Resúmenes Ejecutivos Ejercicio Fiscal 2009

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2 Resúmenes Ejecutivos Ejercicio Fiscal 2009

3 Este programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de este programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente.

4 DIRECTORIO SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN Dr. Francisco Javier Mayorga Castañeda Secretario Lic. Mariano Ruiz-Funes Macedo Subsecretario de Agricultura Dr. José Arnulfo del Toro Morales Director General de Vinculación y Desarrollo Tecnológico SERVICIO NACIONAL DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS Ing. Enriqueta Molina Macías Directora General del SNICS M. en C. Rosalinda González Santos Coordinadora de SINAREFI

5 Los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (RFAA) constituyen la base biológica de la seguridad alimentaria. La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) implementó en el 2002 el Programa Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINAREFI), el cual, junto con cuatro subsistemas adicionales (Pecuario, Forestal, Microbiano y Acuícola), en 2009 integran el Sistema Nacional de Recursos Genéticos (SINARGEN), que además coordina la construcción del Centro Nacional de Recursos Genéticos, donde confluyen los cinco subsistemas a salvaguardar la riqueza genética a largo plazo. Dado que en las actividades relacionadas con los RFAA, intervienen instituciones, empresas, ONG s, comunidades y personas relacionadas con los sectores agrícola y del medio ambiente en un marco de diálogo y cooperación, se pretende formalizar un modelo de desarrollo sustentable, para lo cual se requieren innovaciones no sólo en los ámbitos institucional, legal y normativo, sino también cambios culturales que se traduzcan en nuevas estructuras organizativas de vinculación y desarrollo que promuevan y fomenten la integración de actividades y proyectos sustantivos que deriven de las prioridades y compromisos interinstitucionales que garanticen la preservación de la riqueza genética de México. El presente documento concentra un esfuerzo y un trabajo muy destilado llevado a cabo durante el Producto, no solo de resultados en trabajos sobre conservación y aprovechamiento sustentable, sino en las fuertes raíces que hemos construido en nuestro país. Ing. Enriqueta Molina Macias Directora general del SNICS

