MENÚ 1. Al centro para cada cuatro personas: Tabla surtida de embutidos ibéricos Ensalada verde con aguacate y atún. De primero individual

Transcripción

1 Fecha de edición: 2 de Noviembre de 2016 MENÚ 1 Tabla surtida de embutidos ibéricos Ensalada verde con aguacate y atún De primero individual Sopa o crema a decidir en el momento de la reserva Codillo de cerdo asado con verduras y especias 30 Euros IVA INCLUIDO MENÚ 2 Tabla surtida A. Pérez con jamón serrano de Trevélez, lomo en manteca, queso manchego curado, paté a la pimienta, y queso a las finas hierbas Ensalada tropical de fruta, palmito y aguacate Revuelto especial de bacalao y crema de pimientos del piquillo Entrecot de ternera a la brasa de encina Codillo de cerdo cocido con cerveza a las finas hierbas Pez espada a la plancha Rape mozárabe 36 Euros IVA INCLUIDO 1

2 MENU 3 Al centro cada cuatro personas: Jamón serrano de Trevélez y queso manchego curado Ensalada tropical de palmitos y aguacates Revuelto especial de bacalao y crema de pimientos del piquillo Pierna de cordero al tomillo en horno de leña de encina Cochinillo al horno de leña de encina 45 Euros IVA INCLUIDO MENÚ 4 Tabla de quesos, embutidos y pates Ensalada de pimientos rojos asados Revuelto variado especial Solomillo de ternera a la brasa de encina 38 Euros IVA INCLUIDO

3 MENÚ 5 Caña de lomo ibérico de Guijuelo 5 jotas Ensalada de cogollos de lechuga aliñados Colas de langostino al ajillo con piñones Solomillo de ternera a la brasa de encina Pimientos del piquillo rellenos Lenguado en crema de almendras 39 Euros IVA INCLUIDO MENÚ 6 Jamón de Trevélez y queso manchego curado Lomitos de sardina en aceite de oliva Ensalada de cogollos de lechuga aliñados Colas de langostino al ajillo con piñones Entrecott de ternera a la brasa de encina Secreto de ibérico a la brasa de encina 40 Euros IVA INCLUIDO 3

4 MENU 7 Al centro para cada cuatro personas Tabla surtida A. Pérez de jamón de trevelez, queso curado, lomo de orza, paté a la pimienta verde y queso a las finas hierbas Revuelto especial de bacalao y espinacas sobre fondo de Pimientos del piquillo De primer plato Pez espada en crema de almendras y verduritas salteadas De segundo plato Churrasco de cerdo al vino dulce de jerez y ciruelas pasas con delicias de patata Surtido especial de postres Bebida: Rioja crianza, cerveza, refrescos y café. Precio: 48 IVA INCLUIDO Nota: En estos menús hay la posibilidad de cambiar platos ofrecer dos segundos o cualquier otra sugerencia que ustedes consideren oportuna. 4

5 MENU 8 Al centro para cada cuatro personas Tabla surtida de ibéricos de guijuelo 5 jotas Cogollos de Tudela aliñados con atún, Pimientos asados y ajitos fritos De primer plato Ensalada templada de rape con setas al vinagre de jerez De segundo plato Solomillo de ternera a la pimienta verde con verduritas rebozadas y delicias de patatas Surtido especial de postres Bebida: Rioja crianza, cerveza, refrescos y café. Precio: 52 IVA INCLUIDO Nota: En estos menús hay la posibilidad de cambiar platos ofrecer dos segundos o cualquier otra sugerencia que ustedes consideren oportuna. 5