número SH20850SHO. El contenido no representa necesariamente la política ni el punto de vista del U.S. Department of Labor. El uso de marcas registradas, productos comerciales u organizaciones tampoco implica autorización del gobierno de los Estados Unidos.

3 TABLA DE CONTENIDOS CAPITULO 1 PELIGROS EN EL TRABAJO CAPITULO 2 INTRODUCCION A LA SALUD Y SEGURIDAD CAPITULO 3 PELIGROS EN LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES CAPITULO 4 ERGONOMIA PARA LOS TRABAJADORES DE RESTAURANTES CAPITULO 5 LO BASICO DE OSHA

4 CAPITULO 1 PELIGROS EN EL TRABAJO

5 ACTIVIDAD 2-1 Mapa de Peligros Los estudiantes trabajaran en grupos pequeños para crear mapas de diferentes tipos de lugares de trabajo. Pueden usar papel bond y marcadores. Para empezar, los estudiantes deben dibujar un plano de planta de un lugar de trabajo en la industria donde ellos trabajan. El plano debe mostrar los cuartos, áreas de trabajo, equipo, ventanas y puertas. Los mapas pueden ser básicos. Cuando terminen, los estudiantes en grupos decidirán donde están localizados los peligros en sus lugares de trabajo. Usando las hojas de datos como referencia, los estudiantes deben de marcar estos lugares en el plano de planta con sus marcadores. Usen los siguientes códigos: Rojo para los peligros de seguridad y peligros físicos. Azul para los peligros químicos y biológicos. Verde para los peligros adicionales. Usted puede usar otros códigos de colores o símbolos dependiendo de la necesidad de su clase. Usted puede también, por ejemplo, usar un color diferente para los peligros de seguridad, peligros físicos, peligros químicos, y peligros biológicos. **Recuerde que el objetivo más importante de este ejercicio es para que lo estudiantes identifiquen los peligros en sus lugares de trabajo y no preocuparse demasiado en que categoría esta colocado o los puntos finos de si algo es un polvo, un vaho, o un vapor.** Si el estudiante no está seguro si algo es un peligro, es mejor que lo marque como peligro y que se discuta con el grupo. Los estudiantes deben tomar unos 15 minutos para preparar los mapas, y después lo deben presentar al grupo. El mapa final puede parecerse al mapa en la siguiente página..

6 EJEMPLO DE UN MAPA DE PELIGROS Source: MassCosh.org

7 HOJA DE DATOS #1 PELIGROS DE SEGURIDAD Los peligros de seguridad son esos que pueden causar lesiones al trabajador. TIPOS DE PELIGROS EJEMPLOS Peligros de caídas- Cualquier situación en que una persona se puede caer o tropezar y caer cuatro pies o más. (Seis pies para los trabajadores de construcción.) Caídas al mismo nivel- Las condiciones que causan que una persona se resbale, o tropece, y se caiga o se lastime. Escaleras, andamios sin barandillas, escaleras abiertas. Lugares de trabajo abarrotados, pisos mojado o con grasa. Caída de Objetos- Los trabajadores están a riesgo de la caída de objetos cuando se está trabajando arriba de ellos o cuando los materiales no están colocados correctamente. Electricidad- La electrocución puede ocurrir cuando una persona se peone en contacto con una corriente eléctrica. Trabajar bajo las grúas o los andamios, objeto puesto en un estante que es demasiado alto. Equipo eléctrico, alambres eléctricos, relámpagos, baterías. Objetos Afilados- Los objetos afilados pueden causar cortadas o hasta amputaciones. Cuchillo, serrucho, cortador de carnes, cortador de cajas Peligros de maquinas- Las partes de las maquinas, tanto las rápidas como las lentas, pueden causar accidentes como aplastar o amputar partes del cuerpo. Objetos en moción- Una persona puede ser atropellada o aplastada por la maquinaria pesada. Peligros de Fuego- Los peligros de fuegos son esas condiciones que aumentan el riesgo de que un fuego ocurra en el lugar de trabajo. Partes de motores, taladradoras. Tractores, camiones. Mala instalación eléctrica, uso inapropiado de las estufas, falta de tener equipo de protección contra los fuegos,

