Resúmenes ejecutivos: ejercicio fiscal 2010

Transcripción

1

2 Resúmenes ejecutivos: ejercicio fiscal 2010

3 Resúmenes ejecutivos: ejercicio fiscal 2010 Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Aiimentación y la Agricultura Av. Presidente Júarez, núm. 13. Col. El Cortijo. Tlalnepantla, Estado de México. C.P.: 5400 Imagen Digital Portada: Miguel Ángel Báez Pérez. Diseño de interiores: Saúl Ruiz Oble. Corrección: Francisco Isaac Galicia Rodríguez. Primera edición: septiembre 2012 Este programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes.

4 Directorio SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN Dr. Francisco Javier Mayorga Castañeda Secretario de agricultura Lic. Mariano Ruiz-Funes Macedo Subsecretario de agricultura Dr. José Arnulfo del Toro Morales Director general de productividad y desarrollo tecnológico SERVICIO NACIONAL DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS Ing. Enriqueta Molina Macías Directora general del SNICS M. en C. Rosalinda Gonzáles Santos Directora del SINAREFI

5 Frutales Resúmenes ejecutivos: ejercicio fiscal 2010

6 Amplitud y descripción de la diversidad de las Spondias sp. en México Artemio Cruz León 1, Miguel Uribe Gómez 1, Pastor Sánchez García 1, Pedro Correa Navarro 1, María del Rocío Ruenes Morales 2, Teresa Terrazas Salgado 3, Gustavo Adolfo Ballesteros Patrón 4, Héctor Tovar Soto 4, Ángel Pita Duque 1, Julia Gabriela Rivero Manzanilla 2 y Miriam Monserrat Ferrer Ortega 2. 1 Universidad Autónoma Chapingo. Correo electrónico: cruzla59@yahoo.com.ar. 2 Universidad Autónoma de Yucatán. 3 Universidad Nacional Autónoma de México. 4 Instituto Tecnológico de Ciudad Altamirano. Resumen Los frutos del género Spondias sp. se aprovechan por los campesinos de nuestro país. Spondias sp. es un frutal marginado que no puede ser aprovechado completamente de manera comercial debido a que presenta poca vida de anaquel; sin embargo, existen lugares en los estados de Chiapas, Puebla y Veracruz, en donde el número de hectáreas sembradas representan más del 60 % de las ha cosechadas en todo el país. Los jocotes (Spondias purpurea L.) resultan particularmente importantes debido a que se distribuyen en las zonas cálido secas de México, las cuales son áreas libres de heladas y con precipitaciones escasas durante los cinco o siete meses que dura el período de lluvia, en donde los jocotes son una opción productiva adaptada a esas condiciones restrictivas. En estos lugares existe una diversidad genética generada por los cultivadores, misma que no ha sido suficientemente explorada y que tampoco se encuentra representada en los bancos de germoplasma. Dada la reproducción vegetativa obligada de las especies, las accesiones deben mantenerse en colecciones vivas, lo cual dificulta el trabajo de conservación de la especie y los procesos de caracterización resultan tardados, ya que se debe de esperar al establecimiento, el desarrollo y la fructificación de las variantes colectadas. Por ello, paralelo a la colecta de materiales, se obtuvieron y describieron frutos que representan la diversidad de las plantas y que permiten un acercamiento al conocimiento de la diversidad de los jocotes en México. Introducción En México, el género Spondias sp. se encuentra representado por