FACULTAD DE CIENCIAS GRADO DE QUÍMICA CURSO 2013/14 ASIGNATURA: SISTEMAS DE LA CALIDAD EN LOS LABORATORIOS ANALÍTICOS DATOS DE LA ASIGNATURA

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1 FACULTAD DE CIENCIAS GRADO DE QUÍMICA CURSO 2013/14 ASIGNATURA: DATOS DE LA ASIGNATURA Denominación: Código: Plan de estudios: GRADO DE QUÍMICA Curso: 4 Denominación del módulo al que pertenece: APLICADO Materia: QUÍMICA (OPTATIVA 3) Carácter: OPTATIVA Duración: SEGUNDO CUATRIMESTRE Créditos ECTS: 3 Horas de trabajo presencial: 30 Porcentaje de presencialidad: 40% Horas de trabajo no presencial: 45 Plataforma virtual: DATOS DEL PROFESORADO Nombre: SICILIA CRIADO, MARIA DOLORES Centro: FACULTAD DE CIENCIAS Departamento: QUÍMICA ANALÍTICA Área: QUÍMICA ANALÍTICA Ubicación del despacho: EDIFICIO ANEXO C3. CAMPUS DE RABANALES qa1sicrm@uco.es Teléfono: _ DATOS ESPECÍFICOS DE LA ASIGNATURA REQUISITOS Y RECOMENDACIONES Requisitos previos establecidos en el plan de estudios Ninguno. Recomendaciones Ninguna especificada. COMPETENCIAS CB4 CB5 CB6 CB9 CE18 CE19 CE24 CE26 CU2 Conocimiento de una lengua etranjera Capacidad para la gestión de datos y la generación de información / conocimiento Resolución de problemas Razonamiento crítico Metrología de los procesos químicos incluyendo la gestión de calidad Capacidad para organizar, dirigir y ejecutar tareas del laboratorio químico y de producción en instalaciones industriales complejas donde se desarrollen procesos químicos. Asimismo, para diseñar la metodología de trabajo a utilizar Capacidad para reconocer y llevar a cabo buenas prácticas en el trabajo científico Destreza en el manejo y procesado informático de datos e información química Conocer y perfeccionar el nivel de usuario en el ámbito de las TIC OBJETIVOS 1/5 Curso 2013/14

2 - Introducir al alumno en todos los aspectos implicados en los Sistemas de Calidad en los laboratorios analíticos, monstrándole los soportes básicos para el Aseguramiento del a Calidad: normativa, documentación, herramientas metrológicas y actividades básicas. - Enseñar al alumno la importancia que tiene la correcta aplicación de la metrología química para asegurar la calidad de la información cualitativa, cuantitativa y estructural obtenida en los laboratorios de análisis. - Instruir al alumno en el tratamiento estadístico de datos obtenidos en medidas químicas para evaluar propiedades metrológicas (trazabilidad e incertidumbre), validar procesos analíticos y controlar y evaluar la calidad del trabajo realizado en los laboratorios de análisis CONTENIDOS 1. Contenidos teóricos 1. Referencias normativas de los Sistemas de la Calidad. Normalización. Organismos de Normalización. Certificación y acreditación. Serie de Normas ISO 9000 y la Norma UNE-ENISO/IEC Las Buenas Prácticas de Laboratorio. 2. Documentos de los Sistemas de Calidad. Tipos de documentos. Manual de Calidad. Procedimientos e instrucciones de trabajo. Otros documentos. 3. Metrología Química. Calidad Analítica. Herramientas metrológicas. Propiedades analíticas y metrológicas. Trazabilidad e incertidumbre. 4. Herramientas estadísticas para la calidad analítica. Límites de confianza. Demostración de trazabilidad. Parámetros para epresar incertidumbre. Cálculo de incertidumbres. Epresión de resultados analíticos. 5. Herramientas analíticas. Calidad de materiales y métodos. Referencias metrológicas: Tipos. Materiales de referencia certificados. 6. Actividades básicas para la calidad de los laboratorios: Gestión de muestras y equipos. Validación. Control Interno de la calidad. 7. Evaluación de la Calidad. Evaluación interna y eterna. Ejercicios de intercomparación, colaborativos y de certificación. Auditorías. 2. Contenidos prácticos 1. Aplicación de pruebas de significación estadísticas para la demostración de la trazabilidad de los resultados analíticos. 2. Cálculo de la incertidumbre de operaciones unitarias y de un proceso analítico completo mediante el procedimiento global y por etapas. 3. Manejo de programas informáticos para el tratamiento estadístico de datos. METODOLOGÍA 2/5 Curso 2013/14