8 HOJA DE DATOS #2 PELIGROS CONTRA LA SALUD PELIGROS FISICOS Los peligros físicos pueden causar enfermedades cuando transfieren energía del objeto a la persona. TIPOS DE PELIGROS EJEMPLOS Ruidos- Los ruidos altos pueden causar daño al oído, inmediatamente o gradualmente a través del tiempo Calor- Una superficie caliente o sobreexposición al sol o al calor puede causar quemadas y deshidratación. Frio- Exposición al frio o el estar atrapado en un lugar frio puede causar congelación, hipotermia y hasta la muerte. Misceláneo- Cualquier otro objeto físico que puede causar lesiones o enfermedades. Maquinaria, motores, explosiones, música alta. Estar afuera durante el verano, hornos, freidoras, parrillas. Estar afuera durante el invierno, refrigeradores, congeladores. Radiación, equipo de protección que no le sirve. Fuente: Work Safe, Work Smart, Currículo del Departamento de Salud de Minnesota.

9 HOJA DE DATOS #3 PELIGROS CONTRA LA SALUD - PELIGROS QUIMICOS Los químicos pueden entrar al cuerpo de una persona en las siguientes maneras: o Inhalación (respirar) o Ingestión (tragar) o Absorción (a través de la piel) o A través de cortadas o aberturas en la piel TIPOS DE PELIGROS Sólidos- Químicos que están en forma solida. Polvos- Los polvos son pequeñas partículas de sólidos. Usted puede ser expuesto a materiales que ya están en forma de polvo, o a través de procesos en el trabajo que crean estos polvos. Líquidos- Un químico que se encuentra en forma líquida en temperatura ambiente. EJEMPLOS Pintura seca. (Por ejemplo, la pintura seca puede contener plomo.) Bolsas de cemento, fibras de vidrio, asbestos. Pesticidas, pinturas, productos de limpieza. Vapores- Los vapores son gases que use han evaporados. Ciertos vapores pueden causar irritación a los ojos y la piel. Algunos hasta pueden causar daño al cerebro a través del tiempo. Gases- Algunos químicos existen en forma de gases cuando están a temperatura ambiente. Otros químicos sólidos o líquidos se convierten en gases cuando se calientan. Pesticidas, pinturas, productos de limpieza. Aerosoles, monóxido de carbono, humo de vehículos, hidrogeno sulfúrico. Fuente: Work Safe, Work Smart, Currículo del Departamento de Salud de Minnesota.

10 HOJA DE DATOS #4 PELIGROS CONTRA LA SALUD PELIGROS BIOLOGICOS Los peligros biológicos son cosas vivas que pueden causar lesiones o enfermedades a los seres humanos. TIPOS DE PELIGROS EJEMPLOS Animales- Muchas lesiones y enfermedades pueden ser causadas por contacto con los animales o sus excrementos. Picadas de insecto, alergia, abono. Insectos y roedores - Ciertos animales pueden aparecer en los lugares de trabajo asquerosos. Pueden morder o picar y regar enfermedades. - Personas enfermas- Las enfermedades pueden ser transmitidas de una persona a otra, a través de contacto con la persona o con los fluidos de esa persona. Agujas y jeringuillas Una variedad de enfermedades puede ser transmitida a través de agujas compartidas o contaminadas. Plantas- Muchas enfermedades pueden ser causadas a través de contacto con plantas. Cucarachas, ratas, ratones. Ejemplo de los fluidos incluyen la saliva, sangre, excremento. Ejemplo de las enfermedades incluyen la gripe y la influenza. SIDA, Hepatitis. Polen, moho, hiedra venenosa. Fuente: Work Safe, Work Smart, Currículo del Departamento de Salud de Minnesota.

11 HOJA DE DATOS #5 PELIGROS ADICIONALES Los peligros adicionales son esos que no pueden ser clasificados en las otras categorías pero que pueden causar problemas de salud o seguridad a los trabajadores. Esto puede incluir el estrés, la violencia, y los peligros de ergonomía. TIPOS DE PELIGROS Violencia- La violencia en el trabajo es esa violencia que está dirigida hacia los empleados o los empleadores. Recuerde que los homicidios son una de las causas principales de muertes en el trabajo. Estrés- Esto ocurre cuando el trabajo exige más que la capacidad o los recursos del trabajador. Mociones Repetitivas- El trabajo que requiere la misma moción una y otra vez es un peligro de ergonomía que puede causar dolor o lesiones a través del tiempo. Esto ocurre aunque las mociones no sean difíciles. Cargas Pesadas- Objetos que están demasiados pesados o cargados incorrectamente pueden causar problemas de la espalda o del cuerpo. Los problemas de la espalda son las lesiones más comunes en el trabajo. EJEMPLOS Uso de armas contra los compañeros de trabajo, peleas en el trabajo, abuso de empleados, robo en el trabajo. Clientes enojados, poco tiempo para hacer el trabajo. Líneas de asamblea, cortar pollos o carnes, teclado de computadora. Cajas, personas.

