DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA

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1 ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DE MONTES GRADO DE INGENIERÍA FORESTAL Curso 2016/17 Asignatura: TECNOLOGÍA E INDUSTRIAS DE PRODUCTOS FORESTALES DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA Denominación: TECNOLOGÍA E INDUSTRIAS DE PRODUCTOS FORESTALES Código: Plan de estudios: GRADO DE INGENIERÍA FORESTAL Curso: 4 Denominación del módulo al que pertenece: OPTATIVIDAD Materia: OPTATIVIDAD Carácter: OPTATIVA Duración: SEGUNDO CUATRIMESTRE Créditos ECTS: 6 Horas de trabajo presencial: 60 Porcentaje de presencialidad: 40% Horas de trabajo no presencial: 90 Plataforma virtual: moodle DATOS DEL PROFESORADO Nombre: CONDE GARCÍA, MARTA (Coordinador) Centro: ETSIAM Departamento: INGENIERÍA FORESTAL área: INGENIERÍA AGROFORESTAL Ubicación del despacho: Leonardo da Vinci ir1cogam@uco.es Teléfono: Nombre: PRADES LOPEZ, CRISTINA (Coordinador) Centro: ETSIAM Departamento: INGENIERÍA FORESTAL área: INGENIERÍA AGROFORESTAL Ubicación del despacho: Leonardo Da Vinci cprades@uco.es Teléfono: DATOS ESPECÍFICOS DE LA ASIGNATURA REQUISITOS Y RECOMENDACIONES Requisitos previos establecidos en el plan de estudios Ninguno Recomendaciones Haber superado la asignatura de Anatomia y Fisiología Vegetal COMPETENCIAS TECNOLOGÍA E INDUSTRIAS DE PRODUCTOS FORESTALES 1/6 Curso 2016/17

2 CB1 CB4 CEC13 Conocimiento en materias básicas, científicas y tecnológicas que permitan un aprendizaje continuo, así como una capacidad de adaptación a nuevas situaciones o entornos cambiantes. Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Aprovechamientos Forestales. OBJETIVOS Como resultado de la planificación y la gestión forestal el monte proporciona una serie de productos cuyas características, procesos de transformación y aplicaciones deben ser conocidos por los alumnos para obtener una visión integral de la ingeniería y la ciencia forestal CONTENIDOS 1. Contenidos teóricos BLOQUE I: Los recursos y productos forestales Cadenas de valor de los productos forestales. Los recursos forestales. Los productos forestales BLOQUE II. Tecnología e Industria de la Madera El sector de la madera. Características y propiedades básicas de la madera. Productos industriales de la madera y posibles usos. La industria de la primera y segunda transformación. BLOQUE III: Anatomia de la Madera Tema 1. Anatomia macroscópica de la madera Tema 2. Anatomia microscópica de la madera de coníferas Tema 3. Anatomia microscópica de la madera de frondosas BLOQUE IV: Tecnología e Industria de Productos Forestales no Leñosos Tema 1. INTRODUCCIÓN A LOS PRODUCTOS FORESTALES NO LEÑOSOS cuyo aprovechamiento es tradicional en las sociedades rurales y cuyas rentas son un complemento en sus economías. Entre los más importantes se citan las cortezas (corcho), los frutos (castaña, piñón), las fibras vegetales, los hongos, las plantas aromáticas y otros. Tema 2. TECNOLOGÍA E INDUSTRIA DEL CORCHO. Estructura macro, micro y ultramicroscópica del tejido suberoso. Crecimiento del corcho. Defectos y calidad del corcho. Plan de calas de la Junta de Andalucía. Productos de corcho natural para tapamiento y productos de corcho aglomerado para tapamiento, decoración y aislamiento. Tema 3. TECNOLOGÍA E INDUSTRIA DEL PIÑÓN, LA RESINA Y OTROS PRODUCTOS NO LEÑOSOS. Características tecnológicas y proceso de transformación de la piña. Características tecnológicas de la miera y proceso de transformación 2. Contenidos prácticos Los recursos y productos forestales TECNOLOGÍA E INDUSTRIAS DE PRODUCTOS FORESTALES 2/6 Curso 2016/17

