Introducción. Gráfico n 2, Esquema estrategia Regional de innovación de la Región del Biobío

Transcripción

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2 Introducción La interconexión y la asociatividad entre las PYMES y los centros del conocimiento, cumplen con un rol fundamental en la transferencia tecnológica de productos, servicios y mejoras continuas de procesos desde los centros del conocimiento a las PYMES, agregando valor a los negocios productivos donde se desenvuelven, así como también permiten el crecimiento y la permanencia de estas en el mercado.

3 Introducción Gráfico n 2, Esquema estrategia Regional de innovación de la Región del Biobío

4 Introducción Aporte al PIB de un 9% La economía de la región Explotación de recursos naturales Agrícolas Forestales Mineros Marinos Desarrollo industrial Acero y sus derivados Productos petroquímicos Madera y papel Alimentos bebidas

5 Objetivos Objetivo General: Contribuir al desarrollo de los pilares de asociatividad y cooperación, e interconexión y transferencia tecnológica de las PYMES del sector de alimentos y bebidas de la región del Bío Bío Obj. Específico 1 Disminuir la brecha entre las PYMES y centros del conocimiento Obj. Específico 2 Diseñar herramientas que fomenten la cultura de emprendimiento e innovación de la PYMES Obj. Específico 3 Diseñar herramientas tecnológicas que permitan que la oferta en investigación y transferencia tecnológica se forme a partir de la demanda de las PYMES

6 Identificación grupos manufactureros : Producción, procesamiento y conservación de carne, frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas. ( -8,3%) 152: Elaboración de productos lácteos. (+7,6%) 153: Elaboración de productos de molinería, almidones y productos derivados del almidón, y de alimentos preparados para animales. (+64%) 154: Elaboración de otros productos alimenticios. (+64%) 155: Elaboración de bebidas. (-23%) Valores promedios anuales referenciales. INE, 2013 Industrias manufactureras , Gráfico «% de producción manufacturera CIIU REV3»

7 Identificación grupos manufactureros Panaderia y pastelería 17 ; 5,67% 45 ; 15% 149 ; 49,67% 89 ; 29,66% Carnes y embutidos Arauco Biobío Concepción Ñuble Concentración provincial de PYMES VIII Región. I, : Producción, procesamiento y conservación de carne, frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas. 152: Elaboración de productos lácteos. 153: Elaboración de productos de molinería, almidones y productos derivados del almidón, y de alimentos preparados para animales. 154: Elaboración de otros productos alimenticios. 155: Elaboración de bebidas ; 1% 1; 0% 3; 1% 1; 0% 11; 4% 30; 10% 10; 3% 18; 6% 13; 4% 20; 7% 7; 2% 42; 14% 142; 48% PYMES por actividad productiva. I, 2014 Productos del mar Conservas (frutas, hortalizas y legumbres) Aceites vegetales y marinos Productos lácteos Harinas y actividades de molinería Alimentación animal Confiteria Fideos y pastas Otros productos alimenticios Bebidas alcohólicas y vinos

8 Provisión de un diagnóstico de los principales requerimientos de las PYMEs del sector de alimentos y bebidas regional, potencialmente abordables por el desarrollo de actividades de investigación y desarrollo aplicada.

9 Metodología Para determinar la cantidad de empresas y sectores manufactureros a visitar se utilizaron criterios de selección que permitieron acotar el espacio muestral de 300 a 29 PYMES más una federación de alimentos. Los criterios de selección utilizados fueron: Tasa de innovación en empresas, diagrama de Pareto, utilización del modelo no probabilístico estratificado y, por último, la visión entregada sobre el estado de situación por parte de la Federación de Industriales Panaderos

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12 Resultados / DDA Tecnológica PYMES Biobío Baja participación en actividades cooperativas, lo cual se expresa en que el 100% de las empresas % visitadas no participan ni pertenecen a asociaciones gremiales en los diversos 60 grupos productivos Cliente final 69% de las ventas Aspectos críticos visualizados (%) por las PYMES de la región del Biobío. Elaboración propia Emp. Privada Serct. Público Supermercados Canales de ventas de las Pymes presentes en la región del Biobío. Elaboración propia Cliente

13 Resultados / DDA Tecnológica PYMES Biobío Fuentes de energías alternativas Optimización de producción Requerimientos Multisectoriales Apoyo y Gestión de proyectos Nuevos mercados

14 0 a 3 MM 3 a 5 MM >5 mm 0 a 6 meses 6 a 12 meses > 12 meses Resultados / DDA Tecnológica PYMES Biobío Baja vinculación de las PYMES con centros del conocimiento. Disposición a invertir en I+D y tiempos de espera asociados a los trabajos investigativos a realizar % % Tramos y disponibilidad de inversión en I+D. elaboración propia Tiempos de respuesta sobre inversión en I+D. Elaboración propia

15 Capacitacio nes Cent. Inv Udes Emp. Priv Inst Gub. Certificacio nes Auditorías Asesorías Téc. Admin. Y Gest Dif. de productos Valorizació n residuos Resultados / DDA Tecnológica PYMES Biobío Asistencia técnica y tendencias sobre intereses informativos % Relación de asistencias técnicas a PYMES en la región del Biobío. Elaboración propia % % de Interés de información de las PYMES de la región del Biobío. Elaboración propia

16 Provisión de un diagnóstico de las capacidades técnicas en investigación y desarrollo orientadas a dar potenciales soluciones a las PYMEs del sector de alimentos y bebidas regional

17 Resultados / Oferta Tecnológica para PYMES Biobío 13 Universidades, 26 Sedes

18 Resultados / Oferta Tecnológica para PYMES Biobío 29 Centro de I+D 20 (Universidades) 5 (Públicos) 4 (Privados)

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21 30 Servicios Desarrollo de productos / Formulación de proyectos Asesorías técnicas / Capacitaciones Análisis y ensayos de laboratorio / Gestión y manejo de residuos

22 Creación de una plataforma de vinculación empresarial para generar un espacio de interconexión entre las PYMEs del sector de alimentos y bebidas y los organismos que desarrollen I+D aplicada, a nivel regional.

23 Pymes Capital humano Universidades Clientes Plataforma Proveedores Trabajadores Fuentes de financiamiento Centros tecnológicos

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26 Oferta de Tecnologías para las PYMES Biobío 46% Servicio de Laboratorio 17% Asistencia Técnica 20% Servicio de I+D 13% Consultoría 327 servicios 3% 1% Capacitación Otros Servicios

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