12 CHAPTER 2 INTRODUCCION A LA SALUD Y SEGURIDAD

13 La Salud y Seguridad en el Trabajo Porque son importantes la salud y seguridad en el trabajo? Un promedio de 15 trabajadores mueren cada día en los Estados Unidos por lesiones o enfermedades en el trabajo. Más de 5,600 personas mueren cada año en los Estados Unidos por lesiones o enfermedades en el trabajo. Se reportaron más de 4 millones de lesiones o enfermedades que nofatales (es decir, que no resultaron en muerte) en el Estos datos solo incluyen las lesiones o enfermedades que fueron reportadas por los empleadores. No incluye los incidentes que no fueron reportados. OSHA, que discutiremos más adelante, requiere que los empleadores provean a los empleados un lugar de trabajo seguro y saludable. Fuente: OSHA Website, citing AFL-CIO Report, Death on the Job: The toll of Neglect, April 2009.

14 La Salud y Seguridad en el Trabajo Porque es este tema importante para los trabajadores hispanos o latinos? FIGURA 1. La cantidad* y el índice de muertes relacionadas a las lesiones en el trabajo para los trabajadores Hispanos comparado con el índice de todos trabajadores Estados Unidos, *Los datos del 2001 no incluyen fatalidades que resultaron de los ataques terroristas de Septiembre 11. Por cada 100,000 trabajadores civiles con 16 años o más. Explicación de esta tabla: En los Estados Unidos, la proporción de trabajadores hispanos o Latinos que mueren en el trabajo es más alta que la de los otros grupos. Aunque la proporción de trabajadores que mueren en el trabajo ha disminuido generalmente a través de los años, no ha disminuido entre los trabajadores hispanos o Latinos. Fuente:

15 COSTOS DE LAS LESIONES Y ENFERMEDADES EN EL TRABAJO No todas las lesiones o enfermedades en el trabajo resultan en muerte. Qué tipos de consecuencias tienen las lesiones o enfermedades para los trabajadores? Para los trabajadores algunos de los costos directos de una lesión o enfermedad incluyen: El dolor y sufrimiento de la lesión o enfermedad; Pérdida de ingresos; Posible pérdida de su trabajo; Inhabilidad de proveer por su familia; Costos de cuidado médico. Costos indirectos incluyen los efectos en las familias y las comunidades de los trabajadores. Fuente: ILO Introduction to Occupational Health and Safety

16 QUE PODEMOS HACER AL RESPECTO? Conocer los riesgos. Conocer nuestros derechos. Conocer cómo defender nuestros derechos. Trabajar con mejores prácticas. Organizar para que nuestro empleador pueda crear mejores condiciones de trabajo.

17 CAPITULO 3 PELIGROS EN LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES

18 PELIGROS DE FUEGO Las quemaduras son la causa principal de lesiones entre los trabajadores de restaurante. Las quemaduras pueden ocurrir como resultado de la inexperiencia del trabajador, cambios frecuente de trabajo, la presión de trabajar más rápido, y falta de entrenamiento. Cómo pueden usted y su empleador reducir o controlar estos riesgos en su lugar de trabajo? Los empleadores deben de incluir los entrenamientos de seguridad como una parte rutina de todos los entrenamientos de trabajo. Su empleador debe mantener un paso de trabajo razonable. Esto puede significar contratar más trabajadores. El tratamiento inmediato y apropiado de primer auxilio en el lugar de trabajo puede reducir la severidad de una quemada relacionada al trabajo. Los supervisores y los empleados en los restaurantes deben de ser entrenados sobre el primer auxilio básico para las quemadas, y los materiales de primer auxilio deben de estar disponible fácilmente. Existen maneras probadas de prevenir las lesiones en los restaurantes. Alfombras antideslizantes, baldosas de cantera gruesa para el piso y el limpiar frecuentemente con una substancia que corta la grasa pueden prevenir las quemaduras que resultan cuando un empleado se resbala y se toca con una parrilla, estufa o freidora caliente. Las mallas de parrilla, los ladrillos, y las rasquetas, cuando tienen tiradores y se usan con guantes, pueden prevenir las quemaduras en los empleados que están limpiando o trabajando de alguna manera con las parrillas. Fuente:

