Cocktail A. Snacks Almendras fritas

Transcripción

1 Cocktail A Snacks Almendras fritas Aperitivos fríos Jamón ibérico de bellota con picos Lomo ibérico de bellota con picos Queso curado de Hontanar con uvas, nueces y regañas Mini blini de salmón con eneldo Cestillos de salmorejo con jamón crujiente Discos de foie con manzana y culis de albaricoque Brocheta de langostino con piña y salsa cocktail Aperitivos calientes Hamburguesita con bacon y queso Cigarritos de chistorra con piña Chapatita de sobrasada con brie Postres: Mini brownies Bebidas Refrescos Vino Tinto Rioja Arienzo Vino Blanco Marqués de Riscal

2 Cocktail B Snacks Chips vegetales Almendras fritas Aperitivos fríos Jamón ibérico de bellota con picos Tosta con tomate y Lomo ibérico de bellota Queso curado de Hontanar con uvas, nueces y regañas Brocheta de salmón con salsa dulce de eneldo Cestillos de salmorejo con jamón crujiente Mini blini de roast beef y crema de mostaza Tostadita de foie con manzana y culis de albaricoque Tartar de atún con aguacate y mango Aperitivos calientes Merlucitas a la romana con limón Sándwich de rabo de toro Crujiente de langostino, albahaca y mayonesa japo Rollito de pato laqueado Postres: Mini brownies Carrotcake con frosting de queso Bebidas Refrescos Vino Tinto Rioja Arienzo Vino Blanco Marqués de Riscal

3 Cocktail C Snacks Chips vegetales Filopizza de parmesano Aperitivos fríos Jamón ibérico de bellota con picos Tostadita de anchoa del cantábrico Macaron de torta del casar con pimentón de la vera Tartar de salmón con aguacate y mango Carpaccio de atún marinado en sésamo Mini blini de roast beef y crema de mostaza Spoons de Steak tartar Aperitivos calientes Merlucitas a la romana con limón Sándwich de rabo de toro Ensaimadita de foie con manzana caramelizada Crujiente de langostino, albahaca y mayonesa japo Rollito de pato laqueado Mini Hamburguesita con cebolla caramelizada Pulpo a feira Postres Tartitas de limón con merengue italiano Cheessecake Mini brownies Bebidas Refrescos Vino Tinto Rioja Arienzo Vino Blanco Marqués de Riscal

4 Corners Corner de quesos gourmet Embutidos ibéricos Cortador de jamón Queso Manchego, Brie, Torta del casar, Gouda, parmesano, Emmental con panes variados y picos Precio: 5 por persona + 10% IVA Lomo, salchichón, chorizo, mini fuets, mini choricitos, mortadela italiana con surtido de panes y picos Precio: 6 por persona + 10% IVA Jamón ibérico de bellota 7-8kg Encinares del sur (Premio mejor jamón de España 2017) con cortador de jamón Precio: % IVA Corner japonés Corner de mojitos Corner de cremas frias Hosomakis y Uramakis variados con salsa de soja, tirabeques, wasabi y salsa japonesa Precio: 7 por persona + 10% IVA Mojito tradicional y de fresa Precio: 5 por persona + 10% IVA Cocktelero: % IVA Gazpacho, salmorejo, vichyssoise y ajoblanco Precio: 4 por persona + 10% IVA

5 Barra libre Vino blanco Rueda Marqués de Riscal Vino tinto Rioja Arienzo con gas Ginebra Beefeater Whisky Ballantines Ron Habana Club añejo Bodka Absolut Primeras 2 horas: 12 por persona + IVA Hora extra: 5 por persona + IVA

6 Condiciones generales Duración Coffee y aperitivos: 30 minutos Vino español; 45 minutos Cocktails: 1,5 horas Banquete: 2 horas El menú incluye Oferta gastronómica y de bebidas incluida en cada menú Traslado, montaje y desmontaje dentro de Madrid capital Personal de cocina y office Camareros: Coffee: 1 cada 50 invitados Vino español: 1 cada 25 invitados Cocktails: 1 cada 20 invtados Banquetes: 1 cada 10 invitados Material de vajilla, cristalerís, cubertería, mantelería de algodón y mobiliario No incluye decoración Precios válidos para grupos de 100 pax mínimo, para grupos inferiores consultar Forma de pago: 70% por adelantado y 30% recepción factura