Coffee-1 Café, infusión, zumo y agua. Coffee-2 Café, infusión, zumo, agua y pastas de té 6,50 (IVA no incluido) Mínimo 20 personas

Transcripción

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3 COFEE-BREAKS Coffee-1 Café, infusión, zumo y agua 5,50 (IVA no incluido) Mínimo 20 personas Coffee-2 Café, infusión, zumo, agua y pastas de té 6,50 (IVA no incluido) Mínimo 20 personas Coffee-3 Café, infusión, zumo, agua, pastas de té, mini-croissants y montadito de jamón y queso 10 (IVA no incluido) Mínimo 20 personas DESAYUNO EMPRESARIAL Tostadas Mantequilla Mermelada y miel Mini-croissant Yogurt natural Fruta del tiempo cortada Huevos revueltos Salchicha cóctel Bacon Beans en salsa de tomate Café Infusiones Zumos Agua mineral 17,50 (IVA no incluido) Mínimo 15 personas

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5 CÓCTEL REFORZADO Daditos de tortilla española Montadito de jamón serrano con tomate Cucharita de salmón marinado con queso feta Pincho de solomillo de cerdo a la mostaza Cucharita de albóndigas con sobrasada y piñones Croquetas variadas Montadito de pechuga de pollo con pimientos Montadito de lomo con queso Calamares a la andaluza Coca de trempó Repostería de autor 27,50 (IVA no incluido) FINGER FOOD Daditos de tortilla española Montadito de jamón serrano Pincho de queso de oveja curado con tomate cherry Croquetas variadas Cucharita de salmón marinado con queso feta Brocheta de pollo con bacon Montadito de pechuga de pollo con pimientos verdes Cucharita de albóndiga con sobrasada y piñones Milhojas de salmón a la pimienta verde Montadito de lomo con queso Pincho de solomillo de cerdo a la mostaza Brocheta de colas de langostinos con costra de sésamo Calamares a la andaluza Cocas de trempó Repostería de autor 38,50 (IVA no incluido)

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7 MENÚ AQUARIUM 1 Entrantes servidos en mesa Canapé de salmón ahumado Canapé de sobrasada con miel Canapé de queso azul con almendra laminada Mini-croquetas variadas Plato Principal Lomo de cerdo relleno de frutos secos con patata panadera y salsa demi-glacé Postre Pudding al caramelo Cava brut Clos de Monistrol Cafés e infusiones 30 (IVA no incluido) MENÚ AQUARIUM 2 Primer Plato Arroz brut Segundo Plato Lomo de merluza con langostinos y patata Postre Mousse de dos chocolates Cava brut Clos de Monistrol Cafés e infusiones 33,50 (IVA no incluido)

8 MENÚ AQUARIUM 3 Primer Plato Bisqué de bogavante con costrones de pan Segundo Plato Carrillada de ternera al vino tinto con ceps y patata panadera Postre Mousse de crema catalana Cava brut Clos de Monistrol Cafés e infusiones 38,50 (IVA no incluido) MENÚ AQUARIUM 4 Primer Plato Bullabesa de rape Segundo Plato Chuletón de ternera a la brasa (400gr.) Guarnición: verduras y patatas fritas Salsa de pimienta Postre Mousse de crema catalana Lagunilla Crianza (D.O. Rioja) Cava brut Clos de Monistrol Cafés e infusiones 43 (IVA no incluido)

9 MENÚ MALLORQUÍN Entrantes servidos en mesa Taquito tortilla española Canapé de sobrasada con miel Montadito jamón serrano Croquetas variadas Primer Plato Arroz brut Segundo Plato Lechona al horno con patata al orégano Postre Mousse de crema catalana Lagunilla Crianza (D.O. Rioja) Cava brut Clos de Monistrol Cafés e infusiones 47,50 (IVA no incluido)

10 BUFFET AQUARIUM Sopas Gazpacho andaluz o bullabesa de rape Estación de ensaladas Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y pimiento rojo y verde Aceitunas, alcaparras, cebollita francesa y guindillas Aceites, vinagres y salsas frías Aceite de oliva, vinagre de Jerez, mahonesa, kétchup y salsa rosa Ensaladas compuestas Ensalada de patatas alioli, ensalada de tomate y cebolla Fríos Variado de fiambres y quesos Calientes Pescado a la mallorquina Suprema de salmón en salsa de naranja Ragout de ternera en salsa de vino tinto Lechona asada Arroz blanco hervido aromatizado con finas hierbas Patatas asadas Salteado de verduras de temporada Postres Pudding Palma Aquarium Tarta de chocolate Ensaimada mallorquina Macedonia de frutas Fruta del tiempo Buffet de cafés 35 (IVA no incluido) Mínimo 50 personas

11 BUFFET BBQ Gazpacho andaluz o bullabesa de rape Selección de ensaladas de temporada Ensalada de pasta Ensaladilla rusa Ensalada de tomate con queso feta y cebollino Tabla de quesos y embutidos Principal Hamburguesa Costilla de cerdo Pincho morunos Pincho de pollo Salchicha Bratwurst Brocheta de pescado y verdura Guarnición Patata asada Verdura salteada Arroz blanco hervido Postres Pudding al caramelo Natillas Fruta del tiempo cortada Tarta de chocolate Buffet de cafés 38,50 (IVA no incluido) Mínimo 50 personas