ÍNDICE DE CONTENIDOS

Transcripción

1 ÍNDICE DE CONTENIDOS Objetivos... 2 Objetivos generales... 2 Objetivos específicos Estudio del entorno Descripción de la empresa Descripción del producto Descripción general del entorno Análisis de macro y micro entorno Consumidores: Comportamiento de las ventas Descripción de la cadena de valor Descripción de procesos productivos y capacidad Procesos productivos Capacidades Formalización conceptual del modelo Diagrama de contexto Diagrama de nivel superior Formalización del sistema integral de producción a largo plazo Formalización del sistema integral de producción a corto plazo Diagrama de detalle Desarrollo de un sistema de planificación de largo plazo Diagrama de flujo de procedimiento de pronóstico de la demanda Diseño y creación del subsistema de pronóstico de la demanda Diagrama de flujo de procedimiento de planificación agregada Diseño y creación del subsistema de planificación agregada Desarrollo de un sistema de planificación de mediano plazo Diagrama de flujo de procedimiento de planificación maestra Diseño y creación del módulo de planificación maestra de producción Desarrollo de un sistema de planificación de corto plazo Módulos relevantes del sistema de planificación de corto plazo Compra de materiales: Registro de inventario... 98

2 Registro de pedidos: Registro de ventas: Registro de RRHH Registro de control de calidad Control de producción diaria Control de presupuestos de costos Diseño y creación del Módulo de Planificación detallada Plan de requerimiento de materiales Lista de materiales o BOM Código de insumos y productos Alcances y responsables Sistematización del MRP Diagrama de flujo de procedimiento de planificación de requerimiento de materiales ANEXOS ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1: Especificaciones de la silla de comedor Tabla 2: Especificaciones de la silla de niño Tabla 3: Especificaciones de la silla de terraza Tabla 4: Especificaciones de la silla de oficina Tabla 5: Análisis FODA... 9 Tabla 6: Capacidades de los procesos para sillas de madera Tabla 7: Capacidades de los procesos para sillas de metal Tabla 8: Capacidad de los procesos para piezas para ensamblaje Tabla 9: Estimación de ventas de sillas para el primer año de operación Tabla 10: Prototipo ingreso de datos al sistema computacional Tabla 11: Prototipo de registro detallado de datos históricos de despacho de productos Tabla 12: Prototipo de registro de ventas preconcebidas año Tabla 13: Prototipo de registro de ventas spot año Tabla 14: Prototipo de registro de ventas totales año Tabla 15: Detalle del producto silla de terraza de metal Tabla 16 : Prototipo pronóstico silla terraza de metal con Suavizamiento exponencial simple año Tabla 17: Resumen de pronóstico silla de niño de madera año Tabla 18: Resumen pronóstico mensual-anual año Tabla 19 : Días de producción mensual para el año Tabla 20: Cantidad de mano de obra para producir una silla Tabla 21: Costos para la planificación agregada de la fábrica de sillas Tabla 22: Planificación agregada de la producción para la fábrica de sillas Tabla 23: Resumen de planificación agregada de la producción Tabla 24: Prototipo de ingreso de datos para módulo de PMP Tabla 25: Datos para Planificación maestra de la producción Tabla 26: Prototipo del módulo de PMP Tabla 27: Ingreso de datos para capacidad de centros de trabajo Tabla 28: Centros de trabajo y sus operaciones Tabla 29: Registro de factores y tiempos de operación de los centros de trabajo... 81