3 Casos prácticos en aula BLOQUE III Anatomía de la madera Prácticas de laboratorio Práctica 1. Reconocimiento macroscópico de maderas Práctica 2. Reconocimiento microscópico de coníferas españolas Práctica 3. Reconocimiento microscópico de frondosas españolas BLOQUE IV Tecnología e Industria de Productos Forestales no Leñosos Prácticas en aula Utilización de medios audiovisuales y proyección de videos. Estudio y resolución de aplicaciones y casos prácticos Prácticas de laboratorio Práctica 1. Reconocimiento de defectos del corcho en plancha. Clasificación corcho en plancha Práctica 2. Reconocimiento de productos obtenidos del corcho en plancha en las sucesivas etapas de su transformación Prácticas externas Viaje de prácticas: Realización de un viaje de prácticas a un aprovechamiento de productos forestales no leñosos y/o instalaciones industriales de productos forestales no leñosos. 6 horas METODOLOGÍA Aclaraciones generales sobre la metodología (opcional) La asistencia a las prácticas será obligatoria. Adaptaciones metodológicas para alumnado a tiempo parcial y estudiantes con discapacidad y necesidades educativas especiales A principio de curso los alumnos a tiempo parcial deben ponerse en contacto con la profesora y deberán presentar los entregables en los plazos estipulados por moodle. TECNOLOGÍA E INDUSTRIAS DE PRODUCTOS FORESTALES 3/6 Curso 2016/17

4 Actividades presenciales Actividad Grupo Grupo completo mediano Total Actividades de evaluación 4-4 Laboratorio Lección magistral Prácticas de aula Salidas Total horas: _ Actividades no presenciales Actividad Total Búsqueda de información 20 Consultas bibliográficas 20 Ejercicios 20 Estudio 30 Total horas: 90 MATERIAL DE TRABAJO PARA EL ALUMNO Cuaderno de Prácticas Dossier de documentación Ejercicios y problemas Manual de la asignatura EVALUACIÓN Instrumentos Competencias Asistencia (lista de control) Pruebas de respuesta corta Trabajos en grupo Exámen práctico: reconocimiento de maderas CB1 x x x CB4 x CEC13 x x x Total (100%) 10% 35% 35% 20% Nota mínima.(*) (*) Nota mínima para aprobar la asignatura. Aclaraciones generales sobre los instrumentos de evaluación: Para aplicar los demás instrumentos de evaluación será necesario obtener una nota mínima de 5 sobre 10 en el examen compuesto de pruebas tipo test y realización de informes y memorias que suponen un 60% de la calificación final. En caso contrario la materia se considerará suspensa, aunque se guardan las valoraciones para las convocatorias pertenecientes al mismo curso académico. Para acceder a la evaluación por listas de control, será necesario haber asistido al menos al 80% de las sesiones teóricas. Aclaraciones sobre la evaluación para el alumnado a tiempo parcial y necesidades educativas especiales: A principio de curso los alumnos a tiempo parcial deben ponerse en contacto con la profesora y debera n presentar los entregables en los plazos estipulados Criterios de calificación para la obtención de Matrícula de Honor: Calificación igual o mayor a 9 puntuando en todos los item TECNOLOGÍA E INDUSTRIAS DE PRODUCTOS FORESTALES 4/6 Curso 2016/17

