Coffee Break Básico. Servicio de bebidas Cafés Nespresso Selección de tés e infusiones Agua mineral Zumos de frutas

Transcripción

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2 Coffee Break Básico Servicio de bebidas Cafés Nespresso Selección de tés e infusiones Agua mineral Zumos de frutas Precio: 8,90 por persona (IVA no incluido)

3 Coffee Break Dulce Servicio de Bebidas Cafés Nespresso Selección de tés e infusiones Agua mineral Zumos de frutas Servicio de Comida Mini bollería variada (2 piezas por persona) Mini croissant de mantequilla, mini croissant de chocolate, micromuffins de fresa y chocolate, mini sneken Precio: 9,90 por persona (IVA no incluido)

4 Coffee Break Ejecutivo Servicio de Bebidas Cafés Nespresso Selección de tés e infusiones Agua mineral Refrescos variados Zumos de frutas Servicio de Comida Mini bollería variada (2 piezas por persona) Mini croissant de mantequilla, mini croissant de chocolate, micromuffins de fresa y chocolate, mini sneken Mini bocaditos variados (2 piezas por persona) Miniatura de olivas con queso manchego, mini chapata con jamón, viena con catalana, bastoncito con fuet Precio: 11,90 por persona (IVA no incluido)

5 Coffee Break Gourmet Servicio de Bebidas Cafés Nespresso Selección de tés e infusiones Agua mineral Zumos de frutas Zumo de naranja natural Refrescos variados Servicio de Comida Mini bollería variada (2 piezas por persona) Mini croissant de mantequilla, mini croissant de chocolate, micromuffins de fresa y chocolate, mini sneken Mini bocaditos variados (3 piezas por persona) Miniatura de olivas con queso manchego, mini chapata con jamón, foccacia vegetal, brioche de jamón dulce y queso Brocheta de fruta fresca (1 por persona) Precio: 16,50 por persona (IVA no incluido)

6 Condiciones del Servicio Coffee Breaks Material de Servicio Servicio buffet con loza y cristalería gama básica. Material incluido (mesas altas, mantelería, cubertería, ) Personal El personal de servicio no estáincluido en el precio. Precio: mínimo 1 camarero cada 20 comensales 110 por camarero. La tarifa incluye montaje y desmontaje Duración La duración del servicio es de 30 minutos. Para servicios con otras características se elaborará presupuesto específico al cliente. Notas Los precios no incluyen el IVA vigente. Precio para grupos a partir de 20 comensales

7 Copa de Cava Salada Servicio de Comida Selección de montaditos (3 piezas por persona) Salmón, brandada de bacalao, brie y chistorra Almendras fritas a la sal Servicio de Bebidas Agua mineral sin gas y con gas Refrescos Cerveza Cava Codorniu 1551 Brut Nature (D.O. Cava) Precio: 14,20 por persona (IVA no incluido)

8 Copa de Cava Dulce Servicio de Comida Caprichos de chocolate (4 piezas por persona) Brocheta de fruta fresca de temporada con chocolate (2 piezas por persona) Fresa, Piña Servicio de Bebidas Agua mineral sin gas y con gas Refrescos Cava Codorniu 1551 Brut Nature (D.O. Cava) Precio: 14,80 por persona (IVA no incluido)

9 Copa de Vino Servicio de Comida Surtido de quesos Virutas de jamón Ibérico con picos Almendras al punto de sal Servicio de Bebidas Agua mineral sin gas y con gas Refrescos Cerveza Vino Blanco Palacio de Bornos (D.O. Rueda) Vino Tinto Martínez Lacuesta (D.O. Rioja) Precio: 16,90 por persona (IVA no incluido)

10 Condiciones del Servicio Copas de Cava y Vino Material de Servicio Servicio de bebidas en buffet y aperitivos en mesas altas de apoyo. Cristalería y loza gama básica. Material incluído (mesas altas, mantelería, cubertería, ) Personal 1 camarero cada 25 comensales La tarifa incluye montaje y desmontaje. Duración La duración del servicio es de 45 minutos. Notas Los precios no incluyen el IVA vigente. Precio para grupos a partir de 25 comensales. Para servicios inferiores a 25 comensales o servicios al pase seelaborarápresupuesto específico.

