Técnicas para reducir la aplicación de plaguicidas en vides mediante la inspección, calibración y certificación de equipos

Transcripción

1 DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE MANEJO FITOSANITARIO PARA FRUTALES DE EXPORTACIÓN TENDIENTES A REDUCIR EL USO DE PLAGUICIDAS Técnicas para reducir la aplicación de plaguicidas en vides mediante la inspección, calibración y certificación de equipos Jorge Riquelme 1, Luis Abarca 2 1 INIA Raihuen. 2 INIA Rayentue. jriquelme@inia.cl, patricio.abarca@inia.cl

2 Chile actualmente cuenta con una superficie de hectáreas plantadas con especies frutales distribuidas entre las regiones de Arica y Parinacota y Los Lagos (INE, 2007), con la mayor concentración de superficie y de actividad entre las regiones de Atacama y Biobío Durante los últimos 20 años este sector productivo, ha duplicado su participación en las exportaciones de fruta desde el Hemisferio Sur, pasando de un 25% el año 1980 a un 49% en Esto ubica al país entre los primeros exportadores de varias especies de frutas de clima templado, destacando las exportaciones de uva de mesa y manzanas, especies que cuentan con superficies de y ha respectivamente (Rev. Agronomía y Forestal, N 28, 2006). Se estima que la contribución del sector frutícola chileno a las exportaciones es de aproximadamente 8,6%, ubicándose inmediatamente después de las exportaciones mineras, de celulosa y papel (Rev. Agronomía y Forestal, N 28, 2006).

3 EXPORTACIONES DE FRUTAS FRESCAS SEGÚN DESTINO.

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5 Respecto de las especies de frutas más exportadas durante la temporada , estas fueron las uvas de mesa, con toneladas, cifra que representa un aumento 3,5% con respecto a la anterior campaña, cuando se exportó toneladas. Le siguieron en volúmenes exportados manzanas que, pese a haber totalizado envíos por toneladas, retrocedieron 7,1% en comparación a , cuando las embarcaciones llegaron a toneladas. Si bien el posicionamiento del sector frutícola nacional en los principales mercados compradores es bastante sólido y de amplio reconocimiento, una serie de nuevas exigencias requieren de su rápida atención. Es así como temporada tras temporada se observan restricciones a los Límites Máximos de Residuos (LMRs) legales así como también del número de analitos presentes en la fruta chilena. A lo antes señalado, debe sumarse que numerosas publicaciones nacionales e internacionales denuncian el aumento sostenido en el uso de plaguicidas en Chile. De acuerdo a cifras oficiales entregadas por el Servicio Agrícola y Ganadero, durante el año 2006 Chile importó toneladas de plaguicidas y se formularon en el país toneladas, dando un total nacional de toneladas. De esta cifra corresponde rebajar toneladas de agroquímicos que fueron exportados. En consecuencia, se habría aplicado/usado el citado año en el sector agrícola alrededor de toneladas de plaguicidas.

6 La reciente incorporación de Chile a la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), ha dejado en evidencia que el uso actual de pesticidas en Chile, se encuentra sobre los patrones de referencia que utiliza esta organización Uso de pesticidas por país según Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE). (Cifras expresadas en toneladas de pesticidas por km 2 de tierra cultivable) OCDE DNK CZE BEL AUT NZL AUS KOR JPN USA MEX CAN CHL 0,07 0,21 0,13 0,14 0,21 0,18 0,14 0,1 0,46 0,63 1,11 1,47 1,36 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6

7 La forma de abordar este tema se ha complejizado aún más, ya que, la industria frutícola nacional no sólo se enfrenta a requerimientos oficiales sino también privados, provenientes de los centros de compra/venta en los mercados de destino, que en la mayoría de los casos establecen exigencias en estas materias superiores a las establecidas por las autoridades oficiales. Un ejemplo al respecto es que muchas cadenas de distribución de alimentos han comenzado a establecer niveles de residuos más exigentes que los oficiales, tanto en los residuos máximos permisibles como en la cantidad de analitos aceptados en las muestras. Para verificar el cumplimiento de estos límites, los supermercados han desarrollado sus propios sistemas de análisis de residuos, castigando a aquellos proveedores que sobrepasen sus niveles de aceptación. Es prioritario entonces para la agricultura nacional, y en especial para los rubros de exportación, empezar a buscar nuevas formas de abordar los aspectos fitosanitarios, detectar puntos críticos en el proceso del uso y manejo de plaguicidas y proponer alternativas de mejoramiento. Esto resulta clave ya que el impacto económico (alta carga de plaguicidas), ambiental (contaminación, huella de carbono, otras) y sobre todo la inocuidad de los alimentos (número de residuos presentes en el vegetal) son temas cuya importancia seguirá creciendo.