tres especies, de las cuales solo dos tienen importancia agronómica debido a que pueden aprovecharse como frutales. A la especie Spondias purpurea L. se le conoce comúnmente como jocote y se le distingue por ser una planta domesticada que se cultiva en huertos familiares y comerciales, además de que los tipos silvestres se aprovechan para preparar platillos regionales. Posee una amplia distribución en las zonas tropicales secas. En la cuenca del río Balsas, a una altura de msnm, es posible encontrar una variedad que reúne las mejores características en relación al fruto y a la época de cosecha. Por el contrario, Spondia mombin L., conocida como jobo, se ubica en las zonas tropicales lluviosas, en altitudes menores a los msnm o como vegetación riparia. Es una especie no domesticada, se cultiva en huertos familiares con fines de obtención del fruto y se emplea ampliamente como cerco vivo. El fruto se consume en fresco pero tiene mayor importancia como fruta procesada para hacer los toritos, bebida alcohólica altamente apreciada en algunos sitios de México. A pesar de que las especies del género Spondias presentan una amplia diversidad genética, no han sido suficientemente estudiadas, ni se han reunido muestras de su diversidad genética. Por lo tanto, en el presente trabajo se propuso explorar la diversidad genética del género Spondias y reunir los materiales representativos. Para ello se colectaron 30 muestras de frutos a partir de los cuales se hizo una descripción de la diversidad colectada. Se reunieron materiales vegetativos de 25 muestras de plantas ubicadas en los estados del noroeste del país y en el estado de Yucatán. Estos materiales fueron establecidos en los bancos frutales de trabajo de Spondias sp., los cuales fueron situados en Mérida, Yucatán y en Ciudad Altamirano, Guerrero. Con las colectas y con el establecimiento del material vegetativo en bancos de trabajo, se superaron las metas programadas en el proyecto para el presente año, a la vez que se establecieron las bases para que posteriormente se puedan evaluar, en la medida de lo posible, la mayor cantidad de accesiones correspondientes a los frutos. La caracterización de la diversidad y la evaluación del comportamiento productivo están condicionados por el ritmo de desarrollo y de fructificación que presenten las plantas reunidas en los bancos de trabajo. Paralelamente se trabajó en el fortalecimiento de la Red Ciruela y se logró la incorporación de nuevos investigadores, con lo cual se amplió el número de temas que se pueden estudiar en el ámbito de las ciruelas mexicanas. Materiales y métodos Para realizar el muestreo del material genético se trabajó en la región del noroeste del país, en la cual se incluyen los estados de Sonora, Sinaloa y Nayarit. También se realizó una colecta en el sureste mexicano, en donde se le dio continuidad al trabajo en Yucatán. El noroeste del país, durante el año 2011, presentó problemas de heladas severas que afectaron tanto a cultivos anuales como a plantaciones de especies perennes, tal es el caso de las ciruelas o de los yoyomos, razón por la cual fue imposible obtener frutos y muestras botánicas; sin embargo, sí se pudo obtener material vegetativo a partir de las variantes más representativas de la región. 113