3 Tabla 30: Datos de centros de trabajo y de las operaciones Tabla 31: Unidades requeridas ajustadas Tabla 32: Tiempo de carga unitario de operación Tabla 33: Tiempo de carga para cada centro de trabajo Tabla 34: Horas hombre disponibles mediante estrategia de caza Tabla 35: Resumen de capacidad de los centros de trabajo Tabla 36: Porciones de pegamento para sillas de madera Tabla 37: Cantidad de relleno por silla Tabla 38: Dimensiones para cubiertas de asientos y respaldos Tabla 39: Códigos para insumos y productos Tabla 40: Identificación de los roles para el MRP Tabla 41: Prototipo del resumen de los ítems para la silla de comedor de madera en el módulo MRP Tabla 42: Planificación para la silla de comedor de madera y algunos de sus componentes para Octubre del Tabla 43: Tabla ejemplo para el dimensionamiento lote a lote Tabla 44: Comparación de horas hombres presupuestadas y reales para el plan agregado de producción Tabla 45: Plan Maestro de Producción para la silla de terraza de madera Tabla 46: Datos reales de producción de silla de terraza de madera ÍNDICE DE DIAGRAMAS Diagrama 1: Estructura organizacional de fábrica de sillas Diagrama 2: Consumo de muebles por rubro año Diagrama 3: Principales importadores mundiales de muebles de madera participación Diagrama 4: Cadena de valor para la fábrica de la silla Diagrama 5: Cadena de valor para la industria de fabricación de sillas Diagrama 6: Diagrama de contexto de sistema de planificación de fabricación de sillas Diagrama 7: Diagrama de nivel superior para planificación de sistema de fabrica de sillas Diagrama 8: Diagrama de detalle de la fábrica de sillas Diagrama 9: Diagrama de flujo de procedimiento de pronósticos de demanda Diagrama 10: Diagrama de flujo de procedimiento de planificación agregada Diagrama 11: Diagrama de flujo de procedimiento de plan maestro de producción Diagrama 12: Diagrama de flujo de procedimiento de planificación detallada Diagrama 13: Características funcionales del sistema de planificación detallada Diagrama 14: Características no funcionales del sistema de planificación detallada Diagrama 15: Diagrama de flujo de compra de materiales Diagrama 16: Diagrama de flujo de registro de inventario Diagrama 17: Diagrama de flujo de registro de pedidos Diagrama 18: Diagrama de flujo de registro de ventas Diagrama 19: Diagrama de flujo de registro de RRHH Diagrama 20: Diagrama de flujo de registro de calidad Diagrama 21: Diagrama de flujo para control diario de producción Diagrama 22: Diagrama de flujo para control de presupuestos de costos Diagrama 23: Lista de materiales para silla de comedor de madera Diagrama 24: Lista de materiales para silla de comedor de metal Diagrama 25: Lista de materiales para silla de niño de madera Diagrama 26: Lista de materiales para silla de niño de metal Diagrama 27: Lista de materiales para silla de oficina de fabricación propia (tipo 1) Diagrama 28: Lista de materiales para silla de oficina de ensamble (tipo 2) Diagrama 29: Lista de materiales para silla de terraza de madera Diagrama 30: Lista de materiales para silla de terraza de metal Diagrama 31: Características funcionales del sistema MRP

4 Diagrama 32: Características no funcionales del sistema MRP Diagrama 33: Diagrama de flujo de planificación de requerimiento de materiales ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico 1: Comportamiento histórico de las ventas spot de la fábrica de sillas Gráfico 2: Comportamiento histórico de las ventas spot de sillas comedor de madera de la fábrica Gráfico 3: Costos por estrategia de producción Gráfico 4: Comparación gráfica de HH presupuestadas y reales Gráfico 5: Contraste de situación real y planificada basada en el plan maestro de producción para la silla de terraza de madera Gráfico 6: Reporte de eficiencia de los centros de trabajo

5 Glosario GLOSARIO 1. Retail: Término inglés para comercio al por menor o al detalle. 2. Confort: Término francés que indica aquello que brinda comodidades y genera bienestar al usuario. 3. Ventas preconcebidas: Se refiere a ventas que han sido acordadas con anticipación 4. Ventas Stop: Hace referencia a la ventas al contado, es decir que no son acordadas con anticipación. 5. COMTRADE: Sistema de gestión, procesamiento y recopilación web based. 6. UE: Unión Europea es una comunidad política de derecho constituida en régimen de organización internacional sui generis, nacida para propiciar y acoger la integración y gobernanza en común de los pueblos y estados de Europa. 7. Ergonométrico: Es una ciencia aplicada que trata del diseño de lugares de trabajo, herramientas y tareas que coinciden con las características fisiológicas, anatómicas, psicológicas y las capacidades. 8. FODA: Sigla usada para referirse a una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual de una empresa, permitiendo obtener un diagnóstico preciso para la toma de decisiones, en ella se examinan las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. 9. Eurostat: Página inicial de las estadísticas oficiales de la Unión Europea. 10. CEMA CHILE: Fundación chilena sin fines de lucro, que tiene por finalidad proporcionar bienestar espiritual a la mujer chilena, especialmente a aquella afiliada a centros de madres u otras organizaciones comunitarias o de bien social. 11. SERNAC: Servicio Nacional del Consumidor, es un servicio público chileno, responsable de cautelar y promover los derechos del consumidor. 12. SII: Servicios de impuestos internos. Servicio fiscal dedicado a la recolección de impuestos 13. CORFO: Corporación de Fomento de la Producción (CORFO) es un ente estatal chileno encargado actualmente del fomento y la innovación del país, promueve la innovación tecnológica, la asociatividad entre empresas, el mejoramiento de la calidad y la productividad y acceso al financiamiento de empresas privadas en los sectores de mayor potencial económico en el país.

6 Glosario 14. SENCE: Servicio nacional de capacitación y empleo, es un organismo técnico del estado, encargado de regular el sistema nacional de capacitación y promover los instrumentos de capacitación puestos a disposición de la empresa para sus trabajadores. 15. SOFOFA: Sociedad de Fomento Fabril (SOFOFA o SFF) es la asociación gremial de las empresas, gremios del sector industrial chileno. 16. PRO CHILE: Programa de fomento a las exportaciones, dependiente del ministerio de relaciones exteriores. 17. ASEXMA CHILE: Gremio que reúne a los exportadores manufactureros y de servicios de los más variados rubros, ofreciéndoles apoyo en su proceso de gestión y diversas actividades que potencian el emprendimiento, capacitación, viajes de negocio, representación ante las autoridades, entre otros.