6 Hortalizas

7 Solanum sección lycopersicum en México: etnobotánica, colección, caracterización, conservación, usos potenciales y premejoramiento Eduardo Rodríguez Guzmán 1., Ricardo Lobato-Ortiz 2., Araceli Aguilar Meléndez 3., Pedro Sánchez Peña 4., José Luis Chávez Servia 5. y Jaime Canul Ku 6.. RESUMEN Durante el presente ejercicio se atendieron tres líneas: colecta en los estados de Michoacán, Puebla, Oaxaca y áreas circunvecinas; caracterización de accesiones a través de datos morfológicos, e integración de la red. Para los estados de Puebla y Oaxaca se obtuvieron 70 colectas de jitomate nativo de México de los tipos cherry, riñón y chino criollo (tipo bell pepper); para los estados de Michoacán, Guanajuato y Jalisco se obtuvieron 24 colectas del tipo cerasiforme, se entregan 19 muestras de semilla al Banco de Germoplasma del CUCBA y 24 muestras al BANGEV. Los resultados indicaron un alto grado de diversidad de los materiales colectados; principalmente en Puebla donde se recolectaron materiales nativos sobresalientes de amplio uso local, particularmente en la Región de Tehuacán, Puebla. En los tipos cerasiforme no se observó amplia variación en fruto, pero si en planta, entre las diferentes accesiones. Cabe destacar que en regiones de Guanajuato se presenta recolección del fruto por personas de escasos recursos que lo destinan a autoconsumo y para comercializar en mercados regionales. Respecto a la caracterización se obtuvo información de 43 colectas, de las cuales se entrega al BANGEV 31 muestras de semilla y 25 al BG del CUCBA. La reunión de la red de jitomate se realizó en Guadalajara el 29 y 30 de abril, donde se acordó actualizar de manera continua el diagnóstico de la red, y se revisaron los avances de la red y se acordaron las actividades a realizar para el ejercicio INTRODUCCIÓN El jitomate (Solanum lycopersicum L.) es una de las hortalizas de mayor importancia en México por la superficie cosechada, ha en 2009, y por la cantidad de divisas que genera para el país, además de que México junto con el Perú, son conciderados centro de domesticación y centro de diversidad secundaria, respectivamente; sin embargo, en el pasado se ha realizado poco trabajo en esta especie estratégica para México. Por lo anteriormente señalado, los objetivos durante este período fueron recolectar germoplasma con alto potencial de uso en los estados de Michoacán, Puebla, Oaxaca y Veracruz; caracterizar morfológicamente las colectas y consolidar y fortalecer de la red. MATERIALES Y MÉTODOS Con base en la información obtenida de herbarios y bancos de germoplasma se procedió a determinar las áreas de colecta en los estados de Puebla, Oaxaca, Michoacán, Guanajuato y Jalisco, en regiones limítrofes entre sí. Las poblaciones de tomate silvestres/criollas fueron colectadas en recorridos que se hicieron a los estados de Puebla y Oaxaca, para lo cual en cada sitio se colectaron directamente en campo diferentes plantas. En el caso de los tipo cherry usualmente se recolectaron de 100 a 200 frutos, mientras que para el caso de los tipo riñón y bell pepper la muestra fue de 5 kg, variando el número dependiente del peso promedio por fruto (de 30 a 60 frutos). En otros casos se colectaron también en mercados locales tradicionales. Cabe señalar que los mercados son una importante fuente de germoplasma ya que en ellos converge la diversidad de una región, debido a que los pobladores acuden a ellos para vender o 1 Coordinador de la Red. Universidad de Guadalajara. 2 Colegio de Postgraduados. 3 Universidad Veracruzana. 4 Universidad Autónoma de Sinaloa. 5 CIIDIR Oaxaca. 6 INIFAP Morelos. intercambiar sus productos, en este caso las diferentes variedades de jitomate. En estos casos la muestra fue también de 100 a 200 frutos para los tipo cherry y de alrededor de 5 kg (30 a 60 frutos) para los tipo riñón y bell pepper. En la caracterización llevada a cabo bajo condiciones de invernadero durante el ciclo primavera-verano en Zapopan, Jalisco, se observó, en el grupo de colectas consideradas, que en el tallo se diferenció la producción de antocianinas en el tercio superior, relacionándose plantas de color verde claro y sin antocianinas en localidad más cálidas y cercanas a la costa, en tanto que las plantas que mostraron mayor contenido de antocianinas fueron provenientes de localidades de regiones de mayor altitud. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados obtenidos incluyen 70 colectas de semilla de jitomate criollo/silvestre en los estados de Puebla y Oaxaca, de los tipos cherry, arriñonado, acostillado y bell pepper; y 24 en los estados de Michoacán, Jalisco y Guanajuato de la variedad cerasiforme. Estas 70 colectas sumadas a las 58 colectas, en los estados de Veracruz y Puebla, entregadas al Sinarefi en 2009 nos dan una perspectiva más amplia de la diversidad genética entre y dentro de estos estados cuna de la domesticación del jitomate en México. Es importante hacer énfasis en los materiales tipo pimiento o tipo bell pepper, cuadrados, con peso promedio entre 80 y 200 g; color rojo intenso característico, muy diferente al de los tipos saladette comerciales. En ésta región, éste tipo criollo (llamado localmente chino criollo) es preferido (más que el comercial saladette) por el consumidor local para preparar salsas, guisos, mole, etc. Por lo que es común que el consumidor local pague un sobreprecio de hasta 66% más que el comercial saladette, en los dias festivos, como día de muertos. Los tipos cerasiforme también son preferidos debido a su sabor, pero su bajo rendimiento hace que su aprovechamiento se dé sólo a través de la recolección por personas de escasos recursos o se comercialice a través de un sistema de acopio local y en mercados tipo tianguis. En la caracterización, todas las plantas incluidas presentaron hábitos de crecimiento indeterminado, las diferencias se obtuvieron en coloración de antocianinas en el tercio superior del tallo y a la altura de la bifurcación, en la hoja y foliolos se manifestaron en el tamaño, en la intensidad y brillo del color verde claro a verde medio con aspecto opaco a brilloso; en el fruto se diferenciaron en color y tamaño de hombros de verde claro a obscuro y distribución de ½ a ½ de las superficie del fruto, así como en el color de maduración (amarillo, rojo-naranja y rojo) y variación en el tamaño, de 1 a 1.5 cm de diámetro. PRODUCTOS ENTREGABLES E INDICADORES DE IMPACTO Accesiones colectadas (94) Accesiones caracterizadas morfológicamente (31 BANGEV/ 25 CUCBA) Reuniones de red (1) CONCLUSIONES Se cumplió 100% con el objetivo planteado de obtener 80 colectas procedentes de los estados de Puebla, Oaxaca, Michoacán, Jalisco y Guanajuato, integradas por muestras de jitomates del tipo cerasiforme, riñón y bell pepper, que representan un avance importante en la colecta global de germoplasma de jitomate para su conservación ex situ y su futura caracterización y uso. En el caso de los materiales de Tehuacán, Puebla, estos tienen un gran potencial de uso en el corto plazo por que ya cuentan con un mercado local bastante desarrollado y especializado. En los estados mencionados, aún existen regiones donde se requiere continuar con la exploración y colecta. La caracterización morfológica se realizó en Guadalajara bajo condiciones de invernadero obteniéndose además muestra de semilla para su envío a Bancos de Germoplasma (31 BANGEV/ 25 CUCBA), por lo que se aprovecho esta actividad para incrementar semilla de las colectas realizadas con anterioridad a El fortalecimiento de la red continúa siendo un tema para ponerle atención, dado la escaza participación de investigadores en recursos genéticos de jitomate en México. 94 Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura. Resúmenes Ejecutivos Ejercicio Fiscal 2009

8 Resúmenes Ejecutivos Ejercicio Fiscal 2009 Se terminó de imprimir en Grupo Publicitario Imagen Digital. Prol. 2 de Marzo, No. 21. Int. 2. Col. Zaragoza Texcoco, Edo. de México. Se tiraron 80 ejemplares Forros : cartulina sulfatada Interiores en papel couché de 135 g Familia tipográfica utilizada: Verdana Noviembre, 2011.

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