11 Cocktail Opción Fría Servicio de Comida Almendras fritas a la sal Pincho de piquillo y lascas de bacalao Pincho de tortilla con chistorra Chupito de queso feta con mermelada de tomate balsámico Brocheta de gamba y piña al chutney de ciruela Pincho de morcilla de Burgos y queso de cabra Montadito de crema de queso y salmón **** Chupito de piña colada

12 Cocktail Opción Fría Servicio de Bebidas Agua mineral sin gas y con gas Refrescos Cervezas Vino blanco Palacio de Bornos (D.O. Rueda) Vino tinto Martínez Lacuesta (D.O. Rioja) Cava Codorniu 1551 Brut Nature (D.O. Cava) Precio: 23,80 por persona (IVA no incluido)

13 Cocktail Opción Caliente Servicio de Comida Chips vegetales Sticks de queso parmesano Blini de salmón ahumado Emparedado de roast beef con crema de champiñones Sándwich mixto de jamón ibérico y mozzarella con trufa Selección de tostas (De solomillo con trufa, sobrasada con huevo de codorniz, hummus) Cucharita de brandada de bacalao Chupito de crema de lentejas con foie Mini brocheta de pollo yakitori Mini hamburguesa con cebolla caramelizada **** Chupito de crema de queso con maracuyá Surtido de delicias de chocolate

14 Cocktail Opción Caliente Servicio de Bebidas Agua mineral sin gas y con gas Refrescos Cervezas Vino blanco Palacio de Bornos (D.O. Rueda) Vino tinto Martínez Lacuesta (D.O. Rioja) Cava Codorniu 1551 Brut Nature (D.O. Cava) Precio: 26,9 por persona (IVA no incluido)

15 Condiciones del Servicio Material de Servicio Servicio de bebidas en buffet y aperitivos en mesas altas de apoyo. Cristalería y loza gama básica. Material incluido (mesas altas, mantelería, cubertería, ) Personal 1 camarero cada 25 comensales. La tarifa incluye montaje, servicio y desmontaje. Duración La duración del servicio es de 45 minutos. Notas Los precios no incluyen el IVA vigente. Precio para grupos a partir de 25 comensales. Para servicios inferiores a 25 comensales o servicios al pase seelaboraráun presupuesto específico al cliente.

16 Comida de Trabajo Aperitivo Almendras fritas a la sal Primeros platos (confecciona tu propio menú) Crema de patata ratte con aceite trufa Timbal de verduras asadas con anchoas del Cantábrico Raviolis de ricotta con salsa parmesano y pera salteada Ensalada cuatro colores con langostinos, mango y kikos Segundos platos (confecciona tu propio menú) Suprema de lubina a la donostiarra Merluza al vapor gratinada sobre lecho de juliana de verduras Magret de pato con manzanas caramelizadas y puré de yuca Solomillo ibérico con gratén de patatas y espárragos

17 Comida de Trabajo Postres (confecciona tu propio menú) Copa de yogur griego y mango Nubes de queso y membrillo Dueto de manzana y vainilla Pirámide de chocolate con crema inglesa Servicio de Bebidas Agua mineral sin gas y con gas Vino Blanco Palacio de Bornos (D.O. Rueda) o Vino tinto Martínez Lacuesta (D.O. Rioja) Cafés e infusiones Precio: 42,30 por persona (IVA no incluido)

18 Condiciones del servicio Comida de Trabajo Material de Servicio Servicio en mesa con mantelería blanca y cubre mantel. Cristalería y loza gama básica. Mobiliario básico. Personal 1 camarero cada 15 comensales. El precio incluye, montaje, servicio y desmontaje. Notas Los precios no incluyen el IVA vigente. Precio para grupos a partir de 30 personas. Para servicios con otras características se elaborará presupuesto específico al cliente. Se trata de un menúcerrado que se debe escoger con antelación junto con la confirmación del servicio (72 horas antes).

