ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Transcripción

1 General Control Group S.A.C Registro N : OI 1 Norma evaluada : NTP-ISO/IEC 170:22 Fecha de la última : actualización del alcance Fecha de renovación : Fecha de vencimiento : renovación Ubicaciones (sedes) cubiertas por la acreditación: Dirección Persona autorizada para firmar los Certificados/ Informes de Cargo Av. Arenales 480 Oficina , Jesús María- Lima Karina Orellana Barrera Miguel Portella Medina William Guillén Yarasca Jefe de Inspecciones Supervisor Supervisor Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 1 de 7

2 Actividades acreditadas como Organismo de Tipo A 1 SECTOR: 15 INDUSTRIAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS SUBSECTOR: 15.2 ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y PRODUCTOS A BASE DE PESCADO hidrobiológicos, Semiconservas, Conservas Conservas de pescados, crustáceos y moluscos 03 Procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos 04 hidrobiológicos de consumo humano indirecto (Piensos) de lote por : en plantas y almacenes Buenas Prácticas de Manufactura, Higiénico sanitario Monitoreo de proceso Aplicación del sistema HACCP Muestreo microbiológicas) de y de lotes - Inocuidad - Inocuidad I de hidrobiológicos para consumo humano indirecto *R.M /MINSA Criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos de consumo humano. Ítem 6.2 (XI, XVIII, XIX) *NTP :2009. Alimentos envasados. Etiquetado. *CODEX STAN Enmendada 20 Norma General para el etiquetado de los alimentos preenvasados. *Decreto Supremo PE Norma sanitaria para las actividades pesqueras y Título IV: capítulo II, III, subcapítulo I. Título VII: capítulo I, artículo 61, 62, capítulo II, subcapítulo I, II, III. Capítulo III: subcapítulo I artículo 83 ítem a, b, c, e. Subcapítulo II, III parte I, II. *RM /MINSA Norma sanitaria para la aplicación del sistema HACCP en la fabricación de Alimentos y bebidas. Capítulo I: artículo 5, capítulo II, capítulo III... Numeral: Tabla 37 1 Un organismo de Tipo A, es aquel independiente de las partes involucradas, es decir que no está relacionado con el diseño, fabricación, suministro, instalación, compra, propiedad, uso o mantenimiento de los ítems inspeccionados Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 2 de 7

3 Pesqueros y Acuícolas crudos o refrigerados (incluyendo pasta de pescado o surimi) pesqueros y Acuícolas precocidos y cocidos, o refrigerados Moluscos bivalvos crudos, precocidos o cocidos, o refrigerados Muestreo (Sustancias Indeseables) I de hidrobiológicos para consumo humano indirecto de de de de de.. Numeral: acuícola (Numerales: Tabla 22; ; Tabla 23) acuícola (Numeral: Tabla: 12) Numeral: Tabla: 24; Numerales: Tabla: 25, Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 3 de 7

4 pesqueros y acuícolas secos, secosalados, salpreso pesqueros y acuícolas empanizados crudos pesqueros y acuícolas empanizados precocidos y cocidos de lotes por (Biotoxinas Marinas) de de de. Numeral: Tabla: 14.. Numeral: Tabla: 27; ; ; Numerales: Tabla 28; ; Tabla 29. acuícola Numerales: Tabla: 30; ; Tabla 31. Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 4 de 7