8 Objetivo General: Elaborar estrategias de manejo de plaguicidas, tendientes a disminuir o ajustar la carga por su uso, y mejorar la eficiencia de aplicación en uvas y manzanas de exportación, para ser difundidas al sector agro exportador, para el mejor manejo ambiental de los plaguicidas y para fortalecer la inocuidad alimentaria. Objetivos específicos: Determinar el uso actual de plaguicidas, los puntos críticos en los sistemas productivos de uva de mesa y manzanas de exportación y su impacto en el medio ambiente. Desarrollar y Validar las estrategias de manejo de plaguicidas, tendientes a disminuir o ajustar la carga por su uso, en uvas y manzanas de exportación. Generar estrategias de manejo plagas y enfermedades de uva de mesa y manzanas, que promuevan la sustentabilidad ambiental y la inocuidad de la producción. Transferir y difundir los resultados debidamente validados y adaptados, entre los beneficiarios directos, autoridades y público en general

9 4.329 km km Cobertura territorial del proyecto Región de Coquimbo (Uva de mesa) Región de Valparaíso (Uva de mesa) Región Metropolitana (Uva de mesa) Región del L.G.B O Higgins (Uva de mesa y manzanos) Región del Maule (Manzanos) Región del Bío Bío (Manzanos) Región de la Araucanía (Manzanos)

10 I. METODOLOGÍA DE TRABAJO - Visitas programadas con productores de uva de mesa y manzanas de exportación. -Zonas evaluadas: Desde la Región de Coquimbo hasta la Región de O Higgins en uva de mesa, y desde la Región de O Higgins hasta la Región de la Araucanía con manzanas.

11 HUERTOS ANALIZADOS PARA INSPECCIÓN Y CALIBRACIÓN Uva de Mesa Manzanos Huerto Localidad y Región Huerto Localidad y Región 0104 Vicuña Coquimbo 0107 Panguilemo Maule 0204 Vicuña Coquimbo 0406 Porvenir Libertador 0304 M. Patria Coquimbo 0506 P. Negro Libertador 0404 Sotaquí Coquimbo 0108 Coihueco Bio Bio 0105 Sta. María Valparaíso 0109 Renaico Araucanía 0205 Sta. María Valparaíso 0113 Buin - Metropolitana 0213 San Miguel de Popeta - M 0106 Coltauco Libertador 0206 Coltauco Libertador 0306 Las Cabras Libertador

12 I. METODOLOGÍA DE TRABAJO INSPECCIÓN DE MAQUINARIA Evaluación de los principales parámetros del tractor y el pulverizador, que intervienen en la eficacia de las aplicaciones y en la seguridad del operador. CALIBRACIÓN Y REGULACIÓN DEL CONJUNTO TRACTOR PULVERIZADOR En la primera etapa, evaluación del estado inicial de las aplicaciones de acuerdo a: -Velocidad de avance -Presión de trabajo -Tipo y cantidad de boquillas utilizadas -Volumen de aire (pulverizadores hidroneumáticos) -Volumen de vegetación al momento de la visita -Volumen de aplicación utilizado actualmente -Verificación de la eficacia con papeles hidrosensibles