3 Aclaraciones generales sobre la metodología y adaptaciones metodológicas para los alumnos a tiempo parcial Las adaptaciones de la metodología didáctica para los estudiantes a tiempo parcial se realizarán de acuerdo con la normativa del centro y atendiendo a las características de cada caso Actividades presenciales Actividad Grupo Grupo completo mediano Total Actividades de evaluación 3-3 Eposición grupal Lección magistral Seminario Total horas: _ Actividades no presenciales Actividad Total Ejercicios 15 Estudio 30 Total horas: 45 MATERIAL DE TRABAJO PARA EL ALUMNADO Documentación adicional - Plataforma amoodle de la UCO Ejercicios y problemas - Plataforma amoodle de la UCO Figuras y Tablas - Plataforma amoodle de la UCO Índice de lecciones - Plataforma amoodle de la UCO EVALUACIÓN Instrumentos Competencias Eposiciones Pruebas de respuesta corta Resolución de problemas CB4 CB5 CB6 CB9 CE18 CE19 CE24 CE26 CU2 Total (100%) 20% 50% 30% Nota min.(*) (*) Nota mínima necesaria para el cálculo de la media 3/5 Curso 2013/14

4 Periodo de validez de las calificaciones parciales: No se realizan eamenes parciales Aclaraciones generales sobre la evaluación y adaptaciones metodológicas para los alumnos a tiempo parcial: El peso que corresponde al Eamen final es del 80%, el 20% restante corresponde a eposiciones. Las adaptaciones de la evaluación para los estudiantes a tiempo parcial se realizarán de acuerdo con la normativa del centro y atendiendo a las características de cada caso. Valor de la asistencia en la calificación final: No se valora la asistencia Criterios de calificación para la obtención de MATRICULA DE HONOR: La matrícula de honor se otorgará al alumno con la calificación final más elevada siempre que ésta sea superior a 9. BIBLIOGRAFÍA 1. Bibliografía básica: Garantía de la Calidad en los Laboratorios Analíticos. Compañó Beltrán R., Ríos Castro A. Síntesis, Madrid, La Calidad en los Laboratorios Analíticos. Valcárcel M, Ríos A. Reverté, Barcelona, Bibliografía complementaria: Quality in the Analytical Chemistry Laboratory.PrichardE. John Wiley & Sons,Chichester, Quality Assurance in Analytical Chemistry. Funk W, Dammann V, Donnevert G, VCH, Weinheim, Quality Control in Analytical Chemistry. Kateman G, Piskers F W, Wiley,New York, Handbook of Quality Assurance for the Analytical Laboratory. Du J P, VanNostrand Reinhold,New York, Quality Assurance Principles for Analytical Laboratories.GarfieldF M, AOAC,Arlington, Quality Assurance of Chemical Measurements. Taylor J K, Lewis Pub.,Michigan, Análisis y Planificación dela Calidad. JuranJ M, Gryna F M, 3ª Ed. McGraw Hill, Meico, Quality Management Handbook. Walsh L, Wurster R, Kimber R J, Marcel Dekker, New York, CRITERIOS DE COORDINACIÓN - Criterios de evaluación comunes 4/5 Curso 2013/14

5 CRONOGRAMA PERIODO Actividades Actividades de evaluación Eposición grupal Lección magistral Seminario Total horas: /5 Curso 2013/14