19 Lunch Buffet Servicio de Comida Frivolidades Pincho de tortilla con jamón y queso Tosta de sobrasada con huevo de codorniz Mini blinis de bacalao confitado Tabla de embutidos regionales Surtido de panes mediterráneos Surtido de quesos con mermeladas y frutos secos Platos Principales Ensalada de tomate y mozzarella a la albahaca Fideuácon all i oli Minis de solomillo de cerdo ibérico con salsa de pimienta rosa Daditos de atún con mermelada de tomate confitado

20 Lunch Buffet Postres Selección de brochetas de frutas Miniatura de mousse de queso y arándanos Servicio de Bebidas Agua mineral sin gas y con gas Refrescos Cerveza Vino Blanco Palacio de Bornos (D.O. Rueda) Vino tinto Martínez Lacuesta (D.O. Rioja) Cafés e infusiones Precio: 44,10 por persona (IVA no incluido) Suplemento Lunch sentados: 2,50 por persona (IVA no incluido)

21 Condiciones del Servicio - Lunch Material de Servicio Montaje de buffet para el servicio de comida. Cristalería y loza gama básica. Mobiliario básico. Personal 1 camarero cada 15 comensales. El precio incluye, montaje, servicio y desmontaje. Notas Los precios no incluyen el IVA vigente. Precio para grupos a partir de 30 personas. Para servicios con otras características se elaboraráun presupuesto específico. Se trata de un menúcerrado que se debe escoger con antelación junto con la confirmación del servicio (72 horas antes).

22 Cena de Gala Aperitivo Almendras al punto de sal Virutas de jamón Ibérico Rocas de parmesano con olivada de calamata Pan de coca con tomate Primeros platos (confecciona tu propio menú) Tartar de vieiras sobre crema de guisantes y salsa de erizos Ensalada de langostinos con habitas y vinagreta de estragón Crema de trufas con juliana de boletus Corazoncitos de alcachofa rellenos de espinacas y txangurro** Segundos platos (confecciona tu propio menú) Lomo de bacalao confitado con salsa de piquillos y muselina de cebollinos Rodaballo a la plancha sobre tatin de verduras y crema de ajos tiernos** Solomillo ibérico a la rossini con arroz salvaje y menestra de setas Meloso de ternera sobre lecho de boletus y cebolla crujiente

23 Cena de Gala Postres (confecciona tu propio menú) Carpaccio de piña natural con crema catalana Tatin de manzanas con chantilly Fondant de chocolate con frutos rojos Capricho de tres chocolates Petit Fours Selección de nuestros petit fours Servicio de Bebidas Agua mineral sin gas y con gas Vino Blanco Palacio de Menade sauvignon blanc (D.O. Rueda) Vino Rioja Viña Pomal Reserva (D.O. Rioja) Cava Codorniu N.P.U Brut Nature (D.O. Cava) Cafés e infusiones Precio: 61,90 por persona (IVA no incluido) Precio: 64,80 por persona (IVA no incluido)**

24 Condiciones del Servicio Cena de Gala Material de Servicio Servicio en mesa con mantelería de gama alta. Cristalería, cubertería y loza gama alta. Incluye decoración floral en las mesas. Personal 1 camarero cada 15 comensales El precio incluye, montaje, servicio y desmontaje. Notas Los precios no incluyen el IVA vigente. Precio para grupos a partir de 30 personas. Para servicios con otras características se elaborará presupuesto específico al cliente. Se trata de un menúcerrado que se debe escoger con antelación junto con la confirmación del servicio (72 horas antes).

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