5 11 pesqueros y acuícolas 12 pesqueros y acuícolas en conservas de lote por (Contaminantes) de Almacenamiento y transporte Verificación del rotulado del producto de de I-35. de Almacenamiento y transporte de productos hidrobiológicos Numerales: Tabla: 15; Tabla 16; Tabla 17; Tabla 19; Tabla 20. Numerales: ; ; Tabla 32; ; ; *D.S PE Norma Sanitaria para las actividades pesqueras y acuícolas. Artículos 31, 36 y 37. *D.S PE Norma Sanitaria para las actividades pesqueras y acuícolas. Artículo 150. SUBSECTOR: 15.5 INDUSTRIAS LÁCTEAS lácteos: Leche evaporada lácteos: de lote por : fisicoquímicos; físico sensoriales y información del rotulado del producto elaborado. información del rotulado del producto elaborado. de y de lotes *NTP 2.0:2007 Leche y Lácteos. Leche evaporada. Requisitos. 3 Edición. *NTP 2.0/AD1:20. Adenda Leche y Lácteos. Leche evaporada. Requisitos. *NTP :2009. Alimentos envasados. Etiquetado. *CODEX STAN Enmendada 20 Norma General para el etiquetado de los alimentos preenvasados. Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 5 de 7

6 SUBSECTOR: 15.6 FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE MOLINERÍA, ALMIDONES Y PRODUCTOS AMILÁCEOS de molinería Alimentos a base de granos de molinería Harina de cereales, leguminosas, quenopodiáceas y derivados de molinería cocidos de reconstitución instantánea (mezclas fortificadas de cereales y leguminosas, sustitutos lácteo, entre otros). Hojuelas crudas, Harinas crudas, de molinería de molinería Alimentos a base de granos: cocidos de reconstitución instantánea (mezclas fortificadas de cereales y leguminosas, sustitutos lácteo, entre otros). Hojuelas crudas, deshidratas y/o precocidas, Harinas crudas, de lote por : criterios Fisicoquímicos y de lote por : en plantas y almacenes Buenas Prácticas de Manufactura, Higiénico sanitario Monitoreo de proceso Aplicación del sistema HACCP formulación de productos de y de lotes de y de lotes - Inocuidad - Inocuidad *RM /MINSA Norma sanitaria para la Artículos N 10, literales c d. *R.M /MINSA Criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos de consumo humano. Ítem 6.2 (V) *D. S /SA "Reglamento sobre la vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas". Título IV: capítulo I, II, III, IV, V, capítulo VII, título V: capítulo I, II. *RM /MINSA "Norma sanitaria para la aplicación del sistema HACCP en la fabricación de Alimentos y bebidas". Capítulo I: artículo 5, capitulo II, capítulo III. *RM N /MINSA. Norma sanitaria para la Artículos 09; 10.b; 12; 14. *R.M /MINSA "Norma sanitaria para la Artículos N 09, 12, 14 b. Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 6 de 7

7 06 de molinería cocidos de reconstitución instantánea (mezclas fortificadas de cereales y leguminosas, sustitutos lácteo, entre otros). Hojuelas crudas, Harinas crudas, deshidratadas y/o precocidas s condiciones de procesamiento técnico productivo. I Inspecciones *RM /MINSA Norma sanitaria para la Artículo N 18 al SUBSECTOR: 15.8 FABRICACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS de panadería, pastelería y galletería de panadería y pastas alimenticias de panadería y pastas alimenticias. de lote por : en plantas y almacenes Buenas Prácticas de Manufactura, Higiénico sanitario Monitoreo de proceso Aplicación del sistema HACCP de y de lotes - Inocuidad - Inocuidad *R.M /MINSA Criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos de consumo humano. Ítem 6.2 (VIII) *NTP :2009. Alimentos envasados. Etiquetado. *D. S /SA Reglamento sobre la vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas. Título IV capítulo I, II, III, IV, V, capítulo VII, título V, capitulo I, II. *RM /MINSA Norma sanitaria para la aplicación del sistema HACCP en la fabricación de Alimentos y bebidas. Capítulo I artículo 5, capítulo II, capítulo III. SECTOR: 55 HOSTELERÍA SUBSECTOR: 55.3 RESTAURANTES Elaboración de alimentos y bebidas en restaurantes y servicios afines de sanitaria de restaurantes y servicios afines I-30 sanitaria de restaurantes y servicios afines *RM /MINSA Norma Sanitaria para el funcionamiento de Restaurantes y servicios afines Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 7 de 7