19 OBJETOS AFILADOS El uso de los cuchillos y otros objetos afilados puede resultar en lesiones severas y dolorosas, esto puede incluir cortadas, laceraciones, heridas de cuchilladas, y amputaciones. Cuáles son algunas de las causas de las lesiones relacionadas a los objetos afilados? Ritmo rápido de trabajo. Equipo de Protección Personal (PPE) que no sirve o está en mal estado, por ejemplo guantes que son demasiado grandes o que tienen hoyos. Área de trabajo con demasiadas personas y herramientas afiladas. Mangos resbalosos y mal diseñados. Herramientas con puntas desafiladas que requieren más fuerza. Cómo puede usted y su empleador reducir o controlar estos peligros en su lugar de trabajo? Su empleador debe de rediseñar las áreas de trabajo para que los trabajadores tengan una distancia segura entre ellos. Su empleador debe de mantener un ritmo de trabajo razonable. Esto puede significar contratar más trabajadores.

20 Mantenga los cuchillos y las otras herramientas filosos. Como ya mencionamos, utilizar las herramientas sin filo requiere más esfuerzo. Domine el mango del cuchillo con flexibilidad y firmeza para que la navaja siga los movimientos y la presión de su mano (trabajo más seguro y preciso.). No ponga su dedo índice en la parte trasera de la navaja del cuchillo. No trabaje con las manos o manijas mojadas o grasosas. Limpie la parte trasera del cuchillo (corte con el filo hacia afuera). Use guantes y mandiles cuando está haciendo trabajo pesado como cortar huesos. Trate diferentes cuchillos para ver cuál es el más cómodo de usar. Ciertas tareas podrían requerir diferente tipos de cuchillo. Source :

21 EXPOSICION A QUIMICOS En la industria de restaurantes, usted puede estar trabajando con químicos que son peligrosos o tienen efectos contra la salud a largo plazo. Equipo de Protección Personal. Cuando ha sido expuesto químicos peligrosos, polvos o gases, es importante tener el equipo adecuado para protegerse de los químicos que está usando. El equipo de protección personal (PPE) puede incluir guantes, lentes de protección, mascarillas. OSHA, que discutiremos más adelante, requiere que su empleador le provee este equipo. Casi todos los productos que usted usa en el trabajo contienen cloro, ammonia u otros químicos que pueden tener efectos dañinos contra la salud. Estos productos de limpieza pueden emitir gases que pueden causar enfermedad entre los trabajadores. Es importante asegurase de leer las instrucciones antes de usar o mezclar estos químicos y, como mencionamos anteriormente, usar el equipo de protección personal adecuada.

22 Cuando esté usando químicos como la ammonia, asegúrese de leer todas las instrucciones de uso. La ammonia es un gas muy fuerte y sin color. Si el gas es mezclado con agua, le llaman ammonia liquida. Usted puede ser envenenado si toma o toca productos con un gran contenido de ammonia. Los trabajadores también se pueden sentir enfermos si huelen la ammonia. Después de haber usado o sido expuesto a cualquier producto de limpieza, asegúrese de lavarse las manos y quitarse cualquier equipo que estaba usando mientras está limpiando. Siempre protéjase a si mismo y a los demás también. La siguiente página contiene una lista de químicos que usted pueden encontrar en su lugar de trabajo.