5 Aclaraciones generales sobre las evaluaciones parciales: Para aplicar los dema s instrumentos de evaluacio n sera necesario obtener una nota mi nima de 5 sobre 10 en el examen compuesto de pruebas de respuesta corta y realizacio n de trabajos que suponen un 60% de la calificacio n final. En caso contrario la materia se considerara suspensa, aunque se guardan las valoraciones para las convocatorias pertenecientes al mismo curso acade mico. Para acceder a la evaluacio n por listas de control, sera necesario haber asistido al menos al 80% de las sesiones teo ricas. BIBLIOGRAFÍA 1. Bibliografía básica: BLOQUE I. CORCHO ANDICOBERRY, S et al (2007). El alcornoque y el corcho en Andalucía. Ed. Fundación Andaluza del Alcornoque y el Corcho (FALCOR). Sevilla Amaral Fortes, M; Rosa, ME; Pereira, E.; A cortiça. IST Press Instituto Superior Técnico. Lisboa (P), 2004 IPROCOR. Manual didáctico del sacador. IPROCOR y FUNDECYT. Junta de Extremadura. Mérida (E),2000 MONTERO, G.; CAÑELLAS, I. El alcornoque: Manual de Reforestación y Cultivo. Ediciones Mundi Prensa. INIA (Mº de Ciencia y Tecnología). Madrid MONTOYA OLIVER, J.M. Los alcornocales. 2ª edición. Serie: Manuales Técnicos. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid (E), 1988 MORELL, H.; El descorche. Condiciones técnicas y herramientas. FALCOR Sevilla (E), PEREIRA, H (2007). Cork: Biology, production and uses. Ed. Elsevier. VIERA NATIVIDADE, J. Subericultura. Secretaría General Técnica. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid (E), BLOQUE II. ANATOMIA DE LA MADERA GARCÍA ESTEBAN, L. ET AL., (2003). La madera y su anatomía. Edit. AITIM. Madrid (E) GARCÍA ESTEBAN, L. ET AL., (1996). Maderas de coníferas. Anatomía de géneros. Edit. E.T.S.I.M. Fundación Conde del Valle de Salazar. Madrid (E) GUINDEO CASASUS, A., (1997). Especies de maderas para carpintería construcción y mobiliario. Edit. AITIM. Madrid (E) BLOQUE III. INDUSTRIA DE LA MADERA La madera y su tecnología (García Esteban, L.et al., 2002). AITIM Manual de secado de madera (Conde García, M.; Fernández-Golfín Seco, J. I., 2007) AITIM Manual de clasificación de maderas (Fernández-Golfín Seco, J.I.et al., 2003) AITIM TECNOLOGÍA E INDUSTRIAS DE PRODUCTOS FORESTALES 5/6 Curso 2016/17

6 Tableros de madera para uso estructural (Peraza Sánchez, F. et al., 2003) AITIM Madera aserrada estructural (Arriaga, F. Et al., 2003) AITIM Protección preventiva de la madera (Peraza Sánchez, F., 2002) AITIM Manual para la instalación del pavimento de madera (Medina, G., 1997) AITIM Carpintería, puertas, ventanas y escaleras de madera (Peraza, J.E., 2001) AITIM 2. Bibliografía complementaria: PUBLICACIONES PERIÓDICAS AITIM. BOLETIN DE INFORMACION TECNICA (ISSN ). Asociación de Investigación Técnica de las Industrias dela Maderay Corcho. Madrid (E) EUROPA CORK. Bimensual. Edita Noticias siglo XXI. Sevilla (E) INVESTIGACION AGRARIA. SISTEMAS Y RECURSOS FORESTALES (ISSN ). Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. Madrid (E) MONTES. REVISTA DE AMBITO FORESTAL (ISSN ). Asociación y Colegios de Ingenieros de Montes e Ingenieros Técnicos Forestales. Madrid (E) CRITERIOS DE COORDINACIÓN - Selección de competencias comunes CRONOGRAMA Actividad Periodo Actividades de evaluación Laboratorio Lección magistral Salidas Prácticas de aula 1ª Quincena ª Quincena ª Quincena ª Quincena ª Quincena ª Quincena ª Quincena Total horas: TECNOLOGÍA E INDUSTRIAS DE PRODUCTOS FORESTALES 6/6 Curso 2016/17