13 INSPECCIÓN DE PULVERIZADORES HIDRONEUMÁTICOS Datos Generales Nombre propietario : Nombre empresa : Localidad (Dirección) : E mail / Teléfono : / Región / comuna : / Posición geográfica : Fecha de control : 1. Revisión del Tractor Marca Tractor : Modelo : Año : Horas de uso : Tracción : Potencia (Hp) : Norma : Régimen nominal a TDF : Estado Tacómetro : Seguridad BDT : Lastres Delantero Trasero Hidroinflado 2. Revisión del Pulverizador 2.1. Descripción General del Equipo Marca : Modelo : Tipo de pulverizador De arrastre Suspendido Autopropulsado Se utiliza en Uva de Mesa Manzanos Otro Junta Cardánica C/ funda protectora S/ funda protectora Elemento antirotación SI NO Sujeción cardán SI NO

14 RESULTADOS DE LA INSPECCIÓN DE LA MAQUINARIA EN HUERTOS DE UVA DE MESA Horas de uso > Potencia < a 80 HP Func. Tacómetro N.F. Funda cardánica Presión de trabajo Visibilidad estanque Manómetro Fugas de caldo Boquillas Sin Funda Cardánica > 17 bares Nula N.F. Con fugas D & D ATR % 17% 33% 50% 58% 67% 75% 83% Además se ha observado evidente diferencia en los caudales de viento que producen los pulverizadores y de la variabilidad de las velocidades de trabajo, ambos factores influyendo sustancialmente en la aplicación.

15 RESULTADOS DE LA INSPECCIÓN DE LA MAQUINARIA EN HUERTOS DE MANZANOS Horas de uso > Potencia Func. Tacómetro Funda cardánica Presión de trabajo Visibilidad estanque < a 80 HP Funciona Sin Funda Cardánica Entre 8 a 17 bares Nula Manómetro Fugas de caldo Con fugas Funciona Boquillas D & D ATR % 40% 60% 80% 100% Además se ha observado alta variabilidad de las velocidades de trabajo (4,5 a 9 Km/hr)

16 CONDICIÓN DE LOS TRACTORES EN USO

17 Edad de tractores utilizados en uva de mesa y manzanos 29,0% 29,8% 13,0% 28,2% < 5 años > 5 a 10 años > 10 a 15 años > de 15 años 29,70% 18,80% 23,70% 27,80% < 5 años > 5 a 10 años > 10 a 15 años > de 15 años

18 Tipos de pulverizadores utilizados en Chile en uva de mesa y manzanos 17,99% 0,24% 0,12% 3,60% 23,38% 1,68% 53,00% Hidráulico de Barra Hidráulico Pitón Hidroneumático Azufradoras Neumáticos Centrífugos Electroestáticos 0,41% 0,41% 0,61% 20,61% 0,41% Hidráulico de Barra Hidráulico Pitón Hidroneumático Azufradoras Centrífugos 77,55% Electroestáticos

19 Marcas y procedencia de pulverizadores utilizados en cultivo de uva de mesa 14,69% 3,06% 1,59% 3,3% 7,7% 7,46% 17,48% 44,74% Parada Lévera Jacto Rautop Unigreen Impac Solo Otros 72,98 % Nacionales 12,35 % Importados 14,69 % Otros

20 Marcas y procedencia de pulverizadores utilizados en cultivo de manzanos 6,4% 6,8% 2,6% 0,2% 12,1% 30% Parada Lévera Jacto Rautop Unigreen Impac Solo 23,9% 17,48% Otros 56,9 % Nacionales 30,5 % Importados 12,1 % Otros

21 II. RESULTADOS DE LA INSPECCIÓN DE LA MAQUINARIA L I M P I E Z A C O M A N D O S F I L T R O S

22 M A N Ó M E T R O R E J I L L A V E N T I L A D O R F U N D A C A R D Á N

23 Membranas del corta gotas en mal estado

24 Chequeo de las rpm a la TDF Es necesario que el tacómetro del tractor esté en perfecto estado

25 Medición de la velocidad del viento con Tubo de Pitot, para estimar el caudal de aire entregado por el ventilador.

26 Ubicación de mangueras para recolección del caudal de las boquillas (L/min)

27 TRV en parrones Ancho del follaje (m) TRV (m 3 /ha) = EF (m) x ADF (m) x (m 2 /ha) DEH (m) Espesor de follaje (m) Distancia Entre Hileras (m)