23 QUIMICOS PELIGROSOS USADOS COMUNMENTE EN LA LIMPIEZA PRODUCTOS QUIMCOS EFECTOS DE SALUD A CORTO PLAZO *puede ocurrir inmediatamente o a poco tiempo después de Detergentes de lavandería Productos de limpieza general Limpiavidrios Productos de limpieza general Quitamanchas de alfombras Limpiadores de baño Limpiavidrios Alkylphenol ethoxylates Butoxyethanol Ácidos Hidroclóricos y Fosfóricos Alcohol Isopropyl exposición al químico Irritación del tracto respiratorio Inflamación e irritación de la piel. Irritación de los ojos Irritación de la nariz, garganta y ojos Dolor de cabeza y mareo Vomito y dolor de estomago Irritación y sensación de quemadura en la piel y los ojos Irritación de garganta y toz Nausea, vomito y diarrea Irritación y sensación de quemadura en la piel y los ojos Irritación de la nariz, garganta y ojos EFECTOS DE SALUD A LARGO PLAZO *puede ocurrir posteriormente a la exposición al químico Puede causar disrupción de las hormonas Puede causar cáncer del hígado Puede causar daño a los riñones Puede causar daño a un feto en vías de desarrollo Bronquitis Dermatitis Daño al tracto respiratorio Puede causar daño al hígado y riñones. Piel que pica, está seca y roja Lavado de alfombras Limpiahornos Limpiador quitagrasas de acción fuerte Limpiador quitagrasas Productos de limpieza general Detergente de lavandería Acido Nitrilotriacetico Sodio Hidróxido Fosfato Trisodio Irritación y sensación de quemadura en la piel y los ojos Irritación de la nariz, garganta y ojos Daño a los riñones Irritación y sensación de quemadura en la piel y los ojos Irritación de la nariz, garganta y ojos Irritación de los pulmones Irritación y sensación de quemadura en la piel y los ojos Irritación de la nariz, garganta y ojos Puede causar cáncer del hígado Puede causar cáncer del tracto urinario Daño a los pulmones Bronquitis y toz continua Falta de aliento Ninguno

24 ENCUENTRE LOS PELIGROS! Puedes encontrar cinco cosas erróneas en este dibύjo? Fuente:

25 Fuente: Que se pudiera haber hecho diferente aquí?

26 What is wrong with this picture? Original illustrations from the Restaurant Worker Workbook developed by UCLA LOSH as part of the Worker Occupational Safety and Health Training and Education Program (WOSHTEP) materials. Ilustraciones originales del Cuaderno de Trabajo para Trabajadores y Trabajadoras de Restaurantes, desarrollado por UCLA LOSH como parte del Programa de Capacitación para Especialistas en Salud y Seguridad Laboral (WOSHTEP, sus siglas en inglés).

27 CAPITULO 4 ERGONOMIA PARA LOS TRABAJADORES DE RESTAURANTES

28 MAPA DEL CUERPO

29 Mapa de Cuerpo Reparta una hoja con un diagrama de un cuerpo humano, de frente y por detrás (como el diagrama en la página previa) a cada estudiante. Tenga una versión grande del mismo diagrama en la pizarra o el rotafolio al frente de la sala de clase. Pida a los estudiantes que marquen con una X las partes del cuerpo que ellos piensan que están siendo afectadas por su trabajo. Después que terminen, pídale que vayan al frente para marcar el diagrama al frente de la sala de clase. El diagrama final puede parecerse al dibujo abajo. Explíquele a los estudiantes que pueden hablar con usted individualmente si no quieren compartir su herida o enfermedad con el grupo. Pida que los estudiantes expliquen por qué pusieron esas marcas en el cuerpo. Indique las heridas y enfermedades que son comunes entre los trabajadores en ciertas industrias. Pídale a la clase que participe en una discusión sobre esto con preguntas como por qué piensan que estas heridas ocurren, qué pueden hacer para reducir la probabilidad de herida, etc. Ejemplo de Mapa de Cuerpo.

30 Qué es la ergonomía? La ergonomía es la ciencia de diseñar el trabajo para acomodar las necesidades del trabajador, en vez de hacer al trabajador acomodar las necesidades del trabajo. Para muchos trabajadores, puede ser la ergonomía no esté alta en su lista de prioridades, pero las heridas causadas por condiciones de trabajos malas diseñadas pueden llevar a cabo heridas serias a través del tiempo. Estas heridas pueden ocurrir en las manos, muñecas, articulaciones, la espalda, u otros partes del cuerpo. Estas heridas se llaman desórdenes múscoloesqueléticos. Para los empleadores, construir un lugar de trabajo bien-diseñado puede ser caro al principio porque es posible que necesiten gastar dinero en equipo o entrenamiento. Sin embargo, las heridas que resultan de malas condiciones de trabajo pueden terminar costándole más dinero al empleador al final. Los empleadores pierden dinero cuando los trabajadores pierden días de trabajo debido a dolor o herida, y es caro para los empleadores tener que contratar y entrenar a nuevos trabajadores cuando otros trabajadores se van debido a una herida o enfermedad. Materiales sobre la ergonomía fueron adaptados del Currículo de Ergonomía de la Organización Internacional de Labor:

31 Algunos ejemplos de condiciones de trabajo que pueden provocar heridas son: herramientas y tareas que requieren que le tuerzas las manos o articulaciones, como el trabajo que hacen muchos mecánicos. aplicar demasiada presión en partes de la mano, espalda, muñecas o articulaciones. trabajar con los brazos extendidos o sobre la cabeza trabajar con la espalda arqueada alzar o empujar cargas pesadas Fuente:

32 ZONAS DE TRABAJO MEJORES Y PREFERIDAS El trabajo es más seguro cuando alcanzar y cargar se realiza en estas zonas. Trabajando fuera de estas zonas puede ser riesgoso y le puede elevar el riesgo de una lesión. Es particularmente importante ejecutar una tarea de cargas pesadas en la mejor zona de trabajo. Traducción de Dibujo: Cuadro exterior: Zona de Trabajo Preferida Cuadro interior: Zona de Trabajo Mejor

33 Posturas Recomendadas para el Trabajo Las posturas recomendadas para el trabajo se describen como posiciones neutrales y cómodas para el cuerpo. Si usted usa otras posturas las cuales no están recomendadas, generalmente le harán perder energía y movimientos y potencialmente elevarán el riesgo de lesionarse. También es importante cambiar de posición frecuentemente así como estirarse entre tareas. Esto mejora la circulación y disminuye la fatiga. Lo Básico de las Posturas de Trabajo Neutrales (traducción del dibujo en la siguiente página.)

34 Traducción de Dibujo en la Página Anterior Cabeza y Cuello Evite situaciones que requieren torcer el cuello o doblarlo hacia adelante, atrás, o al lado. Hombros y Brazos Mantenga los hombros relajados, no encogidos hacia arriba o decaídos hacia abajo. Mantenga los codos cerca del cuerpo. Mantenga el trabajo al nivel de los codos Manos y muñecas Espalda Mantenga las manos derechas y en línea con los antebrazos. Evite trabajar con las muñecas presionadas hacia las puntas duras o afiladas. Párese derecho evite situaciones que requieren doblarse (hacia adelante o hacia atrás), inclinarse hacia el lado o torcerse. Un banco para sentarse o pararse permite que se cambie la postura. Para el trabajo que se hace sentado, un respaldo mantendrá la postura correcta. Pies y Piernas El poner un pie en un reposapiés u otro apoyo puede promover la comodidad. Debe proveerse el espacio para permitir que los trabajadores se paren mas cerca a la encimera. Esto puede disminuir el alcance. Alfombras anti-fatigas de buena calidad pueden reducir la fatiga en la espalda y las piernas.

35 REPISAS O ESTANTES Almacenamiento. Mantenga lo más pesado y lo que usa continuamente en la zona mejor o preferida, entre la cintura y los hombros. Organice el almacén en esta manera para disminuir el tener que levantar o cargar excesivamente o estar en posturas incomodas. Esto reduce el estrés en el cuerpo causado al agacharse o alcanzar algo que está en alto. Repisas Altas. Use un banco o una escalera para alcanzar los artículos que están en las repisas o estantes altos.

36 Repisas Bajas y Cajones Use protectores para las rodillas cuando esta almacenando cosas en los cajones o repisas bajas por mucho tiempo. Esto reduce el estrés en las rodillas y en las piernas cuando esta de rodillas. Use un reclinatorio o banco cuando esté trabajando en cajones o repisas bajas por mucho tiempo. Esto reduce el estrés en las piernas y en las rodillas cuando se está en cuclillas o arrodillado.

37 CARGANDO Y TRANSPORTANDO Use un carrito cuando mueva artículos pesados de un lugar a otro. Mantenga las llantas de los carritos en buenas condiciones. Si las llantas están dañadas será muy difícil de empujar. Carritos o bastidores que tengan las llantas en mal estado deben de ser puestos fuera de servicio hasta que puedan ser reparados. Cuando sea posible, usa las manijas de las cajas. Los fabricantes de comestibles del Instituto de Comercialización de Alimentos de América alienta a las compañías a que usen contenedores o cajas de empaque que pesen 40 libras o menos.

