LUNES 10 DE ABRIL DE 2017 ESPAÑA NO GASTÓ EN 2016 NI UN EURO CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO

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1 LUNES 10 DE ABRIL DE 2017 EL DÍA: ESPAÑA NO GASTÓ EN 2016 NI UN EURO CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO Pese a que los informes constatan que los efectos se agravarán, las cuentas de 2017 confirman que no se gastó nada de los 17 millones. Se calcula que la desertización podría afectar al 80% de la Península a mediados de este siglo./el Día Pese a reconocer en sus informes que España es un país "muy vulnerable a los impactos del cambio climático y que estos se agravarán", el proyecto de Presupuestos Generales 2017 presentado esta semana señala que el pasado año no se ejecutaron los 17,1 millones previstos para adaptación. Así lo pone de manifiesto el proyecto de cuentas que el Ejecutivo presentó la semana anterior, en el que cifra con un "cero" la ejecución de los 17,1

2 millones de euros que había previstos el pasado año para el programa PIMA Adapta (Plan de Actuaciones prioritarias en agua, costas y biodiversidad). España pertenece al grupo de países que han decidido, siguiendo las recomendaciones de los científicos, que las políticas de adaptación al cambio climático estén al mismo nivel que las de mitigación (reducción de gases contaminantes) ya que aunque las emisiones a la atmósfera cesasen hoy, la acumulación de las que ya hay persistirá varios siglos con sus correspondientes impactos. Entre las consecuencias que los informes del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) predicen para España están un avance de la desertización (que podría abarcar el 80 % de la península en la segunda mitad de siglo), descenso del agua dulce disponible, o incremento de la intensidad de temporales y lluvias torrenciales. Con el fin de prepararse, el Gobierno incluyó por primera vez una partida para la adaptación al calentamiento en 2015 denominada PIMA Adapta: 12,1 millones de euros para 46 actuaciones como la restauración de dunas, marismas y humedales, estabilización de las partes bajas de los estuarios o la reducción de la erosión. Estas medidas de protección frente a impactos se llevaron a cabo "donde los informes nos dicen que hay que actuar", dijo en su momento la ministra Isabel García, y su presupuesto fue ejecutado en su totalidad.

3 LA OPINIÓN DE TENERIFE: LO MEJOR DEL QUESO, COMERLO EN FAMILIA El parque etnográfico de La Orotava se llena con la cata y la venta de los mejores sabores de Canarias Goretti Alonso Lo mejor del queso, comerlo en familia Lo mejor del queso, comerlo en familia JOSÉ LUIS GONZÁLEZ Para recorrer ayer el parque etnográfico Pinolere, en el municipio de La Orotava, solo hacía falta cargar con un palillo con el que poder echarse a la boca un bocado. Los mejores productos gastronómicos del Archipiélago se dieron cita en la VII Feria del Queso de Canarias Pinolere 2017, un encuentro en el la venta se mezcló con las catas y degustaciones que no dejaron indiferente nadie. Disfrutar del domingo en familia fue un plan por el que muchos se decantaron -al menos los que no fueron a la playa-, aprovechando el buen tiempo que hizo en la mayor parte de la Isla. Quesadillas, miel, mermelada, pan, vino, cerveza, dulces... Aunque el queso era el auténtico protagonista, cualquier excusa era buena para lograr que el

4 paladar disfrutara. El sábado se vendió, pero ayer fue el auténtico día grande. Desde primera hora de la mañana el parque se llenó de familias deseosas de probar todos los manjares. Rosi Hernández, supervisora de ventas de la Quesería de Benijos, cortaba su producto sin parar. "A la gente le gusta, al menos eso nos dicen al probarlo", confirmó. Para este establecimiento este encuentro regional sirve, como para el resto, de "escaparate". "Aquí la gente prueba el producto, algo que en el supermercado no puede hacer; nos conocen y así cuando lo ven en la tienda ya saben que se lo pueden llevar porque es de su agrado", confirmó. Directos desde La Gomera, el Cabildo ofreció una representación de todo el producto local. Miel de palma, gofio, mojo, almogrote... La experiencia "merece la pena, sobre todo para el que lo prueba", bromeó Laura Afonso, una de las asistentes al encuentro. Edelmira Alonso trajo ayer hasta Pinolere una representación de los quesos de Garafía, en La Palma, algo similar a lo que hace desde hace ya años Quesos Bolaños, que llevan más de 80 años madurando queso en Salto del Negro, en Gran Canaria. Todas las Islas estuvieron representadas. "Hay que estar. Es una cita obligada", confirmó Rayco Déniz, de Quesos Bolaños. "Al final nos damos a conocer y quienes lo deseen pueden ir al supermercado a encontrarnos", expuso Alonso. Mientras el queso acaparaba la mayor parte de los piropos, hubo quien aprovechó para detenerse en expositores como el Los sabores de Nena. "Tenemos todo tipo de conservas, todas artesanales", esgrimió Nena González. Con la crisis, ante la falta de trabajo, decidieron probar suerte comercializando un producto que durante años hicieron como afición. Con la mejor de la situación económica, e incluso después de conseguir un trabajo de nuevo, no ha abandonado la fabricación de su producto. "La gente prueba y ya tenemos muchos clientes habituales que hay que cuidar", aclaró para demostrar que es necesario formar parte de esta encuentro de queserías a nivel regional.