28 TRV (m 3 /ha) = EF (m) x ADF (m) x DEH (m) TRV (m 3 /ha) = 0,8 (m) x 4 (m) x (m 2 /ha) 4 (m) TRV = (m 3 /ha) Volumen de pulverización Índice de volumen (L/1000 m 3 ) Muy alto 120 Alto 100 Medio 70 Bajo 50 Muy bajo 30 Ultra bajo 10 TRV (L/ha) = TRV (m 3 /ha) x D (L) (m 3 ) TRV (L/ha) = (m 3 /ha) x 70 (L) (m 3 ) = 560 (L/ha)

29 Altura de árbol (m) TRV (m 3 /ha) = ADC (m) x ADA (m) x (m 2 /ha) DEH (m) Ancho de Copa (m) Distancia entre hileras(m)

30 TRV (m 3 /ha) = ADA (m) x ADC (m) x DEH (m) TRV (m 3 /ha) = 4 (m) x 2 (m) x (m 2 /ha) 4,5 (m) TRV = (m 3 /ha) Volumen de pulverización Índice de volumen (L/1000 m 3 ) Muy alto 120 Alto 100 Medio 70 Bajo 50 Muy bajo 30 Ultra bajo 10 En Argentina para manzanos se utilizan 93,7 L /1.000 m 3 de follaje TRV (L/ha) = TRV (m 3 /ha) x D (L) (m 3 ) TRV (L/ha) = (m 3 /ha) x 70 (L) (m 3 ) = (L/ha)

31 L/Ha L/Ha Volúmenes de aplicación en uva de mesa Volumen recomendado Volumen aplicado Volumen sobre aplicado IV IV IV IV IV V V RM RM VI VI VI Volúmenes de aplicación en manzano Volumen a utilizar (L/Ha) Volumen aplicado (L/Ha) Δ de Volumen aplicado (L/Ha) VI VI VIII IX

32 Porcentaje (%) Porcentaje de boquillas fuera de rango (Considerando % de su caudal inicial) Uva de meza Manzanos 90 87,5 87, , ,6 46, , ,7 16, IV IV IV IV V RM RM VI VI VI VI VI VII VII VIII IX Regiones

33 Porcentaje (%) Diferencia porcentual de caudal de líquido entre el lado izquierdo y lado derecho del arco de pulverización Uva de meza Manzanos ,8 17,86 14, ,3 9, ,19 6,8 7, ,2 0,95 2,9 2,07 2,5 4, , IV IV IV IV IV V V RM RM VI VI VI VI VI VII VII VIII IX Regiones

34 Porcentaje (%) Diferencia porcentual de caudal de aire entre el lado izquierdo y lado derecho de la salida del ventilador Uva de meza Manzanos 25 23, ,4 10 9,8 9,2 7,4 6 9, ,7 2,4 2,1 0,3 0,9 V V RM RM VI VI VI VI VI VII VII VIII IX Regiones

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37 Entidad reconocida para la inspección de pulverizadores

38 Unidades demostrativas

39 Tamaño de las gotas y cantidad minima por unidad de superficie de acuerdo al tratamiento Tratamiento N de gotas/cm 2 Diámetro de gotas (µm) Fungicidas foliares Insecticidas foliares Abonos líquidos Herbicidas FUENTE: Vázquez, J. (2003) Contacto Sistémico Contacto Sistémico Aplicación al suelo Aplicación foliar Preemergencia Plántulas Contacto Sistémico

40 Cobertura (impactos/cm 2 ) en función del diámetro de gotas (m ) y del Volumen (L/ha)

41 Permanz L/Ha 69 gotas / cm 2 Permanz L/Ha 83 gotas / cm 2

42 DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE MANEJO FITOSANITARIO PARA FRUTALES DE EXPORTACIÓN TENDIENTES A REDUCIR EL USO DE PLAGUICIDAS Inspección y calibración de pulverizadores hidroneumáticos utilizados en uva de mesa y manzana durante la temporada 2011 en diferentes regiones del país desde la región de Coquimbo a la región de La Araucanía Jorge Riquelme 1, Luis Abarca 2 1 INIA Raihuen. 2 INIA Rayentue. jriquelme@inia.cl, patricio.abarca@inia.cl