38 Maneras de Levantar Peso Correctamente Técnicas seguras para cargar Buscar ayuda de otras personas si la necesita. Usar carretas cuando es posible. 1 Acérquese al objeto. 2 Doble la cadera y las rodillas. Agarre bien el objeto. Los guantes pueden mejorar su agarre. 3 Levante suavemente y lentamente, manteniendo el objeto cerca del cuerpo. Mantenga el cargo entre las rodillas y los hombros. 4 Gírese con sus pies en vez de doblar la espalda. Source:

39 CAPITULO 5 LO BASICO DE OSHA

40 QUE ES OSHA? OSHA es una agencia federal de el gobierno de los Estados Unidos, y parte del Departamento de Labor. Esta agencia es responsable por la seguridad y salud de los lugares de trabajo en los Estados Unidos. La misión de OSHA es de prevenir accidentes, así como proteger la salud de los trabajadores. Las funciones de OSHA incluyen Desarrollar reglas sobre la salud y seguridad y hacer valer estas reglas a través de inspecciones de los lugares de trabajo. Llevar cuenta de los accidentes en los trabajos. Dar entrenamientos sobre la seguridad y salud en el trabajo. TODOS LOS TRABAJADORES TIENEN LOS MISMOS DERECHOS EN OSHA SIN IMPORTAR SU ESTATUS MIGRATORIO!! Fuente:

41 SUS DERECHOS BAJO OSHA PUEDEN SER CLASIFICADOS EN 5 DERECHOS PRINCIPALES 1. Derecho de tener un lugar de trabajo seguro y saludable. 2. Derecho de recibir información. 3. Derecho de recibir entrenamiento. 4. Derecho de pedir que se cambie la situación peligrosa, de poner quejas, y de participar en el proceso. 5. Derecho de estar protegido contra la represalia. ** TODOS LOS EMPLEADOS TIENEN LOS MISMOS DERECHOS BAJO OSHA A PESAR DE SU ESTADO MIGRATORIO!** Usted ha visto el cartel de OSHA en la siguiente pagina en su lugar de trabajo?

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43 QUE RESPONSABILIDADES TIENE SU EMPLEADOR BAJO OSHA? 1. Proveer un lugar de trabajo libre de peligros reconocidos y cumplir con las normas de OSHA. 2. Proveer entrenamiento requerido por las normas de OSHA. Como explicamos en la sección anterior, muchos de los estándares de OSHA requieren que el empleador entrene a los trabajadores en ciertos aspectos de salud y seguridad en sus trabajos. Otros estándares de OSHA requieren que el empleador limite ciertos trabajos a personas que están certificadas o calificadas, es decir que han tenido entrenamiento anteriormente. 3. Mantener registros de lesiones y enfermedades. Los empleadores con 11 o más empleados están obligados a mantener registros de las lesiones y enfermedades en el trabajo. 4. Proveer exámenes médicos cuando están requeridos por las normas de OSHA y proveer acceso a los trabajadores a sus registros médicos y de exposición. 5. No discriminar de los trabajadores que ejercen sus derechos bajo el Acta. 6. Fijar citaciones de OSHA e informar a los trabajadores de las medidas de corrección que han tomado. 7. Proveer y pagar por el equipo de protección personal (PPE.)

44 Presentar una Queja de OSHA Maneras de Presentar Puede trasvasar el formulario de la página web de OSHA ( llenarla, firmarla, y mandarla por correo o por fax. Estos tipos de quejas son las más probables de resultar en una inspección de su lugar de trabajo por OSHA. Puede presenta una queja en el Internet, pero la mayoría de quejas de Internet se resuelven informalmente por teléfono. Puede llamar o visitar a su oficina local de OSHA. Ellos pueden darle un formulario de queja si quiere llenarla en ese momento o puede presentarla en un momento más tarde. Puede llamar o visitar a su centro local de trabajadores. El centro de trabajadores puede ser autorizado a actuar como su representante en el proceso de la queja. Cuando usted hace una queja, usted puede solicitar a OSHA que no revele su nombre. OSHA continuará con la inspección sin decirle a su empleador quien hizo la queja.