5 Sin hambre al salir Elena Gil nunca había estado, hasta ayer, en el espacio que ocupa Pinolere en el municipio de La Orotava. Además de estar "encantada" con el sitio se fue de la feria "almorzada". "Veníamos a dar un paseo antes de irnos de guachinche pero ya hemos cambiado de idea y nos vamos a ir a tomar solo el postre cuando salgamos de aquí. No pensábamos que se comía tanto", aseguró. Lo mismo le ocurrió a Alexis Hernández, un "apasionado" del queso que nunca falta a esta cita. "Lo disfruto mucho y he conseguido que a mi mujer le pase lo mismo y le encante tanto como a mi comer queso, del tipo que sea", confirmó. Algunos de los presentes aprovecharon el día para aprender a cocinar o, al menos, para fijarse cómo lo hace uno de los grandes. Braulio Simancas, chef del restaurante Las Aguas en el Bahía del Duque, dio una clase magistral sobre cómo incorporar el queso a los platos que prepara en su cocina. También hubo una cata de vinos comentada a cargo de expertos de Canarias que captó durante una media hora la atención de quienes se encontraban en el parque. Asimismo, los quesos que participaron en el concurso insular fueron protagonistas de la cata también comentada a cargo de un técnico especialista del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) que centró toda su atención en los productos que participaron en el concurso. A la granja Pero en la VII Feria del Queso de Canarias Pinolere 2017 no todo fue comer y beber. Los más pequeños disfrutaron incluso más que los grandes conociendo -algunos por primera vez- a los animales más habituales en las granjas del Archipiélago. Vacas, burros, cabras, ovejas, cerdos y gallinas e incluso palomas se mostraron ante todos los presentes con sus mejores galas. La clase práctica en la que algunos pequeños privilegiados pudieron aprender a

6 ordeñar a una cabra fue uno de los platos fuertes de la jornada de ayer domingo. Que la leche salga de las ubres de un animal y no directamente del brick que está en la nevera es sorprendente (e incluso increíble) para muchos. Esquilar una oveja y conocer cómo se trata la lana con la que se hace después la ropa fue otra actividad que atrajo a un gran número de participantes. Pero sí algo llamo la atención de las familias fueron los perros que se exhibieron con gran maestría acompañados en todo momento de sus propietarios. El dogo canario centró todas las miradas, con su porte imponente. También se realizó una muestra de otras razas canarias. EL INDEPENDIENTE DE CANARIAS: EL VICEPRESIDENTE DEL GOBIERNO DE CANARIAS DESTACA LA EXCELENCIA DE LOS PRODUCTOS CANARIOS El vicepresidente del Gobierno de Canarias, Pablo Rodríguez, inauguró esta mañana la VI Feria Institucional de Canarias de Productos de la Tierra, que se celebra este fin de semana en el municipio grancanario de La Vega de San

7 Mateo, a la cual también asistió el consejero de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento, Pedro Ortega. Pablo Rodríguez resaltó que la Feria Institucional de Canarias de Productos de la Tierra se ha convertido en un escaparate de referencia para los productos del Archipiélago y añadió que se consolida como una atracción turística dentro de Gran Canaria. Al mismo tiempo, el vicepresidente apuntó que nuestro sector primario ha sido capaz de trabajar duro para darnos unos productos que se distinguen por su calidad y su frescura. El sacrificio, el esfuerzo, la dedicación y la autoexigencia de nuestros productores y productoras han elevado el listón de la calidad de lo que nos ofrecen hasta el punto de que todos esos artículos son sinónimo de excelencia. El vicepresidente también destacó y defendió el proyecto presentado por el municipio del San Mateo al Fondo de Desarrollo de Canarias (FDCAN), puesto en marcha por el Gobierno de Canarias. La Vega de San Mateo cuenta con 8 millones de euros para la construcción de un parquin subterráneo bajo la plaza de San Mateo, una infraestructura necesaria para la dinamización de la ciudad que proporcionará competitividad a uno de los mercados agrícolas más importantes de la isla, afirmó. La Feria, a la que acuden agricultores, ganaderos y artesanos de todas las islas canarias, pretende promocionar, mediante la venta y degustación, una amplia variedad de productos elaborados en Canarias.

8 BOLETINES OFICIALES BOLETÍN PROVINCIAL DE SANTA CRUZ DE TENERIFE Administración Local Cabildo Insular de Tenerife Bases reguladoras para la concesión de subvenciones con destino a la financiación de los gastos corrientes realizados por las asociaciones de criadores de razas autóctonas de Canarias. Bases reguladoras para el otorgamiento de subvenciones con destino a la promoción y mejora de la comercialización de productos agroalimentarios destinados al mercado interior y originarios de la isla de Tenerif Bases reguladoras para la concesión de subvenciones con destino a la financiación de los gastos corrientes realizados por las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera de la isla de Tenerife