7 Productos entregables e indicadores de impacto Para cada accesión se obtuvieron cuando menos seis estacas de cada variante identificada. Con auxilio de los campesinos, las estacas fueron trasportadas y establecidas en los bancos de trabajo ubicados en Mérida, Yucatán y en Ciudad Altamirano, Guerrero. Paralelamente se hicieron las colectas de los frutos. Se muestrearon las variantes de ciruela conocidas como ciruela de hoja o cuernavaqueña, misma que se encuentra en altitudes alrededor de los msnm. La cuernavaqueña fue colectada en la vertiente de la cuenca del río Balsas, la cual comprende los estados de Estado de México, Michoacán, Morelos, Jalisco y Puebla. Se seleccionaron árboles característicos y se colectaron cuando menos 20 frutos, los cuales fueron descritos posteriormente en el Laboratorio de Nutrición de Frutales, del Departamento de Fitotecnia, de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). Resultados y discusión La exploración efectuada en el noroeste del país, con el fin de colectar material vegetativo representativo de la diversidad genética de Spondias purpurea L., permitió conocer que en el estado de Sonora la diversidad y la abundancia de la especie es limitada, ya que solo se presentan pocas variantes que se pueden localizar en algunos poblados como componentes de los huertos familiares, lo cual reduce su representación a unos cuantos árboles. A medida que se avanza hacia el sur, incrementa la diversidad del género Spondias. En el estado de Sinaloa se pueden encontrar distintas variedades silvestres. A pesar de que hace años Sinaloa se distinguió por poseer una amplia superficie cultivada con ciruelas, esta superficie ha disminuido mientras que la superficie irrigada se ha incrementado. Es notorio que la ciruela se pueda desarrollar sin problemas en climas cálidos secos, propios de esos sitios; pero conforme se introduce el riego, las plantaciones de ciruelas desaparecen y son sustituidas por cultivos más redituables. A pesar de lo anterior, las ciruelas que se desarrollan en esta área resultan de alto interés, ya que por su ubicación latitudinal y por su adaptación a los climas semidesérticos cálidos, son materiales que deben conservarse. Según los estudios acerca del cambio climático, los climas cálidos secos, propios de la selva baja caducifolia en donde crece la ciruela, se trasformarán en climas más secos y cálidos, los cuales serán los climas dominantes en un futuro cercano. Por otro lado, la colección y la descripción de frutos de ciruela de hoja, reveló información en relación a la existencia de material sobresaliente de ciruela que posee el mayor tiempo de vida de anaquel, el cual se extiende hasta por una semana. Estos frutos son de mayor tamaño. El incremento puede ser hasta 400 % más grande que el de los frutos comerciales más pequeños. Presentan un período de fructificación escalonado que puede ofrecer hasta seis meses de cosecha, lo cual significa que esta es una variante con potencial comercial destacable. También resalta la uniformidad de las colectas, que en apariencia representan un clon, el cual está distribuido en los cinco estados que fueron muestreados en la república mexicana. La colecta del material vegetativo en el año 2011 permitió la obtención de 25 accesiones colectadas en el noroeste del país y en el estado de Yucatán, así como la reposición de materiales colectados anteriormente en el mismo estado y que tuvieron problemas de prendimiento. Dichos materiales se establecieron en los bancos de trabajo en Mérida, Yucatán y en Ciudad Altamirano, Guerrero, con lo cual se amplió el número de variaciones concentradas en estos bancos, en donde posteriormente se harán los estudios de caracterización necesarios. En cuanto a la colecta de los frutos, con fines de descripción de la diversidad de las variantes de altura de ciruela mexicana, se colectaron y describieron 30 variantes en cuatro estados del país, con lo cual se estableció la localización de los frutos y se determinaron sus características sobresalientes. Finalmente se señala que se terminó el libro titulado: Jocotes, jobos, abales o ciruela mexicana, el cual es un resultado parcial de los trabajos realizados en la Red Ciruela. Conclusiones La diversidad de ciruelas del noroeste del país es limitada comparada con la diversidad que se puede encontrar en el centro de México; sin embargo, la diversidad del noroeste es de interés debido a que son variedades adaptadas a las zonas semidesérticas cálidas, por lo que representan un recurso genético de amplio valor ante la perspectiva del cambio climático. Los jocotes de follaje encontrados a una altura de msnm, son una muestra de la plasticidad de la especie, además de que representan un recurso con alto potencial, debido a su larga vida de anaquel, a la duración de la época de producción y al crecimiento de frutos de mayor tamaño, lo cual los convierte en los frutos más apreciados. Referencias bibliográficas Cruz L., A. B. Rodríguez H. y A. Pita D Jocotes, jobos, avales o ciruela mexicana. UACh, SINAREFI. Gómez D., J. D., J. Etchevers, A. Monterroso, C. Gay, J. Campo y M. Martinez Spatial estimation of mean temperature and precipitation in areas of scarce meteorological information. Atmósfera 21(1): León, J., and P. E. Shaw Spondias; the red mombin and related fruits. In: S. Nagy, P. E. Shaw, and N. F. Wardowski (Eds.). Fruits of ropical and subtropical origin; composition, properties and uses. Florida Science Source. Lake Alfred Fl. Pp Miller, A., and B. Schaal Domestication of a Mesoamerican cultivated fruit tree, Spondias purpurea. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America 102:

8 Resúmenes ejecutivos: ejercicio fiscal 2010 Se terminó de imprimir en Grupo Publicitario Imagen Digital. Prol. 2 de Marzo, núm 21. Col. Zaragoza. Texcoco, Estado de México. Se tiraron 500 ejemplares. Forros: cartulina sulfada. Interiores: papel couché de 150 g. Familia tipográfica utilizada: Minion Pro. Agosto, 2012.

9